1.一種手動攪拌機，其特征在于：包括底座、支架、容器、攪拌頭、連桿機構(gòu)以及擺柄，支架上豎向開設有滑槽，支架固定于底座上，容器設置于底座上，連桿機構(gòu)包括上桿機構(gòu)和設置在上桿機構(gòu)下方的下桿機構(gòu)，上桿機構(gòu)包括上連接固定桿、上桿體、上滑動鉸接桿以及上擺桿，下桿機構(gòu)包括下連接固定桿、下桿體、下滑動鉸接桿以及下擺桿；上擺桿和下擺桿下部鉸接于支架上，上擺桿上部和上桿體下部與擺柄下部鉸接，上滑動鉸接桿穿過上桿體上部和上連接固定桿下部并伸入到滑槽中，上連接固定桿上部與攪拌頭固定連接，下擺桿上部和下桿體下部與擺柄上部鉸接，下滑動鉸接桿穿過下桿體上部和下連接固定桿下部且伸入到滑槽中，下連接固定桿上部與攪拌頭固定連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的手動攪拌機，其特征在于：所述擺柄上還設置有球形手柄，容器固定設置于底座上。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的手動攪拌機，其特征在于：還設置有彈簧，彈簧上端與支架連接，下端與上滑動鉸接桿連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的手動攪拌機，其特征在于：所述攪拌頭包括攪拌主體以及工作時用于罩于容器開口上的罩體，罩體通過螺紋連接到攪拌主體上。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的手動攪拌機，其特征在于：所述攪拌頭包括攪拌主體以及罩體，攪拌主體底部凸出有連接部，連接部外表面設置有外螺紋，罩體上設有連接套筒，連接套筒內(nèi)表面設置有與所述連接部外螺紋連接的內(nèi)螺紋。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的手動攪拌機，其特征在于：所述攪拌頭包括攪拌主體以及罩體，攪拌主體包括外殼、電機、軸承、主軸以及刀片，電機以及軸承設置于外殼中，電機輸出軸與主軸連接，主軸一端穿過軸承后伸出于外殼，刀片安裝在伸出于外殼一端的主軸上，罩體上開設有供所述主軸穿入的軸孔，罩體位于容器上方。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的手動攪拌機，其特征在于：還設置有錐齒輪組，所述電機通過錐齒輪組與主軸連接。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的手動攪拌機，其特征在于：所述錐齒輪組包括主動圓錐齒輪和從動圓錐齒輪，主動圓錐齒輪和從動圓錐齒輪相嚙合，電機輸出軸與主動圓錐齒輪連接，所述從動圓錐齒輪與主軸連接。
9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的手動攪拌機，其特征在于：外殼底部凸出有連接部，連接部外表面設置有外螺紋，罩體包括主罩部以及固定在主罩頂部的連接套筒，連接套筒內(nèi)表面設置有與所述連接部外螺紋連接的內(nèi)螺紋，罩體安裝到攪拌主體上后，所述主軸穿過連接套筒伸入到主罩部中。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的手動攪拌機，其特征在于：所述連接套筒底部設有主軸軸承，罩體安裝到攪拌主體上后，所述主軸穿入連接套筒并穿過主軸軸承伸入到主罩部中。