本實用新型涉及廚具技術(shù)領(lǐng)域，具體而言，涉及一種刀具。

背景技術(shù)：

刀具為常用的廚具，其中，刀具通常包括刀片以及連接在刀片上的刀柄。現(xiàn)有技術(shù)中的刀具的刀片上沒有設(shè)置相關(guān)的防護(hù)結(jié)構(gòu)，進(jìn)而使得人手在握持刀具時，手指會直接按壓在刀背上。雖然刀背部分做有圓角或者圓滑處理，但是由于刀片的厚度較小，當(dāng)使用者施力砍剁時，手指還是會有明顯的硌手感。進(jìn)一步地，當(dāng)使用者使用較大的力砍剁較硬的食材時，手指很容易被刀背處硌傷。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的主要目的在于提供一種刀具，以解決現(xiàn)有技術(shù)中的刀具硌手感明顯，并容易使用者硌傷的問題。

為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供了一種刀具，包括：刀片；刀柄，刀柄包括握持部以及護(hù)手部，握持部與刀片連接，護(hù)手部套設(shè)在刀片與握持部連接的邊緣處，其中，刀片包括刀背以及與刀背連接并朝向刀柄的側(cè)邊，護(hù)手部包括套設(shè)在刀背上的第一防護(hù)邊以及套設(shè)在側(cè)邊上的第二防護(hù)邊。

進(jìn)一步地，第一防護(hù)邊和第二防護(hù)邊相互連接。

進(jìn)一步地，第一防護(hù)邊和/或第二防護(hù)邊上設(shè)置有弧形面。

進(jìn)一步地，護(hù)手部包括相對設(shè)置的第一殼體和第二殼體，第一殼體和第二殼體分別設(shè)置在刀片的相對的兩側(cè)，第一殼體和第二殼體拼接在一起后形成第一防護(hù)邊和第二防護(hù)邊。

進(jìn)一步地，第一殼體和第二殼體通過激光焊接工藝連接在刀片上。

進(jìn)一步地，護(hù)手部朝向握持部的表面設(shè)置有配合凹部，握持部朝向護(hù)手部的端部設(shè)置有配合凸部，護(hù)手部和握持部相抵接并且配合凸部嵌入至配合凹部內(nèi)。

進(jìn)一步地，握持部上設(shè)置有安裝口，刀具還包括連接在刀片上的連接凸柄，連接凸柄插入至安裝口內(nèi)。

進(jìn)一步地，連接凸柄上設(shè)置有第一定位孔，握持部上設(shè)置有第二定位孔，刀具還包括穿設(shè)在第一定位孔和第二定位孔內(nèi)的連接柱。

進(jìn)一步地，握持部的遠(yuǎn)離刀片的一端朝向下彎折。

進(jìn)一步地，刀片的表面上設(shè)置有蝕刻紋理。

應(yīng)用本實用新型的技術(shù)方案，刀柄包括護(hù)手部，并且護(hù)手部套設(shè)在刀片與握持部連接的邊緣處。當(dāng)用戶握持刀具時，手指或者手掌部分會和護(hù)手部接觸，并防止手指直接與刀背接觸，從而防止用戶的手被刀背硌傷。因此本實用新型的技術(shù)方案解決了現(xiàn)有技術(shù)中的刀具硌手感明顯，并容易使手硌傷的問題。

附圖說明

構(gòu)成本申請的一部分的說明書附圖用來提供對本實用新型的進(jìn)一步理解，本實用新型的示意性實施例及其說明用于解釋本實用新型，并不構(gòu)成對本實用新型的不當(dāng)限定。在附圖中：

圖1示出了根據(jù)本實用新型的刀具的實施例的主視示意圖；

圖2示出了圖1中刀具的俯視示意圖；

圖3示出了圖1中刀具的分解示意圖；以及

圖4至圖13分別示出了不同結(jié)構(gòu)的刀具的結(jié)構(gòu)示意圖，以及人手握持的示意圖。

其中，上述附圖包括以下附圖標(biāo)記：

10、刀片；11、刀背；12、側(cè)邊；20、刀柄；21、握持部；211、配合凸部；212、安裝口；213、第二定位孔；22、護(hù)手部；221、第一防護(hù)邊；222、第二防護(hù)邊；223、第一殼體；224、第二殼體；225、配合凹部；30、連接凸柄；31、第一定位孔；40、連接柱。

具體實施方式

需要說明的是，在不沖突的情況下，本申請中的實施例及實施例中的特征可以相互組合。下面將參考附圖并結(jié)合實施例來詳細(xì)說明本實用新型。

下面將結(jié)合本申請實施例中的附圖，對本申請實施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本申請一部分實施例，而不是全部的實施例。以下對至少一個示例性實施例的描述實際上僅僅是說明性的，決不作為對本申請及其應(yīng)用或使用的任何限制?；诒旧暾堉械膶嵤├绢I(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本申請保護(hù)的范圍。

需要注意的是，這里所使用的術(shù)語僅是為了描述具體實施方式，而非意圖限制根據(jù)本申請的示例性實施方式。如在這里所使用的，除非上下文另外明確指出，否則單數(shù)形式也意圖包括復(fù)數(shù)形式，此外，還應(yīng)當(dāng)理解的是，當(dāng)在本說明書中使用術(shù)語“包含”和/或“包括”時，其指明存在特征、步驟、操作、器件、組件和/或它們的組合。

除非另外具體說明，否則在這些實施例中闡述的部件和步驟的相對布置、數(shù)字表達(dá)式和數(shù)值不限制本申請的范圍。同時，應(yīng)當(dāng)明白，為了便于描述，附圖中所示出的各個部分的尺寸并不是按照實際的比例關(guān)系繪制的。對于相關(guān)領(lǐng)域普通技術(shù)人員已知的技術(shù)、方法和設(shè)備可能不作詳細(xì)討論，但在適當(dāng)情況下，所述技術(shù)、方法和設(shè)備應(yīng)當(dāng)被視為授權(quán)說明書的一部分。在這里示出和討論的所有示例中，任何具體值應(yīng)被解釋為僅僅是示例性的，而不是作為限制。因此，示例性實施例的其它示例可以具有不同的值。應(yīng)注意到：相似的標(biāo)號和字母在下面的附圖中表示類似項，因此，一旦某一項在一個附圖中被定義，則在隨后的附圖中不需要對其進(jìn)行進(jìn)一步討論。

在本申請的描述中，需要理解的是，方位詞如“前、后、上、下、左、右”、“橫向、豎向、垂直、水平”和“頂、底”等所指示的方位或位置關(guān)系通常是基于附圖所示的方位或位置關(guān)系，僅是為了便于描述本申請和簡化描述，在未作相反說明的情況下，這些方位詞并不指示和暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位或者以特定的方位構(gòu)造和操作，因此不能理解為對本申請保護(hù)范圍的限制；方位詞“內(nèi)、外”是指相對于各部件本身的輪廓的內(nèi)外。

為了便于描述，在這里可以使用空間相對術(shù)語，如“在……之上”、“在……上方”、“在……上表面”、“上面的”等，用來描述如在圖中所示的一個器件或特征與其他器件或特征的空間位置關(guān)系。應(yīng)當(dāng)理解的是，空間相對術(shù)語旨在包含除了器件在圖中所描述的方位之外的在使用或操作中的不同方位。例如，如果附圖中的器件被倒置，則描述為“在其他器件或構(gòu)造上方”或“在其他器件或構(gòu)造之上”的器件之后將被定位為“在其他器件或構(gòu)造下方”或“在其他器件或構(gòu)造之下”。因而，示例性術(shù)語“在……上方”可以包括“在……上方”和“在……下方”兩種方位。該器件也可以其他不同方式定位(旋轉(zhuǎn)90度或處于其他方位)，并且對這里所使用的空間相對描述作出相應(yīng)解釋。

此外，需要說明的是，使用“第一”、“第二”等詞語來限定零部件，僅僅是為了便于對相應(yīng)零部件進(jìn)行區(qū)別，如沒有另行聲明，上述詞語并沒有特殊含義，因此不能理解為對本申請保護(hù)范圍的限制。

如圖1和圖2所示，在本實施例的技術(shù)方案中，本實施例的刀具包括刀片10和刀柄20。其中，刀柄20包括握持部21以及護(hù)手部22，握持部21與刀片10連接，護(hù)手部22套設(shè)在刀片10與握持部21連接的邊緣處。

應(yīng)用本實施例的技術(shù)方案，刀柄20包括護(hù)手部22，并且護(hù)手部22套設(shè)在刀片10與握持部21連接的邊緣處。當(dāng)用戶握持刀具時，手指或者手掌部分會和護(hù)手部22接觸，并防止手指直接與刀背接觸，從而防止用戶的手被刀背硌傷。因此本實施例的技術(shù)方案解決了現(xiàn)有技術(shù)中的刀具硌手感明顯，并容易使用者硌傷的問題。

如圖1所述，在本實施例的技術(shù)方案中，刀片10包括刀背11，護(hù)手部22包括套設(shè)在刀背11上的第一防護(hù)邊221。刀背11指的是刀片10的與刀刃的相對的一面。第一防護(hù)邊221套設(shè)在刀背11上，并且第一防護(hù)邊221具有圓弧邊。如圖5所示，用戶在握持刀具時，食指會按壓在第一防護(hù)邊221上，從而對食指進(jìn)行保護(hù)。

如圖1所示，在本實施例的技術(shù)方案中，刀片10還包括與刀背11連接并朝向刀柄20的側(cè)邊12，護(hù)手部22還包括套設(shè)在側(cè)邊12上的第二防護(hù)邊222。刀片10通常包括一個或者兩個側(cè)邊，在圖5至圖7中示出的刀具中，刀片10的與刀刃相鄰的有兩個側(cè)邊，一個側(cè)邊靠近刀柄20，另一個側(cè)邊遠(yuǎn)離把刀柄20。在圖8至圖13中示出的刀具中，刀片10的刀刃和刀背在遠(yuǎn)離刀柄20的一端彎折后連接并形成尖頭，刀片10的朝向刀柄的一端具有一個側(cè)邊。本申請中所說的側(cè)邊12指的是與刀刃相鄰并且朝向刀柄20方向的側(cè)邊。如圖5所示，當(dāng)用戶握持刀具時，中指會按壓在第二防護(hù)邊222上，從而對中指起到保護(hù)。

如圖1所示，在本實施例的技術(shù)方案中，第一防護(hù)邊221和第二防護(hù)邊222相互連接。具體地，第一防護(hù)邊221和第二防護(hù)邊222可以套設(shè)在刀背11、側(cè)邊12以及刀背11和側(cè)邊12連接的拐角處，從而對使用者起到更加全面的防護(hù)。進(jìn)一步地，第一防護(hù)邊221和第二防護(hù)邊222連接處的背離刀柄20的表面設(shè)置有握持斜面。如圖5所示，當(dāng)用戶握持刀具時，大拇指按壓在握持斜面上，從而使得用戶的手感更好。

如圖1所述，在本實施例的技術(shù)方案中，第一防護(hù)邊221和/或第二防護(hù)邊222上設(shè)置有弧形面。具體地，第一防護(hù)邊221的背離刀片10的表面，以及第二防護(hù)邊222的背離刀片10的表面均設(shè)置有弧形面，從而起到對手指的保護(hù)作用。

如圖3所示，在本實施例的技術(shù)方案中，護(hù)手部包括相對設(shè)置的第一殼體223和第二殼體224，第一殼體223和第二殼體224分別設(shè)置在刀片10的相對的兩側(cè)，第一殼體223和第二殼體224拼接在一起后形成第一防護(hù)邊221和第二防護(hù)邊222。

優(yōu)選地，第一殼體223和第二殼體224通過激光焊接工藝連接在刀片10上。激光焊接工藝連接牢固，能夠使第一殼體223和第二殼體224緊密地連接在刀片10上。當(dāng)然，也可以采用其他的工藝將第一殼體223和第二殼體224固定在刀片10上。

如圖3所示，在本實施例的技術(shù)方案中，護(hù)手部22朝向握持部21的表面設(shè)置有配合凹部225，握持部21朝向護(hù)手部22的端部設(shè)置有配合凸部211，護(hù)手部22和握持部21相抵接并且配合凸部211嵌入至配合凹部225內(nèi)。護(hù)手部22和握持部21通過配合凸部211配合凹部225進(jìn)行貼合，從而使得產(chǎn)品的外觀更加美觀，產(chǎn)品整體感更強(qiáng)。

如圖3所示，在本實施例的技術(shù)方案中，握持部21上設(shè)置有安裝口212，刀具還包括連接在刀片10上的連接凸柄30，連接凸柄30插入至安裝口212內(nèi)。具體地，連接凸柄30連接在刀片10的側(cè)邊12上，并且連接凸柄30與刀片10為一體結(jié)構(gòu)。安裝口212向握持部21的內(nèi)部延伸一定的深度并與連接凸柄30相適配。安裝握持部21時，將連接凸柄30插入至安裝口212內(nèi)。

如圖3所示，在本實施例的技術(shù)方案中，連接凸柄30上設(shè)置有第一定位孔31，握持部21上設(shè)置有第二定位孔213，刀具還包括穿設(shè)在第一定位孔31和第二定位孔213內(nèi)的連接柱40。具體地，連接柱包括位于刀柄20兩側(cè)的公螺釘和母螺釘，公螺釘和母螺釘旋緊后將握持部21固定在連接凸柄30上。

如圖3所示，在本實施例的技術(shù)方案中，握持部21的遠(yuǎn)離刀片10的一端朝向下彎折。具體地，整個握持部21呈向下彎折的弧形。如圖5所示，上述握持部21的結(jié)構(gòu)能夠更加的與人手的曲線貼合，進(jìn)而使得用戶的手感更好。

進(jìn)一步地，刀片10的表面上設(shè)置有蝕刻紋理，蝕刻紋理在刀片10產(chǎn)生的凹凸表面。進(jìn)而使得刀具在切食物時有一定的氣穴，防止食物粘貼刀片10。

本實施例中的刀具可以為不同種類的刀具，例如在圖4至圖7中，本實施例的刀具為菜刀。在圖8至圖13中，本實施例的刀具為水果刀。

以上所述僅為本實用新型的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本實用新型，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，本實用新型可以有各種更改和變化。凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。