食用油墨和食品打印機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品打印領(lǐng)域，更具體的說，它涉及一種食用油墨和食品打印機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]打印機(jī)在印刷行業(yè)已經(jīng)非常成熟，目前的紙張打印都會(huì)用到打印機(jī)。而隨著科技的發(fā)展，最近發(fā)展出一種食品打印機(jī)，這種打印機(jī)能夠在食品的表面進(jìn)行打印，利用食品級(jí)油墨在食品上打印出字體或者圖案。其中，申請(qǐng)?zhí)枮閆L01813239.1的中國專利公開了一種食品上的高分辨率噴墨打印及其產(chǎn)品，這篇專利文件的方向是使用一種噴墨打印機(jī)和彌散著色墨在食品上進(jìn)行高分辨率打印，該系統(tǒng)提供從圖形輸入至打印的可食產(chǎn)品的快速周轉(zhuǎn)期?，F(xiàn)有的食品打印機(jī)雖然能夠?qū)崿F(xiàn)食品表面的高分辨率打印，但是卻由于沒有相應(yīng)的自動(dòng)進(jìn)出料裝置導(dǎo)致其不能夠?qū)崿F(xiàn)批量化生產(chǎn)?，F(xiàn)有的打印機(jī)一般是用于紙張打印的，對(duì)紙張的進(jìn)出料傳遞一般是通過兩根傳動(dòng)輥的擠壓傳動(dòng)。而食品因?yàn)榫哂休^大的厚度，并且具有脆性，所以現(xiàn)有的打印機(jī)不能實(shí)現(xiàn)食品的傳輸，更不能實(shí)現(xiàn)食品的批量化生產(chǎn)。
[0003]其次，不同的食品的厚度存在差異大，而現(xiàn)有的食品打印機(jī)，比如申請(qǐng)?zhí)枮?00620089301.7的中國專利公開的食品成像打印機(jī)中所述，其噴墨頭與被打印食品之間的距離需要靠人工調(diào)節(jié)，這樣調(diào)節(jié)不但不精確，影響打印圖案的效果，而且需要人力資源，工作效率低。
[0004]再者，現(xiàn)有的食用油墨打印在食品上一般都會(huì)存在清晰度不高的問題，所以有必要提供一種清晰度更高的食用油墨。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本發(fā)明的一個(gè)目的在于提供一種清晰度很高的食用油里年、ο
[0006]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了如下技術(shù)方案:一種食用油墨，包括以下質(zhì)量百分配比的各組分:水65%-75%、乙醇8%-12%、甘油7%-13%、聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯
0.5%-3.5%、可食用色素 6%-10%。
[0007]本發(fā)明的另一個(gè)目的在于提供一種能夠?qū)崿F(xiàn)批量化生產(chǎn)的食品打印機(jī)，并且其打印清晰度很高。
[0008]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了如下技術(shù)方案:一種食品打印機(jī)，包括使用上述食用油墨的打印機(jī)本體，所述打印機(jī)本體包括打印頭和供食品放置的打印平臺(tái)；
自動(dòng)進(jìn)料裝置，位于打印機(jī)本體的上游，將食品輸送到打印平臺(tái)上；
自動(dòng)出料裝置，位于打印機(jī)本體的下游，將食品從打印平臺(tái)上輸出。
[0009]較佳的，所述打印平臺(tái)上連接有升降裝置。
[0010]較佳的，所述打印機(jī)本體上還包括用于檢測(cè)食品上表面與打印頭之間的距離的檢測(cè)裝置。
[0011]較佳的，所述自動(dòng)進(jìn)料裝置還包括用于對(duì)食品輸送過程中調(diào)整食品位置的調(diào)位機(jī)構(gòu)。
[0012]較佳的，所述自動(dòng)進(jìn)料裝置包括進(jìn)料傳送帶，所述自動(dòng)出料裝置包括出料傳送帶。
[0013]較佳的，所述打印平臺(tái)包括扇形傳送帶，所述扇形傳送帶的兩端分別與所述進(jìn)料傳送帶以及出料傳送帶對(duì)接。
[0014]較佳的，所述升降機(jī)構(gòu)包括電機(jī)、凸輪和導(dǎo)向柱，所述凸輪和導(dǎo)向柱設(shè)置在所述打印平臺(tái)的下方。
[0015]較佳的，所述檢測(cè)裝置包括設(shè)置在所述打印頭上的位移感應(yīng)器。
[0016]較佳的，所述調(diào)位機(jī)構(gòu)包括相對(duì)設(shè)置的兩個(gè)調(diào)節(jié)板，兩個(gè)調(diào)節(jié)板之間形成供食品通過的通道。
[0017]本發(fā)明具有下述優(yōu)點(diǎn):本發(fā)明中的食用油墨達(dá)到了很好的清晰度，能夠在食品上實(shí)現(xiàn)更好的打印效果。本發(fā)明中的打印機(jī)本體包括打印頭和供食品放置的打印平臺(tái)，那么可以將食品放置在打印平臺(tái)上，然后打印頭對(duì)食品進(jìn)行打印。自動(dòng)進(jìn)料裝置，位于打印機(jī)本體的上游，可以將食品輸送到打印平臺(tái)上；自動(dòng)出料裝置，位于打印機(jī)本體的下游，可以將食品從打印平臺(tái)上輸出。在對(duì)食品進(jìn)行打印時(shí)，首先食品通過自動(dòng)進(jìn)料裝置傳送至打印平臺(tái)上，然后打印頭對(duì)食品進(jìn)行打印，打印結(jié)束后，自動(dòng)出料裝置將食品從打印平臺(tái)上輸出，這樣就不需要人工上下料，即可實(shí)現(xiàn)食品的批量化打印生產(chǎn)，提高了生產(chǎn)效率。其中，打印機(jī)本體使用的是本發(fā)明上述的食用油墨，所以使用該打印機(jī)本體在食品上打印出來的圖案具有很高的清晰度。
【附圖說明】
[0018]圖1為本發(fā)明食品打印機(jī)的結(jié)構(gòu)不意圖；
圖2為本發(fā)明食品打印機(jī)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖一；
圖3為圖2的A部放大示意圖；
圖4為本發(fā)明食品打印機(jī)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖二；
圖5為本發(fā)明食品打印機(jī)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖三；
圖6為圖5的B部放大示意圖。
[0019]圖中:1、打印機(jī)本體；11、打印平臺(tái)；12、打印頭；13、位移傳感器；14、凸輪；15、導(dǎo)向柱；2、進(jìn)料傳送帶；21、調(diào)節(jié)板；22、基座；23、調(diào)節(jié)桿；24、鎖緊螺釘；3、出料傳送帶；4、扇形傳送帶；5、排序盤。
【具體實(shí)施方式】
[0020]參照附圖所示，對(duì)本發(fā)明食用油墨和食品打印機(jī)進(jìn)一步說明。
[0021]實(shí)施例:一種食用油墨(黃色)，包括以下質(zhì)量百分配比的各組分:水70%、乙醇10%、甘油10%、聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯2%、可食用色素(E102 )8%。其使用量按GB2760-2014標(biāo)準(zhǔn)適量添加，該食用油墨符合GB26687-2011標(biāo)準(zhǔn)和GB2760-2014標(biāo)準(zhǔn)。
[0022]或者，一種食用油墨(黃色)，包括以下質(zhì)量百分配比的各組分:水65%、乙醇12%、甘油13%、聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯2%、可食用色素(E102 )8%。
[0023]或者，一種食用油墨(黃色)，包括以下質(zhì)量百分配比的各組分:水75%、乙醇8%、甘油7%、聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯0.5%、可食用色素(E102 )9.5%。
[0024]或者，一種食用油墨(黃色)，包括以下質(zhì)量百分配比的各組分:水68%、乙醇12%、甘油10.5%、聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯3.5%、可食用色素(E102 )6%。
[0025]其中，上述的食用油墨使用的可食用色素為E102，所以該食用油墨為黃色；該食用油墨為洋紅色時(shí)，可食用色素為E129 ;該食用油墨為藍(lán)色時(shí)，可食用色素為E133 ;該食用油墨為黑色時(shí)，可食用色素為4%E129、2%E133、2%E102混合。
[0026]以上食用油墨中使用的是合成色素，根據(jù)所需要的食用油墨的顏色不同，還可以使用以下合成色素:檸檬黃(E102)、喹啉黃(E104)、日落黃(E110)、偶氮玉紅(E122)、莧菜紅(E123)、胭脂紅(E124)、赤蘚紅(E127)、誘惑紅(E129)、靛藍(lán)(E132)、亮藍(lán)(E133)。
[0027]當(dāng)然可食用色素還可以是天然及其他色素:茶黃色素，茶綠色素、多穗柯棕、二氧化鈦(171)、柑桔黃、黑豆紅、黑加侖紅、紅花黃(164)、紅米紅(163)、紅曲米，紅曲紅、花生衣紅、姜黃(lOOii)、姜黃素(100i)、焦糖色(加氨生產(chǎn))(150c)、焦糖色(普通法)(150a)、焦糖色(亞硫酸銨法)(150d)、金櫻子棕、菊花黃浸膏、可可殼色、辣椒橙、辣椒紅、藍(lán)錠果紅、蘿卜紅、落葵紅、玫瑰茄紅、密蒙黃、葡萄皮紅(163ii)、桑椹紅、沙棘黃、酸棗色、天然莧菜紅、橡子殼棕、胭脂蟲紅(120)、胭脂樹橙(紅木素，降紅木素)(160b)、氧化鐵黒(氧化鐵紅)(172i, 172ii)、葉綠素銅鈉鹽，葉綠素銅鉀鹽(141ii)、玉米黃、越桔紅、藻藍(lán)(淡、海水)、梔子黃、梔子藍(lán)、植物炭黒(153)、紫草紅、紫膠紅(蟲膠紅)、楊梅紅、葉黃素、番茄紅、番茄紅素(160d)、β -胡蘿卜素(160 (a))、柑橘黃、高梁紅、甜菜紅(162)、天然胡蘿卜素。
[0028]本發(fā)明的食用油墨可直添加打印在任何固態(tài)食品上面，包括月餅、餅干、豆干或者油脂含量尚的食品，如巧克力，蛋糕，冷飲等。本發(fā)明的食用油墨清晰度很尚，打印最尚像素為2880*1440dpi，油墨20秒內(nèi)可快速干且不褪色。在通常情況下，乙醇是很難干的，所以本發(fā)明食用油墨中增加了聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯，聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯能夠起到催化的作用，使乙醇能夠很快干。聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯具體參見食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB25554-2010。
[0029]—種食品打印機(jī)，包括使用以上食用油墨的打印機(jī)本體1，打印機(jī)本體1包括打印頭12和供食品放置的打印平臺(tái)11，該打印機(jī)本體1內(nèi)的一些零部件均采用食品級(jí)的，包括食品級(jí)的油墨輸送管、油墨盒，油