本實(shí)用新型涉及烹飪技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種調(diào)料重量調(diào)配裝置及調(diào)料自動(dòng)調(diào)配系統(tǒng)。

背景技術(shù)：

隨著生活水平的提高，人們?cè)陲嬍晨谖斗矫嬖絹碓蕉嘣?，?duì)就餐等待的時(shí)間也越來越高要求，對(duì)衛(wèi)生的要求也越來越講究，這就使得餐飲行業(yè)面臨許多人工難以解決的瓶頸問題，制約著餐飲行業(yè)的發(fā)展。

尤其是對(duì)面食類、火鍋類、涼拌菜類的調(diào)味要求較高的餐飲而言，至關(guān)重要。具體的，口味的多元化就要求餐飲行業(yè)選擇更多的調(diào)味料種類(如醬油、食鹽、番茄醬、冬陰功醬、味精、蒜頭酥、蔥花等)及配比來實(shí)現(xiàn)面食湯底的豐富多樣，這使得餐飲行業(yè)對(duì)調(diào)味料的存儲(chǔ)、選用、精準(zhǔn)配置成為關(guān)鍵性的問題，該問題直接影響口味種類和口味標(biāo)準(zhǔn)化。調(diào)味料的人工管理需要更好的廚師把控且需要更多的時(shí)間調(diào)配，且在衛(wèi)生方面也難以做到有效控制。因此造成人工成本高、調(diào)料時(shí)間長(zhǎng)、衛(wèi)生控制難、口味難以標(biāo)準(zhǔn)化等現(xiàn)實(shí)問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于提供一種可以精準(zhǔn)定量放調(diào)味料的調(diào)料重量調(diào)配裝置，以及可以進(jìn)行食材識(shí)別、菜譜推薦、調(diào)味料的精確控制的調(diào)料自動(dòng)調(diào)配系統(tǒng)。

本實(shí)用新型提出一種調(diào)料重量調(diào)配裝置，其包括殼體、安裝在殼體上的固體調(diào)料儲(chǔ)料罐、驅(qū)動(dòng)裝置、安裝在所述驅(qū)動(dòng)裝置的驅(qū)動(dòng)軸上的球閥、固體調(diào)料接料杯、控制單元，所述球閥收容于并密封所述固體調(diào)料儲(chǔ)料罐的罐口，在所述球閥上開設(shè)收料槽，所述收料槽可收容固體調(diào)料儲(chǔ)料罐中的固體調(diào)料，所述固體調(diào)料接料杯的杯口設(shè)在所述固體調(diào)料儲(chǔ)料罐罐口的下方，所述控制單元與所述驅(qū)動(dòng)裝置電性連接，所述驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)所述球閥轉(zhuǎn)動(dòng)固體調(diào)料從所述收料槽下落。

進(jìn)一步的，所述固體調(diào)料儲(chǔ)料罐的內(nèi)側(cè)壁上設(shè)有一個(gè)利于固體調(diào)料落入罐口的傾斜臺(tái)。

進(jìn)一步的，還設(shè)有傳動(dòng)軸，所述傳動(dòng)軸包括相對(duì)的第一端和第二端，所述第一端套在所述驅(qū)動(dòng)軸外，所述第二端穿過所述固體調(diào)料儲(chǔ)料罐的罐口，所述球閥安裝在所述第二端。

進(jìn)一步的，所述固體調(diào)料儲(chǔ)料罐的底部設(shè)有用于添加固體調(diào)料的開口。

進(jìn)一步的，在所述開口上設(shè)有頂蓋。

進(jìn)一步的，還包括前蓋以及安裝在所述前蓋上由控制單元控制的顯示操作單元，所述顯示操作單元包括顯示區(qū)域，所述顯示區(qū)域顯示固體調(diào)料的數(shù)據(jù)信息。

進(jìn)一步的，所述前蓋在對(duì)應(yīng)固體調(diào)料出料口處設(shè)有感應(yīng)器，所述感應(yīng)器用于感應(yīng)固體調(diào)料是否流出，所述感應(yīng)器與控制單元電性連接。

進(jìn)一步的，還包括由所述控制單元控制并與控制單元連接的操作區(qū)域，所述操作區(qū)域包括多個(gè)操作按鈕。

還提供一種調(diào)料自動(dòng)調(diào)配系統(tǒng)，其包括拍照稱重裝置、控制端、以及上述的調(diào)料重量調(diào)配裝置，所述拍照稱重裝置進(jìn)行食物拍照稱重并發(fā)送圖片和重量數(shù)據(jù)信息，所述控制端接收所述圖片和重量數(shù)據(jù)信息進(jìn)行食物識(shí)別、菜譜選擇后計(jì)算出調(diào)料的用量，并將所述用量的數(shù)據(jù)發(fā)送至所述調(diào)料重量調(diào)配裝置，所述調(diào)料重量調(diào)配裝置的控制單元接收數(shù)據(jù)并自動(dòng)出料。

進(jìn)一步的，所述拍照稱重裝置包括支架、攝像單元、稱重單元、信息接收發(fā)送單元，所述稱重單元設(shè)在所述支架末端的底座上，所述攝像單元設(shè)在支架的頂端，所述信息接收發(fā)送單元接收攝像單元發(fā)出的食物圖片、稱重單元發(fā)出的食物重量數(shù)據(jù)并發(fā)送至所述控制端。

上述的調(diào)料重量調(diào)配裝置，由控制單元控制驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)球閥轉(zhuǎn)動(dòng)，并將球閥收料槽中的固體調(diào)料帶出，實(shí)現(xiàn)固體調(diào)料取料的定量。

上述的調(diào)料自動(dòng)調(diào)配系統(tǒng)利用識(shí)別稱重單元對(duì)待烹飪的食物進(jìn)行拍照、稱重，并且信息接收發(fā)送單元接收攝像單元發(fā)出的食物圖片、稱重單元發(fā)出的食物重量數(shù)據(jù)并發(fā)送至控制端，控制端進(jìn)行菜譜選擇，并計(jì)算調(diào)料用量，最后將數(shù)據(jù)發(fā)送到調(diào)料重量調(diào)配裝置，由調(diào)料重量調(diào)配裝置出料。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例所示的調(diào)料自動(dòng)調(diào)配系統(tǒng)的模塊示意圖；

圖2為本實(shí)用新型調(diào)料自動(dòng)調(diào)配系統(tǒng)的拍照稱重裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實(shí)用新型調(diào)料自動(dòng)調(diào)配系統(tǒng)的調(diào)料重量調(diào)配裝置的結(jié)構(gòu)分解圖；

圖4為本實(shí)用新型調(diào)料自動(dòng)調(diào)配系統(tǒng)的調(diào)料重量調(diào)配裝置的液體調(diào)料投放單元的剖面圖；

圖5為本實(shí)用新型調(diào)料自動(dòng)調(diào)配系統(tǒng)的調(diào)料重量調(diào)配裝置的固體調(diào)料投放單元的結(jié)構(gòu)示圖意。

具體實(shí)施方式

為了便于理解本發(fā)明，下面將參照相關(guān)附圖對(duì)本發(fā)明進(jìn)行更全面的描述。附圖中給出了本發(fā)明的較佳實(shí)施方式。但是，本發(fā)明可以以許多不同的形式來實(shí)現(xiàn)，并不限于本文所描述的實(shí)施方式。相反地，提供這些實(shí)施方式的目的是使對(duì)本發(fā)明的公開內(nèi)容理解的更加透徹全面。

需要說明的是，當(dāng)元件被稱為“固定于”另一個(gè)元件，它可以直接在另一個(gè)元件上或者也可以存在居中的元件。當(dāng)一個(gè)元件被認(rèn)為是“連接”另一個(gè)元件，它可以是直接連接到另一個(gè)元件或者可能同時(shí)存在居中元件。本文所使用的術(shù)語“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及類似的表述只是為了說明的目的，并不表示是唯一的實(shí)施方式。

除非另有定義，本文所使用的所有的技術(shù)和科學(xué)術(shù)語與屬于本發(fā)明的技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員通常理解的含義相同。本文中在本發(fā)明的說明書中所使用的術(shù)語只是為了描述具體的實(shí)施方式的目的，不是旨在于限制本發(fā)明。本文所使用的術(shù)語“及/或”包括一個(gè)或多個(gè)相關(guān)的所列項(xiàng)目的任意的和所有的組合。

請(qǐng)參閱圖1，本實(shí)施例提供的調(diào)料自動(dòng)調(diào)配系統(tǒng)包括拍照稱重裝置10、控制端20、調(diào)料重量調(diào)配裝置40。

請(qǐng)結(jié)合圖2，拍照稱重裝置10包括攝像單元110、稱重單元120、支架 130、信息接收發(fā)送單元150。

具體的，攝像單元110設(shè)在支架130的頂端，攝像單元110用于拍攝待烹飪的食物。稱重單元120設(shè)在支架130末端的底座140上，稱重單元120 用于稱量待烹飪的食物。信息接收發(fā)送單元150接收攝像單元110發(fā)出的食物圖片、稱重單元120發(fā)出的食物重量數(shù)據(jù)信息，并將其發(fā)送至控制端20。信息接收發(fā)送單元150可以通過WIFI、紅外、藍(lán)牙或者是無線射頻方式發(fā)射至控制端20。

控制端20可以根據(jù)圖片識(shí)別并分辨具體的食物，并結(jié)合食物的重量，選擇適當(dāng)?shù)牟俗V，并得出具體的調(diào)味料的份量，然后將調(diào)味料的份量數(shù)據(jù)發(fā)送至調(diào)料重量調(diào)配裝置40?？刂贫?0可以是設(shè)在移動(dòng)設(shè)備上的APP，也可以是芯片等。拍照稱重裝置10及調(diào)料重量調(diào)配裝置40分別與控制端20通信連接。

調(diào)料重量調(diào)配裝置40包括液體調(diào)料投放單元50、固體調(diào)料投放單元60、顯示操作單元80、以及控制單元(圖未示)。

請(qǐng)參閱圖3結(jié)合圖5，調(diào)料重量調(diào)配裝置40設(shè)有中空的殼體70，以及分別安裝在殼體70兩側(cè)的前蓋71和后蓋72。液體調(diào)料投放單元50安裝在殼體70上。固體調(diào)料投放單元60安裝在殼體70上。顯示操作單元80安裝在前蓋71上。液體調(diào)料投放單元50、固體調(diào)料投放單元60和控制單元電性連接，并由控制單元控制液體調(diào)料的流量和固定調(diào)料的流量?？刂茊卧鶕?jù)食材的重量及選擇的菜譜進(jìn)行調(diào)味料的計(jì)算和控制投放。

液體調(diào)料投放單元50設(shè)在殼體70內(nèi)。液體調(diào)料投放單元50包括液體儲(chǔ)料罐51、蠕動(dòng)泵52、液體接料杯53、進(jìn)料管54以及出料管55。液體儲(chǔ)料罐 51的罐口與進(jìn)料管54的進(jìn)口連通，蠕動(dòng)泵52的進(jìn)口與進(jìn)料管54的出口連通。出料管55的進(jìn)口與蠕動(dòng)泵52的出口連通。出料管55的出口的下端放置液體接料杯53。蠕動(dòng)泵52與控制單元連接，并由控制單元控制。具體地，控制單元的主控板給蠕動(dòng)泵52一個(gè)信號(hào)脈沖，通過控制蠕動(dòng)泵52的轉(zhuǎn)速來進(jìn)行液體的定量，此時(shí)流入到液體接料杯53中的液體量將十分精確。

在實(shí)施過程中，液體儲(chǔ)料罐51的個(gè)數(shù)至少是一個(gè)以上，可以用來依用戶的喜好來儲(chǔ)存油、醋、生抽以及蠔油等等液體調(diào)料。具體在圖示實(shí)施例中，以設(shè)置三個(gè)液體儲(chǔ)料罐51為例進(jìn)行說明，液體儲(chǔ)料罐51的側(cè)面設(shè)有內(nèi)凹的凹槽511，同時(shí)在殼體70上設(shè)置凸條75，凹槽511與凸條75相互配合。在液體儲(chǔ)料罐51裝入殼體70時(shí)，液體儲(chǔ)料罐51順著凸條75的方向，安裝在殼體70上，凸條75起導(dǎo)向的作用。凸條75、凹槽511的設(shè)置也可以固定液體儲(chǔ)存罐。另外，需要清洗液體儲(chǔ)料罐51時(shí)，可以方便的取下。

液體儲(chǔ)料罐51的底端開設(shè)一開口，在液體儲(chǔ)料罐51內(nèi)的調(diào)料快用完時(shí)，便于直接添加，不用再將液體儲(chǔ)料罐51取下，簡(jiǎn)單方便。在開口上設(shè)有密封蓋527，密封蓋527可以是給每個(gè)液體儲(chǔ)料罐51單獨(dú)設(shè)立，也可以在全部液體儲(chǔ)料罐51的上方設(shè)一個(gè)密封蓋。即，每個(gè)液體儲(chǔ)料罐51的上方設(shè)置一個(gè)密封蓋，或者在密封蓋上設(shè)有獨(dú)立的密封圈，每個(gè)密封圈和一個(gè)液體儲(chǔ)料罐 51相對(duì)應(yīng)。密封蓋的設(shè)置可以遮擋灰塵也可以防止液體在晃動(dòng)中溢出。為方便取放，在密封蓋上還設(shè)有提拿部。

請(qǐng)結(jié)合圖4，在液體儲(chǔ)料罐51內(nèi)還設(shè)有液位傳感器537，液位傳感器537 與控制單元電性連接，液位傳感器537用于測(cè)量液面的深度，時(shí)時(shí)監(jiān)控液面的深度。

在液體儲(chǔ)料罐的罐口設(shè)有密封單元53，密封單元53包括彈性件531和T 型的硅膠組件530。彈性件531穿在硅膠組件530上。具體在本實(shí)施例中，硅膠組件530大體呈“工”字形，硅膠組件530包括第一部件532、第二部件533、第三部件534。第二部件533的下表面頂在液體儲(chǔ)料罐51的內(nèi)表面。第三部件534夾在第一部件532和第二部件533之間，且第三部件534的兩端分別連接第一部件532和第二部件533，其中第一部件532與第二部件533 一體成型。

圖示中，第三部件534還有“T”字形凸起，凸起穿過第二部件533，架在第二部件533上表面，凸起的肩部頂在第二部件533的下表面。第三部件 534套在罐口512內(nèi)，第三部件534的外徑小于液體儲(chǔ)料罐罐口的內(nèi)徑。彈性件531夾在第一部件532上，彈性件531發(fā)生形變時(shí)可以帶動(dòng)第一部件532 在形變方向上運(yùn)動(dòng)。當(dāng)液體儲(chǔ)料罐51安裝時(shí)，彈性件531被壓，彈性件531 形變帶動(dòng)硅膠組件530的第一部件532向上頂起，同時(shí)第二部件533向上頂起，液體調(diào)料流出。

圖示實(shí)施例中，在殼體70上還設(shè)有用于承載液體儲(chǔ)料罐51的承載臺(tái)73，承載臺(tái)73還設(shè)有與液體儲(chǔ)料罐51的數(shù)量對(duì)應(yīng)的收納空間74，收納空間74 的底部的開設(shè)通孔，通孔的邊沿設(shè)有凸出的筋位，筋位與彈性件531對(duì)應(yīng)設(shè)置。當(dāng)液體儲(chǔ)料罐51安裝在，筋位會(huì)壓縮彈性件531，硅膠組件530被頂起，硅膠組件530的第二部件533的下表面被頂離液體儲(chǔ)料罐51的內(nèi)表面保證液體調(diào)料能流出。當(dāng)液體儲(chǔ)料罐51拿走時(shí)，彈性件531釋放彈性，硅膠組件 530的第二部分的下表面又貼合在液體儲(chǔ)料罐51的下表面將孔密封，防止調(diào)料漏出。

液體儲(chǔ)料罐51的罐口的外側(cè)壁上設(shè)有外螺紋，承載臺(tái)73的收納空間74 的側(cè)壁上設(shè)有內(nèi)螺紋，內(nèi)螺紋與外螺紋嚙合。液體儲(chǔ)料罐51安裝在承載臺(tái) 73上時(shí)，內(nèi)螺紋與的外螺紋嚙合，將液體儲(chǔ)料罐51螺紋固定在承載臺(tái)73上。

液體儲(chǔ)料罐51的罐口的外側(cè)壁上還設(shè)有密封圈538，防止液體調(diào)料從縫隙中流出。

出料管55設(shè)有水平段，在水平段上還設(shè)有固定片551，固定片551將出料管55固定在前蓋71上。固定片551的設(shè)置為了防止出料管55的晃動(dòng)，避免將液體調(diào)料晃出。

出料管55從前蓋71伸出，投放口與出料管55連通。每個(gè)液體接料杯 53對(duì)應(yīng)的放在每個(gè)投放口下方。液體調(diào)料從出料管55流出后經(jīng)投放口流入接料杯中。

在其他的實(shí)施例中，出料管出口的上端設(shè)有感應(yīng)器。感應(yīng)器由控制單元控制。投放口有液體調(diào)料流出時(shí)，感應(yīng)并將信號(hào)傳至控制單元。

顯示操作單元80包括顯示燈和顯示屏。設(shè)在前蓋71上的顯示屏包括顯示區(qū)域和操作區(qū)域，顯示區(qū)域可以顯示液體、固體調(diào)料的剩余量、種類、或者是已選定菜譜的調(diào)料用量。操作區(qū)域包括調(diào)料種類的按鈕以及數(shù)量增減的數(shù)量按鈕。操作區(qū)域的設(shè)置，可以方便用戶在不想依據(jù)菜譜推薦的用量時(shí)自行設(shè)定調(diào)料的用量。即，調(diào)料重量調(diào)配裝置也可以單獨(dú)使用，用戶自行確定調(diào)料用量。

在其他實(shí)施例中，控制單元的主控板內(nèi)可以預(yù)設(shè)多種菜譜以及對(duì)應(yīng)的調(diào)料用量，菜譜和用量在顯示屏上顯示，用戶可以根據(jù)需要進(jìn)行選擇。顯示燈設(shè)在投放口的上方，在出料時(shí)，控制單元發(fā)送信號(hào)并控制顯示燈閃爍以提醒用戶。

請(qǐng)結(jié)合圖5，固體調(diào)料投放單元60還包括安裝在殼體70上的固體調(diào)料儲(chǔ)料罐61、驅(qū)動(dòng)裝置62、安裝在所述驅(qū)動(dòng)裝置62的驅(qū)動(dòng)軸63上的球閥64、固體調(diào)料接料杯。驅(qū)動(dòng)裝置為可調(diào)速電機(jī)。

所述球閥64收容于并密封所述固體調(diào)料儲(chǔ)料罐61的罐口。在所述球閥 64上開設(shè)收料槽66。所述收料槽66可收容固體調(diào)料儲(chǔ)料罐中61的固體調(diào)料。所述固體調(diào)料接料杯的杯口設(shè)在所述固體調(diào)料儲(chǔ)料罐61罐口的下方。所述控制單元與所述驅(qū)動(dòng)裝置62電性連接。所述驅(qū)動(dòng)裝置62驅(qū)動(dòng)所述球閥64轉(zhuǎn)動(dòng)固體調(diào)料從所述收料槽66下落。固體調(diào)料的精度由收料槽每次落出的固體調(diào)料的精度確定。

在圖示實(shí)施例中，所述固體調(diào)料儲(chǔ)料罐61的內(nèi)側(cè)壁上設(shè)有一個(gè)利于固體調(diào)料落入罐口的傾斜臺(tái)67。在驅(qū)動(dòng)裝置62的驅(qū)動(dòng)軸上還設(shè)有傳動(dòng)軸68。傳動(dòng)軸68包括相對(duì)的第一端和第二端，所述傳動(dòng)軸68的第一端套在所述驅(qū)動(dòng)軸63外，所述傳動(dòng)軸68的第二端穿過所述固體調(diào)料儲(chǔ)料罐61的罐口，所述球閥64安裝在所述第二端。

所述固體調(diào)料儲(chǔ)料罐61的底部設(shè)有用于添加固體調(diào)料的開口69。在所述開口上設(shè)有頂蓋65。

圖示中，固定調(diào)料儲(chǔ)料罐的個(gè)數(shù)為一個(gè)，可以理解的是，因飲食習(xí)慣不同，可能有些人更喜歡多種類的固體調(diào)料，比如花椒粉，辣椒粉等等。則，相應(yīng)的，可以設(shè)置多個(gè)固體調(diào)料投放單元。

在其他實(shí)施例中，調(diào)料重量調(diào)配裝置可以單設(shè)固體調(diào)料投放單元或者僅設(shè)置液體調(diào)料投放單元，可以依具體的使用場(chǎng)合和環(huán)境進(jìn)行設(shè)計(jì)。

在其他實(shí)施例中，調(diào)料重量調(diào)配裝置可以和拍照稱重裝置、控制端配合使用，也可以單獨(dú)使用。

另外，液體調(diào)料投放單元和固體調(diào)料投放單元的液體儲(chǔ)料罐的可拆卸設(shè)置大大方便清洗作業(yè)。

上述的調(diào)料重量調(diào)配裝置，由控制單元控制驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)球閥轉(zhuǎn)動(dòng)，并將球閥收料槽中的固體調(diào)料帶出，實(shí)現(xiàn)調(diào)料或者固體調(diào)料取料的定量。

上述的調(diào)料自動(dòng)調(diào)配系統(tǒng)利用識(shí)別稱重單元對(duì)待烹飪的食物進(jìn)行拍照、稱重，并且信息接收發(fā)送單元接收攝像單元發(fā)出的食物圖片、稱重單元發(fā)出的食物重量數(shù)據(jù)并發(fā)送至控制端，控制端進(jìn)行菜譜選擇，并計(jì)算調(diào)料用量，最后將數(shù)據(jù)發(fā)送到調(diào)料重量調(diào)配裝置，由調(diào)料重量調(diào)配裝置出料。

以上僅為本實(shí)用新型的較佳可行實(shí)施例，并非限制本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，凡運(yùn)用本實(shí)用新型說明書及附圖內(nèi)容所作出的等效結(jié)構(gòu)變化，均包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。