專利名稱：剖腸刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種刀具，具體地說是一種方便實(shí)用的剖腸刀。
背景技術(shù)：
在人們?nèi)粘ｏ嬍持?，鴨腸因其富含蛋白質(zhì)、維生素和鈣、鐵等微量元素，對(duì)人體新 陳代謝，神經(jīng)、心臟、消化和視覺的維護(hù)都有良好的作用，而深受人們喜愛。但是鴨腸的清洗 卻是十分麻煩，需要將其剖開后翻洗其內(nèi)側(cè)，才能清洗干凈。在剖鴨腸時(shí)因未有專門的工具 而使難度加大，人們常使用方頭的筷端進(jìn)行剖切，然而筷端上未有鋒利的刃口而不易剖開， 因此人們多使用小刀之類帶刃口刀具，但是在實(shí)際操作過程中小刀的刀尖部分會(huì)劃破腸 壁，影響工作效率。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是為了解決上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種剖腸刀，在實(shí)際 操作過程中既能輕易地將鴨腸剖切開，又不會(huì)劃破腸壁。本實(shí)用新型實(shí)現(xiàn)其目的所采用的技術(shù)方案是設(shè)計(jì)一種剖腸刀，包括手柄和刀體， 刀體上設(shè)有鋒利的刃口，所述刀體的刀尖部分設(shè)有一可避免劃破腸壁的鈍部。作為優(yōu)選，所述鈍部為一圓球，其直徑為刀體高度的三分之一。采用上述技術(shù)方案設(shè)計(jì)出的剖腸刀，可方便、安全、快速地對(duì)鴨腸進(jìn)行剖切操作， 刀體的刃口可輕易地將鴨腸剖開，而設(shè)置于刀尖的鈍部可避免刀尖劃破腸壁，避免劃傷使 用者，可有效提高工作效率，同時(shí)也可保證剖開的鴨腸切口整齊。

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
如圖1所示一種剖腸刀，包括手柄1和刀體2，刀體2上設(shè)有鋒利的刃口 3，所述刀體2的刀尖4上設(shè)有一鈍部5，所述鈍部5為一圓球，將刀尖4裹覆，其直徑為刀體2高度 的三分之一。使用時(shí)，首先將鴨腸理順，并將刀尖4由鴨腸的一端開口伸入鴨腸內(nèi)腔，其刃口 3 朝上，然后一手將鴨腸下表皮向使用者一側(cè)拉動(dòng)，另一手拿握剖腸刀的手柄1，并略微使力 以將鴨腸上表皮劃開，即可完成剖鴨腸工作，工作過程中由于刀尖4上設(shè)置有圓球，所以不 會(huì)劃破腸壁，可避免劃傷使用者，提高工作效率。本實(shí)用新型的剖腸刀也可適用于其它類似 腸類的剖切操作。
權(quán)利要求一種剖腸刀，包括手柄(1)和刀體(2)，刀體(2)上設(shè)有鋒利的刃口(3)，其特征在于所述刀體(2)的刀尖(4)部分設(shè)有一可避免劃破腸壁的鈍部(5)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的剖腸刀，其特征在于所述鈍部(5)為一圓球，其直徑為刀體 (2)高度的三分之一。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種刀具，具體地說是一種方便實(shí)用的剖腸刀，包括手柄(1)和刀體(2)，刀體(2)上設(shè)有鋒利的刃口(3)，其特征在于所述刀體(2)的刀尖(4)部分設(shè)有一可避免劃破腸壁的鈍部(5)。本實(shí)用新型可方便、安全、快速地對(duì)鴨腸進(jìn)行剖切操作，避免劃破腸壁和劃傷使用者，可有效提高工作效率，同時(shí)也可保證剖開的鴨腸切口整齊。
文檔編號(hào)B26B9/00GK201592438SQ20092026804
公開日2010年9月29日 申請(qǐng)日期2009年11月7日 優(yōu)先權(quán)日2009年11月7日
發(fā)明者喻業(yè)波 申請(qǐng)人:喻業(yè)波