本技術(shù)涉及生活電器，具體而言，涉及一種食品加工機(jī)。

背景技術(shù)：

1、現(xiàn)有的食品加工機(jī)通常是通過(guò)切削刃完成食材的加工。切削刃包括安裝板和刀翼，刀翼設(shè)置于安裝板上，通過(guò)驅(qū)動(dòng)安裝板轉(zhuǎn)動(dòng)從而帶動(dòng)刀翼切削食材。

2、如中國(guó)實(shí)用新型專利cn201558730u公開(kāi)了一種粉碎刀片，包括翼根和翼根相連的刀翼，其中翼根的幾何中心設(shè)有安裝孔，刀翼呈十字型分布，刀翼的上表面的兩側(cè)均設(shè)有刀刃。該結(jié)構(gòu)的刀片不僅適用于一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)粉碎制漿的豆?jié){機(jī)，還適用于正反轉(zhuǎn)粉碎制漿的豆?jié){機(jī)或米糊機(jī)，充分發(fā)揮了刀片的粉碎功能，而且其中一對(duì)刀翼向上或向下彎折，刀片的粉碎空間變大，刀片的利用率更高。

3、又如中國(guó)實(shí)用新型專利cn211155391u公開(kāi)了一種刀具、刀具組件、攪打杯和料理機(jī)，所述刀具包括安裝板和刀翼，所述刀具的轉(zhuǎn)動(dòng)中心軸線穿過(guò)所述安裝板，所述刀翼包括沿徑向排列的根部、中部和尖部，所述根部連接于所述安裝板，所述中部連接所述尖部和所述根部；所述刀翼具有相對(duì)設(shè)置的刀刃和刀背，所述刀刃和刀背均位于所述刀翼的側(cè)部，并沿所述徑向延伸；所述刀翼呈扭轉(zhuǎn)狀，所述刀刃和刀背中的一個(gè)朝上、另一個(gè)朝下，所述刀翼相對(duì)于所述安裝板傾斜設(shè)置。通過(guò)設(shè)置傾斜的刀翼，使得刀翼的上表面、下表面和側(cè)面均能接觸食材并對(duì)食材進(jìn)行擾流，可提高刀翼對(duì)食材的擾流作用，提升食材的粉碎效率。

4、然而，上述方案僅能提高食材的粉碎效果。在食品加工機(jī)的使用過(guò)程中，由于需要借助驅(qū)動(dòng)軸來(lái)驅(qū)動(dòng)安裝板轉(zhuǎn)動(dòng)從而帶動(dòng)刀翼轉(zhuǎn)動(dòng)，其電機(jī)驅(qū)動(dòng)刀翼的能量傳遞路徑上需要借助安裝板為介質(zhì)，其驅(qū)動(dòng)力的利用效率不高，且容易導(dǎo)致驅(qū)動(dòng)軸晃動(dòng)或者刀翼晃動(dòng)，從而影響食品加工機(jī)的穩(wěn)定性。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本申請(qǐng)的目的在于提供一種食品加工機(jī)，用以解決現(xiàn)有食品加工機(jī)中的穩(wěn)定性不足的問(wèn)題。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供一種食品加工機(jī)，包括攪打杯和切削刃。攪打杯具有容納腔。切削刃設(shè)置于容納腔，切削刃包括安裝板和刀翼，刀翼連接于安裝板，切削刃繞安裝板的軸線轉(zhuǎn)動(dòng)，刀翼具有第一刀刃，第一刀刃具有第一刃口切割線，第一刃口切割線為弧線段且第一刃口切割線的延長(zhǎng)線與安裝板的軸線相交。

3、本申請(qǐng)中切削刃的刀翼具有第一刀刃，第一刀刃的切割線延長(zhǎng)與安裝板的軸線相交，使得轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)第一刀刃的運(yùn)動(dòng)軌跡的延長(zhǎng)線經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)中心，能夠有效降低切削刃的擺動(dòng)幅度，也能降低帶動(dòng)切削刃轉(zhuǎn)動(dòng)的動(dòng)力軸的擺動(dòng)幅度，提高了機(jī)械傳動(dòng)的效率，提高了食品加工機(jī)的穩(wěn)定性。

4、在一種食品加工機(jī)的優(yōu)選的實(shí)現(xiàn)方式中，刀翼還具有第二刀刃，沿切削刃的轉(zhuǎn)動(dòng)方向，第二刀刃與第一刀刃相對(duì)設(shè)置，第一刀刃的最大厚度大于第二刀刃的最大厚度，切削刃的轉(zhuǎn)動(dòng)方向包括第一轉(zhuǎn)動(dòng)方向和第二轉(zhuǎn)動(dòng)方向，第一轉(zhuǎn)動(dòng)方向和第二轉(zhuǎn)動(dòng)方向的方向相反。

5、本申請(qǐng)中刀翼具有相對(duì)設(shè)置的第一刀刃和第二刀刃，且切削刃具有方向相反的第一轉(zhuǎn)動(dòng)方向和第二轉(zhuǎn)動(dòng)方向，通過(guò)控制切削刃的正反轉(zhuǎn)實(shí)現(xiàn)第一刀刃和第二刀刃的分工，提高了食品加工機(jī)的實(shí)用性和適用性。

6、在一種食品加工機(jī)的優(yōu)選的實(shí)現(xiàn)方式中，切削刃沿第一轉(zhuǎn)動(dòng)方向轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)速v1，切削刃沿第二轉(zhuǎn)動(dòng)方向轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)速v2，滿足條件：10000rpm≤v1+v2≤14000rpm。

7、本申請(qǐng)中第一轉(zhuǎn)動(dòng)方向的轉(zhuǎn)速v1和第二轉(zhuǎn)動(dòng)方向的轉(zhuǎn)速v2滿足上述條件，使得切削刃在進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)方向的切換時(shí)，使得食材的碰撞速度較大，進(jìn)而提高了食品加工機(jī)的切削效果，同時(shí)也降低了食品加工機(jī)切削時(shí)內(nèi)部被損壞的風(fēng)險(xiǎn)。

8、在一種食品加工機(jī)的優(yōu)選的實(shí)現(xiàn)方式中，第一刀刃的最大寬度為d2，第二刀刃的最大寬度為d3，滿足條件：0.5≤d2/d3≤2。

9、本申請(qǐng)中第一刀刃的最大寬度d2和第二刀刃的最大寬度d3滿足上述條件，使得切削刃在具有較好的切削強(qiáng)度的同時(shí)，降低了加工的難度。

10、在一種食品加工機(jī)的優(yōu)選的實(shí)現(xiàn)方式中，第二刀刃具有第二刃口切割線，第二刃口切割線的延長(zhǎng)線與安裝板的軸線相交，或，第二刀刃的延長(zhǎng)線與安裝板的軸線之間具有最小距離d1，刀翼與安裝板連接的部位具有第一寬度d1，滿足條件：1/7≤d1/d1≤2/3。

11、本申請(qǐng)中第二刃口的切割線的延長(zhǎng)線滿足上述條件，能夠有效降低切削刃的擺動(dòng)幅度，也能降低帶動(dòng)切削刃轉(zhuǎn)動(dòng)的動(dòng)力軸的擺動(dòng)幅度，提高了機(jī)械傳動(dòng)的效率，提高了食品加工機(jī)的穩(wěn)定性。

12、在一種食品加工機(jī)的優(yōu)選的實(shí)現(xiàn)方式中，安裝板沿水平方向設(shè)置，刀翼相對(duì)于安裝板向上或向下彎折，安裝板與刀翼之間具有第一夾角α，滿足條件：0＜α≤35°。

13、本申請(qǐng)中安裝板與刀翼之間的第一夾角α滿足上述條件，可以提高切削刃的動(dòng)平衡，減少高速旋轉(zhuǎn)時(shí)的擺動(dòng)，從而減小食品加工機(jī)工作時(shí)的振動(dòng)降低噪音。

14、在一種食品加工機(jī)的優(yōu)選的實(shí)現(xiàn)方式中，第一刀刃具有第一刀刃面，第一刀刃面與安裝板的上表面或下表面之間具有第二夾角β，滿足條件：2°≤β≤25°。

15、本申請(qǐng)中第一刀刃面與安裝板之間的第二夾角β滿足上述條件，使得清洗食品加工機(jī)時(shí)第一刀刃面能夠更好的將清洗液往上濺，提高了食品加工機(jī)的清洗效果和清洗效率。

16、在一種食品加工機(jī)的優(yōu)選的實(shí)現(xiàn)方式中，沿?cái)嚧虮膹较?，刀翼與攪打杯的內(nèi)壁之間具有第一距離l1，滿足條件：4mm≤l1≤14mm。

17、本申請(qǐng)中刀翼與攪打杯的內(nèi)壁之間的第一距離l1滿足上述條件，能夠有效降低電機(jī)的負(fù)載功率，同時(shí)也能夠有效的降低整機(jī)的噪音。

18、在一種食品加工機(jī)的優(yōu)選的實(shí)現(xiàn)方式中，攪打杯的內(nèi)壁設(shè)有加強(qiáng)筋，沿?cái)嚧虮膹较?，刀翼與加強(qiáng)筋之間具有第二距離l2，滿足條件：8mm≤l2≤18mm。

19、本申請(qǐng)中刀翼與加強(qiáng)筋之間的第二距離l2滿足上述條件，能夠有效降低電機(jī)的負(fù)載功率，同時(shí)也能夠有效的降低整機(jī)的噪音。

20、在一種食品加工機(jī)的優(yōu)選的實(shí)現(xiàn)方式中，攪打杯的內(nèi)壁包括第一內(nèi)壁和第二內(nèi)壁，第二內(nèi)壁的上端與第一內(nèi)壁連接，沿?cái)嚧虮膹较颍诙?nèi)壁的下端位于第一內(nèi)壁的上端的內(nèi)側(cè)，第二內(nèi)壁的至少部分位于刀翼的下方。

21、本申請(qǐng)中第二內(nèi)壁的至少部分位于刀翼的下方，使得切削刃切削后的食材能夠更好的掉落，降低了切削后的食材停留在容納腔內(nèi)從而影響切削的風(fēng)險(xiǎn)，提高了切削效率。

22、本申請(qǐng)的附加方面和優(yōu)點(diǎn)將在下面的描述中部分給出，部分將從下面的描述中變得明顯，或通過(guò)本申請(qǐng)的實(shí)踐了解到。

技術(shù)特征：

1.一種食品加工機(jī)，其特征在于，包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品加工機(jī)，其特征在于，所述刀翼還具有第二刀刃，沿所述切削刃的轉(zhuǎn)動(dòng)方向，所述第二刀刃與所述第一刀刃相對(duì)設(shè)置，所述第一刀刃的最大厚度大于所述第二刀刃的最大厚度，所述切削刃的轉(zhuǎn)動(dòng)方向包括第一轉(zhuǎn)動(dòng)方向和第二轉(zhuǎn)動(dòng)方向，所述第一轉(zhuǎn)動(dòng)方向和所述第二轉(zhuǎn)動(dòng)方向的方向相反。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品加工機(jī)，其特征在于，所述切削刃沿所述第一轉(zhuǎn)動(dòng)方向轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)速v1，所述切削刃沿所述第二轉(zhuǎn)動(dòng)方向轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)速v2，滿足條件：10000rpm≤v1+v2≤14000rpm。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品加工機(jī)，其特征在于，所述第一刀刃的最大寬度為d2，所述第二刀刃的最大寬度為d3，滿足條件：0.5≤d2/d3≤2。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品加工機(jī)，其特征在于，所述第二刀刃具有第二刃口切割線，所述第二刃口切割線的延長(zhǎng)線與所述安裝板的軸線相交，或，所述第二刀刃的延長(zhǎng)線與所述安裝板的軸線之間具有最小距離d1，所述刀翼與所述安裝板連接的部位具有第一寬度d1，滿足條件：1/7≤d1/d1≤2/3。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品加工機(jī)，其特征在于，所述安裝板沿水平方向設(shè)置，所述刀翼相對(duì)于所述安裝板向上或向下彎折，所述安裝板與所述刀翼之間具有第一夾角α，滿足條件：0＜α≤35°。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品加工機(jī)，其特征在于，所述第一刀刃具有第一刀刃面，所述第一刀刃面與所述安裝板的上表面或下表面之間具有第二夾角β，滿足條件：2°≤β≤25°。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品加工機(jī)，其特征在于，沿所述攪打杯的徑向，所述刀翼與所述攪打杯的內(nèi)壁之間具有第一距離l1，滿足條件：4mm≤l1≤14mm。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品加工機(jī)，其特征在于，所述攪打杯的內(nèi)壁設(shè)有加強(qiáng)筋，沿所述攪打杯的徑向，所述刀翼與所述加強(qiáng)筋之間具有第二距離l2，滿足條件：8mm≤l2≤18mm。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品加工機(jī)，其特征在于，所述攪打杯的內(nèi)壁包括第一內(nèi)壁和第二內(nèi)壁，所述第二內(nèi)壁的上端與所述第一內(nèi)壁連接，沿所述攪打杯的徑向，所述第二內(nèi)壁的下端位于所述第一內(nèi)壁的上端的內(nèi)側(cè)，所述第二內(nèi)壁的至少部分位于所述刀翼的下方。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開(kāi)了一種食品加工機(jī)，包括攪打杯和切削刃。攪打杯具有容納腔。切削刃設(shè)置于容納腔，切削刃包括安裝板和刀翼，刀翼連接于安裝板，切削刃繞安裝板的軸線轉(zhuǎn)動(dòng)，刀翼具有第一刀刃，第一刀刃具有第一刃口切割線，第一刃口切割線為弧線段且第一刃口切割線的延長(zhǎng)線與安裝板的軸線相交。本申請(qǐng)能夠有效降低切削刃的擺動(dòng)幅度，也能降低帶動(dòng)切削刃轉(zhuǎn)動(dòng)的動(dòng)力軸的擺動(dòng)幅度，提高了機(jī)械傳動(dòng)的效率，從而提高了食品加工機(jī)的穩(wěn)定性。

技術(shù)研發(fā)人員：王旭寧,王軍偉,歐陽(yáng)鵬斌
受保護(hù)的技術(shù)使用者：杭州九陽(yáng)小家電有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240201
技術(shù)公布日：2025/1/9