本發(fā)明屬于其他酒精飲料制備領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

提純其實就是提高酒精度，古代也是通過蒸餾的方法，提高酒精度，去除雜質(zhì)。在水井坊的考古證實，中國最晚在元末明初，就已經(jīng)有了非常成熟的蒸餾酒釀造技術(shù)，傳統(tǒng)工藝采用俗稱天鍋的蒸餾器來完成。

近年來，酒精提純裝置有較大發(fā)展，其通常包括密封罐體、設(shè)置在密封管體外部的加熱鍋爐以及與密封罐體連通的外冷式傘狀分餾器，使用時利用蒸汽充入密封罐體加熱酒液從而使酒精受熱揮發(fā)，但是，這會造成傳熱效率低、蒸餾時間長、出酒率低；在實施中還發(fā)現(xiàn)，由于鍋爐蒸汽溫度較高，造成加熱沸騰后的酒液發(fā)酵成醪糟，容易產(chǎn)生霧沫夾帶，霧沫夾帶隨酒精蒸汽會直接進入外冷式傘狀分餾器中，進而影響產(chǎn)品質(zhì)量。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于解決現(xiàn)有的提純裝置導(dǎo)致的產(chǎn)品質(zhì)量不高的問題。

為了達到上述目的，本發(fā)明的基礎(chǔ)方案提供一種白酒提純裝置，包括密封桶，還包括進氣管、轉(zhuǎn)盤、冷凝管和提純箱，所述密封桶頂部設(shè)有進氣口和加酒口，進氣口處設(shè)有固定桿，密封桶外連接有二氧化碳發(fā)生器，所述固定桿和轉(zhuǎn)盤均為空心，轉(zhuǎn)盤頂部轉(zhuǎn)動連接固定桿，轉(zhuǎn)盤底面連接有若干Y形管且周向均布有若干葉片，轉(zhuǎn)盤、固定桿和Y形管均相通，所述轉(zhuǎn)盤和固定桿之間為動密封連接，固定桿與轉(zhuǎn)盤連通處設(shè)有渦輪和推力軸承，冷凝管一端依次穿過進氣管側(cè)面、渦輪中心并連通在轉(zhuǎn)盤底面中心處，冷凝管與轉(zhuǎn)盤之間為動密封連接，冷凝管另一端為Y形段，其中Y形段的一段朝上開口，Y形段的另一段朝下開口并與提純箱連通；所述密封桶外壁纏繞有線圈。

本基礎(chǔ)方案的原理在于，將釀制完成的白酒從加酒口進入密封桶中，然后由二氧化碳發(fā)生器從進氣口將二氧化碳穿過渦輪進入固定桿中，由于固定桿、冷凝管和轉(zhuǎn)盤均相通，Y形管伸入白酒中，所以二氧化碳直接通過Y形管進入白酒中，由于固定桿和轉(zhuǎn)盤的連通處設(shè)有渦輪和推力軸承，所以當(dāng)二氧化碳注入時帶動渦輪轉(zhuǎn)動繼而帶動轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動，此時Y形管隨著轉(zhuǎn)盤在白酒中轉(zhuǎn)動，攪動酒液中的二氧化碳、酒精蒸氣逸出，進入冷凝管，二氧化碳從冷凝管Y形段的開口朝上的一段排出，酒精蒸氣則沿著Y形段的開口朝下的一段進入提純箱，進氣管中的二氧化碳為常溫的，能夠?qū)淠苤械亩趸家约熬凭魵膺M行冷卻，提純后的白酒留在提純箱中，二氧化碳排出完成白酒提純。

本基礎(chǔ)方案的有益效果在于，1、二氧化碳通過Y形管進入酒液中，通過轉(zhuǎn)盤帶動音叉狀Y形管在酒液中轉(zhuǎn)動振動，引起酒液振動，使酒精加快揮發(fā)；2、二氧化碳通過進氣管進入密封桶的過程中，通過渦輪帶動轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動，同時常溫的二氧化碳能夠?qū)淠苤械木凭魵膺M行冷卻；3、線圈中通入交變電流，能夠使音叉狀Y形管產(chǎn)生渦流效應(yīng)，從而發(fā)熱，對酒液進行加熱，同時降低二氧化碳在酒液中的溶解度，促進二氧化碳逸出；4、轉(zhuǎn)盤底部設(shè)置的葉片在轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動時不僅可以吹動液面，還能夠在轉(zhuǎn)盤中心處即冷凝管處形成負壓，利于酒精蒸氣與二氧化碳進入冷凝管；綜上，本發(fā)明通過二氧化碳輸送酒精蒸氣、冷凝的方式進行提純，相較于現(xiàn)有技術(shù)的提純方式提純品質(zhì)更高，出酒率高。

方案二，此為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選，所述Y形管上端連接轉(zhuǎn)盤，下端延伸至密封桶底部上方1cm處。Y形管下端延伸至密封桶底部上方1cm處可以保證在白酒量較少的時候還可以進行提純，不會造成浪費。

方案三，此為方案二的優(yōu)選，Y形段的兩段之間的夾角為145-150度，且該夾角的角平分線為水平的；此范圍內(nèi)的酒精蒸氣冷凝效果最佳。

方案四，此為方案三的優(yōu)選，所述Y形管為鋼管。鋼管的耐腐蝕性和導(dǎo)電性都比較強，可以保證白酒提純質(zhì)量的同時提高使用壽命。

方案五，此為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選，所述進氣口處設(shè)有單向閥。進氣口處設(shè)有單向閥可以使進入的二氧化碳避免回流，提高提純效率。

方案六，此為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選，所述冷凝管與轉(zhuǎn)盤底面連通處設(shè)有泄壓閥。泄壓閥的設(shè)置使得密封桶內(nèi)的二氧化碳在累積達到一定的壓力后，泄壓閥自動打開，二氧化碳進入提純箱進行冷凝，節(jié)省資源的同時，提高提純速度。

方案七，此為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選，冷凝管靠近轉(zhuǎn)盤一端呈擴孔狀。方便酒精蒸氣、二氧化碳進入冷凝管。

附圖說明

圖1為本發(fā)明實施例白酒提純裝置的局部剖面圖。

具體實施方式

下面通過具體實施方式對本發(fā)明作進一步詳細的說明，

說明書附圖中的附圖標記包括，密封桶1、轉(zhuǎn)盤2、冷凝管3、提純箱4、進氣口5、加酒口7、固定桿8、Y形管9、推力軸承10。

實施例白酒提純裝置基本如附圖1所示，一種白酒提純裝置，包括密封桶1，還包括進氣管、轉(zhuǎn)盤2、冷凝管3和提純箱4，密封桶1頂部設(shè)有進氣口5和加酒口7，進氣口5處設(shè)有單向閥，進氣口5處設(shè)有固定桿8，密封桶1外連接有二氧化碳發(fā)生器，固定桿8和轉(zhuǎn)盤2均為空心，轉(zhuǎn)盤2頂部轉(zhuǎn)動連接固定桿8。

轉(zhuǎn)盤2底面連接有若干Y形管9且周向均布有若干葉片，Y形管9為鋼管，轉(zhuǎn)盤2、固定桿8和Y形管9均相通，Y形管9上端連接轉(zhuǎn)盤2，下端延伸至密封桶1底部上方1cm處。Y形段的兩段之間的夾角為145-150度，且該夾角的角平分線為水平的，轉(zhuǎn)盤2和固定桿8之間為動密封連接，固定桿8與轉(zhuǎn)盤2連通處設(shè)有渦輪和推力軸承10，冷凝管3一端依次穿過進氣管側(cè)面、渦輪中心并連通在轉(zhuǎn)盤2底面中心處，冷凝管3與轉(zhuǎn)盤2之間為動密封連接，冷凝管3另一端為Y形段，其中Y形段的一段朝上開口，Y形段的另一段朝下開口并與提純箱4連通；密封桶1外壁纏繞有線圈，冷凝管3與轉(zhuǎn)盤2底面連通處設(shè)有泄壓閥，冷凝管3靠近轉(zhuǎn)盤2一端呈擴孔狀。

使用時，將釀制完成的白酒從加酒口7進入密封桶1中，然后由二氧化碳發(fā)生器從進氣口5將二氧化碳穿過渦輪進入固定桿8中，由于固定桿8、Y形管9和轉(zhuǎn)盤2均相通，Y形管9伸入白酒中，所以二氧化碳直接通過Y形管9進入白酒中，由于固定桿8和轉(zhuǎn)盤2的連通處設(shè)有渦輪和推力軸承10，所以當(dāng)二氧化碳注入時帶動渦輪轉(zhuǎn)動繼而帶動轉(zhuǎn)盤2轉(zhuǎn)動，此時Y形管9隨著轉(zhuǎn)盤2在白酒中轉(zhuǎn)動，攪動酒液中的二氧化碳、酒精蒸氣逸出，進入冷凝管3，進氣管中的二氧化碳為常溫的，能夠?qū)淠?中的二氧化碳以及酒精蒸氣進行冷卻，提純后的白酒留在提純箱4中，二氧化碳排出完成白酒提純，二氧化碳通過進氣管進入密封桶1的過程中，通過渦輪帶動轉(zhuǎn)盤2轉(zhuǎn)動，同時常溫的二氧化碳能夠?qū)淠?中的酒精蒸氣進行冷卻，線圈中通入交變電流，能夠使音叉狀Y形管9產(chǎn)生渦流效應(yīng)，從而發(fā)熱，對酒液進行加熱，同時降低二氧化碳在酒液中的溶解度，促進二氧化碳。

本發(fā)明通過二氧化碳輸送酒精蒸氣、冷凝的方式進行提純，相較于現(xiàn)有技術(shù)的提純方式提純品質(zhì)更高，出酒率高。Y形管9上端連接轉(zhuǎn)盤2，下端延伸至密封桶1底部上方1cm處。Y形管9下端延伸至密封桶1底部上方1cm處可以保證在白酒量較少的時候還可以進行提純，不會造成浪費。

以上所述的僅是本發(fā)明的實施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識在此未作過多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護范圍，這些都不會影響本發(fā)明實施的效果和專利的實用性。本申請要求的保護范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準，說明書中的具體實施方式等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。