技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種低度菊花配制酒及其生產(chǎn)方法，利用熱回流提取技術(shù)，以食用酒精為提取介質(zhì)，將胎菊中的黃酮等功效成分有效浸提，再加入鳳型基酒和食用酒精、自制焦糖液進(jìn)行勾調(diào)，制成口感豐富的低度菊花配制酒。本發(fā)明的配制酒酒體色澤金黃，香氣怡人，口感豐富。濃郁的菊花清香與焦糖香融為一體，焦糖的加入使得酒體更加呈現(xiàn)出菊花特殊的清香及蜜香，諸香和諧，諸味協(xié)調(diào)，同時具有美容和延緩衰老的作用，同時其原料來源廣泛，配制方法簡單，適用于工業(yè)化生產(chǎn)，能夠有效降低企業(yè)成本。且該配制酒制作工藝簡單，適用于工業(yè)化生產(chǎn)，能夠有效降低企業(yè)成本。

技術(shù)研發(fā)人員：賈智勇;閆宗科;張永利;任金玫;屈勤兵
受保護的技術(shù)使用者：陜西西鳳酒股份有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.05.24
技術(shù)公布日：2017.07.18