技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型提供了一種烤盤(pán)組件和電熱烹飪器具。其中,烤盤(pán)組件包括:烤盤(pán)和微晶玻璃發(fā)熱板,烤盤(pán)具有容納食物的烹飪腔;微晶玻璃發(fā)熱板包括微晶玻璃板和附設(shè)在微晶玻璃板的下板面上的電熱膜,微晶玻璃板的上板面與烤盤(pán)的底面相貼合。上述技術(shù)方案中,采用在微晶玻璃板上直接鍍電熱膜為熱源,且烤盤(pán)的底面與微晶玻璃板的下板面緊密貼合,保證熱傳導(dǎo)性,減少遠(yuǎn)紅外光線在空氣層的傳遞損失,且微晶玻璃板和烤盤(pán)之間形成最大限度的加熱面,避免在食物制作過(guò)程中出現(xiàn)表面局部烤糊及夾生現(xiàn)象;同時(shí)遠(yuǎn)紅外光線能夠直接穿透微晶玻璃板對(duì)烤盤(pán)內(nèi)的食物進(jìn)行加熱,輻射熱損失小,熱量傳遞均勻,保證加熱食物的快捷性和均勻性。
技術(shù)研發(fā)人員:梅長(zhǎng)云;常見(jiàn)虎;陳煒杰;潘典國(guó);伍世潤(rùn)
受保護(hù)的技術(shù)使用者:佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司;美的集團(tuán)股份有限公司
文檔號(hào)碼:201620467952
技術(shù)研發(fā)日:2016.05.20
技術(shù)公布日:2017.01.11