本實(shí)用新型涉及廚房輔助工具技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種菜刀。

背景技術(shù)：

目前，市場(chǎng)上的菜刀多為雙面光滑平整，在使用切菜過程中，菜會(huì)粘在刀的外側(cè)，需要用手去清理，這樣費(fèi)時(shí)費(fèi)力，影響切菜的速度，同時(shí)，每天使用菜刀切菜造成虎口部位損傷。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是提供一種防粘以及避免虎口部位損傷的菜刀。

本實(shí)用新型解決上述技術(shù)問題的技術(shù)方案如下：一種菜刀，包括刀體、連接刀體的刀柄、設(shè)于刀體下端的刀刃，所述刀體刀面上設(shè)有多條豎向的橫截面為V型的凹槽；所述刀柄上設(shè)有防滑結(jié)構(gòu)；所述刀柄與所述刀體的連接處設(shè)有虎口保護(hù)件。

本實(shí)用新型的有益效果是：本實(shí)用新型產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、生產(chǎn)成本低，該菜刀的刀體上設(shè)有橫截面為V型的凹槽，可有效防止菜刀切菜時(shí)不粘刀，同時(shí)在刀柄與刀體連接處設(shè)有虎口保護(hù)件，有效防止虎口部位的損傷，且橫截面為V型的凹槽與虎口保護(hù)件的設(shè)置可加快切菜速度。

在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，本實(shí)用新型還可以做如下改進(jìn)。

進(jìn)一步，所述虎口保護(hù)件的上表面為弧形面，所述虎口保護(hù)件下表面為30-60°的弧形開口，所述虎口保護(hù)件固定連接于所述刀柄與所述刀體連接處。

采用上述進(jìn)一步方案的有益效果是可有效防止切菜者虎口部位的損傷。

進(jìn)一步，相鄰所述凹槽間距為1-5mm。

采用上述進(jìn)一步方案的有益效果是可有效防止切菜時(shí)粘刀。

進(jìn)一步，所述凹槽深度為0.3-0.8mm。

采用上述進(jìn)一步方案的有益效果是可有效防止切菜時(shí)粘刀。

進(jìn)一步，所述凹槽的V型角度為30-120°。

采用上述進(jìn)一步方案的有益效果是可有效防止切菜時(shí)粘刀。

進(jìn)一步，所述刀體上端一側(cè)設(shè)有懸掛孔。

采用上述進(jìn)一步方案的有益效果是方便菜刀的儲(chǔ)放。

進(jìn)一步，所述刀柄上的防滑結(jié)構(gòu)為多個(gè)防滑凸點(diǎn)。

采用上述進(jìn)一步方案的有益效果是使切菜者更加穩(wěn)固的手持菜刀。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型產(chǎn)品結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型產(chǎn)品俯視圖；

圖3為虎口保護(hù)件結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖中，各標(biāo)號(hào)所代表的部件列表如下：

1、刀體，2、刀柄，3、虎口保護(hù)件，103、凹槽，102、懸掛孔，101、刀刃。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的原理和特征進(jìn)行描述，所舉實(shí)例只用于解釋本實(shí)用新型，并非用于限定本實(shí)用新型的范圍。

實(shí)施例

如圖1、圖2所示一種菜刀，包括刀體1、連接刀體1的刀柄2、設(shè)于刀體1下端的刀刃101，所述刀柄2上設(shè)有防滑結(jié)構(gòu)，該防滑結(jié)構(gòu)為多個(gè)防滑凸點(diǎn)，使切菜者更加穩(wěn)固的手持菜刀；所述刀體1刀面上設(shè)有多條豎向的橫截面為V型的凹槽103，相鄰所述凹槽103間距為1-5mm，優(yōu)選1mm，所述凹槽103深度為0.3-0.8mm，優(yōu)選0.5mm，所述凹槽103的V型角度為30-120°，優(yōu)選90°，凹槽103這樣設(shè)置可有效防止切菜時(shí)粘刀，所述刀體1上端一側(cè)設(shè)有懸掛孔102，方便菜刀的儲(chǔ)放，使用后的菜刀經(jīng)過清洗后，利于懸掛晾干；

如圖3所示所述刀柄2與所述刀體1的連接處設(shè)有虎口保護(hù)件3，所述虎口保護(hù)件3的上表面為弧形面，所述虎口保護(hù)件下表面為30-60°的弧形開口，優(yōu)選45°，所述虎口保護(hù)件3固定連接于所述刀柄2與所述刀體1連接處，虎口保護(hù)件可采用焊接、螺栓連接于所述刀柄與所述刀體連接處，可有效防止切菜者虎口部位的損傷。

本實(shí)用新型產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、生產(chǎn)成本低，該菜刀的刀體上設(shè)有橫截面為V型的凹槽，可有效防止菜刀切菜時(shí)不粘刀，同時(shí)在刀柄與刀體連接處設(shè)有虎口保護(hù)件，有效防止虎口部位的損傷，同時(shí)橫截面為V型的凹槽與虎口保護(hù)件的共同作用，可加快切菜速度。

以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。