一種復合滾刀式電動絞肉裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于肉類加工機械技術領域，具體的，本發(fā)明涉及一種電動絞肉裝置的技術領域。
【背景技術】
[0002]隨著人們生活水平的不斷提高，對于肉類食品的需求在急速增長，對肉類食品的加工形式更是多種多樣。其中，最主要的加工形式有片狀、條狀、丁狀等。在一些餐館、酒店、食堂等餐飲行業(yè)，肉類食品的加工需求更是迫切，若依靠人工來完成，不僅費時費力，而且會增加成本。目前，市面上售賣的絞肉裝置主要有兩大類:一是手搖式絞肉裝置，依靠人力作為動力使絞肉裝置完成肉類加工，這種方式費時費力、效率低;二是電動式絞肉裝置，利用電動機作為動力使絞肉裝置工作，這種方式省時省力、效率高，成本也較低，應用比較廣泛。然而，當前絞肉裝置存在操作繁雜、加工效率低、衛(wèi)生條件差等問題，存在安全隱患，不便于清洗等方面。因此，需要將現有的絞肉設備進行升級改造克服現有存在的問題和不足。

【發(fā)明內容】

[0003]針對現有技術現狀的不足及存在的問題，本實用新型旨在提供一種復合滾刀式電動絞肉裝置，與現有技術相比，本實用新型提供的復合滾刀式電動絞肉裝置能夠快速提供不同形狀的肉類制品，為后續(xù)肉類加工生產提供適宜的原料，對于肉類加工技術領域具有廣泛的實用性。
[0004]本發(fā)明解決其技術問題是采用如下技術方案實現的:
[0005]本實用新型提供的一種復合滾刀式電動絞肉裝置，包括組合式機架、切片機構、切條機構、切丁機構和動力機組。
[0006]動力機組包括電動機、電機帶輪、軸承。
[0007]切片機構包括切片皮帶、切片帶輪、切片刀主動軸、切片刀主動齒輪、切片刀從動齒輪、切片刀從動軸、切片刀，電機帶輪通過切片皮帶與切片帶輪連接，切片帶輪與切片刀主動軸連接，切片刀主動軸靠近切片帶輪一端上設有切片刀主動齒輪，切片刀主動齒輪與切片刀從動齒輪相互嚙合并與切片刀從動軸一端連接，切片刀主動軸和切片刀從動軸另一端延伸至組合機架并與軸承連接，切片刀主動軸和切片刀從動軸上設有相互交錯的切片刀。
[0008]切條機構包括切條皮帶、切條帶輪、切條帶輪軸、主動錐齒輪、從動錐齒輪、切條刀主動軸、切條刀主動齒輪、切條刀從動齒輪、切條刀從動軸、切條刀，電機帶輪通過切條皮帶與切條帶輪連接，切條帶輪與切條帶輪軸連接，切條帶輪軸末端設有主動錐齒輪，切條刀主動軸末端設有從動錐齒輪，主動錐齒輪與從動錐齒輪相互嚙合，切條帶輪軸與切條刀主動軸相互平行且共同延伸至組合機架并與軸承連接，在切條刀主動軸的一端設有切條刀主動齒輪，切條刀從動軸上設有切條刀從動齒輪，切條刀主動齒輪與切條刀從動齒輪相互嚙合，切條刀從動軸與組合式機架上的軸承連接，切條刀主動軸切條刀從動軸上設有相互交錯的切條刀。
[0009]切丁機構包括切丁帶輪、切丁皮帶、切丁刀主動軸、切丁刀主動齒輪、切丁刀從動齒輪、切丁刀從動軸、切丁刀，電機帶輪通過切丁皮帶和切丁帶輪連接;切丁帶輪與切丁刀主動軸連接，在切丁刀主動軸的一端設有切丁刀主動齒輪，切丁刀從動軸上設有切丁刀從動齒輪，切丁刀主動齒輪與切丁刀從動齒輪相互嚙合，切丁刀主動軸和切丁刀從動軸與組合式機架上的軸承連接，切丁刀主動軸和切丁刀從動軸上設有互交錯的切丁刀。
[0010]組合式機架底部一側設置有電動機，電動機輸出軸與電機帶輪連接，電機帶輪通過皮帶分別與切片機構、切條機構、切丁機構的帶輪連接，切片機構位于機架架體內側上層，沿著切片機構的垂直方向間隔設置有切條機構、切丁機構，切丁機構位于機架底部，各層之間通過銷連接。
[0011]本實用新型中，組合式機架頂端上部設有進料口，組合式機架的架體上設有若干軸承。
[0012]本實用新型中，在切片機構的下方設有切片導流罩，切片導流罩安裝在組合式機架上，在切條機構的下方設有切條導流罩，切條導流罩安裝在組合式機架上。
[0013]本實用新型中，在切片機構、切條機構和切丁機構之間設有用于接料的取肉抽屜的抽屜口。
[0014]本實用新型中，組合式機架外面設置有防護罩。
[0015]在適用本實用新型提供的一種復合滾刀式電動絞肉裝置時，先根據需要將取肉抽屜放置在合適的抽屜口，然后接通電源讓電動機開始工作，將肉類從進料口放入之后，電動機輸出軸開始旋轉，帶動電機帶輪旋轉，通過切丁皮帶、切條皮帶和切片皮帶的帶傳動作用，切丁帶輪、切條帶輪和切片帶輪開始旋轉，進而帶動切丁刀、切條刀和切片刀開始進行切肉工作，進而完成肉類加工作業(yè)。
[0016]本發(fā)明達到的有益效果:
[0017](1)本發(fā)明提供的一種復合滾刀式電動絞肉裝置可以滿足不同形狀肉類食品的需求，利用電動機作為動力使絞肉裝置工作，省時省力，運行成本低，實現了設備無線控制和智能控制，大大提高絞肉裝置的工作效率，對于家庭及餐飲行業(yè)的食用肉類加工有是廣泛的實用性；
[0018](2)本發(fā)明提供的一種復合滾刀式電動絞肉裝置是一種結構簡單、操作方便、易調整拆裝的復合滾刀式電動絞肉裝置。
【附圖說明】
[0019]圖1為本實用新型的主視結構示意圖；
[0020]圖2為本實用新型的左視結構不意圖；
[0021]圖3為本實用新型的俯視結構不意圖。
[0022]在圖1-3中:1_切丁帶輪;2_切丁皮帶;3_電動機;4_電機帶輪;5_切條皮帶;6_切條帶輪軸;7-切條帶輪;8-切片皮帶;9-切片帶輪;10-切片刀主動軸；11-切片刀主動齒輪;12-切片刀從動齒輪；13-切片刀從動軸；14-軸承；15-切條刀；16-組合式機架；17-切丁刀；18-切丁刀主動軸；19-切條導流罩;20-銷；21-切片導流罩;22-切片刀；23-進料口 ； 24-取肉抽屜；25-切條刀從動軸；26-切條刀主動軸；27-主動錐齒輪;28-從動錐齒輪;29-切條刀主動齒輪；30-切條刀從動齒輪；31-切丁刀從動軸；32-切丁刀主動齒輪；33-切丁刀從動齒輪；34-防護罩。
【具體實施方式】
[0023]結合附圖1-3，舉實施例說明，但是，本實用新型并不限于下述的實施例。
[0024]在本實用新型中，為了便于描述，將一種復合滾刀式電動絞肉裝置中各部件的相對位置關系的描述是根據附圖1的布圖方式來進行描述的，如:上、下、左、右等位置關系是依據說明書附圖1的布圖方向來確定的。
[0025]本實用新型提供的一種復合滾刀式電動絞肉裝置，包括組合式機架(16)、切片機構、切條機構、切丁機構和動力機組，
[0026]動力機組包括電動機(3)、電機帶輪(4)、軸承(14)。
[0027]切片機構包括切片皮帶(8)、切片帶輪(9)、切片刀主動軸(10)、切片刀主動齒輪
(11)、切片刀從動齒輪(12)、切片刀從動軸(13)、切片刀(22)，電機帶輪(4)通過切片皮帶
(8)與切片帶輪(9)連接，切片帶輪(9)與切片刀主動軸(10)連接，切片刀主動軸(10)靠近切片帶輪(9) 一端上設有切片刀主動齒輪(11)，切片刀主動齒輪(11)與切片刀從動齒輪(12)相互嚙合并與切片刀從動軸(13)—端連接，切片刀主動軸(10)和切片刀從動軸(13)另一端延伸至組合機架并與軸承(14)連接，切片刀主動軸(10)和切片刀從動軸(13)上設有相互交錯的切片刀(22)。
[0028]切條機構包括