本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，特別涉及一種保健酒原料及其保健酒的制備方法。

背景技術(shù)：

現(xiàn)代社會(huì)，生活節(jié)奏加快，人們在工作和生活中遇到的壓力較大，很多人處于亞健康狀態(tài)。而長期處于亞健康狀態(tài)會(huì)引發(fā)多種疾病，諸如神經(jīng)衰弱，記憶力減退，免疫力下降，甚至癌癥等。而保健酒能夠以酒為載體將具有治療作用的藥物成分帶入人體，使人們在飲酒的同時(shí)還能起到保護(hù)飲酒人群的身體健康、治療一些疾病的作用。因此，在酒文化比較發(fā)達(dá)并且講究養(yǎng)生之道的中國，保健酒具有廣闊的市場前景。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于，針對上述的問題，提供一種保健酒原料及其保健酒的制備方法。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案具體如下：

一種保健酒原料，其特征在于，由青稞與中藥材以2:1的重量比組成，所述的中藥材，包括黃精、蒺藜、冬葵子、草寇、山奈、防風(fēng)、天門冬、紫茉莉。

在本發(fā)明一種優(yōu)選的實(shí)施方式中，所述的一種保健酒原料，其特征在于，青稞為500克，黃精31.25克，蒺藜31.25克，冬葵子31.25克，草寇31.25克，山奈31.25克，防風(fēng)31.25克，天門冬31.25克，紫茉莉31.25克。

本發(fā)明還提供了一種保健酒的制備方法，其步驟如下：

第一步，藥材精選，第二步，將黃精、蒺藜、冬葵子、草寇、山奈、防風(fēng)、天門冬、紫茉莉混合后炒制10分鐘，第三步，以藥材與酥油以2:1的重量比，將藥材與酥油混合后，繼續(xù)炒制10分鐘，第四步，向炒制后的藥材中加入50g青稞酒，牦牛奶、黃牛奶、山羊奶各2.5g，攪拌均勻后，初蒸48小時(shí)，自然冷卻到室溫，第五步，青稞精選，第六步，浸泡，將青稞完全浸泡6-8小時(shí)，第七步，將青稞蒸1個(gè)小時(shí)，自然冷卻到室溫，第八步，在室內(nèi)溫度大于25度時(shí)，將青稞放在容器中，以青稞和水為2:5的重量比加入20攝氏度的水，發(fā)酵4天，并且每天每隔4小時(shí)攪拌一次或每天每隔6小時(shí)攪拌一次，第九步，加入第四步的藥材，靜置8天，每天每隔6小時(shí)攪拌一次，第十步，清除漂浮于原料表面的雜質(zhì)，封口靜置48天，第十一步，將發(fā)酵好的原料倒入蒸餾器中，蒸餾7-10小時(shí)，第十二步，將蒸餾出的酒精含量大于20度的酒液作為頭酒罐裝封存，將蒸餾出的酒精含量為10-19度的酒液作為二酒罐裝封存，將蒸餾出的酒精含量5-9度的酒液作為三酒罐裝封存，第十三步，將罐裝封存的頭酒、二酒、三酒靜置6個(gè)月，第十四步，頭酒、二酒、三酒混合成酒精含量20度的酒液，第十五步，將混合后的酒液，與蜂蜜以20:1的重量比混合，靜置至少180天。

青稞，性平、味咸，歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、大腸經(jīng)，含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素b具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、益氣止瀉、壯筋益力、除濕發(fā)汗的功效，適合脾胃氣虛、倦怠無力、腹瀉便溏者食用，無所忌諱，具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和突出的醫(yī)藥保健作用，據(jù)《本草拾遺》記載：青稞，下氣寬中、壯精益力、除濕發(fā)汗、止瀉。藏醫(yī)典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要藥物，用于治療多種疾病。

黃精，性甘、平，歸脾、肺、腎經(jīng)，補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎，壯筋骨，益精髓。

蒺藜，辛、苦，微溫，有小毒，歸肝經(jīng)，平肝解郁，活血祛風(fēng)，明目，止癢。用于頭痛眩暈，胸脅脹痛，乳閉乳癰，目赤翳障，風(fēng)疹瘙癢。

冬葵子具有清熱利濕、消腫的功效。主治小便不通、泌尿感染、泌尿系結(jié)石、產(chǎn)后乳汁不下等。

草寇，味辛，性溫，澀，歸脾、胃經(jīng)，燥溫祛寒，除痰截瘧，健脾暖胃。用于心腹冷痛、胸腹脹滿、痰間斷積滯、消化不良、嘔吐腹瀉。也常做調(diào)料用，有開胃作用。

山奈，辛，溫。歸脾、胃經(jīng)。溫中化濕，行氣止痛，用于胸腹冷痛，寒濕吐瀉，骨鯁喉，牙痛，跌打腫痛等。

防風(fēng)，味辛、甘，性微溫，歸膀胱、肺、脾、肝經(jīng)，有祛風(fēng)解表，勝濕止痛，止痙的功效，用于外感表證，風(fēng)疹瘙癢，風(fēng)濕痹痛，破傷風(fēng)正，脾虛濕盛。

天門冬，味苦，平，主治陰虛發(fā)熱，咳嗽吐血，肺痿，肺癰，咽喉腫痛，消渴，便秘，小便不利。

紫茉莉，有清熱解毒、活血調(diào)經(jīng)和滋補(bǔ)的功效，利尿，瀉熱，活血散瘀，治淋濁，帶下，肺勞吐血，癰疽發(fā)背，急性關(guān)節(jié)炎。去風(fēng)，活血。治乳癰，白濁。利小便，消水腫。治婦女紅崩、白帶，疔癀，損傷及接骨。解熱，緩下，破瘀，調(diào)經(jīng)。治肺勞咳血。治勞傷體瘦，頭昏目眩，五淋及女子崩帶。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

第一步，取黃精31.25克，蒺藜31.25克，冬葵子31.25克，草寇31.25克，山奈31.25克，防風(fēng)31.25克，天門冬31.25克，紫茉莉31.25克，第二步，將黃精、蒺藜、冬葵子、草寇、山奈、防風(fēng)、天門冬、紫茉莉混合后炒制10分鐘，第三步，以藥材與酥油以2:1的重量比，將藥材與酥油混合后，繼續(xù) 炒制10分鐘，第四步，向炒制后的藥材中加入50g青稞酒，牦牛奶、黃牛奶、山羊奶各2.5g，攪拌均勻后，初蒸48小時(shí)，自然冷卻到室溫，第五步，取青稞500克，第六步，浸泡，將青稞完全浸泡6-8小時(shí)，第七步，將青稞蒸1個(gè)小時(shí)，自然冷卻到室溫，第八步，在室內(nèi)溫度大于25度時(shí)，將青稞放在容器中，以青稞和水為2:5的重量比加入20攝氏度的水，發(fā)酵4天，并且每天每隔4小時(shí)攪拌一次或每天每隔6小時(shí)攪拌一次，第九步，加入第四步的藥材，靜置8天，每天每隔6小時(shí)攪拌一次，第十步，清除漂浮于原料表面的雜質(zhì)，封口靜置48天，第十一步，將發(fā)酵好的原料倒入蒸餾器中，蒸餾7-10小時(shí)，第十二步，將蒸餾出的酒精含量大于20度的酒液作為頭酒罐裝封存，將蒸餾出的酒精含量為10-19度的酒液作為二酒罐裝封存，將蒸餾出的酒精含量5-9度的酒液作為三酒罐裝封存，第十三步，將罐裝封存的頭酒、二酒、三酒靜置6個(gè)月，第十四步，頭酒、二酒、三酒混合成酒精含量20度的酒液，第十五步，將混合后的酒液，與蜂蜜以20:1的重量比混合，靜置至少180天。

本發(fā)明保健酒對高血壓的治療作用：

臨床100例高血壓病人中，年齡40--50歲，50例；年齡51--60歲，25例，年齡61--70歲，25例。根據(jù)《中國高血壓防治指南》，高血壓定義為：未服抗高血壓藥情況下，收縮壓≥140mmhg和/或舒張壓≥90mmhg。

治療方法：將100例高血壓病人，采用隨機(jī)法平均分成4組，每組分別口服本發(fā)明實(shí)施例1制備得到的保健酒，人體推薦劑量為每日20ml/60kg體重，連續(xù)口服保健酒30天。

療效評定標(biāo)準(zhǔn)：按照《中國高血壓防治指南》擬定。抗高血壓治療的目標(biāo)是將血壓恢復(fù)至“正?！被颉袄硐搿彼健?0-60歲病人降壓至理想或正常血壓(≤130/85mmhg)，60-70歲病人至少降壓至正常高值(≤140/90mmhg)。

治療結(jié)果：給藥開始第1天、2天、3天、4天、5天、6天分別進(jìn)行血壓測定。結(jié)果表明口服保健酒30天后，本發(fā)明實(shí)施例4組共100例高血壓病人中，共計(jì)81例病人血壓達(dá)標(biāo)，即恢復(fù)至“正?！被颉袄硐搿彼剑骄獕哼_(dá)標(biāo)率81％，說明本實(shí)施例復(fù)方藥物具有良好的治療高血壓效果。

本發(fā)明保健酒對腎虛的治療作用：

典型病例

1、劉某某，男，42歲，甘肅張掖人，因長期從事體力勞動(dòng)，導(dǎo)致腎陽虛損、精血耗損出現(xiàn)腰酸腿軟、精神不振、早泄等癥狀。2008年5月開始服用本發(fā)明的保健酒，三個(gè)月后，癥狀基本消失，恢復(fù)正常。

2、曾某，男，51歲，甘肅平?jīng)鋈?，因長期在辦公室工作，極少從事體育運(yùn)動(dòng)，導(dǎo)致腎陽虛損、精血耗損出現(xiàn)的腰酸腿軟、四肢不溫、精神不振、陽舉不堅(jiān)等癥狀。2010年12月開始服用本發(fā)明的保健酒，六個(gè)月后，癥狀基本消失，恢復(fù)正常。

3、李某，男，35歲，甘肅金昌人，因從事銷售工作，常年出差在外，導(dǎo)致腎陽虛損、精血耗損、氣血虛弱出現(xiàn)的四肢不溫、精神不振、早泄、腰痛寒冷等癥狀。2011年9月開始服用本發(fā)明的保健酒，五個(gè)月后，癥狀基本消失，恢復(fù)正常。

4、于某，男，40歲，甘肅慶陽人，因長期從事體力勞動(dòng)，導(dǎo)致腎陽虛損、精血耗損出現(xiàn)的腰酸腿軟、四肢不溫、精神不振、陽舉不堅(jiān)等癥狀。2013年7月開始服用本發(fā)明的保健酒，六個(gè)月后，癥狀基本消失，恢復(fù)正常。

本發(fā)明保健酒對風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的治療作用：

典型病例

1.齊某某，女，60歲，甘肅甘南人，患有類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，關(guān)節(jié)疼痛，服 用本發(fā)明的保健酒6個(gè)月，服用總量共6500克，服用后，兩膝疼痛減輕，腫脹基本消失，病情有明顯好轉(zhuǎn)。

2.甘某，男，45歲，甘肅會(huì)寧人，右臀部長期疼痛，同時(shí)患有類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，服用本發(fā)明保健酒6個(gè)月后，右臀部疼痛減輕，同時(shí)患有關(guān)節(jié)炎處，臨床癥狀完全消失。

3.紀(jì)某，女，68歲，甘肅蘭州人，患有風(fēng)濕病多年，腰痛伴下肢疼痛多年，行動(dòng)不便，隨時(shí)需人照料，服用本發(fā)明保健酒4個(gè)月，腰痛癥狀明顯減輕，下肢疼痛次數(shù)減少，繼續(xù)服用4個(gè)月，可獨(dú)自緩慢行走，下肢疼痛癥狀明顯減輕，生活基本可以自理。