一種增加花椒原生態(tài)香味的專用肥及應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于服料領(lǐng)域，特別涉及一種可W增加花椒原生態(tài)香味的專用服及應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002] 花椒是蕓香科花椒屬中的一種香料作物，享有"中國八大調(diào)味品"之一的稱號?；?椒具有特殊而強(qiáng)烈的芳香氣，味辛麻而持久，是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫氖称氛{(diào)味料，同時(shí)又 是一味傳統(tǒng)的中藥，具有芳香健胃、溫中止痛、巧風(fēng)止癢、消腫解毒、驅(qū)蚊殺蟲的功效?；ń?除了作為調(diào)味品、藥物外，還可W提取香料用于調(diào)制高級食用香精和各種制品，具有重要的 科學(xué)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
[0003] 我國是花椒的原產(chǎn)地，有著悠久的栽培歷史，其種植面積和產(chǎn)量W及花椒品種均 居世界首位。隨著生活水平的提高，W花椒為主要原料的調(diào)味品及香料的消耗量日益增大， 人們對花椒的品質(zhì)要求也日益提高，尤其是花椒的原生態(tài)香味?；ń返脑鷳B(tài)香味來源于 花椒中的揮發(fā)性芳香物質(zhì)，主要是單聰帰類及其氧化有機(jī)物質(zhì)，其含量甚微，但對花椒的特 殊風(fēng)味起著重要的作用。隨著栽培規(guī)模的不斷擴(kuò)大，尤其是服料的大量施用，使花椒的產(chǎn)量 大幅度提高，但品質(zhì)卻有所下降，主要表現(xiàn)為花椒的原生態(tài)香味變淡。由于缺乏科學(xué)管理 經(jīng)驗(yàn)，菜農(nóng)為了追求花椒高產(chǎn)盲目施服，采用傳統(tǒng)的復(fù)合服，忽略營養(yǎng)元素的均衡性，破壞 花椒的生長規(guī)律，影響花椒的次生代謝過程，使揮發(fā)性芳香物質(zhì)的含量降低，降低花椒的品 質(zhì)，尤其是花椒的原生態(tài)香味，且目前市場上的復(fù)合服品種繁多，含量不一致，選擇加大復(fù) 合服追服比例，從而造成盲目施服和磯、鐘資源的浪費(fèi)，成本過高。目前市場上沒有關(guān)于增 加花椒原生態(tài)香味的專用服。
[0004] 因此，根據(jù)花椒的生長需服規(guī)律，研究開發(fā)提高花椒產(chǎn)量且能增加花椒原生態(tài)香 味的專用服具有重要的意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明針對上述問題，提出一種增加花椒原生態(tài)香味的專用服。該專用服為花椒 生長提供所需的大量元素和微量元素，養(yǎng)分含量配比符合花椒生長的需服特點(diǎn)，同時(shí)在服 料中添加丙麗酸鹽、稀±鋪鹽和烷基糖巧表面活性劑作為增香活性劑，W促進(jìn)花椒體內(nèi)具 有特殊香味的單聰類物質(zhì)的合成，使花椒的香味更加濃郁。施用該花椒專用服，不僅可W提 高花椒的產(chǎn)量，還能增加花椒的揮發(fā)性芳香物質(zhì)，使花椒具有濃郁的原生態(tài)香味。
[0006] 本發(fā)明的技術(shù)方案如下： 一種增加花椒原生態(tài)香味的專用服，其特征在于包含有增香活性劑的由如下原料重量 份組成的專用服料；尿素20~30%、過磯酸巧25~35%、磯酸二氨鐘10~15%、氨基酸鐘 5~10%、腐殖酸巧3~6%、腐殖酸猛3~6%、腐殖酸鐵1~3%、測砂1~3%、增香活性劑 5~10% ;其中，所述的增香活性劑由丙麗酸鹽、稀±鋪鹽和烷基糖巧表面活性劑按質(zhì)量比 為1:0. 5~1:0. 05~0. 1組成。
[0007] 其中所述的丙麗酸鹽為丙麗酸軸、丙麗酸鐘、丙麗酸巧、丙麗酸鋒中的一種或多 種；所述的稀±鋪鹽為硝酸亞鋪、硫酸鋪饋、硝酸鋪饋中的任意一種。
[0008] 本發(fā)明一種增加花椒原生態(tài)香味的專用服的制備方法是將各化服原料粉碎后過 80目篩，按比例與其他原料混合，將混合均勻的產(chǎn)品按現(xiàn)有技術(shù)進(jìn)行圓盤造粒，然后進(jìn)行烘 干、過篩處理，篩分后的產(chǎn)品即可包裝檢測出廠。
[0009] 本發(fā)明的花椒專用服適合在花椒開花坐果期和果實(shí)膨大期作追服施用，每畝花椒 施用專用服5-30公斤。具體的施用方式為： 1) 開花坐果期根外埋施1次專用服，每畝施用10~30公斤，施用時(shí)將花椒專用服沿 樹冠垂直投影外緣挖環(huán)形溝埋施，溝深15~30cm，埋施后進(jìn)行灌觀； 2) 果實(shí)膨大期葉面噴施2次專用服，間隔10~20天，每畝施用5~15公斤，施用時(shí) 將花椒專用服兌水稀釋500~1500倍，噴施于花椒葉片上。
[0010] 本發(fā)明的花椒專用服主要目的是在花椒增產(chǎn)的前提下增加花椒的原生態(tài)香味。花 椒的原生態(tài)香味來源于花椒中的揮發(fā)性物質(zhì)，香氣主要成分為單聰帰類和單聰帰類氧化有 機(jī)物質(zhì)，其中單聰帰類包括檢帰、目-月桂帰、a-薇帰、巧樣帰等，單聰帰類氧物主要是芳 棒醇?；ń返脑摲N原生態(tài)香味不僅能誘發(fā)人的食欲，滿足人的口感，而且能使人們在進(jìn)餐時(shí) 享受精神上的喜悅?；ń敷w內(nèi)的單聰類物質(zhì)是W香葉基二磯酸（GPP)為前體物，在單聰合 酶的催化作用下生成的，因此增加前體物質(zhì)的含量和提高單聰合酶的活性均可增加單聰類 物質(zhì)的含量。本發(fā)明專用服根據(jù)花椒的需服規(guī)律，合理配制養(yǎng)分含量，有效氮磯鐘比例為 4:2~3:1~2,為花椒生長和發(fā)育提供充足的養(yǎng)分，提高花椒的產(chǎn)量；同時(shí)服料中還添加花 椒生長所需的中微量元素化、Mn、Fe、B，促進(jìn)花椒枝葉進(jìn)行光合作用，促進(jìn)花椒體內(nèi)酶促反 應(yīng)的進(jìn)行，改善花椒的營養(yǎng)條件，提高花椒的產(chǎn)量和品質(zhì)。r和Mn 2+參與裸子植物中單聰酶 的催化反應(yīng)，花椒屬于裸子植物，因此專用服中添加的K+和Mn "還可W促進(jìn)單聰合酶的催 化反應(yīng)，增加單聰類物質(zhì)的含量，增加花椒的原生態(tài)香味。
[0011] 本發(fā)明專用服料中還添加增香活性劑，提高花椒體內(nèi)揮發(fā)性芳香物質(zhì)的含量。 該增香活性劑由丙麗酸鹽、稀±鋪鹽和烷基糖巧表面活性劑組成。增香活性劑中的丙麗 酸鹽可W提高單聰類物質(zhì)合成前體物質(zhì)GPP的含量，花椒體內(nèi)的GPP是由丙麗酸和甘油 酵-3-磯酸在一系列酶的催化作用下轉(zhuǎn)化生成的，因此外源丙麗酸的加入可W增加單聰類 物質(zhì)的含量；稀±鋪鹽是單聰類物質(zhì)生產(chǎn)與揮發(fā)釋放的代謝調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)花椒次生代謝過 程中單聰合酶的特有基因的轉(zhuǎn)錄，提高單聰合酶的催化活性，從而促進(jìn)單聰類物質(zhì)的合成， 增加花椒的原生態(tài)香味；增香活性劑中的烷基糖巧表面活性劑具有優(yōu)良的潤濕力和滲透 力，能有效降低液體的表面張力，延緩水分的蒸發(fā)，有助于提高花椒對有機(jī)物質(zhì)的吸收速度 和吸收率，提高增香活性劑的利用率，使花椒表現(xiàn)出濃郁的原生態(tài)香味。
[0012] 本發(fā)明的突出特點(diǎn)和有益效果在于： 1、本發(fā)明花椒專用服中添加丙麗酸鹽、稀±鋪鹽和烷基糖巧表面活性劑作為增香活性 劑。外源丙麗酸的加入可W提高單聰類芳香物質(zhì)合成的前體物質(zhì)的含量，促進(jìn)單聰類物質(zhì) 合成反應(yīng)的快速進(jìn)行；稀±鋪元素可W提高單聰合酶的基因轉(zhuǎn)錄，促進(jìn)單聰類物質(zhì)的合成， 增花椒體內(nèi)單聰類物質(zhì)的含量，使花椒表現(xiàn)出濃郁的原生態(tài)香味；烷基糖巧是環(huán)保型性能 全面的非離子表面活性劑，在自然界中能夠完全被生物降解，具有良好的水合特性，有利于 花椒快速、大量吸收營養(yǎng)元素，提高增香活性劑的利用率。
[0013] 2、本發(fā)明一種增加花椒原生態(tài)香味的專用服，W花椒生長所需的氮磯鐘元素為基 本服料，根據(jù)花椒在開花坐果期和果實(shí)膨大期對不同營養(yǎng)元素的需求，合理配制養(yǎng)分含量， 促進(jìn)花椒的生長和發(fā)育，提高花椒的產(chǎn)量；同時(shí)添加中微量元素巧、猛、測、鐵，促進(jìn)花椒枝 葉的光合作用，激活花椒體內(nèi)的酶促反應(yīng)，改善花椒的營養(yǎng)條件，增加花椒的坐果率，提高 花椒的產(chǎn)量和品質(zhì)桐時(shí)服料中的K+和Mn"還可W促進(jìn)花椒體內(nèi)單聰合酶的催化反應(yīng)，增 加單聰類物質(zhì)的含量，增加花椒的原生態(tài)香味。
[0014] 3、本發(fā)明生產(chǎn)簡單、成本低廉、效果顯著，具有較高的市場應(yīng)用價(jià)值。
【具體實(shí)施方式】
[0015] W下結(jié)合【具體實(shí)施方式】對本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)的闡述，并不限制于本發(fā)明。在不脫離 本發(fā)明上述方法思想的情況下，根據(jù)本領(lǐng)域普通技術(shù)知識和慣用手段做出的各種替換或改 進(jìn)，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
[001引 實(shí)施例1 1)制備花椒專用服 尿素20公斤、過磯酸巧30公斤、磯酸二氨鐘15公斤、氨基酸鐘5公斤、腐殖酸巧3公 斤、腐殖酸猛3公斤、腐殖酸鐵2公斤、測砂2公斤投入粉碎機(jī)粉碎后，過80目篩，投入圓盤 造粒機(jī)中，加入增香活性劑5公斤混合造粒，其中增香活性劑為丙麗酸軸、硝酸亞鋪和烷基 糖巧表面活性劑按質(zhì)量比為1:0. 5:0. 05組成。造粒完成后經(jīng)烘干機(jī)烘干(物料出口溫度 70-8(TC )、冷卻過回轉(zhuǎn)篩(成品顆粒2-4mm)，得到花椒專用服。
[0017] 2)施服方法 (1) 開花坐果期根外埋施1次專用服，每畝施用10公斤，施用時(shí)將花椒專用服沿樹冠 垂直投影外緣挖環(huán)形溝埋施，溝深15~30cm，埋施后進(jìn)行灌觀； (2) 果實(shí)膨大期葉面噴施2次專用服，間隔10~20天，每畝施用5公斤，施用時(shí)將花 椒專用服兌水稀釋500倍，噴施于花椒葉片上。
[001引扣施服效果 選用金陽青花椒作為試驗(yàn)作物，W普通復(fù)合服作為對比例，采用相同的施服方法，研究 不同服料處理對青花椒產(chǎn)量和揮發(fā)性呑氣物質(zhì)含量的影響，對比結(jié)果如下表：
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種增加花椒原生態(tài)香味的專用肥，其特征在于包含有增香活性劑的由如下原料重 量份組成的專用肥料：尿素20~30%、過磷酸鈣25~35%、磷酸二氫鉀10~15%、氨基酸鉀 5~10%、腐殖酸鈣3~6%、腐殖酸錳3~6%、腐殖酸鐵1~3%、硼砂1~3%、增香活性劑 5~10% ;其中，所述的增香活性劑由丙酮酸鹽、稀土鈰鹽和烷基糖苷表面活性劑按質(zhì)量比 為1:0. 5~1:0. 05~0· 1組成。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種增加花椒原生態(tài)香味的專用肥，其特征在于所述的丙酮 酸鹽為丙酮酸鈉、丙酮酸鉀、丙酮酸鈣、丙酮酸鋅中的一種或多種。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種增加花椒原生態(tài)香味的專用肥，其特征在于所述的稀土 鈰鹽為硝酸亞鈰、硫酸鈰銨、硝酸鈰銨中的任意一種。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種增加花椒原生態(tài)香味的專用肥的應(yīng)用，其特征在于在花 椒開花坐果期和果實(shí)膨大期作追肥施用。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種增加花椒原生態(tài)香味的專用肥的應(yīng)用，其特征在于每畝 花椒施用專用肥5-30公斤。
6. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種增加花椒原生態(tài)香味的專用肥的應(yīng)用，其特征在于在花 椒開花坐果期和果實(shí)膨大期分別采用根外埋施和葉面噴施的追肥方式，具體的施用方式： 1) 開花坐果期根外埋施1次專用肥，每畝施用10~30公斤，施用時(shí)將花椒專用肥沿 樹冠垂直投影外緣挖環(huán)形溝埋施，溝深15~30cm，埋施后進(jìn)行灌溉； 2) 果實(shí)膨大期葉面噴施2次專用肥，間隔10~20天，每畝施用5~15公斤，施用時(shí) 將花椒專用肥兌水稀釋500~1500倍，噴施于花椒葉片上。
【專利摘要】本發(fā)明屬于農(nóng)作物肥料領(lǐng)域，具體涉及一種增加花椒原生態(tài)香味的專用肥。該專用肥由尿素、過磷酸鈣、磷酸二氫鉀、氨基酸鉀、腐殖酸鈣、腐殖酸錳、腐殖酸鐵、硼砂及增香活性劑組成。該專用肥根據(jù)花椒生長需肥特點(diǎn)合理配比養(yǎng)分含量，增香活性劑可以增加花椒體內(nèi)芳香物質(zhì)合成的底物含量，激活芳香物質(zhì)合成關(guān)鍵酶的催化活性，提高花椒體內(nèi)具有芳香味的單萜烯類和氧化有機(jī)物質(zhì)的含量，使花椒的原生態(tài)香味更加濃郁。在花椒開花坐果期和果實(shí)膨大期施用該專用肥，不僅可以提高花椒的產(chǎn)量，還能增加花椒的揮發(fā)性芳香物質(zhì)，使花椒具有濃郁的原生態(tài)香味。該專用肥具有較高的市場應(yīng)用價(jià)值。
【IPC分類】C05G3-00, A01C21-00
【公開號】CN104671984
【申請?zhí)枴緾N201510035520
【發(fā)明人】陳慶, 孫麗枝
【申請人】成都新柯力化工科技有限公司
【公開日】2015年6月3日
【申請日】2015年1月23日