一種黑木耳的培育基質(zhì)的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于菌類(lèi)栽培領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]在菌類(lèi)培育過(guò)程中主要考慮的兩個(gè)問(wèn)題一個(gè)是菌類(lèi)本身的生長(zhǎng)水平，另一個(gè)是菌類(lèi)培育過(guò)程中雜菌與蟲(chóng)害的控制，這兩方面的控制與平衡除了依靠對(duì)生長(zhǎng)條件，如溫度、濕度等的調(diào)節(jié)與控制外，還依賴(lài)于培育基質(zhì)的選擇，若培育基質(zhì)即利于菌類(lèi)本身的生長(zhǎng)又極利于雜菌與害蟲(chóng)的繁殖，則對(duì)菌類(lèi)的培育并非有利。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種能夠既滿(mǎn)足黑木耳良好生長(zhǎng)，得到耳片大而薄、口感脆爽的黑木耳，又能有效抑制雜菌生長(zhǎng)繁殖的培育基質(zhì)的制備方法。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:一種黑木耳的培育基質(zhì)的制備方法，包括以下步驟:
1)將質(zhì)量含量為30~50%的碎秸桿進(jìn)行高溫消毒，其后使用稀醋酸溶液調(diào)節(jié)其pH值為4-6,于30~40°C下加入纖維素酶反應(yīng)6~12h，得到次級(jí)碎秸桿，所有操作過(guò)程均在無(wú)菌條件下進(jìn)行；
2)將質(zhì)量含量為10~15%的碎木肩進(jìn)行高溫消毒，其后使用稀醋酸溶液調(diào)節(jié)其pH值為4~6，于30~40°C下加入漆酶反應(yīng)5~8h，得到次級(jí)碎木肩，所有操作過(guò)程均在無(wú)菌條件下進(jìn)行；
3)將質(zhì)量含量為30~50%的碎木肩與1°/『5%的石膏粉進(jìn)行高溫消毒，其后與所述次級(jí)碎木肩及所述次級(jí)碎秸桿相混合，即得到培育基質(zhì)，混合過(guò)程在無(wú)菌條件下進(jìn)行。
[0005]其優(yōu)選的實(shí)施方案為:所述纖維素酶為選自外切β -葡聚糖酶、內(nèi)切β -葡聚糖酶和葡萄糖苷酶中的一種或多種。
[0006]此處的纖維素酶也可選擇市面上銷(xiāo)售的復(fù)合類(lèi)纖維素酶。
[0007]其另一優(yōu)選實(shí)施方案為:所述碎秸桿為玉米或小麥秸桿的粉碎物。其另一優(yōu)選實(shí)施方案為:所述碎木肩為水果類(lèi)樹(shù)木的枝干粉碎物。
[0008]此處所說(shuō)的水果類(lèi)樹(shù)木是指的生長(zhǎng)水果的樹(shù)木，如梨樹(shù)、李樹(shù)、桃樹(shù)、蘋(píng)果樹(shù)、杏樹(shù)等。
[0009]本發(fā)明的有益之處在于:
1)合理利用了不能直接用于黑木耳培育的秸桿，利于資源的循環(huán)與再生；
2)該培育基質(zhì)能夠生長(zhǎng)得到耳片大而薄、口感脆爽的黑木耳，而非一般耳片厚實(shí)、口感綿軟的黑木耳；
3)該培育基質(zhì)能夠抑制其它雜菌與害蟲(chóng)的生長(zhǎng)，得到質(zhì)量?jī)?yōu)異的黑木耳。
【具體實(shí)施方式】
[0010]實(shí)施例1 1)將質(zhì)量含量為30%的蘋(píng)果樹(shù)碎木肩進(jìn)行高溫消毒后加入稀醋酸溶液調(diào)節(jié)其pH值為6，其后于35°C下加入質(zhì)量為碎木肩質(zhì)量8%的漆酶反應(yīng)1h后得到次級(jí)碎木肩；
2)將質(zhì)量含量為30%的小麥碎秸桿進(jìn)行高溫消毒后加入稀醋酸溶液調(diào)節(jié)其pH值為5，其后于30°C下加入質(zhì)量為碎秸桿質(zhì)量10%的復(fù)合纖維素酶反應(yīng)Sh后得到次級(jí)碎秸桿；
3)將質(zhì)量含量為50%的蘋(píng)果樹(shù)碎木肩，質(zhì)量含量為5%的石霄粉進(jìn)行尚溫消毒，其后與上述次級(jí)碎木肩及次級(jí)碎秸桿充分混合，即得到培育基質(zhì)；
上述過(guò)程均在無(wú)菌條件下進(jìn)行。
[0011] 實(shí)施例2
1)將質(zhì)量含量為15%的梨樹(shù)碎木肩進(jìn)行高溫消毒后加入稀醋酸溶液調(diào)節(jié)其pH值為4，其后于35°C下加入質(zhì)量為碎木肩質(zhì)量6%的漆酶反應(yīng)6h后得到次級(jí)碎木肩；
2)將質(zhì)量含量為40%的小麥碎秸桿進(jìn)行高溫消毒后加入稀醋酸溶液調(diào)節(jié)其pH值為6，其后于40°C下加入質(zhì)量為碎秸桿質(zhì)量8%的外切β-葡聚糖酶反應(yīng)12h后得到次級(jí)碎秸桿；
3)將質(zhì)量含量為40%的梨樹(shù)碎木肩，質(zhì)量含量為5%的石霄粉進(jìn)行尚溫消毒，其后與上述次級(jí)碎木肩及次級(jí)碎秸桿充分混合，即得到培育基質(zhì)；
上述過(guò)程均在無(wú)菌條件下進(jìn)行。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種黑木耳的培育基質(zhì)的制備方法，其特征在于:包括以下步驟: 1)將質(zhì)量含量為30~50%的碎秸桿進(jìn)行高溫消毒，其后使用稀醋酸溶液調(diào)節(jié)其pH值為4-6,于30~40°C下加入纖維素酶反應(yīng)6~12h，得到次級(jí)碎秸桿，所有操作過(guò)程均在無(wú)菌條件下進(jìn)行； 2)將質(zhì)量含量為10~15%的碎木肩進(jìn)行高溫消毒，其后使用稀醋酸溶液調(diào)節(jié)其pH值為4~6，于30~40°C下加入漆酶反應(yīng)5~8h，得到次級(jí)碎木肩，所有操作過(guò)程均在無(wú)菌條件下進(jìn)行； 3)將質(zhì)量含量為30~50%的碎木肩與1°/『5%的石膏粉進(jìn)行高溫消毒，其后與所述次級(jí)碎木肩及所述次級(jí)碎秸桿相混合，即得到培育基質(zhì)，混合過(guò)程在無(wú)菌條件下進(jìn)行。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的黑木耳的培育基質(zhì)的制備方法，其特征在于:所述纖維素酶為選自外切葡聚糖酶、內(nèi)切葡聚糖酶和葡萄糖苷酶中的一種或多種。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的黑木耳的培育基質(zhì)的制備方法，其特征在于:所述碎秸桿為玉米或小麥秸桿的粉碎物。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的黑木耳的培育基質(zhì)的制備方法，其特征在于:所述碎木肩為水果類(lèi)樹(shù)木的枝干粉碎物。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種黑木耳的培育基質(zhì)的制備方法，將30~50%的碎木屑，30~50%經(jīng)纖維素酶水解后的次級(jí)碎秸稈，10%~15%經(jīng)漆酶水解后的次級(jí)碎木屑，1%~5%的石膏粉混合制得該培育基質(zhì)。該培育基質(zhì)能夠充分利用廢棄物秸稈，培育出的黑木耳耳片大而薄，口感脆爽。
【IPC分類(lèi)】C05G3/00
【公開(kāi)號(hào)】CN105130582
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510461729
【發(fā)明人】李睿堅(jiān)
【申請(qǐng)人】成都圣靈生物科技有限公司
【公開(kāi)日】2015年12月9日
【申請(qǐng)日】2015年7月31日