本技術(shù)涉及食品加工，具體涉及一種用于蒸菜類食品的蒸爐。

背景技術(shù)：

1、蒸制加工能最好的保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成分，因此蒸制菜品廣泛受到人們喜愛。而且，蒸制還能有效對(duì)菜品進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間保溫，保溫?cái)?shù)小時(shí)而不影響食品的品質(zhì)，廣受餐飲業(yè)、食品加工企業(yè)使用。

2、授權(quán)公告號(hào)為cn214547015u，公開了一種蔬菜果干生產(chǎn)加工蒸汽鍋爐，結(jié)合說明書及其附圖，其方案中蒸汽箱無法從燃燒箱上分離出來，放置框內(nèi)部的產(chǎn)品拿出外部后很快便會(huì)冷卻，不具有保溫效果，給使用時(shí)帶來了不便。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型主要針對(duì)上述蒸汽鍋爐使用時(shí)存在的問題，發(fā)明了一種用于蒸菜類食品的蒸爐，盛放主體是可拆卸設(shè)置在加熱主體表面的，這樣使得盛放主體內(nèi)部的菜品產(chǎn)品蒸過之后，無需將內(nèi)部的菜品取出，只需將整個(gè)盛放主體拆下，拆下后盛放主體在運(yùn)輸過程中或后續(xù)的工序加工時(shí)能夠起到保溫作用；拆取盛放主體時(shí)，只需將外部的吊機(jī)的鉤爪卡在支撐環(huán)體的內(nèi)部，吊起后將其放置在周轉(zhuǎn)盤上。

2、本實(shí)用新型的發(fā)明目的是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種用于蒸菜類食品的蒸爐，包括加熱主體，設(shè)置在加熱主體上的盛放主體，所述盛放主體的內(nèi)部放置菜類食品，所述盛放主體的表面設(shè)有若干掛起支撐件，所述加熱主體的橫截面大于盛放主體的橫截面。

3、作為優(yōu)選，所述掛起支撐件包括支撐柱體和支撐環(huán)體，所述支撐柱體設(shè)置在盛放主體的表面，所述支撐環(huán)體設(shè)置咋支撐柱體的端部。

4、作為優(yōu)選，所述盛放主體和加熱主體的外形為柱體，所述加熱主體的表面設(shè)有放置槽，所述盛放主體可拆卸的設(shè)置在放置槽內(nèi)部。

5、作為優(yōu)選，所述加熱主體的側(cè)壁上設(shè)有進(jìn)水管和排水管，所述進(jìn)水管的一端接入外部水源，所述進(jìn)水管的另一端接入放置槽內(nèi)部，所述排水管的一端接入外部的水槽，所述排水管的另一端接入放置槽內(nèi)部。

6、作為優(yōu)選，所述加熱主體的外部還設(shè)有周轉(zhuǎn)盤，所述周轉(zhuǎn)盤的表面設(shè)有周轉(zhuǎn)槽，所述周轉(zhuǎn)盤的底部設(shè)有若干滑動(dòng)滾輪，該設(shè)置是為了后續(xù)便于推動(dòng)周轉(zhuǎn)盤。

7、作為優(yōu)選，所述加熱主體和盛放主體的材質(zhì)為鋁，該設(shè)置是為了提供更好的導(dǎo)熱和保溫。

8、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有以下有益效果：1、盛放主體是可拆卸設(shè)置在加熱主體表面的，這樣使得盛放主體內(nèi)部的菜品產(chǎn)品蒸過之后，無需將內(nèi)部的菜品取出，只需將整個(gè)盛放主體拆下，拆下后盛放主體在運(yùn)輸過程中或后續(xù)的工序加工時(shí)能夠起到保溫作用，給生產(chǎn)時(shí)帶來了便利性；2、拆取盛放主體時(shí)，只需將外部的吊機(jī)的鉤爪卡在支撐環(huán)體的內(nèi)部，吊起后將其放置在周轉(zhuǎn)盤上，整個(gè)過程簡(jiǎn)單快捷，提高了生產(chǎn)時(shí)的速度。

技術(shù)特征：

1.一種用于蒸菜類食品的蒸爐，包括加熱主體（1），設(shè)置在加熱主體（1）上的盛放主體（2），其特征在于，所述盛放主體（2）的內(nèi)部放置菜類食品，所述盛放主體（2）的表面設(shè)有若干掛起支撐件（3），所述加熱主體（1）的橫截面大于盛放主體（2）的橫截面。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于蒸菜類食品的蒸爐，其特征在于，所述掛起支撐件（3）包括支撐柱體（31）和支撐環(huán)體（32），所述支撐柱體（31）設(shè)置在盛放主體（2）的表面，所述支撐環(huán)體（32）設(shè)置咋支撐柱體（31）的端部。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的用于蒸菜類食品的蒸爐，其特征在于，所述盛放主體（2）和加熱主體（1）的外形為柱體，所述加熱主體（1）的表面設(shè)有放置槽（11），所述盛放主體（2）可拆卸的設(shè)置在放置槽（11）內(nèi)部。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于蒸菜類食品的蒸爐，其特征在于，所述加熱主體（1）的側(cè)壁上設(shè)有進(jìn)水管（4）和排水管（5），所述進(jìn)水管（4）的一端接入外部水源，所述進(jìn)水管（4）的另一端接入放置槽（11）內(nèi)部，所述排水管（5）的一端接入外部的水槽，所述排水管（5）的另一端接入放置槽（11）內(nèi)部。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的用于蒸菜類食品的蒸爐，其特征在于，所述加熱主體（1）的內(nèi)部設(shè)有加熱線圈，所述加熱線圈用于加熱放置槽（11）內(nèi)部的水。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的用于蒸菜類食品的蒸爐，其特征在于，所述加熱主體（1）的外部還設(shè)有周轉(zhuǎn)盤（6），所述周轉(zhuǎn)盤（6）的表面設(shè)有周轉(zhuǎn)槽（61），所述周轉(zhuǎn)盤（6）的底部設(shè)有若干滑動(dòng)滾輪（62）。

7.根據(jù)權(quán)利要求1至6任意一項(xiàng)所述的用于蒸菜類食品的蒸爐，其特征在于，所述加熱主體（1）和盛放主體（2）的材質(zhì)為鋁。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及一種用于蒸菜類食品的蒸爐，包括加熱主體，設(shè)置在加熱主體上的盛放主體，所述盛放主體的內(nèi)部放置菜類食品，所述盛放主體的表面設(shè)有若干掛起支撐件，所述加熱主體的橫截面大于盛放主體的橫截面；本技術(shù)盛放主體是可拆卸設(shè)置在加熱主體表面的，這樣使得盛放主體內(nèi)部的菜品產(chǎn)品蒸過之后，無需將內(nèi)部的菜品取出，只需將整個(gè)盛放主體拆下，拆下后盛放主體在運(yùn)輸過程中或后續(xù)的工序加工時(shí)能夠起到保溫作用，給生產(chǎn)時(shí)帶來了便利性。

技術(shù)研發(fā)人員：趙風(fēng)亮,梅建平,陶柳威,朱鈺穎,黃愷倫
受保護(hù)的技術(shù)使用者：浙江菜味居農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240520
技術(shù)公布日：2025/1/2