專利名稱:一種食品加工操作臺的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種食品加工操作臺，包括工作臺，所述工作臺四周設(shè)有邊框，工作臺通過四個角下面的支柱傾斜放置，工作臺與水平面之間的夾角β為5～15°，工作臺高的一側(cè)邊緣處設(shè)有至少一個不高于工作臺臺面的桶，桶放置在工作臺的桶孔中，所述工作臺低的一側(cè)邊緣處開設(shè)有導(dǎo)流槽，所述導(dǎo)流槽與水平方向的夾角α為5～10°，導(dǎo)流槽上設(shè)有過濾網(wǎng)，導(dǎo)流槽的最低點處設(shè)有排水管。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單、工作效率高，不僅能防止水漬殘留在工作臺面上和導(dǎo)流槽中，而且能將水漬中的油分離出來，避免堵塞導(dǎo)流槽和管道。
【專利說明】
一種食品加工操作臺
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實用新型屬于食品加工領(lǐng)域，特別是涉及一種食品加工操作臺。
【背景技術(shù)】
[0002]食品加工過程中需要對原材料進(jìn)行篩選、處理以及清洗，清洗后的肉類、蔬菜以及瓜果等都攜帶有大量的水分而且瓜果在切的過程中也會產(chǎn)生汁液，水漬滯留在工作臺上和流淌到地面，都會導(dǎo)致工作環(huán)境臟亂差，加工出的食品安全得不到保證，目前現(xiàn)有的技術(shù)中采用的加工工作臺，第一，雖然設(shè)置有用于水漬流淌的導(dǎo)流槽，但是對于殘余的水漬依然滯留在工作臺上，第二，對于肉類加工過程中含油的液體直接流入導(dǎo)流槽，容易附著在導(dǎo)流槽上影響堵塞，而且不易清洗，容易滋生細(xì)菌，第三，切好后的原材料又需要依次攬入到容器中，費時費力；如專利號為201420285571.X的中國實用新型專利“一種食品加工工作臺”，公開了一種食品加工工作臺，其特征在于:包括設(shè)有水平臺面的架體，靠近臺面四周邊緣設(shè)有一圈導(dǎo)流槽，所述導(dǎo)流槽的上開口鋪蓋有過濾網(wǎng)，所述導(dǎo)流槽的底部至少連通有一根排水管。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型的目的在于:為克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種結(jié)構(gòu)簡單、工作效率高的食品加工操作臺，不僅能防止水漬殘留在工作臺面上和導(dǎo)流槽中，而且能將水漬中的油分離出來。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本實用新型的技術(shù)方案為:
[0005]—種食品加工操作臺，包括工作臺，所述工作臺四周設(shè)有邊框，工作臺通過四個角下面的支柱傾斜放置，工作臺與水平面之間的夾角β為5?15°，工作臺高的一側(cè)邊緣處設(shè)有至少一個不高于工作臺臺面的桶，桶放置在工作臺的桶孔中，所述工作臺低的一側(cè)邊緣處開設(shè)有導(dǎo)流槽，所述導(dǎo)流槽與水平方向的夾角α為5?10°，導(dǎo)流槽上設(shè)有過濾網(wǎng)，導(dǎo)流槽的最低點處設(shè)有排水管。
[0006]進(jìn)一步地，所述工作臺上設(shè)有2?5個桶。
[0007 ]進(jìn)一步地，所述工作臺中的桶孔為沉頭孔。
[0008]進(jìn)一步地，所述過濾網(wǎng)采用油水分離網(wǎng)。
[0009]進(jìn)一步地，所述導(dǎo)流槽的長度為與導(dǎo)流槽垂直的兩側(cè)邊框之間的距離。
[0010]由于采用了上述方案，本實用新型的有益效果在于:
[0011]1、本實用新型所述工作臺四周設(shè)有邊框，防止切的工作中到處飛濺，所述工作臺采用傾斜放置，工作臺與水平面之間的夾角β為5?15°，能夠防止少量的水漬殘留的工作臺上，保證工作臺臺面干爽衛(wèi)生，導(dǎo)流槽與水平方向的夾角α為5?10°，保證導(dǎo)流槽中不殘留水漬；
[0012]2、本實用新型導(dǎo)流槽上設(shè)置的過濾網(wǎng)為油水分離的過濾網(wǎng)，避免肉類加工時留出的含油液體直接流入導(dǎo)流槽，附著在導(dǎo)流槽上引起堵塞，而且不易清洗，容易滋生細(xì)菌；
[0013]3、本實用新型工作臺高的一側(cè)邊緣處設(shè)有至少一個不高于工作臺臺面的桶，桶放置在工作臺的桶孔中，切好的原材料可直接推入到桶中，裝滿后或分類裝入時重新放入空桶即可，簡單方便，省時省力。
【附圖說明】

[0014]圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0015]圖2是本實用新型的正視圖。
[0016]附圖標(biāo)記:1-工作臺，2-邊框，3-桶，4-桶孔，5-導(dǎo)流槽，6_過濾網(wǎng)，7_排水管
【具體實施方式】
[0017]實施例1:結(jié)合圖1、圖2，一種食品加工操作臺，包括工作臺I，所述工作臺I四周設(shè)有邊框2，工作臺I通過四個角下面的支柱傾斜放置，工作臺I與水平面之間的夾角β為5°，工作臺I高的一側(cè)邊緣處設(shè)有至少一個不高于工作臺I臺面的桶3，桶3放置在工作臺I的桶孔4中，所述工作臺I低的一側(cè)邊緣處開設(shè)有導(dǎo)流槽5，所述導(dǎo)流槽5與水平方向的夾角α為15°，導(dǎo)流槽5上設(shè)有過濾網(wǎng)6，導(dǎo)流槽5的最低點處設(shè)有排水管7。
[0018]本實施例中所述工作臺I上設(shè)有3個桶3。
[0019]本實施例中所述工作臺I中的桶孔4為沉頭孔。
[0020]本實施例中所述過濾網(wǎng)6采用油水分離網(wǎng)。
[0021]本實施例中所述導(dǎo)流槽5的長度為與導(dǎo)流槽5垂直的兩側(cè)邊框2之間的距離。
[0022]實施例2:結(jié)合圖1、圖2，一種食品加工操作臺，包括工作臺I，所述工作臺I四周設(shè)有邊框2，工作臺I通過四個角下面的支柱傾斜放置，工作臺I與水平面之間的夾角β為10°，工作臺I高的一側(cè)邊緣處設(shè)有至少一個不高于工作臺I臺面的桶3，桶3放置在工作臺I的桶孔4中，所述工作臺I低的一側(cè)邊緣處開設(shè)有導(dǎo)流槽5，所述導(dǎo)流槽5與水平方向的夾角α為10°，導(dǎo)流槽5上設(shè)有過濾網(wǎng)6，導(dǎo)流槽5的最低點處設(shè)有排水管7。
[0023]本實施例中所述工作臺I上設(shè)有5個桶3。
[0024]本實施例中所述工作臺I中的桶孔4為沉頭孔。
[0025]本實施例中所述過濾網(wǎng)6采用油水分離網(wǎng)。
[0026]本實施例中所述導(dǎo)流槽5的長度為與導(dǎo)流槽5垂直的兩側(cè)邊框2之間的距離。
[0027]實施例3:結(jié)合圖1、圖2，一種食品加工操作臺，包括工作臺I，所述工作臺I四周設(shè)有邊框2，工作臺I通過四個角下面的支柱傾斜放置，工作臺I與水平面之間的夾角β為15°，工作臺I高的一側(cè)邊緣處設(shè)有至少一個不高于工作臺I臺面的桶3，桶3放置在工作臺I的桶孔4中，所述工作臺I低的一側(cè)邊緣處開設(shè)有導(dǎo)流槽5，所述導(dǎo)流槽5與水平方向的夾角α為5°，導(dǎo)流槽5上設(shè)有過濾網(wǎng)6，導(dǎo)流槽5的最低點處設(shè)有排水管7。
[0028]本實施例中所述工作臺I上設(shè)有3個桶3。
[0029 ]本實施例中所述工作臺I中的桶孔4為沉頭孔。
[0030]本實施例中所述過濾網(wǎng)6采用油水分離網(wǎng)。
[0031]本實施例中所述導(dǎo)流槽5的長度為與導(dǎo)流槽5垂直的兩側(cè)邊框2之間的距離。
【主權(quán)項】
1.一種食品加工操作臺，其特征在于:包括工作臺(I)，所述工作臺(I)四周設(shè)有邊框(2)，工作臺(I)通過四個角下面的支柱傾斜放置，工作臺(I)與水平面之間的夾角β為5?15°，工作臺(I)高的一側(cè)邊緣處設(shè)有至少一個不高于工作臺(I)臺面的桶(3)，桶(3)放置在工作臺(I)的桶孔(4)中，所述工作臺(I)低的一側(cè)邊緣處開設(shè)有導(dǎo)流槽(5)，所述導(dǎo)流槽(5)與水平方向的夾角α為5?10°，導(dǎo)流槽(5)上設(shè)有過濾網(wǎng)(6)，導(dǎo)流槽(5)的最低點處設(shè)有排水管(7)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工操作臺，其特征在于:所述工作臺(I)上設(shè)有2?5個桶(3)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工操作臺，其特征在于:所述工作臺(I)中的桶孔(4)為沉頭孔。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工操作臺，其特征在于:所述過濾網(wǎng)(6)采用油水分離網(wǎng)。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工操作臺，其特征在于:所述導(dǎo)流槽(5)的長度為與導(dǎo)流槽(5)垂直的兩側(cè)邊框(2)之間的距離。
【文檔編號】C02F1/40GK205704063SQ201620321189
【公開日】2016年11月23日
【申請日】2016年4月17日
【發(fā)明人】張小松
【申請人】張小松