專利名稱：一種卡拉膠的生產(chǎn)新方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種天然膠體物的提取方法，特別是一種從海藻中提取卡拉膠的生產(chǎn)新方法。
卡拉膠大體上可分為k、l、λ三大類型，分別來(lái)源于不同的海藻，也分別有不同的用途。從海藻中提取卡拉膠，其生產(chǎn)工序一般包括堿改性、蒸煮、精制、鹽析、脫水和干燥，而堿改性是卡拉膠生產(chǎn)中關(guān)鍵工序之一，它是使海藻膠體中的1，4-連接的D-半乳糖-6-硫酸酯脫去C6上的硫酸基轉(zhuǎn)變?yōu)?，4-連接的3，6-脫水-D-半乳糖，提高凝膠強(qiáng)度和產(chǎn)率。傳統(tǒng)的堿改性方法是用氫氧化鈉處理輔以氯化鉀，即將氫氧化鈉配制成一定濃度的溶液，并溶入少量的氯化鉀，然后將海藻浸沒其中長(zhǎng)時(shí)間浸泡。由于氫氧化鈉對(duì)藻體的破壞強(qiáng)烈，容易造成膠質(zhì)的流失，降低卡拉膠的收率。因此限制了氫氧化鈉的濃度和處理溫度，導(dǎo)致堿改性時(shí)間過長(zhǎng)，延長(zhǎng)生產(chǎn)周期，增加生產(chǎn)成本。
本發(fā)明的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)而提供一種卡拉膠的生產(chǎn)新方法，提高卡拉膠產(chǎn)品的收率和凝膠強(qiáng)度，縮短生產(chǎn)周期，降低生產(chǎn)成本，擴(kuò)大產(chǎn)量。
本發(fā)明的目的可以通過如下技術(shù)措施來(lái)實(shí)現(xiàn)本方法以海藻為原料，經(jīng)堿改性，再按常規(guī)工藝步驟如蒸煮、精制、鹽析、脫水和干燥制成固態(tài)產(chǎn)品或按過濾、漂白、濃縮制成液態(tài)產(chǎn)品，堿改性工序采用的堿改劑為氫氧化鉀。
所述的堿改劑是用純水將氫氧化鉀配成的氫氧化鉀溶液，將海藻加入該溶液中浸泡，過濾后濾出海藻，將海藻用純水水洗至PH值為6.5～8.5。
所述的浸泡溫度為50～80℃，浸泡時(shí)間為1～4.5小時(shí)；所述的純水為軟水或去離子水；所述的氫氧化鉀溶液濃度為5～25％。
為增強(qiáng)改性效果，可在氫氧化鉀溶液加入硼氫化鉀，硼氫化鉀的加入量為氫氧化鉀的1～5％。
本發(fā)明用氫氧化鉀代替?zhèn)鹘y(tǒng)的堿改劑，產(chǎn)生了意想不到的效果，與現(xiàn)有技術(shù)相比，可防止了鈉離子對(duì)藻體的破壞，減少了膠體的流失，提高了堿液濃度和處理溫度，縮短了改性時(shí)間，提高卡拉膠的收率和凝膠強(qiáng)度，降低了成本，為各類型的卡拉膠生產(chǎn)提供了一種新的堿改性方法，因而有著良好的工業(yè)生產(chǎn)應(yīng)用價(jià)值。
實(shí)施例1在容積為500ml的反應(yīng)釜中加入400ml去離子水，準(zhǔn)確稱量氫氧化鉀20g、硼氫化鉀0.4g，一并加入反應(yīng)釜中，接通電源升溫至50℃。將準(zhǔn)確稱量的麒麟菜20g，慢慢倒入反應(yīng)釜中，關(guān)好反應(yīng)釜，調(diào)整攪拌速度60轉(zhuǎn)/分，程序控溫50℃恒溫1小時(shí)。打開反應(yīng)釜，濾出海藻，堿液回收，用去離子水沖洗海藻至洗水PH值為7。再經(jīng)過蒸煮、精制、鹽析、脫水、干燥和粉碎，得最終產(chǎn)品為白色卡拉膠粉末。
其結(jié)果如下產(chǎn)品7克；收率35％凝膠強(qiáng)度800g/cm3其余質(zhì)量指標(biāo)均符合FAO/QHO(1984)標(biāo)準(zhǔn)。
實(shí)施例2在容積為500ml的反應(yīng)釜中加入400ml去離子水，準(zhǔn)確稱量氫氧化鉀40g、硼氫化鉀2g，一并加入反應(yīng)釜中，接通電源升溫至80℃。將準(zhǔn)確稱量的麒麟菜20g，慢慢倒入反應(yīng)釜中，關(guān)好反應(yīng)釜，調(diào)整攪拌速度60轉(zhuǎn)/分，程序控溫80℃恒溫2小時(shí)。打開反應(yīng)釜，濾出海藻，堿液回收，用去離子水沖洗海藻至洗水PH值為7.5。再經(jīng)過蒸煮、精制、鹽析、脫水和干燥，得最終產(chǎn)品為白色卡拉膠粉末。
其結(jié)果如下產(chǎn)品5克；收率25％凝膠強(qiáng)度1500g/cm3其余質(zhì)量指標(biāo)均符合FAO/QHO(1984)標(biāo)準(zhǔn)。
實(shí)施例3
在容積為500ml的反應(yīng)釜中加入400ml去離子水，準(zhǔn)確稱量氫氧化鉀80g、硼氫化鉀1g，一并加入反應(yīng)釜中，接通電源升溫至65℃。將準(zhǔn)確稱量的麒麟菜20g，慢慢倒入反應(yīng)釜中，關(guān)好反應(yīng)釜，調(diào)整攪拌速度60轉(zhuǎn)/分，程序控溫65℃恒溫3小時(shí)。打開反應(yīng)釜，濾出海藻，堿液回收，用去離子水沖洗海藻至洗水PH值為8。再經(jīng)過蒸煮、精制、鹽析、脫水和干燥，得最終產(chǎn)品為白色卡拉膠粉末。
其結(jié)果如下產(chǎn)品5.5克；收率27.5％凝膠強(qiáng)度1200g/cm3其余質(zhì)量指標(biāo)均符合FAO/QHO(1984)標(biāo)準(zhǔn)。
實(shí)施例4在容積為500ml的反應(yīng)釜中加入400ml去離子水，準(zhǔn)確稱量氫氧化鉀30g、硼氫化鉀0.6g，一并加入反應(yīng)釜中，接通電源升溫至60℃。將準(zhǔn)確稱量的麒麟菜20g，慢慢倒入反應(yīng)釜中，關(guān)好反應(yīng)釜，調(diào)整攪拌速度60轉(zhuǎn)/分，程序控溫60℃恒溫4.5小時(shí)。打開反應(yīng)釜，濾出海藻，堿液回收，用去離子水沖洗海藻至洗水PH值為8。再經(jīng)過蒸煮、精制、鹽析、脫水和干燥，得最終產(chǎn)品為白色卡拉膠粉末。
其結(jié)果如下產(chǎn)品6克；收率30％凝膠強(qiáng)度1000g/cm3其余質(zhì)量指標(biāo)均符合FAO/QHO(1984)標(biāo)準(zhǔn)。
權(quán)利要求
1.一種卡拉膠的生產(chǎn)新方法，以海藻為原料，經(jīng)堿改性工序處理后，再經(jīng)蒸煮、精制、鹽析、脫水和干燥工序制成產(chǎn)品，其特征是堿改性工序采用的堿改劑為氫氧化鉀。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)新方法，其特征是堿改劑是用純水將氫氧化鉀配成的氫氧化鉀溶液，氫氧化鉀溶液濃度為5～25％。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的生產(chǎn)新方法，其特征是在氫氧化鉀溶液加入硼氫化鉀，硼氫化鉀的加入量為氫氧化鉀的1～5％。
全文摘要
一種卡拉膠的生產(chǎn)新方法，以海藻為原料，經(jīng)堿改性工序處理后，再經(jīng)蒸煮、精制、鹽析、脫水和干燥工序制成產(chǎn)品，堿改性工序采用的堿改劑為氫氧化鉀，用純水將氫氧化鉀配成的氫氧化鉀溶液，其濃度為5～25％，并加入硼氫化鉀，其加入量為氫氧化鉀的1～5％。本發(fā)明工藝方法提高了產(chǎn)品的凝膠強(qiáng)度和收率，縮短了生產(chǎn)周期，降低了生產(chǎn)成本。
文檔編號(hào)C08B37/06GK1450088SQ03114130
公開日2003年10月22日 申請(qǐng)日期2003年4月2日 優(yōu)先權(quán)日2003年4月2日
發(fā)明者李春海, 蔡德泉 申請(qǐng)人:茂名學(xué)院