一種不粘鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種不粘鍋，尤其涉及一種物理性和化學(xué)性結(jié)合的不粘鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，不粘鍋被廣泛地應(yīng)用，多數(shù)方法是在鍋具表面涂有化學(xué)層來防止食物粘鍋，但是不粘的效果仍由待提高?，F(xiàn)有的一種方法是從不粘涂料性能提高上著手，將光滑的不粘涂層改進(jìn)為帶有褶皺的不粘涂層，但因涂料及制作成本居高，且使用壽命低，制作過程工藝過于復(fù)雜，涂層結(jié)構(gòu)的可靠性不高等原因而不被推廣。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型首先所要解決的技術(shù)問題是提供一種物理性與化學(xué)性結(jié)合的不粘鍋。為此，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案:
[0004]一種不粘鍋，包所述鍋體的內(nèi)表面密集散布凹點(diǎn)構(gòu)型，所述凹點(diǎn)構(gòu)型為最大深度
0.15-0.5mm的光滑凹球面和除凹球面之外的光滑凹曲面。利用受撞擊后的鍋體表面造成金屬表面密度增加、強(qiáng)度增加的鈍化過程，其表面的耐磨性能大大增強(qiáng)。所述密集散布凹點(diǎn)構(gòu)型是指整個(gè)鍋體內(nèi)表面均經(jīng)過合金鋼球的撞擊。
[0005]在采用上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，本實(shí)用新型還可采用以下進(jìn)一步的技術(shù)方案:
[0006]所述鍋體內(nèi)表面為使用直徑為l~4mm的合金鋼球，以100~350粒/CM 3的密集度，并以10~30m/S的末速度沖擊時(shí)間為10?15s而成的密集散布凹點(diǎn)構(gòu)型。
[0007]所述光滑凹球面和除凹球面之外的光滑凹曲面可相互連體形成不規(guī)則的波浪形曲面構(gòu)型，如果鋼球過細(xì)，則無法打出連體的波浪形曲面構(gòu)型。所述波浪形曲面構(gòu)型因與食物的接觸面更小，因而與食物的摩擦面積更小，不粘效果更好，并且導(dǎo)熱效果更佳。
[0008]所述鍋體為鋁質(zhì)、鋁合金，或者為不銹鋼、鋁或銅復(fù)合成的二層至七層的復(fù)合鍋體。
[0009]所述鍋體內(nèi)表面涂有不粘層。
[0010]所述鍋體外側(cè)面噴有涂料，所述涂料為高溫漆。
[0011]由于采用本實(shí)用新型的技術(shù)方案，本實(shí)用新型凹凸型面構(gòu)成的鍋體內(nèi)表面，明顯減少與食物及煮食工具間的接觸摩擦面積，其物理不粘與涂層不粘的作用使其不粘性能的耐久性明顯提升。
【附圖說明】
[0012]圖1為本實(shí)用新型所提供一種不粘鍋剖視圖。
[0013]圖2為圖1A處的放大圖。
【具體實(shí)施方式】
[0014]如圖所示，一種不粘鍋，包括鍋體1，所述鍋體的內(nèi)表面密集散布凹點(diǎn)構(gòu)型2，所述凹點(diǎn)3構(gòu)型為最大深度0.15-0.5mm的光滑凹球面和除凹球面之外的光滑凹曲面。所述光滑凹球面和除凹球面之外的光滑凹曲面可相互連體形成不規(guī)則的波浪形曲面構(gòu)型，所述波浪形曲面構(gòu)型因與食物的接觸面更小，因而與食物的摩擦面積更小，不粘效果更好，并且導(dǎo)熱效果更佳。
[0015]利用受撞擊后的鍋體表面造成金屬表面密度增加、強(qiáng)度增加的鈍化過程，其表面的耐磨性能大大增強(qiáng)。所述密集散布凹點(diǎn)構(gòu)型是指整個(gè)鍋體內(nèi)表面均經(jīng)過合金鋼球的撞擊。
[0016]所述鍋體內(nèi)表面為使用直徑為1~4_的合金鋼球，以100~350粒/CM 3的密集度及0.65-2.5PS1沖擊載荷，并以10~30m/S的末速度沖擊時(shí)間為10?15s而成的凹凸型面。
[0017]所述鍋體為鋁質(zhì)、鋁合金，或者為不銹鋼、鋁或銅復(fù)合成的二層至七層的復(fù)合鍋體。
[0018]所述鍋體內(nèi)表面涂有不粘層4。
[0019]所述鍋體外側(cè)面噴有涂料5，所述涂料為高溫漆。
[0020]本實(shí)用新型提供的不粘鍋與常見的平板不粘鍋?zhàn)鰧Ρ?
[0021]對比1:將試樣放置在煤氣爐上，往試樣內(nèi)倒入25ml牛奶，煮至焦黃色后，用水龍頭沖洗；重復(fù)以上操作，統(tǒng)計(jì)次數(shù)直至粘鍋。本實(shí)用新型的不粘鍋重復(fù)次數(shù)平均為315次，普通平板不粘鍋重復(fù)次數(shù)平均為102次。
[0022]對比2:將測樣鍋放在煤氣爐上加熱，當(dāng)鍋內(nèi)表面溫度達(dá)到140_170°C時(shí)，打入雞蛋，控制鍋內(nèi)表面溫度不超過210°C，當(dāng)雞蛋清基本凝固時(shí)，用木鏟將雞蛋取出，清洗測樣鍋，重復(fù)以上操作，統(tǒng)計(jì)煎蛋次數(shù)直至雞蛋不能順利取出。本實(shí)用新型的不粘鍋重復(fù)次數(shù)平均為355次，普通平板不粘鍋重復(fù)次數(shù)平均為110次。
[0023]由此得出，本實(shí)用新型不粘鍋通過改變鍋體內(nèi)表面的結(jié)構(gòu)并與不粘涂層的結(jié)合，比普通平板不粘鍋的不粘效果在三倍以上。本實(shí)用新型通過物理不粘和化學(xué)不粘的結(jié)合，大大提高了不粘鍋的使用壽命。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種不粘鍋，包括鍋體，其特征在于，所述鍋體的內(nèi)表面密集散布凹點(diǎn)構(gòu)型，所述凹點(diǎn)構(gòu)型為最大深度0.15-0.5mm的光滑凹球面和除凹球面之外的光滑凹曲面。2.如權(quán)利要求1所述的一種不粘鍋，其特征在于，所述鍋體內(nèi)表面為使用直徑為l~4mm的合金鋼球，以100~350粒/CM 3的密集度，并以10~30m/S的末速度沖擊時(shí)間為10?15s而成的密集散布凹點(diǎn)構(gòu)型。3.如權(quán)利要求1所述的一種不粘鍋，其特征在于，所述光滑凹球面和除凹球面之外的光滑凹曲面可相互連體形成不規(guī)則的波浪形曲面構(gòu)型。4.如權(quán)利要求1所述的一種不粘鍋，其特征在于，所述鍋體為鋁質(zhì)、鋁合金，或者為不銹鋼、鋁或銅復(fù)合成的二層至七層的復(fù)合鍋體。5.如權(quán)利要求1、2或3所述的一種不粘鍋，其特征在于，所述鍋體內(nèi)表面涂有不粘層。6.如權(quán)利要求1、2或3所述的一種不粘鍋，其特征在于，所述鍋體外側(cè)面噴有涂料。
【專利摘要】本實(shí)用新型提供了一種不粘鍋，包所述鍋體的內(nèi)表面密集散布凹點(diǎn)構(gòu)型，所述凹點(diǎn)構(gòu)型為最大深度0.15~0.5mm的光滑凹球面和除凹球面之外的光滑凹曲面。利用受撞擊后的鍋體表面造成金屬表面密度增加、強(qiáng)度增加的鈍化過程，其表面的耐磨性能大大增強(qiáng)。所述密集散布凹點(diǎn)構(gòu)型是指整個(gè)鍋體內(nèi)表面均經(jīng)過合金鋼球的撞擊。本實(shí)用新型凹凸型面構(gòu)成的鍋體內(nèi)表面，明顯減少與食物及煮食工具間的接觸摩擦面積，其物理不粘與涂層不粘的作用使其不粘性能的耐久性明顯提升。
【IPC分類】A47J27/00, A47J36/02
【公開號(hào)】CN204708581
【申請?zhí)枴緾N201520242049
【發(fā)明人】呂品
【申請人】浙江百特廚具有限公司
【公開日】2015年10月21日
【申請日】2015年4月21日