本發(fā)明屬于食品制作裝置技術(shù)領(lǐng)域，具體來說涉及一種黃粑折疊切塊裝置。

背景技術(shù)：

黃粑是西南地區(qū)非常有名的傳統(tǒng)小吃，因味美價(jià)廉深受人們喜愛，其需求量也日益增加。黃粑的制作過程較為繁雜，具體包括以下過程：選料-蒸制-拌制-收汗-成型-晾坯-蒸制-保存，其中，成型過程是非常重要的環(huán)節(jié)，直接影響成品的外觀與質(zhì)量?，F(xiàn)有技術(shù)中，黃粑的成型裝置主要存在以下缺陷：（1）缺乏專門的切塊裝置，不能滿足黃粑分塊需求；（2）切塊的尺寸大小可調(diào)性差，一般為固定的大小規(guī)格；（3）結(jié)構(gòu)簡潔性差，需要多個(gè)部件配合使用，操作過程不便；（4）加工過程耗費(fèi)大量勞動力，生產(chǎn)效率低。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于克服上述缺點(diǎn)而提供的一種方便可調(diào)、結(jié)構(gòu)簡單、高效可行、穩(wěn)定便捷的黃粑折疊切塊裝置。

本發(fā)明目的及解決其主要技術(shù)問題是采用以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的：

本發(fā)明的黃粑折疊切塊裝置，包括模體、切片，其中：模體上部固定有安裝架，安裝架上連接有導(dǎo)軌，導(dǎo)軌上可滑動地安裝有滑塊，滑塊上可旋轉(zhuǎn)地裝有切片，滑塊可繞導(dǎo)軌中心旋轉(zhuǎn)，模體內(nèi)部設(shè)置有上下貫通的模腔。

上述黃粑折疊切塊裝置，其中：切片底部設(shè)置有尖刺部。

上述黃粑折疊切塊裝置，其中：滑塊通過鉸鏈連接有連接柄，連接柄上裝有切片。

上述黃粑折疊切塊裝置，其中：導(dǎo)軌上設(shè)置有刻度線。

上述黃粑折疊切塊裝置，其中：導(dǎo)軌為圓柱形導(dǎo)軌。

本發(fā)明同現(xiàn)有技術(shù)相比具有明顯的優(yōu)點(diǎn)和有益效果。由以上技術(shù)方案可知，本發(fā)明的黃粑折疊切塊裝置中，模體上部固定有安裝架，安裝架上連接有導(dǎo)軌，導(dǎo)軌上可滑動地安裝有滑塊，滑塊上可旋轉(zhuǎn)地裝有切片，實(shí)現(xiàn)了滑塊帶動切片在導(dǎo)軌上的移動，滿足不同位置的切塊需求；滑塊通過鉸鏈連接有連接柄，連接柄上裝有切片，滑塊可繞導(dǎo)軌中心旋轉(zhuǎn)，進(jìn)行切塊時(shí)，將連接柄帶動切片繞鉸鏈旋出，進(jìn)而在滑塊的帶動下繞導(dǎo)軌中心旋轉(zhuǎn)，利用切片底部的尖刺部對模腔內(nèi)的黃粑物料進(jìn)行切塊，切塊完成時(shí)，反向繞導(dǎo)軌中心旋轉(zhuǎn)滑塊，進(jìn)而將連接柄繞鉸鏈旋回實(shí)現(xiàn)切片折疊；導(dǎo)軌上設(shè)置有刻度線，便于黃粑物料切塊時(shí)的定位；導(dǎo)軌為圓柱形導(dǎo)軌，實(shí)現(xiàn)了滑塊繞導(dǎo)軌中心的旋轉(zhuǎn)。總之，本發(fā)明方便可調(diào)、結(jié)構(gòu)簡單、高效可行、穩(wěn)定便捷，適合黃粑切塊制作的推廣使用。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為圖1的俯視圖；

圖3為本發(fā)明的使用狀態(tài)圖。

圖中標(biāo)識：

1、安裝架；2、模體；3、尖刺部；4、切片；5、滑塊；6、鉸鏈；7、連接柄；8、模腔；9、導(dǎo)軌；10、黃粑物料。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖及較佳實(shí)施例，對依據(jù)本發(fā)明提出的黃粑折疊切塊裝置具體實(shí)施方式、結(jié)構(gòu)、特征及其功效，詳細(xì)說明如后。

參見圖1至圖2，本發(fā)明的黃粑折疊切塊裝置，包括模體2、切片4，其中：模體2上部固定有安裝架1，安裝架1上連接有導(dǎo)軌9，導(dǎo)軌9上可滑動地安裝有滑塊5，滑塊5上可旋轉(zhuǎn)地裝有切片4，滑塊5可繞導(dǎo)軌9中心旋轉(zhuǎn)，模體2內(nèi)部設(shè)置有上下貫通的模腔8。切片4底部設(shè)置有尖刺部3?；瑝K5通過鉸鏈6連接有連接柄7，連接柄7上裝有切片4。導(dǎo)軌9上設(shè)置有刻度線。導(dǎo)軌9為圓柱形導(dǎo)軌。

使用時(shí)，參見圖3，將黃粑物料10放入模腔8內(nèi)壓平，根據(jù)切塊大小將切片4移動至導(dǎo)軌9上的合適位置，將連接柄7帶動切片4繞鉸鏈6旋出，進(jìn)而在滑塊5的帶動下繞導(dǎo)軌9中心旋轉(zhuǎn)，利用切片4底部的尖刺部3對模腔8內(nèi)的黃粑物料10進(jìn)行切塊即可；切塊完成時(shí)，反向繞導(dǎo)軌9中心旋轉(zhuǎn)滑塊5，進(jìn)而將連接柄7繞鉸鏈6旋回實(shí)現(xiàn)切片4折疊。本發(fā)明方便可調(diào)、結(jié)構(gòu)簡單、高效可行、穩(wěn)定便捷，適合黃粑切塊制作的推廣使用。

以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并非對本發(fā)明作任何形式上的限制，任何未脫離本發(fā)明技術(shù)方案內(nèi)容，依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實(shí)質(zhì)對以上實(shí)施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的范圍內(nèi)。