本發(fā)明涉及食用菌栽培技術領域，具體涉及一種雙孢菇覆土。

背景技術：

覆土是雙孢蘑菇由營養(yǎng)生長轉向生殖生長的必要條件。至今為止，世界上最先進的雙孢蘑菇生產工藝技術仍需采用覆土技術。不同的覆土材料直接影響到雙孢蘑菇的產量。

目前國內工廠化種植模式大都是用的草炭土，產業(yè)化自然菇棚用的大部分是當地的泥土，消毒方式都是用化學農藥及殺菌藥物堆悶一段時間,這種覆土制備方法，容易產生農藥殘留，殘留的農藥在雙孢菇的生產中容易被雙孢菇吸收，影響雙孢菇的質量和口感，進而影響雙孢菇的銷售，另外，太過單一，只能起到如下兩方面的作用：1、提供保護層，使菌床溫度變化和水分蒸發(fā)量小，菌絲不會因失水而干枯，或因直接遇水而萎縮；2、對菌絲產生重力壓迫和刺激，菌絲原來生長在豐富的營養(yǎng)環(huán)境中，覆土后營養(yǎng)環(huán)境明顯變“瘦”，加之覆土層中二氧化碳濃度急劇升高，迫使菌絲變粗，并扭結成子實體原基。

技術實現要素：

本發(fā)明提供了一種雙孢菇覆土，使用本發(fā)明覆土的雙孢菇的產量明顯高于同等投入的其他土質，每平米產量高1-2公斤，且轉潮期期短、產菇單體菇重量大，菇體色澤潔白、干凈，傘面直徑大。

為了解決上述問題，本發(fā)明所采用的技術方案是這樣的，一種雙孢菇覆土，由如下重量百分數的原料制成：草炭土50-65份，石灰粉1.5-3份，土壤保水劑 0.5-1份，菜籽粕20-30份，食用菌菌糠10-30份，發(fā)菌后的培養(yǎng)基料10-20份； 所述的茶籽粕中含粗蛋白10-12%、粗脂肪3-5％、糖類40-45%，皂甙10-14%，單寧2-3%，咖啡堿0.9-0.1%；所述的發(fā)菌后的培養(yǎng)基料為將雙孢菇菌種接種至培養(yǎng)基料中后混勻，在密閉的條件下發(fā)菌培養(yǎng)14-21天所得。

雙孢菇覆土優(yōu)選由如下重量百分數的原料制成：草炭土55-60份，石灰粉2-2.5份，土壤保水劑 0.5-0.8份，菜籽粕20-25份，食用菌菌糠10-15份，發(fā)菌培養(yǎng)后的菌料10-15份。

優(yōu)選地，所述的培養(yǎng)基料的制備方法為將玉米秸稈70～80份，麥秸草100～120份，雞糞160～220份和石膏2～5份，經備料、混料、一次發(fā)酵和二次發(fā)酵制備而成。

發(fā)菌后的培養(yǎng)基料中含水量為65-70wt％，含氮量為2 .2-2 .4wt％，灰分含量為28-33wt％,總糖含量為10～18wt％，還原糖含量為0.3～0.9wt％, pH為6-7，手捻可散可斷。

有益效果：1、本發(fā)明在覆土原料中加入茶籽粕，其中所含有蛋白，糖類和其他無機營養(yǎng)元素，對雙孢菇菌絲體生長和子實體分化有促進作用，而含有的其成分皂甙、單寧和咖啡堿減少雜菌的危害。

2、在覆土加入發(fā)菌后的培養(yǎng)基料能夠大大增加覆土中菌絲點的量，然后菌絲會在覆土中以網狀形式連起來，與菌料中生長的菌絲相結合，快速扭結成子實體，雙孢菇菌絲爬土快，轉潮期短，產菇量高。

具體實施方式

為了加深對本發(fā)明的理解，下面將結合實施例對本發(fā)明作進一步詳述，該實施例僅用于解釋本發(fā)明，并不構成對本發(fā)明保護范圍的限定。

以下實施例中的茶籽粕中含粗蛋白10-12%、粗脂肪3-5%、糖類40-45%，皂甙10-14%，單寧2-3%，咖啡堿0.9-0.1%；

發(fā)菌后的培養(yǎng)基料的制備方法如下：

1）制備培養(yǎng)基料：將玉米秸稈80份，麥秸草100，雞糞200份和石膏3份，經備料、混料、一次發(fā)酵和二次發(fā)酵制備而成；

2）將雙孢菇菌種接種至培養(yǎng)基料中后混勻，在密閉的條件下發(fā)菌培養(yǎng)14-21天，得發(fā)菌后的培養(yǎng)基料，所得發(fā)菌后的培養(yǎng)基料中含水量為65-70wt％，含氮量為2 .2-2 .4wt％，灰分含量為28-33wt％,總糖含量為10～18wt％，還原糖含量為0.3～0.9wt％, pH為6-7，手捻可散可斷。

實施例1

一種雙孢菇覆土，由如下重量百分數的原料制成：草炭土60份，石灰粉2份，土壤保水劑 0.8份，菜籽粕25份，食用菌菌糠20份，發(fā)菌后的培養(yǎng)基料15份。

實施例2

一種雙孢菇覆土，由如下重量百分數的原料制成：草炭土50份，石灰粉1.5份，土壤保水劑 0.5份，菜籽粕30份，食用菌菌糠30份，發(fā)菌后的培養(yǎng)基料20份。

實施例3

一種雙孢菇覆土，由如下重量百分數的原料制成：草炭土65份，石灰粉3份，土壤保水劑1份，菜籽粕20份，食用菌菌糠10份，發(fā)菌后的培養(yǎng)基料10份。

上述實施1-3所述的雙孢菇覆土用于雙孢菇栽培的具體方法，包括如下步驟：將所述的發(fā)菌后的培養(yǎng)基料按100kg/m2平鋪在菇架上，然后分別將上述實施1-3所述的雙孢菇覆土均勻覆蓋在發(fā)菌后的培養(yǎng)基料上面，控制覆土的厚度為5 -6cm；蘑菇房溫度保持32-35℃，濕度保持70-80%，栽培15-20天后出菇。

使用本發(fā)明覆土的雙孢菇的產量明顯高于同等投入的其他土質，每平米產量高1-2公斤，且轉潮期期短、產菇單體菇重量大，菇體色澤潔白、干凈，傘面直徑大。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內。