本發(fā)明屬于日常生活用具技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種多功能燒烤爐。
背景技術(shù)：
隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，燒烤已經(jīng)成為街頭巷尾較普遍的餐飲形式。雖然燒烤較為美味，但由于產(chǎn)生油煙較多，易造成大氣污染，破壞大氣環(huán)境，同時(shí)對(duì)人體健康也易產(chǎn)生一定程度的危害。
現(xiàn)有的燒烤用具多為燒烤架，油煙易散發(fā)，并且食物清潔度不高，易污染環(huán)境和損害人體健康，并且功能單一，體積小單次燒烤食物數(shù)量也有限。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的在于提供了一種多功能燒烤爐，該結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)新穎，實(shí)用性強(qiáng)，燒烤食物清潔衛(wèi)生，無(wú)油煙；另外此燒烤爐集炭烤、電用、氣用于一體的多用途爐子，燃料多樣可防止突然情況發(fā)生備用；此外功能多樣，除了燒烤外，爐體內(nèi)置加熱用水槽，利用上升的水蒸氣，可對(duì)食物進(jìn)行熱蒸、烘焙。
為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：
本發(fā)明提供了一種多功能燒烤爐，包括爐體，爐體內(nèi)部設(shè)有沿爐體高度方向設(shè)置的爐膛，爐膛上表面設(shè)有爐蓋，爐膛內(nèi)側(cè)壁上固設(shè)有至少兩個(gè)沿爐膛周向設(shè)置的懸掛架，懸掛架下方設(shè)有沿爐膛周向設(shè)置的集油槽，爐膛底面上設(shè)有內(nèi)部設(shè)有燃料的爐芯和配合爐芯設(shè)置的滑軌，爐芯位于懸掛架內(nèi)側(cè)，爐芯的兩側(cè)對(duì)稱設(shè)有擋板，滑軌末端伸出爐體，滑軌上設(shè)有位于爐膛內(nèi)部的擋塊，所述爐體呈圓柱體，爐體的外壁上設(shè)有保溫層，爐體的頂部設(shè)置有一圈排煙孔，爐體的多側(cè)頂部通過(guò)油煙管道連接有油煙凈化器，爐膛的內(nèi)部設(shè)有溫度感應(yīng)器，溫度感應(yīng)器連接有控溫箱；所述爐芯的上方設(shè)有蒸鍋，蒸鍋通過(guò)支撐架固定在爐芯兩側(cè)的擋板上，蒸鍋內(nèi)設(shè)有穿過(guò)爐體的加水管道；爐膛內(nèi)由燃?xì)?、干燒管或環(huán)保炭提供熱源，爐膛的另一側(cè)底部設(shè)有穿過(guò)爐體的排油管道，排油管道與下水道相連通。
根據(jù)上述的多功能燒烤爐，所述爐芯由m形干燒管替代，m形干燒管呈環(huán)形放置于爐體內(nèi)壁上，干燒管下部為燃?xì)夤艿?，燃?xì)夤艿莱虱h(huán)形圍繞爐體內(nèi)壁上，管道上均布有散氣孔，管道的末端設(shè)有點(diǎn)火器。
根據(jù)上述的多功能燒烤爐，所述爐芯由m形干燒管替代，m形干燒管由電提供加熱源。
根據(jù)上述的多功能燒烤爐，所述爐體的內(nèi)壁兩側(cè)底部均設(shè)有集油槽，集油槽內(nèi)設(shè)有水。
根據(jù)上述的多功能燒烤爐，所述爐體的內(nèi)側(cè)壁上還設(shè)有加熱用水槽。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明取得的有益效果：
1.本發(fā)明結(jié)構(gòu)包括爐體，爐體內(nèi)部設(shè)有沿爐體高度方向設(shè)置的爐膛，爐膛上表面設(shè)有爐蓋，爐蓋為鐵板，具有鐵板燒功能，帶滑道，滑道一端設(shè)置擋板，鐵板有防止油滑落的卷邊，爐膛內(nèi)側(cè)壁上固設(shè)有至少兩個(gè)沿爐膛周向設(shè)置的懸掛架，懸掛架下方設(shè)有沿爐膛周向設(shè)置的集油槽，爐膛底面上設(shè)有內(nèi)部設(shè)有燃料的爐芯和配合爐芯設(shè)置的滑軌，爐芯位于懸掛架內(nèi)側(cè)，爐芯的兩側(cè)對(duì)稱設(shè)有擋板，滑軌末端伸出爐體，滑軌上設(shè)有位于爐膛內(nèi)部的擋塊，所述爐體呈圓柱體，爐體的外壁上設(shè)有保溫層，爐體的頂部設(shè)置有一圈排煙孔，爐體的多側(cè)頂部通過(guò)油煙管道連接有油煙凈化器，爐膛的內(nèi)部設(shè)有溫度感應(yīng)器，溫度感應(yīng)器連接有控溫箱；所述爐芯的上方設(shè)有蒸鍋，蒸鍋通過(guò)支撐架固定在爐芯兩側(cè)的擋板上，蒸鍋內(nèi)設(shè)有穿過(guò)爐體的加水管道；爐膛內(nèi)由燃?xì)?、干燒管或環(huán)保炭提供熱源，爐膛的另一側(cè)底部設(shè)有穿過(guò)爐體的排油管道，排油管道與下水道相連通；結(jié)構(gòu)中的懸掛架用于懸掛燒烤架或者掛食物；擋板的設(shè)計(jì)以便于肉質(zhì)食物加熱產(chǎn)生的油脂滑入底部集油槽內(nèi)；集油槽內(nèi)加有少量水可以有效防止油煙產(chǎn)生，同時(shí)水蒸氣蒸發(fā)也有利于燒烤食物口味鮮美，不干燥；排油管道的設(shè)置可以將燒烤廢油排入下水道。
2.本發(fā)明結(jié)構(gòu)中擋塊的設(shè)置在在于當(dāng)用鉤子鉤出爐芯時(shí)可帶出炭灰，保持爐道干凈和保障爐內(nèi)食物衛(wèi)生；滑道的設(shè)置可減少摩擦，勾出爐芯時(shí)不費(fèi)力；爐體上方有爐蓋，在進(jìn)行燒烤時(shí)蓋上爐蓋以保持爐內(nèi)溫度；爐蓋為鐵板，具有鐵板燒功能。
3.本發(fā)明結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)新穎，實(shí)用性強(qiáng)，燒烤食物清潔衛(wèi)生，油煙少；另外此燒烤爐集炭烤、電用、氣用于一體的多用途爐子，燃料多樣可防止突然情況發(fā)生備用；此外功能多樣，除了燒烤外，爐體內(nèi)置加熱用水槽，利用上升的水蒸氣，可對(duì)食物進(jìn)行熱蒸、烘焙，熱蒸和烘焙時(shí)都需要用帶有托盤(pán)的燒烤架，食物放置在燒烤架的托盤(pán)上，燒烤架掛在爐內(nèi)進(jìn)行熱蒸和烘焙；熱蒸例如：蒸蒸菜、蒸扣碗；烘焙例如：烤面包、做披薩。
附圖說(shuō)明
圖1為本發(fā)明的整體結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說(shuō)明：
參照?qǐng)D1所示，本發(fā)明提供了一種多功能燒烤爐，包括爐體1，爐體1內(nèi)部設(shè)有沿爐體高度方向設(shè)置的爐膛2，爐膛2上表面設(shè)有爐蓋3，爐膛2內(nèi)側(cè)壁上固設(shè)有至少兩個(gè)沿爐膛周向設(shè)置的懸掛架4，懸掛架4下方設(shè)有沿爐膛周向設(shè)置的集油槽5，爐膛底面上設(shè)有內(nèi)部設(shè)有燃料的爐芯6和配合爐芯設(shè)置的滑軌7，爐芯6位于懸掛架4內(nèi)側(cè)，爐芯6的兩側(cè)對(duì)稱設(shè)有擋板8，滑軌7末端伸出爐體1，滑軌7上設(shè)有位于爐膛內(nèi)部的擋塊，所述爐體1呈圓柱體，爐體1的外壁上設(shè)有保溫層9，爐體的頂部設(shè)置有一圈排煙孔，爐體1的多側(cè)頂部通過(guò)油煙管道連接有油煙凈化器10，爐膛的內(nèi)部設(shè)有溫度感應(yīng)器11，溫度感應(yīng)器11連接有控溫箱12；所述爐芯6的上方設(shè)有蒸鍋13，蒸鍋13通過(guò)支撐架14固定在爐芯兩側(cè)的擋板8上，蒸鍋內(nèi)設(shè)有穿過(guò)爐體的加水管道15；爐膛2內(nèi)由燃?xì)?、干燒管或環(huán)保炭提供熱源，爐膛2的另一側(cè)底部設(shè)有穿過(guò)爐體的排油管道16，排油管道16與下水道17相連通。
所述爐芯6由m形干燒管19替代，m形干燒管呈環(huán)形放置于爐體內(nèi)壁上，干燒管下部為燃?xì)夤艿?0，燃?xì)夤艿?0呈環(huán)形圍繞爐體內(nèi)壁上，管道上均布有散氣孔，管道的末端設(shè)有點(diǎn)火器18。
所述爐芯由m形干燒管19替代，m形干燒管19也可由電提供加熱源；爐體的內(nèi)壁兩側(cè)底部集油槽5內(nèi)設(shè)有水。