肉類切割設(shè)備的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種食品加工領(lǐng)域的肉類切割設(shè)備，包括切割箱，切割箱頂部設(shè)有進(jìn)料口側(cè)壁設(shè)有出料口，進(jìn)料口連接進(jìn)料輸送機(jī)構(gòu)，出料口連接出料輸送機(jī)構(gòu)；切割箱內(nèi)設(shè)有給進(jìn)推送機(jī)構(gòu)和旋轉(zhuǎn)軸，旋轉(zhuǎn)軸的端部設(shè)有刀片葉片，刀片葉片的前端設(shè)有托物板，旋轉(zhuǎn)軸連接驅(qū)動(dòng)電機(jī)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)和給進(jìn)推送機(jī)構(gòu)均與控制面板連接。本發(fā)明通過(guò)給進(jìn)推送機(jī)構(gòu)將肉類推送至刀片葉片前端的托物板上，刀片對(duì)肉類進(jìn)行切割加工過(guò)，加工過(guò)程中只需在控制面板上輸入相應(yīng)的命令即可完成切割加工，整套設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，適合與肉類加工廠批量生產(chǎn)。
【專利說(shuō)明】肉類切割設(shè)備
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及肉類切割設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]食品加工就是把可以吃的東西通過(guò)某些程序，造成更好吃或更有益等變化。將原糧或其他原料經(jīng)過(guò)人為的處理過(guò)程，形成一種新形式的可直接食用的產(chǎn)品，這個(gè)過(guò)程就是食品加工，比如用小麥經(jīng)過(guò)碾磨，篩選，加料攪拌，成型烘干，成為餅干，就是屬于食品加工的過(guò)程。隨著食品加工的不斷發(fā)展，食品安全成為21世紀(jì)全球關(guān)注的重大問(wèn)題。目前，我國(guó)雖已具備功能較為齊全的食品監(jiān)管體系，但食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，食品加工業(yè)生產(chǎn)力水平卻十分落后，難以適應(yīng)形勢(shì)的發(fā)展和市場(chǎng)的需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種工作高效率的肉類切割設(shè)備。
[0004]為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:肉類切割設(shè)備，包括切割箱，切割箱頂部設(shè)有進(jìn)料口側(cè)壁設(shè)有出料口，進(jìn)料口連接進(jìn)料輸送機(jī)構(gòu)，出料口連接出料輸送機(jī)構(gòu)；切割箱內(nèi)設(shè)有給進(jìn)推送機(jī)構(gòu)和旋轉(zhuǎn)軸，旋轉(zhuǎn)軸的端部設(shè)有刀片葉片，刀片葉片的前端設(shè)有托物板，旋轉(zhuǎn)軸連接驅(qū)動(dòng)電機(jī)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)和給進(jìn)推送機(jī)構(gòu)均與控制面板連接。
[0005]上述技術(shù)方案通過(guò)給進(jìn)推送機(jī)構(gòu)將肉類推送至刀片葉片前端的托物板上，刀片對(duì)肉類進(jìn)行切割加工過(guò)，加工過(guò)程中只需在控制面板上輸入相應(yīng)的命令即可完成切割加工，整套設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，適合與肉類加工廠批量生產(chǎn)。
[0006]作為上述技術(shù)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，考慮到不同肉食類食品的厚度不一樣，在所述托物板上設(shè)有可調(diào)節(jié)縫隙寬度的螺栓，螺栓兩端設(shè)有紅外測(cè)量裝置。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0007]下面結(jié)合附圖和【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明:
圖1是本發(fā)明肉類切割設(shè)備實(shí)施例的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖。
【具體實(shí)施方式】
[0008]如圖1所示，肉類切割設(shè)備，包括切割箱5，切割箱5頂部設(shè)有進(jìn)料口 7側(cè)壁設(shè)有出料口 4，進(jìn)料口 7連接進(jìn)料輸送機(jī)構(gòu)8，出料口 4連接出料輸送機(jī)構(gòu)3 ;切割箱5內(nèi)設(shè)有給進(jìn)推送機(jī)構(gòu)I和旋轉(zhuǎn)軸，旋轉(zhuǎn)軸的端部設(shè)有刀片葉片2，刀片葉片2的前端設(shè)有托物板，旋轉(zhuǎn)軸連接驅(qū)動(dòng)電機(jī)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)和給進(jìn)推送機(jī)構(gòu)均與控制面板6連接，考慮到不同肉食類食品的厚度不一樣，在所述托物板上設(shè)有可調(diào)節(jié)縫隙寬度的螺栓，螺栓兩端設(shè)有紅外測(cè)量裝置。
[0009]以上所述的僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些都不會(huì)影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。
【權(quán)利要求】
1.肉類切割設(shè)備，包括切割箱，切割箱頂部設(shè)有進(jìn)料口側(cè)壁設(shè)有出料口，進(jìn)料口連接進(jìn)料輸送機(jī)構(gòu)，出料口連接出料輸送機(jī)構(gòu)；其特征在于:所述切割箱內(nèi)設(shè)有給進(jìn)推送機(jī)構(gòu)和旋轉(zhuǎn)軸，旋轉(zhuǎn)軸的端部設(shè)有刀片葉片，刀片葉片的前端設(shè)有托物板，旋轉(zhuǎn)軸連接驅(qū)動(dòng)電機(jī)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)和給進(jìn)推送機(jī)構(gòu)均與控制面板連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肉類切割設(shè)備，其特征在于:在所述托物板上設(shè)有可調(diào)節(jié)縫隙寬度的螺栓，螺栓兩端設(shè)有紅外測(cè)量裝置。
【文檔編號(hào)】B26D1/25GK103692469SQ201310682927
【公開日】2014年4月2日 申請(qǐng)日期:2013年12月16日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月16日
【發(fā)明者】張中云 申請(qǐng)人:重慶云升食品飲料有限公司