一種防油濺鍋蓋的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種烹飪用具，尤其是一種防油濺鍋蓋。
【背景技術】
[0002]隨著生活水平的提高，越來越多的人開始追求營養(yǎng)安全飲食，選擇自己烹飪食物，其中炒菜是必不可少的一種方式。炒菜過程中，熱油濺出容易燙傷人，且容易對灶臺、墻壁造成油污污染。傳統(tǒng)的鍋蓋蓋上后雖然能防油濺，但是無法進行炒菜操作，熱氣遇鍋蓋后容易凝聚為水滴，水滴落下后更易導致油濺，而且蓋上傳統(tǒng)鍋蓋后不利于油煙的排出，菜的色澤口感也有所下降。
[0003]近年來，人們針對傳統(tǒng)鍋蓋的缺陷進行了一些改良。實用新型專利ZL200520004754.0公開了一種防濺鍋蓋，其解決方案是在大鍋蓋上掏一可伸進鍋勺及鍋鏟的孔，在孔上設置一個小鍋蓋，在烹調(diào)食物時，把大鍋蓋蓋在鍋上，揭開小鍋蓋伸進鍋勺或鍋鏟進行操作，該項技術在一定程度上可防止油汁、菜汁四濺，保持鍋臺的清潔，但是操作時依然存在一定的不便利性，如加菜、調(diào)料還需要將鍋蓋打開，不能從根本上解決油濺的問題，并且鍋內(nèi)蒸汽和油煙不易排出，影響菜的口感。發(fā)明專利ZL201210400187.5公開了一種防濺鍋蓋，其方案是在原有鍋蓋的中間位置開一個5厘米的孔，在孔上面設計一個活動的小蓋子，炒比較濺的菜時，打開小蓋子，用鍋鏟炒菜，但是鍋鏟一般尺寸為8~10厘米，而該方案開設的孔過小并不實用，也無法解決傳統(tǒng)鍋蓋存在的上述問題，操作很不便利，并且打開小蓋子鍋內(nèi)蒸汽直接排出，得不到充分利用。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]本實用新型要解決的技術問題是，針對現(xiàn)有技術的不足，提供一種操作方便、充分利用蒸汽、有效防止油濺的防油濺鍋蓋。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采取的技術方案是:
[0006]一種防油濺鍋蓋，包括鍋蓋主體，所述鍋蓋主體上設有鍋鏟孔、下開口和可立把手，所述鍋蓋主體頂部設置上開口，所述上開口上設置網(wǎng)狀鍋蓋篦子。
[0007]優(yōu)選的，所述網(wǎng)狀鍋蓋篦子包括篦子本體，所述篦子本體上設置支撐桿和篦子把手，所述上開口上設置第一鋼圈，所述第一鋼圈上設置與所述支撐桿對應的凹槽。
[0008]優(yōu)選的，所述篦子把手包括不銹鋼豎桿和把手柄。
[0009]優(yōu)選的，所述防油濺鍋蓋還包括與鍋鏟孔配合的鍋鏟蓋，鍋鏟孔上方設置不銹鋼掛鉤，所述鍋鏟蓋上部設有小孔，所述鍋鏟蓋與鍋鏟孔通過小孔和不銹鋼掛鉤活動連接。
[0010]優(yōu)選的，所述鍋鏟蓋上設置鍋鏟柄孔。
[0011 ] 優(yōu)選的，所述下開口上設置第二鋼圈。
[0012]優(yōu)選的，所述可立把手包括把手和不銹鋼桿，所述可立把手與鍋蓋主體固定連接。
[0013]優(yōu)選的，所述鍋蓋主體為斗笠狀。
[0014]本實用新型的有益效果:
[0015]鍋蓋主體為斗笠狀，熱油基本是沿著鍋體四周飛濺，極少垂直向上飛濺，有效防止熱油飛濺燙傷人；鍋蓋主體一側開一鍋鏟孔可供鍋鏟炒菜時自由翻動，同時設置一個與該孔對應鍋鏟蓋，鍋鏟蓋上設置鍋鏟柄孔，可以有效防止熱油飛濺，又不影響炒菜；鍋蓋主體設置有上開口，便于炒菜時加菜、水及其他調(diào)料，同時也利于油煙的順利排出，便于觀察炒菜操作；網(wǎng)狀鍋蓋篦子本體上設置的支撐桿和上開口上設置的凹槽相對應，支撐桿高度和凹槽深度一致，可以確保網(wǎng)狀鍋蓋篦子平穩(wěn)的放置于鍋蓋主體上，當爆炒后加水燜煮時可以把網(wǎng)狀鍋蓋篦子放到上開口上，既可以起到傳統(tǒng)鍋蓋燜煮的效果，又可以有效利用熱蒸汽加熱饅頭、飲料等。
[0016]本實用新型提供的一種防油濺鍋蓋可以有效防止熱油飛濺對人的傷害及對灶臺、墻壁的污染，同時也能有效利用熱源，適用于餐廳、家庭餐飲作業(yè)，操作簡便，具有很高的質(zhì)量穩(wěn)定性和安全可靠性。
【附圖說明】
[0017]圖1是本實用新型的結構示意圖。
[0018]圖2是本實用新型的立體分解示意圖。
【具體實施方式】
[0019]如圖1所示，一種防濺油鍋蓋，包括鍋蓋主體1、上開口 2、下開口 3、可立把手4、鍋鏟孔5、鍋鏟蓋6和網(wǎng)狀鍋蓋篦子7。炒菜時，熱油基本是沿著鍋體四周飛濺，極少垂直向上飛濺，加上人操作時站位的位置及人手操作的位置，鍋蓋主體1設計成斗笠狀，可以有效防止四周飛濺的熱油。
[0020]如圖2所示，上開口 2上設置第一鋼圈21，直徑為15厘米，起到固定作用，其上設置4個0.3厘米深的凹槽22。上開口 2便于觀察炒菜操作及炒菜時添加菜、水、配料等，同時能有效排出油煙及保持菜品良好的色澤風味。
[0021]與上開口 2配套的直徑為20厘米的網(wǎng)狀鍋蓋篦子7包括篦子本體71，篦子本體71由不銹鋼篦子網(wǎng)和篦子圈組成，篦子網(wǎng)孔徑為0.3厘米，篦子圈為鋁合金或不銹鋼。篦子本體71上設置支撐桿72和篦子把手73，支撐桿72高0.3厘米，和凹槽22深度一致，可以確保網(wǎng)狀鍋蓋篦子7平穩(wěn)的放置于上開口 2上；篦子把手73由不銹鋼豎桿74和把手柄75組成，把手柄75為耐熱食品級塑料材質(zhì)，可以有效防止燙手。網(wǎng)狀鍋蓋篦子7與上開口2相對應，當爆炒添水后產(chǎn)生蒸汽需要燜煮或利用蒸汽加熱饅頭、飲料時可以把網(wǎng)狀鍋蓋篦子7放到上開口 2上，既可以起到傳統(tǒng)鍋蓋燜煮的效果，又可以有效利用熱蒸汽。
[0022]鍋蓋主體下開口 3上設置第二鋼圈31，其尺寸與炒鍋對應，直徑為32厘米或34厘米?？闪咽?由把手41和不銹鋼桿42組成，可立把手4通過不銹鋼鉚釘8連接在鍋蓋主體1的側面上，把手41為耐熱食品級塑料材質(zhì)，可有效防止燙傷，并且對人體沒有毒害作用。
[0023]為方便炒菜操作，鍋蓋主體1上距離鍋蓋主體下開口 3高度5厘米處開一寬15厘米、高5厘米的鍋鏟孔5，鍋鏟孔5上方設置兩個不銹鋼掛鉤9。為更好地防止油濺，設置一個與鍋鏟孔5配套的鍋鏟蓋6，鍋鏟蓋6上開一長3厘米、寬3厘米鍋鏟柄孔62，鍋鏟蓋6上部設有兩個小孔61，鍋鏟蓋6可以通過小孔61掛到不銹鋼掛鉤9上，鍋鏟蓋6為不銹鋼材質(zhì)或鋁合金材質(zhì)。當炒菜時，炒鍋加熱后加入適量油，再加入菜，之后蓋上防油濺鍋蓋，然后鍋鏟從鍋鏟孔5中放入炒鍋，再把與鍋鏟孔5配套的鍋鏟蓋6從鍋鏟后柄端穿過掛到不銹鋼掛鉤9上，這樣既可以方便鍋鏟上下左右翻動炒菜，也可以有效防止熱油飛濺。
[0024]該方案提供的防油濺鍋蓋可以有效防止炒菜過程中熱油飛濺對人的傷害及對灶臺、墻壁的污染，解決了現(xiàn)有技術存在的不足，同時可以有效利用熱源，保持菜品良好的色澤風味。該方案操作簡便，質(zhì)量穩(wěn)定性高，安全可靠性強。
【主權項】
1.一種防油濺鍋蓋，包括鍋蓋主體，所述鍋蓋主體上設有鍋鏟孔、下開口和可立把手，其特征在于:所述鍋蓋主體頂部設置上開口，所述上開口上設置網(wǎng)狀鍋蓋篦子。2.如權利要求1所述的一種防油濺鍋蓋，其特征在于:所述網(wǎng)狀鍋蓋篦子包括篦子本體，所述篦子本體上設置支撐桿和篦子把手，所述上開口上設置第一鋼圈，所述第一鋼圈上設置與所述支撐桿對應的凹槽。3.如權利要求2所述的一種防油濺鍋蓋，其特征在于:所述篦子把手包括不銹鋼豎桿和把手柄。4.如權利要求1所述的一種防油濺鍋蓋，其特征在于:所述防油濺鍋蓋還包括與鍋鏟孔配合的鍋鏟蓋，所述鍋鏟孔上方設置不銹鋼掛鉤，所述鍋鏟蓋上部設有小孔，所述鍋鏟蓋與鍋鏟孔通過小孔和不銹鋼掛鉤活動連接。5.如權利要求4所述的一種防油濺鍋蓋，其特征在于:所述鍋鏟蓋上設置鍋鏟柄孔。6.如權利要求1所述的一種防油濺鍋蓋，其特征在于:所述下開口上設置第二鋼圈。7.如權利要求1所述的一種防油濺鍋蓋，其特征在于:所述可立把手包括把手和不銹鋼桿，所述可立把手與鍋蓋主體固定連接。8.如權利要求1所述的一種防油濺鍋蓋，其特征在于:所述鍋蓋主體為斗笠狀。
【專利摘要】本實用新型提供了一種防油濺鍋蓋，包括鍋蓋主體，所述鍋蓋主體上設有鍋鏟孔、下開口和可立把手，所述鍋蓋主體頂部設置上開口，所述上開口上設置網(wǎng)狀鍋蓋篦子。本實用新型能夠有效防止熱油飛濺對人的傷害及對灶臺、墻壁的污染，同時也能有效利用熱源，適用于餐廳、家庭餐飲作業(yè)，操作簡便，具有很高的質(zhì)量穩(wěn)定性和安全可靠性。
【IPC分類】A47J36/06
【公開號】CN205041234
【申請?zhí)枴緾N201520787429
【發(fā)明人】魯云風, 袁凌翔, 田龍, 李雪暉
【申請人】南陽師范學院
【公開日】2016年2月24日
【申請日】2015年10月12日