本實用新型涉及電器技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種具有烘焙功能的酵素咖啡機(jī)。

背景技術(shù)：

咖啡是咖啡豆經(jīng)過烘焙、研磨后制出的飲料，是流行于世界的主要飲品?？Х榷贡旧頉]有任何香味，只有在烘焙之后，才會發(fā)出濃郁的香味，所以咖啡豆的烘焙過程是將咖啡豆內(nèi)部成分的轉(zhuǎn)化過程，經(jīng)過烘焙，使其產(chǎn)生能夠釋放出咖啡香味的成分，才能聞到咖啡的香味兒。煎焙即將咖啡豆在高溫下烘焙，或者叫做烘烤，創(chuàng)造出咖啡獨(dú)特的色澤、風(fēng)味與芳香。煎焙使淡綠色的咖啡生豆變成熟悉的茶褐色，黑色咖啡豆。優(yōu)質(zhì)的煎焙是指能將生咖啡豆具有的香味、酸味、苦味成分巧妙地表現(xiàn)出來。

生咖啡豆的保質(zhì)期很長，能達(dá)到兩年以上，但是烘培過的咖啡豆不易保存，在沒有得到及時密封避光包裝時，很容易受到空氣的氧化，使得咖啡豆中的油質(zhì)劣化，最多只能保質(zhì)2周左右，如果溫度、濕度、光線等發(fā)生了變化，還會加速咖啡豆的變質(zhì)。很多人在生活中，經(jīng)常將咖啡粉和咖啡豆放進(jìn)冰箱保存，但是由于冰箱中的水汽，使咖啡粉結(jié)塊，泡出的咖啡口感大大降低。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型提供了一種具有烘焙功能的咖啡機(jī)，可以對生咖啡豆進(jìn)行烘焙，然后直接進(jìn)行磨粉沖泡，保證了咖啡的營養(yǎng)和口感。

為實現(xiàn)以上目的，本實用新型通過以下技術(shù)方案予以實現(xiàn)：

一種具有烘焙功能的酵素咖啡機(jī)，包括箱體、咖啡倉、烘焙系統(tǒng)、研磨系統(tǒng)、酵素倉、水箱、氣壓控制系統(tǒng)、沖泡系統(tǒng)、電機(jī)、電路控 制系統(tǒng)和智能操作系統(tǒng)，所述烘焙系統(tǒng)包括加熱裝置、烘焙箱，所述氣壓控制系統(tǒng)包括真空泵和惰性氣體瓶，所述研磨系統(tǒng)包括第一研磨系統(tǒng)和第二研磨系統(tǒng)，所述第一研磨系統(tǒng)有刀片、兩個金屬磨石和濾網(wǎng)組成，所述第二研磨系統(tǒng)由兩個石英磨石組成；所述沖泡系統(tǒng)由沖泡箱和旋轉(zhuǎn)攪拌器組成。

所述咖啡倉位于所述箱體的頂部，所述咖啡倉的底部連接開關(guān)，所述咖啡倉與所述烘焙箱的上部連接，所述加熱裝置位于所述烘焙箱的內(nèi)壁，所述烘焙箱的右側(cè)與電機(jī)連接，所述真空泵的左端與大氣連接，所述真空泵的右側(cè)與所述烘焙箱的左側(cè)通過導(dǎo)管連接，所述惰性氣體瓶位于所述真空泵的下部，所述惰性氣體瓶的右側(cè)與所述烘焙箱的左側(cè)通過導(dǎo)管連接，所述烘焙箱的下部還含有開關(guān)，所述烘焙箱的下部與所述第一研磨系統(tǒng)的上部連，所述刀片位于所述金屬磨石上，所述金屬磨石相向運(yùn)動，所述金屬磨石的下方連接濾網(wǎng)，所述濾網(wǎng)通過金屬管與所述石英磨石連接，所述第二研磨系統(tǒng)的下部與所述沖泡箱連接，所述沖泡箱位于所述旋轉(zhuǎn)攪拌系統(tǒng)的內(nèi)部，所述沖泡箱的左側(cè)與所述酵素倉連接，所述沖泡箱的右側(cè)與所述水箱連接。

優(yōu)選的，所述咖啡機(jī)還含有時間顯示器和溫度顯示器。

優(yōu)選的，所述水箱的工作方式為虹吸式。

優(yōu)選的，所述烘焙箱為滾筒式。

優(yōu)選的，所述金屬磨石的間距為2～3cm，所述石英磨石的間距為0.2～0.4cm。

本實用新型的有益效果：本實用新型提供了一種具有烘焙功能的酵素咖啡機(jī)，可以直接烘焙生咖啡豆，然后直接進(jìn)行研磨、沖泡，使咖啡的口感更加醇香，通過氣壓控制系統(tǒng)，使咖啡豆在烘焙及研磨過程中與空氣的接觸，防止其發(fā)生氧化，避免了咖啡因長期保存而出現(xiàn)變質(zhì)，充分的保留了咖啡的營養(yǎng)與風(fēng)味。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對實施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。

圖1：本實用新型中具有烘焙功能的酵素咖啡機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2：烘焙箱的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3：氣壓控制系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4：研磨系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

為使本實用新型實施例的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將結(jié)合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護(hù)的范圍。

實施例：

根據(jù)圖1～4，本實用新型為一種具有烘焙系統(tǒng)的酵素咖啡機(jī)，包括箱體1、咖啡倉2、烘焙系統(tǒng)3、研磨系統(tǒng)5、酵素倉12、水箱8、氣壓控制系統(tǒng)4、沖泡系統(tǒng)7、電機(jī)10，所述烘焙系統(tǒng)包括加熱裝置11、烘焙箱14，所述氣壓控制系統(tǒng)4包括真空泵13和惰性氣體瓶15，所述研磨系統(tǒng)包括第一研磨系統(tǒng)和第二研磨系統(tǒng)，所述第一研磨系統(tǒng)有刀片18、兩個金屬磨石19和濾網(wǎng)21組成，所述第二研磨系統(tǒng)由兩個石英磨石20組成；所述沖泡系統(tǒng)由沖泡箱7和旋轉(zhuǎn)攪拌器9連接。

所述咖啡倉2位于所述箱體1的頂部，所述咖啡倉2的底部連接開關(guān)，所述咖啡倉2與所述烘焙箱14的上部連接，所述加熱裝置11位于所述烘焙箱14的內(nèi)壁，所述烘焙箱14的右側(cè)與電機(jī)10連接，所 述真空泵13的左端與大氣連接，所述真空泵13的右側(cè)與所述烘焙箱14的左側(cè)通過導(dǎo)管連接，所述惰性氣體瓶15位于所述真空泵13的下部，所述惰性氣體瓶15的右側(cè)與所述烘焙箱14的左側(cè)通過導(dǎo)管連接，所述烘焙箱的下部還含有開關(guān)603，所述烘焙箱14的下部與所述第一研磨系統(tǒng)的上部連接，所述刀片18位于所述金屬磨石19上，所述金屬磨石相向運(yùn)動，所述金屬磨石19的下方連接濾網(wǎng)21，所述濾網(wǎng)21通過金屬管22與所述石英磨石20連接，所述第二研磨系統(tǒng)的下部與所述沖泡箱7連接，所述沖泡箱7位于所述旋轉(zhuǎn)攪拌系統(tǒng)9的內(nèi)部，所述沖泡箱7的左側(cè)與所述酵素倉7通過導(dǎo)管連接，所述沖泡箱7的右側(cè)與所述水箱8連接。

所述咖啡機(jī)還含有時間顯示器23和溫度顯示器24，所述水箱的工作方式為虹吸式，所述烘焙箱為滾筒式，所述金屬磨石的間距為2～3cm，所述石英磨石的間距為0.2～0.4cm。

本實施例的一個具體應(yīng)用為：將清潔后的咖啡生豆放入咖啡倉2內(nèi)，使用時，啟動電機(jī)10，位于咖啡倉2下方的開關(guān)打開，生咖啡豆由咖啡倉2進(jìn)入烘焙箱14，然后開關(guān)關(guān)閉，真空泵13抽出烘焙箱14內(nèi)的空氣，通過加熱裝置11對生豆進(jìn)行烘焙，烘焙過程中，烘焙箱14不斷翻轉(zhuǎn)，保證咖啡豆均勻受熱，烘焙結(jié)束后，惰性氣體由惰性氣體瓶15進(jìn)入烘焙箱14，對咖啡豆進(jìn)行防氧化保護(hù)，然后咖啡豆進(jìn)入第一研磨系統(tǒng)進(jìn)行粗磨，粗磨后咖啡粉經(jīng)過濾網(wǎng)21過濾，較細(xì)的顆粒由金屬管22進(jìn)入第二研磨系統(tǒng)進(jìn)行細(xì)磨，得到咖啡粉末，咖啡粉末進(jìn)入沖泡箱7，酵素與水分別由酵素箱12和水箱8進(jìn)入沖泡箱，然后旋轉(zhuǎn)攪拌系統(tǒng)9啟動，攪拌后得帶咖啡，這樣能避免了咖啡氧化，保存了咖啡的醇香風(fēng)味。

需要說明的是，在本文中，諸如第一和第二等之類的關(guān)系術(shù)語僅僅用來將一個實體或者操作與另一個實體或操作區(qū)分開來，而不一定要求或者暗示這些實體或操作之間存在任何這種實際的關(guān)系或者順 序。而且，術(shù)語“包括”、“包含”或者其任何其他變體意在涵蓋非排他性的包含，從而使得包括一系列要素的過程、方法、物品或者設(shè)備不僅包括那些要素，而且還包括沒有明確列出的其他要素，或者是還包括為這種過程、方法、物品或者設(shè)備所固有的要素。在沒有更多限制的情況下，由語句“包括一個……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的過程、方法、物品或者設(shè)備中還存在另外的相同要素。

以上實施例僅用以說明本實用新型的技術(shù)方案，而非對其限制；盡管參照前述實施例對本實用新型進(jìn)行了詳細(xì)的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解：其依然可以對前述各實施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本實用新型各實施例技術(shù)方案的精神和范圍。