切片機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種切片機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]平盤面包、長崎蛋糕等平底烤盤烘烤類食品，由于剛烤出來都是整塊的，還需要通過分切成小片才能包裝出售。目前，一般通過操作人員持握刀具進(jìn)行切片操作，從而造成操作人員勞動強(qiáng)度較大，且效率較低，遠(yuǎn)不能滿足工業(yè)需求。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型的目的在于提供一種切片機(jī)，可降低操作人員勞動強(qiáng)度，并可提高效率。
[0004]為解決上述問題，本實用新型所采用的技術(shù)方案如下:
[0005]切片機(jī)，包括機(jī)架、橫向切割裝置、縱向切割裝置、推料機(jī)構(gòu)；所述推料機(jī)構(gòu)包括用于頂推食品的推料座；所述橫向切割裝置和縱向切割裝置均包括用于對往其推進(jìn)的食品進(jìn)行鋸切的刀片組件、安裝在機(jī)架上的驅(qū)動裝置；所述刀片組件包括鋸切刀片，所述驅(qū)動裝置用于驅(qū)動刀片組件以帶動鋸切刀片沿其自身的延伸方向進(jìn)行往復(fù)直線運動。
[0006]所述橫向切割裝置的各鋸切刀片在第一基準(zhǔn)面上的投影相互平行，所述縱向切割裝置的各鋸切刀片在第一基準(zhǔn)面上的投影相互平行；所述橫向切割裝置的各鋸切刀片在第一基準(zhǔn)面上的投影的排列方向垂直于縱向切割裝置的各鋸切刀片在第一基準(zhǔn)面上的投影的排列方向；所述第一基準(zhǔn)面與機(jī)架的高度方向垂直。
[0007]所述機(jī)架上形成有用于放置食品的置料區(qū)域；所述機(jī)架的置料區(qū)域呈“L”形，包括橫向段、縱向段；所述橫向切割裝置的各鋸切刀片沿橫向段的寬度方向排列，并活動穿過橫向段的第一定位槽；縱向切割裝置的各鋸切刀片沿縱向段的寬度方向排列，并活動穿過縱向段的第二定位槽。
[0008]所述推料機(jī)構(gòu)的數(shù)量為兩個，其中一推料機(jī)構(gòu)為前置推料機(jī)構(gòu)，另一推料機(jī)構(gòu)為后置推料機(jī)構(gòu)；所述前置推料機(jī)構(gòu)的推料座活動安裝在機(jī)架的第一滑軌上，并可沿著第一滑軌在橫向段的前端部與橫向切割裝置之間滑動；后置推料機(jī)構(gòu)的推料座活動安裝在機(jī)架的第二滑軌上，并可沿著第二滑軌在橫向段的后端部與縱向切割裝置之間滑動；所述第一定位槽位于橫向段的前端部與后端部之間。
[0009]所述刀片組件還包括第一刀架、第二刀架；所述刀片組件中的其中一部分鋸切刀片連接在第一刀架上，剩余的鋸切刀片連接在第二刀架上；連接在第一刀架上的鋸切刀片為第一刀片，連接在第二刀架上的鋸切刀片為第二刀片；所述第一刀片與第二刀片呈交替排列；所述第一刀片與第二刀片平行。
[0010]所述驅(qū)動裝置包括轉(zhuǎn)軸、設(shè)置在轉(zhuǎn)軸上的第一偏心輪和第二偏心輪、通過第一軸承安裝在第一偏心輪上的第一套件、通過第二軸承安裝在第二偏心輪上的第二套件、用于驅(qū)動轉(zhuǎn)軸自轉(zhuǎn)的動力部件；所述第一偏心輪的中心軸、第二偏心輪的中心軸關(guān)于轉(zhuǎn)軸的中心軸對稱且一偏心輪的中心軸、第二偏心輪的中心軸、轉(zhuǎn)軸的中心軸位于同一平面；所述第一刀架樞接在第一套件上，第二刀架樞接在第二套件上；該驅(qū)動裝置還包括限位結(jié)構(gòu)，該限位結(jié)構(gòu)用于限制第一刀架沿第一刀片、第二刀架沿鋸切刀片的延伸方向直線移動。
[0011]所述動力部件為電機(jī)。
[0012]所述限位結(jié)構(gòu)包括固定在機(jī)架上的限位座和支架；所述限位座位于第一刀架和第二刀架的下方；所述支架位于第一刀架和第二刀架的上方；所述第一刀架第二刀架上均設(shè)置有限位桿，各限位桿一一對應(yīng)地插裝在支架的各穿孔內(nèi)；所述第一刀架、第二刀架上均設(shè)置有導(dǎo)向桿，各導(dǎo)向桿對應(yīng)地插裝在限位座的各插裝槽內(nèi)。
[0013]橫向切割裝置、縱向切割裝置還包括清潔裝置，所述清潔裝置包括用于清潔鋸切刀片的清潔頭、用于為清潔頭提供清潔液的供液裝置；所述清潔頭的數(shù)量與鋸切刀片的數(shù)量一致，并一一對應(yīng)；所述清潔頭上形成有供鋸切刀片嵌入的嵌入槽。
[0014]所述刀片組件的各鋸切刀片相互平行，且鋸切刀片的延伸方向與機(jī)架的高度方向之間的夾角為銳角。
[0015]相比現(xiàn)有技術(shù)，本實用新型的有益效果在于:
[0016]與人工手動切割相比，本實用新型通過采用刀片組件、驅(qū)動裝置的結(jié)合設(shè)計，通過利用驅(qū)動裝置帶動鋸切刀片做往復(fù)直線運動以鋸切的方式切割食品，可降低操作人員的勞動強(qiáng)度，并可提高效率；而且，通過采用橫向切割裝置、縱向切割裝置的結(jié)合設(shè)計，可實現(xiàn)橫切和縱切，能進(jìn)一步提高切割效率；此外，由于第一刀片的運動方向與第二刀片的運動方向相反，可使被切割的食品的切割力較為平衡，從而使食品的切割邊變形較小，能確保產(chǎn)品的外觀效果，同時，不會影響產(chǎn)品的口感。
【附圖說明】
[0017]圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0018]圖2為橫向切割裝置、縱向切割裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0019]圖3為圖2的另一方向示意圖；
[0020]圖4為圖2中的刀片組件的示意圖；
[0021]圖5為圖2中的驅(qū)動裝置的示意圖；
[0022]圖6為后置推料機(jī)構(gòu)的示意圖；
[0023]其中，10、刀片組件；111、第一刀架；112、第二刀架；12、鋸切刀片；121、第一刀片；122、第二刀片；13、導(dǎo)向桿；14、限位桿；20、驅(qū)動機(jī)構(gòu)；21、轉(zhuǎn)軸；22、偏心輪；23、套件；24、動力部件；31、限位座；33、支架；40、清潔機(jī)構(gòu)；50、后置推料機(jī)構(gòu)；51、第一直線滑軌；52、推料座；521、滾輪；53、第二直線滑軌；54、連接部件；60、前置推料機(jī)構(gòu)；70、機(jī)架；80、置料區(qū)域。
【具體實施方式】
[0024]下面，結(jié)合附圖以及【具體實施方式】，對本實用新型做進(jìn)一步描述:
[0025]如圖1-6所示，為本實用新型的切片機(jī)，包括機(jī)架70、橫向切割裝置、縱向切割裝置、推料機(jī)構(gòu)；所述推料機(jī)構(gòu)包括用于頂推食品的推料座52 ;所述橫向切割裝置和縱向切割裝置均包括用于對往其推進(jìn)的食品進(jìn)行鋸切的刀片組件10、安裝在機(jī)架70上的驅(qū)動裝置20 ;所述刀片組件10包括鋸切刀片12，所述驅(qū)動裝置20用于驅(qū)動刀片組件10以帶動鋸切刀片12沿其自身的延伸方向進(jìn)行往復(fù)直線運動。
[0026]在使用時，利用推料座52將食品推進(jìn)至鋸切刀片12處，而鋸切刀片12在驅(qū)動裝置20的驅(qū)動下做往復(fù)直線運動以鋸切的方式將食品切割，能有效提高切割效率。
[0027]優(yōu)選的，所述橫向切割裝置的各鋸切刀片12在第一基準(zhǔn)面上的投影相互平行，所述縱向切割裝置的各鋸切刀片12在第一基準(zhǔn)面上的投影相互平行；所述橫向切割裝置的各鋸切刀片12在第一基準(zhǔn)面上的投影的排列方向垂直于縱向切割裝置的各鋸切刀片12在第一基準(zhǔn)面上的投影的排列方向；所述第一基準(zhǔn)面與機(jī)架70的高度方向垂直。
[0028]優(yōu)選的，所述機(jī)架70上形成有用于放置食品的置料區(qū)域80 ;所述機(jī)架70的置料區(qū)域80呈“L”形，包括橫向段、縱向段；所述橫向切割裝置的各鋸切刀片12沿橫向段的寬度方向排列，并活動穿過橫向段的第一定位槽；縱向切割裝置的各鋸切刀片12沿縱向段的寬度方向排列，并活動穿過縱向段的第二定位槽。
[0029]所述推料機(jī)構(gòu)的數(shù)量為兩個，其中一推料機(jī)構(gòu)為前置推料機(jī)構(gòu)60，另一推料機(jī)構(gòu)為后置推料機(jī)構(gòu)50 ;所述前置推料機(jī)構(gòu)60的推料座52活動安裝在機(jī)架70的第一滑軌上，并可沿著第一滑軌在橫向段的前端部與橫向切割裝置之間滑動；后置推料機(jī)構(gòu)50的推料座52活動安裝在機(jī)架70的第二滑軌51上，并可沿著第二滑軌51在橫向段的后端部與縱向切割裝置之間滑動；所述第一定位槽位于橫向段的前端部與后端部之間。在使用時，可將食品放置在橫向段的前端，然后利用前置推料機(jī)構(gòu)60的推料座52將食品從橫向段的前端頂推至橫向切割裝置處，然后利用橫向切割裝置對食品進(jìn)行橫向切割，待食品從橫向切割裝置經(jīng)過后，可利用后置推料機(jī)構(gòu)50的推料座52將食品從橫向段的后端部頂推至縱向切割裝置，然后利用縱向切割裝置對食品進(jìn)行縱向切割。
[0030]具體的，所述后置推料機(jī)構(gòu)50的推料座52通過直線軸承54可轉(zhuǎn)動地安裝在第二滑軌51上，該機(jī)架70上還安裝有與第二滑軌51平行的第三滑軌53 ;所述后置推料機(jī)構(gòu)50的推料座52上安裝有可沿第三滑軌53滾動的滾輪521。而通過采用上述結(jié)構(gòu)，可減少摩擦。
[0031]具體的，所述前置推料機(jī)構(gòu)60的推料座52包括與第一滑軌滑動配合的活動件、可轉(zhuǎn)動地安裝在活動件上的推料部。而通過采用上述結(jié)構(gòu)