一種旋轉(zhuǎn)式烤腸爐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種旋轉(zhuǎn)式烤腸爐，具體是涉及一種利用電機帶動齒輪拉動轉(zhuǎn)桿圍繞加熱管旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)式烤腸爐。
【背景技術(shù)】
[0002]目前市場上的烤腸爐多種多樣，包括臺式烤腸爐、食品加工類烤腸爐、烤腸機等，但是這些烤腸爐都有一些共同的缺點:加熱范圍小，熱量主要集中在加熱區(qū)，香腸只能單面受熱，導致香腸只能一面熟了，另一面未熟，香腸的受熱不均勻，且延長了香腸的加熱時間，降低了口感；目前市場上的烤腸機只能烤制機加工類火腿腸，可加工品種少，而中式灌腸類烤腸只能用水煮，耗時耗力；外形笨重，不美觀，不適合超市賣場的前場加工及展示。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]發(fā)明目的:為了克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足，本實用新型提供一種旋轉(zhuǎn)式烤腸爐，實現(xiàn)了
[0004]技術(shù)方案:為解決上述技術(shù)問題，本實用新型提供一種旋轉(zhuǎn)式烤腸爐，包括爐體，所述爐體內(nèi)設(shè)有減速機、電機、轉(zhuǎn)盤、加熱管和風機，所述減速機和所述電機設(shè)于所述轉(zhuǎn)盤上方，所述減速機通過連接件與所述電機連接，所述減速機連接一齒輪，另一齒輪通過鏈條與所述齒輪連接，所述另一齒輪、所述轉(zhuǎn)盤均與轉(zhuǎn)動桿垂直連接，所述加熱管設(shè)于所述轉(zhuǎn)盤一側(cè)，所述風機設(shè)于所述加熱管一側(cè)，所述風機上設(shè)有風機罩，所述轉(zhuǎn)盤的數(shù)量不少于I。
[0005]進一步地，所述轉(zhuǎn)盤上設(shè)有一組掛鉤。
[0006]進一步地，所述爐體邊緣框架內(nèi)設(shè)有保溫棉層。
[0007]進一步地，所述爐體內(nèi)還設(shè)有抽風濕機，所述抽風濕機位于所述風機下方。
[0008]進一步地，所述加熱管為U型加熱管。
[0009]進一步地，所述轉(zhuǎn)盤的數(shù)量為2。
[0010]進一步地，還包括上橫梁和下橫梁，所述上橫梁和所述下橫梁之間連接所述爐體，所述爐體上設(shè)有內(nèi)外側(cè)玻璃門，所述玻璃門一側(cè)設(shè)有拉手，所述爐體一端連接側(cè)封板，所述上橫梁上設(shè)有頂板，所述下橫梁底部設(shè)有接油盤，所述側(cè)封板上設(shè)有散熱孔。
[0011]進一步地，所述拉手一側(cè)設(shè)有一組控制器，所述控制器包括電源控制器、溫度控制器和時間控制器。
[0012]有益效果:本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)比較，優(yōu)點是:
[0013]1、相對于現(xiàn)有的烤腸機和烤腸爐來說，旋轉(zhuǎn)式烤腸爐利用熱旋風來烤制香腸，通過風扇產(chǎn)生的負壓將爐內(nèi)空氣吸入風道，對其加熱后再次吹入烤爐內(nèi)，在吹風、吸風以及加熱的過程中產(chǎn)生了空氣湍流，這種空氣湍流在烤爐內(nèi)產(chǎn)生了許多大大小小看不見的漩渦，使得熱空氣能夠充滿整個烤爐，達到爐內(nèi)溫度的均衡，掛鉤上的香腸在轉(zhuǎn)盤的帶動下旋轉(zhuǎn)，使得香腸受熱更加的均勻，烤制的口感較好；
[0014]2、通過溫度控制器來調(diào)節(jié)爐內(nèi)溫度，實現(xiàn)烤制與烘干兩種模式的自由切換，以滿足客戶不同的需求，進入烘干模式時，只需調(diào)節(jié)加熱的溫度，開啟抽濕風機即可；
[0015]3、采用立式轉(zhuǎn)盤，便于中式灌制香腸的烤制，只需將香腸掛在掛鉤上即可；
[0016]4、旋轉(zhuǎn)烤腸爐的外形美觀大方，采用前后玻璃拉門，展示效果好，便于操作者及顧客觀察烤制過程，提高顧客的購買欲。
【附圖說明】
[0017]圖1是本實用新型旋轉(zhuǎn)式烤腸爐的立體結(jié)構(gòu)圖；
[0018]圖2是本實用新型旋轉(zhuǎn)式烤腸爐的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖；
[0019]圖3是圖2的A-A向剖視圖；
[0020]圖4是本實用新型旋轉(zhuǎn)式烤腸爐的俯視圖；
[0021]圖5是本實用新型旋轉(zhuǎn)式烤腸爐的工作原理圖。
【具體實施方式】
[0022]下面結(jié)合附圖對本實用新型作更進一步的說明。
[0023]參照圖1，本實用新型提供的一種旋轉(zhuǎn)式烤腸爐，包括爐體4、上橫梁21和下橫梁24，所述爐體4連接在所述上橫梁21和所述下橫梁24之間，所述上橫梁21上設(shè)有頂板20，所述下橫梁24底部設(shè)有接油盤10用于接烤腸在烤制過程中滴下的油，參照圖4，所述爐體4上設(shè)有內(nèi)外側(cè)玻璃門23，所述玻璃門23—側(cè)設(shè)有拉手26，采用內(nèi)外側(cè)玻璃門23即采用前后玻璃拉門，展示效果好，也便于操作者及顧客觀察烤制的過程；所述爐體4 一端連接側(cè)封板30，所述側(cè)封板30上設(shè)有散熱孔31用于烤腸爐的散熱，所述爐體4邊緣框架內(nèi)設(shè)有保溫棉層9用于恒定烤腸爐內(nèi)的溫度，所述拉手26 —側(cè)設(shè)有一組控制器，所述控制器包括溫度控制器27、電源開關(guān)28和指示燈29，可以通過溫度控制器27來調(diào)節(jié)爐內(nèi)的溫度，實現(xiàn)烤制與烘干兩種模式的自由切換，滿足客戶不同的需求；參照圖2、圖3、圖4，所述爐體4內(nèi)設(shè)有減速機11、電機13、轉(zhuǎn)盤6、加熱管I和風機2，所述減速機11和所述電機13設(shè)于所述轉(zhuǎn)盤6上方，所述減速機11通過連接件12與所述電機13連接，所述連接件12為銅連接件，所述減速機11連接一齒輪16，另一齒輪15通過鏈條14與所述齒輪16連接，所述另一齒輪15、所述轉(zhuǎn)盤6均與轉(zhuǎn)動桿8垂直連接，所述轉(zhuǎn)盤6上設(shè)有一組掛鉤7，所述轉(zhuǎn)盤6采用立式轉(zhuǎn)盤，便于中式灌制香腸的烤制，只需將香腸掛在掛鉤上即可，通過所述電機13啟動帶動所述減速機11旋轉(zhuǎn)，與所述減速機11連接的齒輪16從而旋轉(zhuǎn)，與所述齒輪16通過所述鏈條14連接的另一齒輪15旋轉(zhuǎn)，從而帶動與所述齒輪16垂直連接的旋轉(zhuǎn)桿8旋轉(zhuǎn)，所述旋轉(zhuǎn)桿8旋轉(zhuǎn)帶動了與所述旋轉(zhuǎn)桿8上的轉(zhuǎn)盤6旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)盤6旋轉(zhuǎn)從而帶動設(shè)在所述轉(zhuǎn)盤6上的一組掛鉤7旋轉(zhuǎn)，所述掛鉤7的數(shù)量隨商家的要求而定，從而爐內(nèi)的烤腸實現(xiàn)旋轉(zhuǎn)，所述加熱管I設(shè)于所述轉(zhuǎn)盤6 —側(cè)，所述加熱管為U型加熱管，形成了一個加熱區(qū)，所述風機2設(shè)于所述加熱管I 一側(cè)，所述風機2上設(shè)有風機罩3，所述轉(zhuǎn)盤的數(shù)量不少于1，所述爐體4內(nèi)還設(shè)有抽風濕機5，所述抽風濕機5位于所述風機2下方。
[0024]本實用新型實施例中，所述轉(zhuǎn)盤6的數(shù)量為2，第二轉(zhuǎn)盤與第一轉(zhuǎn)盤分別與所述旋轉(zhuǎn)桿(8)垂直連接，該結(jié)構(gòu)是通過所述減速機11通過所述銅制連接件12與所述電機13連接，從而所述減速機11根據(jù)所述電機13的啟動而轉(zhuǎn)動，與所述減速機11連接的齒輪16從而旋轉(zhuǎn)，與所述齒輪16通過所述鏈條14連接的另一齒輪15旋轉(zhuǎn)，從而帶動與所述齒輪16垂直連接的旋轉(zhuǎn)桿8旋轉(zhuǎn)，所述旋轉(zhuǎn)桿8旋轉(zhuǎn)帶動了與所述旋轉(zhuǎn)桿8上的轉(zhuǎn)盤6旋轉(zhuǎn)，所述轉(zhuǎn)盤6的數(shù)量為2個，其中I個第一轉(zhuǎn)盤位于所述爐體4內(nèi)頂端，另外一個第二轉(zhuǎn)盤位于所述加熱管I和所述風機2的水平線上，第一轉(zhuǎn)盤和第二轉(zhuǎn)盤繞風機罩3轉(zhuǎn)動，所述風機2把所述加熱管I的熱量通過所述風機罩3吹出，從而達到烤制香腸的目的，參照圖5為本實用新型旋轉(zhuǎn)式烤腸爐的工作原理圖，包括烤制模式和烘干模式，圖5中顯示了烤爐內(nèi)部的空氣流動狀態(tài)，首先是烤腸烤制模式，利用所述風機2帶動所述轉(zhuǎn)盤6內(nèi)葉輪將所述加熱管I產(chǎn)生的熱氣通過所述風機罩3吹到烤爐內(nèi)，再通過所述轉(zhuǎn)盤6內(nèi)葉輪旋轉(zhuǎn)時產(chǎn)生的負壓將爐內(nèi)的氣體吸入加熱區(qū)再次加熱，形成一個熱旋風的加熱環(huán)境，讓熱氣充滿烤爐內(nèi)部，達到爐內(nèi)溫度的均衡，掛鉤上的香腸在所述轉(zhuǎn)盤6的帶動下旋轉(zhuǎn)，使得食物受熱更加的均勻，利用熱旋風來烤制香腸，通過所述轉(zhuǎn)盤6內(nèi)葉輪產(chǎn)生的負壓將爐內(nèi)空氣吸入所述風機罩3內(nèi)，對其加熱后再次吹入烤爐內(nèi)，在吹風、吸風以及加熱的過程中產(chǎn)生了空氣湍流，這種空氣湍流在烤爐內(nèi)產(chǎn)生了許多大大小小看不見的漩渦，使得熱空氣能夠充滿整個烤爐，從而保證香腸表面受熱均勻，烤制的口感較好，接著進入香腸的烘干模式，進入烘干模式時，只需通過所述溫度控制器27調(diào)節(jié)加熱的溫度，并開啟所述抽濕風機5即可，在整個過程中所述側(cè)封板30上的散熱孔31都在進行烤腸爐的散熱。
[0025]以上所述僅是本實用新型的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當指出:對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實用新型原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應(yīng)視為本實用新型的保護范圍。
【主權(quán)項】
1.一種旋轉(zhuǎn)式烤腸爐，其特征在于:包括爐體(4)，所述爐體(4)內(nèi)設(shè)有減速機(11)、電機(13)、轉(zhuǎn)盤(6)、加熱管⑴和風機(2)，所述減速機(11)和所述電機(13)設(shè)于所述轉(zhuǎn)盤(6)上方，所述減速機(11)通過連接件(12)與所述電機(13)連接，所述減速機(11)連接一齒輪(16)，另一齒輪(15)通過鏈條(14)與所述齒輪(16)連接，所述另一齒輪(15)、所述轉(zhuǎn)盤(6)均與轉(zhuǎn)動桿(8)垂直連接，所述加熱管(I)設(shè)于所述轉(zhuǎn)盤(6) —側(cè)，所述風機(2)設(shè)于所述加熱管⑴一側(cè)，所述風機(2)上設(shè)有風機罩(3)，所述轉(zhuǎn)盤的數(shù)量不少于I。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)式烤腸爐，其特征在于:所述轉(zhuǎn)盤(6)上設(shè)有一組掛鉤⑵。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)式烤腸爐，其特征在于:所述爐體(4)邊緣框架內(nèi)設(shè)有保溫棉層(9)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)式烤腸爐，其特征在于:所述爐體(4)內(nèi)還設(shè)有抽風濕機(5)，所述抽風濕機(5)位于所述風機(2)下方。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)式烤腸爐，其特征在于:所述加熱管(I)為U型加熱管。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)式烤腸爐，其特征在于:所述轉(zhuǎn)盤￠)的數(shù)量為2。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)式烤腸爐，其特征在于:還包括上橫梁(21)和下橫梁(24)，所述上橫梁(21)和所述下橫梁(24)之間連接所述爐體(4)，所述爐體(4)上設(shè)有內(nèi)外側(cè)玻璃門(23)，所述玻璃門(23) —側(cè)設(shè)有拉手(26)，所述爐體(4) 一端連接側(cè)封板(30)，所述上橫梁(21)上設(shè)有頂板(20)，所述下橫梁(24)底部設(shè)有接油盤(10)，所述側(cè)封板(30)上設(shè)有散熱孔(31)。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的旋轉(zhuǎn)式烤腸爐，其特征在于:所述拉手(26)—側(cè)設(shè)有一組控制器，所述控制器包括溫度控制器(27)、電源開關(guān)(28)和指示燈(29)。
【專利摘要】本實用新型公開了一種旋轉(zhuǎn)式烤腸爐，包括爐體，所述爐體內(nèi)設(shè)有減速機、電機、轉(zhuǎn)盤、加熱管和風機，所述減速機和所述電機設(shè)于所述轉(zhuǎn)盤上方，所述減速機通過連接件與所述電機連接，所述減速機連接一齒輪，另一齒輪通過鏈條與所述齒輪連接，所述另一齒輪、所述轉(zhuǎn)盤均與所述轉(zhuǎn)動桿垂直連接，所述加熱管設(shè)于所述轉(zhuǎn)盤一側(cè)，所述風機設(shè)于所述加熱管一側(cè)，所述風機上設(shè)有風機罩；與現(xiàn)有技術(shù)比較，本實用新型的烤腸爐達到爐內(nèi)溫度的均衡，使得香腸受熱更加的均勻，烤制的口感較好；通過溫度控制器來調(diào)節(jié)爐內(nèi)溫度，實現(xiàn)烤制與烘干兩種模式的自由切換，以滿足客戶不同的需求；采用立式轉(zhuǎn)盤，便于中式灌制香腸的烤制，只需將香腸掛在掛鉤上即可。
【IPC分類】A47J37-06
【公開號】CN204394290
【申請?zhí)枴緾N201520020321
【發(fā)明人】洪金金
【申請人】南京新驥廚具設(shè)備發(fā)展有限公司
【公開日】2015年6月17日
【申請日】2015年1月12日