本發(fā)明涉及食用油脂處理設(shè)備制造領(lǐng)域，具體是指一種花生油黃曲霉素降解機(jī)。

背景技術(shù)：

黃曲霉素（Aflatoxin，簡稱AFT）被世界衛(wèi)生組織（WHO）劃定為Ⅰ類致癌物，是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)，毒性比砒霜大68倍。其危害性在于對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。AFT主要污染糧油食品、動(dòng)植物食品等；如花生、玉米、大米、小麥、豆類、堅(jiān)果類、肉類、乳及乳制品、水產(chǎn)品等均有黃曲霉素污染，其中以花生和玉米污染最嚴(yán)重，尤其是我國南方高溫高濕地區(qū)的糧油及制品中檢出率更高。

迄今為止，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的黃曲霉素包含黃曲霉素B1,B2,G1,G2,M1,M2等至少17種結(jié)構(gòu)相似、特征已知的化合物其結(jié)構(gòu)特征為都含有一個(gè)雙呋喃環(huán)和一個(gè)氧雜奈鄰?fù)?。在天然污染的食品中以黃曲霉素B1最為多見，其毒性和致癌性也最強(qiáng)。所以，通常說的黃曲霉素是指黃曲霉素B1。

食物中的黃曲霉素用ppb為單位，1ppb相當(dāng)于1噸糧食中含有1毫克。中國的現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)是花生油中不超過20ppb。

紫外線殺菌是對(duì)細(xì)菌毒素或細(xì)胞進(jìn)行照射，使大量細(xì)菌或細(xì)胞中維持生命的主要構(gòu)成成分核蛋白中的核酸分子，因大量吸收紫外線而發(fā)生性變，以破壞其生理活性。而紫外線UVA波長260nm，是黃曲霉素殺菌效果最好的一種紫外線波段。

現(xiàn)有技術(shù)的黃曲霉素降解，也有采用紫外線殺菌的，有一定的殺滅效果。由于紫外線殺菌過程中，油溫會(huì)有不同程度的上升，因此市面上的花生油黃曲霉素降解機(jī)，大多數(shù)是不銹鋼制造，可以防止生銹等二次污染，但是，其普遍存在以下三個(gè)主要問題：一是整機(jī)全密封結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)過程中無法觀察和控制花生油液位高低，降解效果不可控；二是黃曲霉素降解機(jī)和緩沖油箱是分體的，占用地方；三是在紫外線殺菌過程中油溫升高，降解罐上部存在壓力，降低了花生油液位，影響產(chǎn)量和降解效果。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明提供一種結(jié)構(gòu)緊湊的花生油黃曲霉素降解機(jī)。

本發(fā)明使用的技術(shù)方案如下：

一種花生油黃曲霉素降解機(jī)，其包括設(shè)有進(jìn)油口和出油口的降解罐，以及設(shè)置在降解罐中的紫外燈管，采用兩個(gè)至三十個(gè)所述降解罐水平串聯(lián)連接，第一個(gè)降解罐的進(jìn)油口和出油口，分別連通供油泵和第二個(gè)降解罐的進(jìn)油口，第二個(gè)降解罐的出油口連通第三個(gè)降解罐的進(jìn)油口，依此類推，最后一個(gè)降解罐的出油口連通所述降解機(jī)出油口；每個(gè)降解罐的中上部設(shè)置排氣閥，每個(gè)降解罐底部制成U形底并連接卸油閥門；在第一個(gè)降解罐的進(jìn)油口和供油泵之間，設(shè)有緩沖油箱，緩沖油箱設(shè)置液位控制器。

所述串聯(lián)排列的降解罐，為前后兩排U形布置，位于所述降解機(jī)的上部前方；所述降解機(jī)的下部前方空間，設(shè)置錐形集油區(qū)，錐形集油區(qū)底部為排油口；緩沖油箱設(shè)置于降解罐的上部后方，供油泵和電控箱設(shè)置于降解罐的下部后方；所述降解罐采用微碳奧氏體不銹鋼制造。

本發(fā)明的有益效果是：

1、降解罐由平底改為U形底，內(nèi)部無死角的設(shè)計(jì)有利于降解罐的排油和方便清洗在降解過程中沉積的油渣;

2、緩沖油箱設(shè)置液位控制器，顯示并控制緩沖油箱和降解罐內(nèi)油位的高低，便于調(diào)節(jié)降解后出油的速度，穩(wěn)定黃曲霉素降解效果;

3、降解罐頂中上設(shè)置排氣閥，排出花生油黃曲霉素降解機(jī)在使用時(shí)降解罐內(nèi)產(chǎn)生的多余空氣，使降解罐內(nèi)油位恢復(fù)并保護(hù)正常高度;

4、機(jī)箱頂置控制開關(guān)及儀表，在方便電器開關(guān)的使用的同時(shí)，也更容易觀察降解過程的相關(guān)儀表;

5、將主要由緩沖油箱和降解罐組成的降解機(jī)設(shè)置為整機(jī)，合二為一，減少了黃曲霉素降解機(jī)的整體占地面積，方便了安裝使用;

6、雙排式U形排列的降解罐，比一字形排列的降解罐，大大縮短了降解機(jī)的長度的同時(shí)，也減少了占地面積，方便了花生油生產(chǎn)工作間的布局和安裝;

7、黃曲霉素降解機(jī)后面部位的電箱改進(jìn)加裝散熱扇，在黃曲霉素降解機(jī)工作的時(shí)候的電箱能夠得到良好的散熱，延長內(nèi)部電器的使用壽命，降低危險(xiǎn)發(fā)生的幾率。

附圖說明

圖1為本發(fā)明一種花生油黃曲霉素降解機(jī)原理示意圖。

圖2為本發(fā)明一種花生油黃曲霉素降解機(jī)示意圖。

圖3為圖2的左視示意圖。

圖中，1—箱體，2—降解罐，3—紫外燈管，4—供油泵進(jìn)油口，5—供油泵，6—電源線，7—出油口，8—調(diào)節(jié)閥，9—泵開關(guān)，10—急停開關(guān)，11—電壓表，12—燈開關(guān)，13—電流表，14—液位控制器，15—燈座蓋，16—油管，17—卸油閥門，18—排油口，19—緩沖油箱，20—排氣閥，21—機(jī)箱散熱扇，22—機(jī)箱輪子。

圖中箭頭表示花生油流動(dòng)方向。

具體實(shí)施方式

圖1為一種花生油黃曲霉素降解機(jī)原理示意圖，各個(gè)降解罐為一字形排列，目的是便于理解各個(gè)降解罐的關(guān)系，圖2-3為本發(fā)明一種花生油黃曲霉素降解機(jī)示意圖，其為設(shè)有進(jìn)油口和出油口的降解罐，在降解罐中的設(shè)置紫外燈管，采用六個(gè)降解罐串聯(lián)連接，分為前后兩排U形布置，每個(gè)降解罐的中上部設(shè)置排氣閥，每個(gè)降解罐底部制成U形底并連接卸油閥門，在第一個(gè)降解罐的進(jìn)油口和供油泵之間，設(shè)有緩沖油箱，緩沖油箱設(shè)置液位控制器。

前后兩排U形布置的降解罐，第一個(gè)降解罐位于第二排最右邊，其進(jìn)油口連通供油泵，第二個(gè)降解罐位于第二排中間，第三個(gè)降解罐位于第二排最左邊；第四個(gè)降解罐位于第一排最左邊，第五個(gè)降解罐位于第一排中間，第六個(gè)降解罐位于第一排最右邊，其出油口連通所述降解機(jī)出油口。

串聯(lián)排列的降解罐，位于降解機(jī)的上部前方，降解機(jī)的下部前方空間，設(shè)置錐形集油區(qū)，錐形集油區(qū)底部為排油口，緩沖油箱設(shè)置于降解罐的上部后方，供油泵和電控箱設(shè)置于降解罐的下部后方；降解罐采用微碳奧氏體不銹鋼制造，整體結(jié)構(gòu)簡單合理。

本發(fā)明對(duì)黃曲霉素的降解率達(dá)到99%，一次降解能夠達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，花生油中不超過20ppb。

本發(fā)明典型的機(jī)型如下：

1、紫外燈管功率200-1000W，紫外燈管數(shù)量2-30支，整機(jī)功率0.4-30KW；

2、降解罐容積6-10升；

3、生產(chǎn)能力50-400Kg/小時(shí)（初始黃曲霉素B1＝20-1000ppb）；

4、降解效率達(dá)到99%，比市面上的降解機(jī)降解率96%，提高3個(gè)百分點(diǎn)。當(dāng)初始黃曲霉素B1＝1000ppb時(shí)，本發(fā)明降解后達(dá)到10ppb，優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)的20ppb，合格。

市面上降解機(jī)降解率96%，降解后為40ppb，劣于國家標(biāo)準(zhǔn)的20ppb，不合格。

本發(fā)明的使用方法

1、關(guān)閉調(diào)節(jié)閥，接通電源，將電控箱內(nèi)空氣開關(guān)打上;

2、按下供油泵按鈕，將待處理的花生油抽到緩沖油箱，當(dāng)油位達(dá)到設(shè)定位置，液位控制器使供油泵停止供油，當(dāng)?shù)陀谠O(shè)定油位，供油泵自動(dòng)開啟供油;

3、打開調(diào)節(jié)閥三分之一開度，緩沖油箱的花生油依次流入裝有紫外燈管的降解罐;

4、按下紫外燈管的控制開關(guān)，電源指示和紫外燈管工作指示燈亮，此時(shí)紫外燈管正常工作，經(jīng)過連續(xù)多次的紫外線對(duì)黃曲霉素降解，流出符合食用標(biāo)準(zhǔn)的花生油;

5、停止工作時(shí)需先切斷進(jìn)油口，然后關(guān)閉電源，以免未充分殺菌的油流出殺菌器污染下道工序的產(chǎn)品;

6、本發(fā)明用于食用油的殺菌，必須注意油的透明度，應(yīng)對(duì)油進(jìn)行沉淀和過濾等預(yù)處理，以去除雜質(zhì)和懸浮物或降低流量以取得相應(yīng)的殺菌效果。