本發(fā)明屬于酒類制品的技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及保健稔子酒。

背景技術(shù)：

稔子，又名桃金娘、桃娘、稔子、山稔、仲尼，為桃金娘科植物桃金娘的果實(shí)，分布于廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、云南、貴州等省去。稔子的成熟果為紫黑色漿果，味美，可食，也可釀酒。稔子性味甘、澀、平，入脾、腎、肝三經(jīng)，具有養(yǎng)血止血，治血崩、吐血、鼻衄、便血、澀腸固精、治痢疾、遺精、帶下。此外稔子所含營養(yǎng)成分較多，富含蛋白質(zhì)、糖、脂肪和多種礦質(zhì)元素、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)以及抗氧化性強(qiáng)的青花素、黃酮、β-胡蘿卜素等生物質(zhì)活性物質(zhì)，具有明顯的抗氧化、抗衰老等理作用，是一種集營養(yǎng)、保健、藥用功能于一體的天然生物資源。

近年來，稔子酒逐漸被人們所認(rèn)知，用稔子泡制所得稔子酒，具有稔子特有的香氣，營養(yǎng)保健功能較高。傳統(tǒng)的稔子酒的浸泡方法是將稔子采摘回來后晾干，用白酒浸泡4～6個(gè)月而得，但是傳統(tǒng)的制酒方法對稔子中的有效成分提取效率低而且所制成的稔子酒，保健效果不佳，人體吸收不好，貯存性較差。此外，這類酒因其口感特別也給消費(fèi)者一種新的選擇，但仍存在不足，如，單純的稔子在制備時(shí)需要重復(fù)考慮對酒液的保鮮、保香、保色，因此需在制備時(shí)加入其它的化學(xué)成分或食品添加劑，影響了酒的營養(yǎng)成分。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供保健稔子酒，其具有養(yǎng)血補(bǔ)血，疏經(jīng)理氣，強(qiáng)身健體，增強(qiáng)人體抵抗力，消除疲勞，美容養(yǎng)顏，抗衰老，抗輻射，防癌等功效，很具有很強(qiáng)的抗氧化性。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

保健稔子酒，由以下重量份的原料制成：稔子40～60份，中藥混合物15～35份，冰糖10～30份。

本發(fā)明所述保健稔子酒的制備方法，包括以下步驟：將稔子洗凈，表皮曬干，與冰糖混合均勻，密封，在26～32℃下放置60～80天后，再加入中藥混合物，密封，在28～34℃溫度下放置30～50天后，進(jìn)行常壓蒸餾，得到蒸餾液，微孔膜過濾，將濾液進(jìn)行滅菌處理，通入氮?dú)?～4min，封裝即可。

本發(fā)明所述的中藥混合物，由以下重量份的原料制成：升麻20～40份，蓽澄茄15～31份，豬苓10～22份，銀柴胡8～18份，草豆蔻6～14份，青黛4～8份。

優(yōu)選地，本發(fā)明所述的保健稔子酒，由以下重量份的原料制成：稔子45～55份，中藥混合物20～30份，冰糖15～25份。

更優(yōu)選地，本發(fā)明所述的保健稔子酒，由以下重量份的原料制成：稔子50份，中藥混合物25份，冰糖20份。

優(yōu)選地，本發(fā)明所述的中藥混合物，由以下重量份的原料制成：升麻25～35份，蓽澄茄19～27份，豬苓13～19份，銀柴胡10～15份，草豆蔻8～12份，青黛5～7份。

更優(yōu)選地，本發(fā)明所述的中藥混合物，由以下重量份的原料制成：升麻30份，蓽澄茄23份，豬苓16份，銀柴胡13份，草豆蔻10份，青黛6份。

優(yōu)選地，本發(fā)明所述常壓蒸餾連續(xù)進(jìn)行三次，三次的蒸餾溫度分別為95～100℃，104～108℃，110～114℃，每次蒸餾的時(shí)間為20～30min。

本發(fā)明的中藥混合物原料中：

升麻，為毛茛科植物大三葉升麻Cimicifuga heracleifolia Kom.、興安升麻Cimicifuga dahurica(Turcz.)Maxim.或升麻Cimicifuga foetida L.的干燥根莖。性味：辛、微甘，微寒。功能主治：發(fā)表透疹，清熱解毒，升舉陽氣。用于風(fēng)熱頭痛，齒痛，口瘡，咽喉腫痛，麻疹不透，陽毒發(fā)斑；脫肛，子宮脫垂。

蓽澄茄，為樟科植物山雞椒Litsea cubeba(Lour.)Pers.的干燥成熟果實(shí)。性味：辛，溫。功能主治：溫中散寒，行氣止痛。用于胃寒嘔逆，脘腹冷痛，寒疝腹痛，寒濕郁滯，小便渾濁。

豬苓，為多孔菌科真菌豬苓Polyporus umbellatus(Pers.)Fries的干燥菌核。性味：甘、淡，平。功能主治：利水滲濕。用于小便不利，水腫，泄瀉，淋濁，帶下。

銀柴胡，為石竹科繁縷屬植物銀柴胡Stellaria dichotoma L.var.lanceolata Bge.的干燥根。性味：甘，微寒。功能主治：清虛熱，除疳熱。用于陰虛發(fā)熱，骨蒸勞熱，小兒疳熱。

草豆蔻，為姜科植物草豆蔻Alpinia katsumadai Hayata的干燥近成熟種子。性味：辛，溫。功能主治：燥濕健脾，溫胃止嘔。用于寒濕內(nèi)阻，脘腹脹滿冷痛，噯氣嘔逆，不思飲食。

青黛，為爵床科植物馬藍(lán)Baphicacanthus cusia(Nees)Bremek.、蓼科植物蓼藍(lán)Polygonum tinctorium Ait.或十字花科植物菘藍(lán)Isatis indigotica Fort.的葉或莖葉經(jīng)加工制得的干燥粉末或團(tuán)塊。性味：咸，寒。功能主治：清熱解毒，涼血，定驚。用于溫毒發(fā)斑，血熱吐衄，胸痛咳血，口瘡，痄腮，喉痹，小兒驚癇。

本發(fā)明的有益效果在于：

1、本發(fā)明的保健稔子酒具有養(yǎng)血補(bǔ)血，降低膽固醇，強(qiáng)身健體，增強(qiáng)人體抵抗力，消除疲勞，美容養(yǎng)顏，抗衰老，抗輻射，防癌等功效，很具有很強(qiáng)的抗氧化性。

2、本發(fā)明的保健稔子酒使用特定的制備方法制備，不需要采用澄清劑進(jìn)行澄清處理，酒體澄清透明，無懸浮物和沉淀，同時(shí)提高稔子酒的風(fēng)味和貯藏的穩(wěn)定性，保持稔子酒花香氣更加持久。

3、本發(fā)明的保健稔子酒具有較強(qiáng)的抗輻射功效，經(jīng)試驗(yàn)，將受試豚鼠放入照射箱，同時(shí)照射長波紫外線(UVA)和中波紫外線(UVB)，每周照射3次，共照射14周，不服用保健稔子酒組且不照射紫外線組豚鼠皮膚未出現(xiàn)異常，不服用保健稔子酒豚鼠經(jīng)紫外線照射2周后，照射部位開始出現(xiàn)紅斑，隨著照射時(shí)間的延長，紅斑面積逐漸擴(kuò)大并加重，服用本發(fā)明的保健稔子酒在照射4周后才出現(xiàn)紅斑，且紅斑面積明顯小于不服用保健品豚鼠。

4、本發(fā)明的保健稔子酒具有較好的降低膽固醇功效，經(jīng)試驗(yàn)，本發(fā)明的保健稔子酒和現(xiàn)有技術(shù)的保健稔子酒分別用來治療200例高膽固醇患者(所選的病人病情程度相近)，有效率分別為96％，58％。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明，但本發(fā)明并不局限于這些實(shí)施例。

實(shí)施例1

保健稔子酒，由以下重量份的原料制成：稔子40份，中藥混合物35份，冰糖10份；所述的中藥混合物，由以下重量份的原料制成：升麻40份，蓽澄茄15份，豬苓22份，銀柴胡8份，草豆蔻14份，青黛4份。

上述保健稔子酒的制備方法，包括以下步驟：將稔子洗凈，表皮曬干，與冰糖混合均勻，密封，在26℃下放置80天后，再加入中藥混合物，密封，在28℃溫度下放置35天后，連續(xù)進(jìn)行三次常壓蒸餾，三次的蒸餾溫度分別為100℃，104℃，114℃，每次蒸餾的時(shí)間為20min，得到蒸餾液，微孔膜過濾，將濾液進(jìn)行滅菌處理，通入氮?dú)?min，封裝即可。

實(shí)施例2

保健稔子酒，由以下重量份的原料制成：稔子45份，中藥混合物30份，冰糖15份；所述的中藥混合物，由以下重量份的原料制成：升麻35份，蓽澄茄19份，豬苓19份，銀柴胡10份，草豆蔻12份，青黛5份。

上述保健稔子酒的制備方法，包括以下步驟：將稔子洗凈，表皮曬干，與冰糖混合均勻，密封，在27℃下放置75天后，再加入中藥混合物，密封，在29℃溫度下放置40天后，連續(xù)進(jìn)行三次常壓蒸餾，三次的蒸餾溫度分別為99℃，106℃，112℃，每次蒸餾的時(shí)間為22min，得到蒸餾液，微孔膜過濾，將濾液進(jìn)行滅菌處理，通入氮?dú)?min，封裝即可。

實(shí)施例3

保健稔子酒，由以下重量份的原料制成：稔子50份，中藥混合物25份，冰糖20份；所述的中藥混合物，由以下重量份的原料制成：升麻30份，蓽澄茄23份，豬苓16份，銀柴胡13份，草豆蔻10份，青黛6份。

上述保健稔子酒的制備方法，包括以下步驟：將稔子洗凈，表皮曬干，與冰糖混合均勻，密封，在28℃下放置70天后，再加入中藥混合物，密封，在30℃溫度下放置45天后，連續(xù)進(jìn)行三次常壓蒸餾，三次的蒸餾溫度分別為98℃，105℃，113℃，每次蒸餾的時(shí)間為25min，得到蒸餾液，微孔膜過濾，將濾液進(jìn)行滅菌處理，通入氮?dú)?min，封裝即可。

實(shí)施例4

保健稔子酒，由以下重量份的原料制成：稔子55份，中藥混合物20份，冰糖25份；所述的中藥混合物，由以下重量份的原料制成：升麻25份，蓽澄茄27份，豬苓13份，銀柴胡15份，草豆蔻8份，青黛7份。

上述保健稔子酒的制備方法，包括以下步驟：將稔子洗凈，表皮曬干，與冰糖混合均勻，密封，在30℃下放置65天后，再加入中藥混合物，密封，在32℃溫度下放置30天后，連續(xù)進(jìn)行三次常壓蒸餾，三次的蒸餾溫度分別為97℃，107℃，111℃，每次蒸餾的時(shí)間為28min，得到蒸餾液，微孔膜過濾，將濾液進(jìn)行滅菌處理，通入氮?dú)?min，封裝即可。

實(shí)施例5

保健稔子酒，由以下重量份的原料制成：稔子60份，中藥混合物15份，冰糖30份；所述的中藥混合物，由以下重量份的原料制成：升麻20份，蓽澄茄31份，豬苓10份，銀柴胡18份，草豆蔻6份，青黛8份。

上述保健稔子酒的制備方法，包括以下步驟：將稔子洗凈，表皮曬干，與冰糖混合均勻，密封，在32℃下放置60天后，再加入中藥混合物，密封，在34℃溫度下放置50天后，連續(xù)進(jìn)行三次常壓蒸餾，三次的蒸餾溫度分別為95℃，108℃，110℃，每次蒸餾的時(shí)間為30min，得到蒸餾液，微孔膜過濾，將濾液進(jìn)行滅菌處理，通入氮?dú)?min，封裝即可。