本公開涉及使用奶的飲料制造裝置。

背景技術(shù)：

以往，作為這種飲料制造裝置，有例如專利文獻(xiàn)1等所述的制造泡沫奶的裝置(下面，稱為奶發(fā)泡器)。根據(jù)該奶發(fā)泡器，通過被連接在奶管路內(nèi)的奶泵使奶從奶容器被送出。被送出的奶在第一混合室中與空氣混合而生成泡沫狀的奶與空氣的混合物(即泡沫奶)。

在第一混合室生成的泡沫奶被奶泵壓縮后，根據(jù)需要而在第二混合室中被高溫蒸汽加熱。從第二混合室流出的泡沫奶流入到調(diào)質(zhì)器。調(diào)質(zhì)器將泡沫奶均質(zhì)化，由此，泡沫奶內(nèi)的氣泡被微細(xì)化，并更均勻地被分配到奶內(nèi)。這樣的泡沫奶通過流出口而被注入到容器(例如杯子)中。

現(xiàn)有技術(shù)文獻(xiàn)

專利文獻(xiàn)

專利文獻(xiàn)1：日本特開2014-213209號公報

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本公開的目的在于，提供維護(hù)性高的飲料制造裝置。

用于解決課題的手段

本公開針對于飲料制造裝置，該飲料制造裝置具備：移送泵，其具有至少形成有第一入口和出口的外殼，將從上述第一入口取入到上述外殼的內(nèi)部空間中的奶朝向上述出口移送；和第一噴嘴，其一體地被安裝于上述外殼，與上述出口流體連通以將來自上述出口的奶排出。

發(fā)明效果

根據(jù)本公開，能夠提供維護(hù)性高的飲料制造裝置。

附圖說明

圖1是本公開的實施方式的飲料制造裝置的立體圖。

圖2是示出被設(shè)置在圖1中的主體內(nèi)的咖啡沖泡袋的結(jié)構(gòu)的圖。

圖3是示出被設(shè)置在圖1中的主體內(nèi)的蒸汽供給部、奶供給部和空氣供給部的結(jié)構(gòu)的圖。

圖4是圖2中的噴嘴單元的放大立體圖。

圖5是圖4中的噴嘴單元的分解圖。

圖6是從前方觀察沿圖4中的線v-v’的奶發(fā)泡器的縱截面時的圖。

圖7是圖4中的齒輪泵及其周圍結(jié)構(gòu)的分解圖。

圖8是示出圖6中的大徑齒輪和小徑齒輪與外殼的內(nèi)部空間的尺寸的圖。

圖9是圖4中的奶發(fā)泡器的左側(cè)視圖，并且是部分地透視其內(nèi)部的圖。

圖10是從左側(cè)方觀察圖9中的分支部、閥和馬達(dá)側(cè)齒輪的局部剖視圖，并且是示出第一出口和第二出口的切換的圖。

圖11是圖10中的閥和馬達(dá)側(cè)齒輪的主視圖。

圖12是圖4中的噴嘴單元和閥用馬達(dá)的仰視圖。

標(biāo)號說明

1：飲料制造裝置

74：齒輪泵(移送泵)

741：外殼

742：大徑齒輪(第一齒輪)

743：小徑齒輪(第二齒輪)

745：泵側(cè)磁體(第一磁體)

746：奶用入口(第一入口)

747：空氣用入口(第二入口)

748：奶用出口(出口)

is1：內(nèi)部空間

s3：底面

75：分支部

752：第一出口

753：第二出口

76：閥

761：旋轉(zhuǎn)體

764：第一o形環(huán)

765：第二o形環(huán)

766：閥側(cè)齒輪(第四齒輪)

77：冷奶用噴嘴(第一噴嘴)

78：調(diào)質(zhì)器

710：熱奶用噴嘴(第二噴嘴)

224：蒸汽用配管

25：齒輪泵用馬達(dá)(第一馬達(dá))

26：閥用馬達(dá)(第二馬達(dá))

262：馬達(dá)側(cè)齒輪(第三齒輪)

具體實施方式

<1.實施方式>

下面，參照上述附圖對本公開的一個實施方式的飲料制造裝置1詳細(xì)地進(jìn)行說明。

<1-1.定義>

在幾個附圖中，x軸表示使用者(店員等)與飲料制造裝置1的前表面正對時從左向右的方向。y軸表示從飲料制造裝置1的前表面朝向背面的方向。此外，z軸表示從飲料制造裝置1的底面朝向上表面的方向。此外，下面，有時將x軸、y軸和z軸所示的方向稱為左右方向、前后方向和上下方向。

<1-2.飲料制造裝置1的概略結(jié)構(gòu)>

在圖1中，飲料制造裝置1例如是業(yè)務(wù)用而被設(shè)置在店鋪。飲料制造裝置1至少具備主體2、門3、按鈕組4(參照被虛線圍繞的部分)、例如兩個罐5、奶冷藏庫6、噴嘴單元7和接滴盤8。

門3以可被店員等開閉自如的方式安裝在主體2的前表面。

按鈕組4被配置在門3的前表面。本飲料制造裝置1可提供的咖啡飲料(意大利濃咖啡、熱拿鐵、冷咖啡等)被分配在按鈕組4的各個按鈕上。店員等從按鈕組4中操作與顧客所點的飲料相配的按鈕。

各罐5被安裝在主體2的上表面，保存咖啡豆。

奶冷藏庫6被設(shè)置在主體2的左側(cè)方，容納至少一個奶袋9(參照圖3)并低溫下保存。

噴嘴單元7被設(shè)置在主體2的前表面，將在主體2的內(nèi)部制作的飲料(意大利濃咖啡等)朝向下方排出。除此以外，噴嘴單元7還通過由主體2提供的奶、空氣、蒸汽的組合而生成熱泡沫奶、冷泡沫奶、蒸汽奶(熱)、冷奶并朝向下方將其排出。另外，后面對噴嘴單元7詳細(xì)地進(jìn)行說明。

接滴盤8從主體2的下端部向前方突出。店員等在利用本飲料制造裝置1制作飲料時將飲料的容器10載置在該接滴盤8上。接滴盤8還能夠?qū)膰娮靻卧?滴落或從容器10溢出的液體收集并存積起來。

如圖2所示，在主體2的內(nèi)部具備咖啡沖泡袋21，該咖啡沖泡袋21使用被保存在各罐5中的咖啡豆而制成咖啡飲料。如圖3所示，在主體2的內(nèi)部還具備針對奶發(fā)泡器73的蒸汽供給部22、奶供給部23和空氣供給部24。另外，關(guān)于咖啡沖泡袋、蒸汽供給部、奶供給部和空氣供給部，本件申請人在日本特開2013-165814號公報等中進(jìn)行了公開。因此，在本實施方式中，關(guān)于與日本特開2013-165814號公報等的公開內(nèi)容相當(dāng)?shù)牟糠郑唵蔚剡M(jìn)行說明。

咖啡沖泡袋21大致如圖2所示地具有熱水箱211、熱水泵212、過濾器213、熱水供給閥214、咖啡側(cè)熱水供給配管215、升降裝置216、缸體單元217、帽218、咖啡液配管2212和研磨機2213。

熱水箱211是大氣開放型的水箱，將規(guī)定量的飲料水通過內(nèi)置的加熱器(未圖示)加熱到規(guī)定溫度的狀態(tài)下進(jìn)行存積。

熱水泵212是對熱水箱211內(nèi)的熱水加壓而使其排出的泵?？Х葌?cè)熱水供給配管215的上游端被連接于熱水泵212的排出口。過濾器213和由電磁閥等構(gòu)成的熱水供給閥214從上游側(cè)起按該順序被設(shè)置于咖啡側(cè)熱水供給配管215?？Х葌?cè)熱水供給配管215的下游端以能夠插拔的方式被連接于后述的缸體219的熱水供給口。

缸體單元217構(gòu)成為可沿上下方向移動，其具有缸體219和活塞2210。缸體219的上表面開口，在缸體219的下端部附近的側(cè)面形成有熱水供給口?；钊?210具有通水性，其能夠在缸體219的內(nèi)部空間移動。

帽218被設(shè)置在缸體單元217的上方，被填入到上升而來的缸體219中以將其開口堵塞。由將缸體219堵塞的帽218的下表面、缸體219的內(nèi)周面和活塞2210的上表面圍繞成的空間形成咖啡液的抽出室。

在帽218形成有從帽218的下表面貫通到上表面的抽出孔2211。在抽出室內(nèi)得到的咖啡液通過該抽出孔2211。該抽出孔2211的上端被連接成經(jīng)咖啡液配管2212而與咖啡用噴嘴72流體連通。

在主體2內(nèi)部的上方設(shè)置有研磨機2213。各研磨機2213將被容納在罐5內(nèi)的咖啡豆粉碎以生成磨碎的豆。

下面，對咖啡沖泡袋21的動作進(jìn)行說明。

當(dāng)按鈕組4(參照圖1)中的任一按鈕被操作后，研磨機2213制成磨碎的豆。制成的磨碎的豆被放入到上述的抽出室中。

接著，通過升降裝置216使缸體單元217上升，帽218被壓入到缸體219的開口內(nèi)。由此，抽出室內(nèi)的磨碎的豆在活塞2210與帽218之間被壓縮。

接著，熱水泵212運轉(zhuǎn)，并且熱水供給閥214打開而從熱水箱211向缸體219內(nèi)加壓提供規(guī)定量的熱水，其結(jié)果是，得到高濃度的咖啡液。這里，在過濾器213與熱水供給閥214之間設(shè)置有未圖示的流量計。該流量計測量針對缸體219的熱水的供給量。得到的咖啡液從帽218被送出，并經(jīng)咖啡液配管2212而從咖啡液噴嘴72被排出。然后，被注入到被載置在接滴盤8(參照圖1)上的容器10中。

如圖3所示，蒸汽供給部22大致具有電磁泵221、奶側(cè)熱水供給配管222、鍋爐223、蒸汽用配管224和三通閥225。另外，熱水箱211與咖啡沖泡袋21共用。

通過電磁泵221的運轉(zhuǎn)使熱水箱211內(nèi)的熱水經(jīng)奶側(cè)熱水供給配管222而被提供到鍋爐223。鍋爐223通過內(nèi)置的電加熱器(未圖示)被控制成始終為固定的溫度，通過電磁泵221的運轉(zhuǎn)而提供的熱水通過該鍋爐223變成蒸汽。生成的蒸汽經(jīng)蒸汽用配管224和三通閥225而被提供到熱奶用噴嘴710。

此外，如圖3所示，奶供給部23除了具有上述的奶冷藏庫6以外還具有奶供給配管231。

奶供給配管231的上游端被插入到被收納在奶冷藏庫6中的奶袋9的內(nèi)部。此外，奶供給配管231的下游端以流體連通的方式被連接于齒輪泵74的奶用入口746。

此外，如圖3所示，空氣供給部24具有空氣泵241、空氣供給配管242和空氣閥243。

空氣泵241通過未圖示的馬達(dá)而被驅(qū)動，將外部的空氣吸入而向空氣供給配管242送出?？諝夤┙o配管242的下游端以流體連通的方式被連接于齒輪泵74的空氣用入口747。此外，在空氣供給配管242的中途設(shè)置有由電磁閥等構(gòu)成的空氣閥243?？諝忾y243在通電斷開時被打開，空氣供給配管242的上游端和下游端流體連通。

<1-3.噴嘴單元及與之關(guān)聯(lián)的結(jié)構(gòu)>

下面，參照圖1和圖4之后的圖對噴嘴單元7的具體結(jié)構(gòu)詳細(xì)地進(jìn)行說明。

如圖1和圖4所示，噴嘴單元7被設(shè)置在主體2的前表面，包括罩71、咖啡用噴嘴72和奶發(fā)泡器73。另外，圖4中未示出罩71。如圖4至圖7所示，奶發(fā)泡器73具有齒輪泵74、分支部75、閥76、冷奶用噴嘴77、調(diào)質(zhì)器78、奶發(fā)泡器內(nèi)的奶用流路79和熱奶用噴嘴710。

齒輪泵74是移送泵的一個示例，如圖6和圖7所示，具有外殼741、大徑齒輪742、小徑齒輪743和蓋744。

大徑齒輪742、小徑齒輪743是第一齒輪和第二齒輪的一個示例。在兩個齒輪742、743形成有與y軸平行地貫通中心的孔。兩個齒輪742、743以相互嚙合的狀態(tài)被容納在外殼741的內(nèi)部空間is1中。此外，在大徑齒輪742中內(nèi)置有作為第一磁體的一個示例的泵側(cè)磁體745。

這里，為了便于以后的說明，如圖8所示，設(shè)大徑齒輪742和小徑齒輪743的齒頂圓直徑為od1、od2，設(shè)兩個齒輪742、743的齒根圓直徑為rd1、rd2。此外，兩個齒輪742、743的齒寬(y軸方向?qū)挾?彼此實質(zhì)上相同，為w(未圖示)。此外，從本飲料制造裝置1的正面觀察，大徑齒輪742向順時針方向旋轉(zhuǎn)(參照箭頭a)，從同方向觀察，小徑齒輪743向逆時針方向旋轉(zhuǎn)(參照箭頭b)。另外，在本實施方式中，小徑齒輪743從動于大徑齒輪742旋轉(zhuǎn)。

外殼741由例如樹脂等那樣的非磁性材料制造。在該外殼741形成有容納兩個齒輪742、743的內(nèi)部空間is1。如圖8所示，該內(nèi)部空間is1通過大徑側(cè)圓弧面s1、小徑側(cè)圓弧面s2、底面s3、上表面s4和前表面s5被定義。

從y軸方向俯視(下面，稱為從正面觀察)，圓弧面s1、s2形成半徑大致為od1/2、od2/2的圓弧。

從正面觀察，底面s3形成與兩圓弧面s1、s2的齒頂圓相切的下方側(cè)的切線(具體而言是線段)并將下方側(cè)的兩切點連接起來。相對于此，從正面觀察，上表面s4形成上方側(cè)的切線(具體而言是線段)并將上方側(cè)的兩切點連接起來。

前表面s5將由面s1～s4圍繞成的空間在前表面?zhèn)确忾]。

另外，內(nèi)部空間is1相對于上述尺寸既可以大公差程度、也可以富余些地設(shè)計。

此外，如圖4等所示，外殼741形成有奶用入口746、空氣用入口747和奶用出口748。

奶用入口746是第一入口的一個示例，并且是經(jīng)形成于外殼741的上表面s4的貫通孔而可與齒輪泵74的吸入側(cè)流體連通的圓筒狀或管狀的部件。前述的奶供給配管231的下游端以能夠流體連通的方式被連接于奶用入口746。

空氣用入口747是第二入口的一個示例，并且是經(jīng)形成于外殼741的貫通孔而可與齒輪泵74的內(nèi)部空間is1流體連通的圓筒狀或管狀的部件。前述的空氣供給配管242的下游端以能夠流體連通的方式被連接于空氣用入口747。

另外，在本實施方式中，空氣用入口747與奶用入口746同樣地能夠與齒輪泵74的吸入側(cè)流體連通，并且與奶用入口746共通。

此外，根據(jù)圖6可知，優(yōu)選的是，各入口746、747形成在兩齒輪742、743的基準(zhǔn)圓的切線與上表面s4交叉的位置或其附近。

奶用出口748是出口的一個示例，并且是形成于外殼741的底面s3的貫通孔。該奶用出口748能夠與分支部75流體連通。根據(jù)圖6可知，優(yōu)選的是，奶用出口748形成在兩齒輪742、743的兩基準(zhǔn)圓的切線與底面s3交叉的位置或其附近。

如圖6等所示，以上的外殼741以內(nèi)部空間is1的底面s3與xy平面平行的方式被安裝在主體2的前表面。

蓋744將容納有兩齒輪742、743的外殼741的開口部分封閉。此外，從蓋744的前表面各設(shè)置有一個貫穿插入到齒輪742、743的貫通孔中的軸。由此，大徑齒輪742例如以y軸為中心向逆時針方向旋轉(zhuǎn)，小徑齒輪743例如以y軸為中心向順時針方向旋轉(zhuǎn)。

如圖4和圖5所示，在主體2中內(nèi)置有齒輪泵用馬達(dá)25，用于大徑齒輪742的旋轉(zhuǎn)。齒輪泵用馬達(dá)25是第一馬達(dá)的一個示例，具有旋轉(zhuǎn)軸251和馬達(dá)側(cè)磁體252。馬達(dá)側(cè)磁體252是第二磁體，其與內(nèi)置于大徑齒輪742內(nèi)的泵側(cè)磁體745(參照圖6)磁耦合而將齒輪泵用馬達(dá)25生成的力傳遞到泵側(cè)磁體745。

如圖9所示，分支部75是沿前后方向延伸的圓筒狀或管狀的部件。在該分支部75形成有圓柱形狀的內(nèi)部空間is2。在分支部75的上部靠前處形成有與奶用出口748流體連通的入口751。在分支部75的下部后端側(cè)形成有與冷奶用噴嘴77流體連通的第一出口752。在分支部75的前端，以與后述的奶用流路79流體連通的方式形成有第二出口753。分支部75的后端形成有供后述的閥76插入的開口754。

閥76在分支部75的內(nèi)部空間is2中被插入到開口754中，具有旋轉(zhuǎn)體761，該旋轉(zhuǎn)體761具有大致圓柱形狀。在該旋轉(zhuǎn)體761的外周面(換言之是側(cè)面)形成有第一環(huán)槽762和第二環(huán)槽763。第一環(huán)槽762的軸芯與y軸平行，但環(huán)槽763的軸芯與y軸不平行，從x軸方向俯視觀察，相對于y軸傾斜。如圖10所示，在以上的第一環(huán)槽762和第二環(huán)槽763安裝有第一o形環(huán)764和第二o形環(huán)765。另外，為了方便起見，圖9中未示出o形環(huán)764、765，為了方便起見，圖10中未示出環(huán)槽762、763。

這里，兩o形環(huán)764、765之間的在y軸方向上的空間距離(下面，稱為環(huán)間距離)d如圖10所示地根據(jù)閥76的周面上的位置(換言之是自閥76的中心軸的方位)而不同。因此，通過旋轉(zhuǎn)體761的旋轉(zhuǎn)，如圖10上段所示，在環(huán)間距離d的最短的部分朝向上方時，入口751與第二出口753流體連通(參照單點劃線的箭頭)，如圖10下段所示，在該最短部分朝向下方時，入口751與第一出口752流體連通(參照單點劃線的箭頭)。

此外，如圖10和圖11所示，在閥76的后端安裝有閥側(cè)齒輪766，用于閥76的旋轉(zhuǎn)。更具體而言，閥側(cè)齒輪766被安裝成自身的旋轉(zhuǎn)軸與閥76的中心軸軸對準(zhǔn)的狀態(tài)。這里，為了將奶發(fā)泡器73容易地安裝于主體2，優(yōu)選的是，閥側(cè)齒輪766由缺齒齒輪構(gòu)成，并且相對于主體2可插拔。

如圖4和圖5所示，在主體2內(nèi)置有閥用馬達(dá)26，用于閥76的旋轉(zhuǎn)。如圖12所示，閥用馬達(dá)26具有旋轉(zhuǎn)軸261和馬達(dá)側(cè)齒輪262。如圖11和圖12所示，馬達(dá)側(cè)齒輪262被固定于旋轉(zhuǎn)軸261的末端，并與閥側(cè)齒輪766嚙合。在本實施方式中，馬達(dá)側(cè)齒輪262也與閥側(cè)齒輪766同樣為缺齒齒輪。

冷奶用噴嘴77是第一噴嘴的一個示例，其經(jīng)分支部75而一體地被安裝于外殼741。如圖9所示，該冷奶用噴嘴77是沿上下方向延伸的圓筒狀或管狀的部件。在該噴嘴77形成有圓柱形狀的內(nèi)部空間is3。在噴嘴77的上端形成有使第一出口752與內(nèi)部空間is3流體連通的入口。此外，噴嘴77的下端以與內(nèi)部空間is3流體連通的方式開口，調(diào)質(zhì)器78從該開口被插入到內(nèi)部空間is3中。

奶用流路79的上游端與第二出口753被連接成能夠流體連通，其下游端與熱奶用噴嘴710被連接成能夠流體連通。

如圖5所示，熱奶用噴嘴710與蒸汽用配管224的下游端被連接成能夠流體連通。

<1-4.奶發(fā)泡器的動作(制作蒸汽奶時)>

上述結(jié)構(gòu)的奶發(fā)泡器73在制作蒸汽奶時如下動作。

首先，閥用馬達(dá)26在未圖示的微型計算機的控制下被驅(qū)動。由此，旋轉(zhuǎn)軸261旋轉(zhuǎn)。旋轉(zhuǎn)軸261產(chǎn)生的力經(jīng)末端的馬達(dá)側(cè)齒輪262和閥側(cè)齒輪766而被傳遞到閥76。在制作蒸汽奶的情況下，微型計算機控制閥用馬達(dá)26而以使得環(huán)間距離d的最短部分朝向上方的方式使閥76旋轉(zhuǎn)并停止。由此，在分支部75的內(nèi)部空間is2中形成有從入口751朝向第二出口753的流路(參照圖10上段的單點劃線的箭頭)。

微型計算機進(jìn)一步運轉(zhuǎn)電磁泵221并向三通閥225通電。由此，熱水箱211中的熱水經(jīng)奶側(cè)熱水供給配管222而開始向鍋爐223流入。流入的熱水通過鍋爐223而變成蒸汽，并經(jīng)蒸汽用配管224而被提供到熱奶用噴嘴710。

微型計算機進(jìn)一步驅(qū)動齒輪泵用馬達(dá)25。其結(jié)果是，旋轉(zhuǎn)軸251生成的旋轉(zhuǎn)力經(jīng)馬達(dá)側(cè)磁體252與泵側(cè)磁體745之間的磁耦合而被傳遞到大徑齒輪742。其結(jié)果是，大徑齒輪742開始旋轉(zhuǎn)，小徑齒輪743與大徑齒輪742從動地旋轉(zhuǎn)。此時，齒輪742、743在內(nèi)部空間is1的吸入側(cè)向打開的方向(參照圖8中的箭頭a、b)旋轉(zhuǎn)。通過上述旋轉(zhuǎn)，在內(nèi)部空間is1的吸入側(cè)產(chǎn)生負(fù)壓，奶袋9內(nèi)的奶經(jīng)奶供給配管231和奶用入口746而開始向齒輪泵74的內(nèi)部空間is1(更具體而言是吸入側(cè))提供。吸入側(cè)的奶通過兩齒輪742、743的旋轉(zhuǎn)而繞這些齒輪的外側(cè)被送到排出側(cè)，并通過兩齒輪742、743的嚙合而從奶用出口748被排出。

另外，在制作蒸汽奶時，空氣泵241停止，空氣閥243被封閉。即，空氣泵74不接收空氣供給部24的空氣供給。

來自奶用出口748的奶被供給到分支部75的入口751。從入口751流入到內(nèi)部空間is2中的奶通過內(nèi)部空間is2而從第二出口753被排出，然后，經(jīng)奶用流路79而向熱奶用噴嘴710流入。如上所述，蒸汽從蒸汽用配管224被提供到熱奶用噴嘴710。在熱奶用噴嘴710的內(nèi)部奶被蒸汽加熱，由此，生成蒸汽奶。生成的蒸汽奶從熱奶用噴嘴710朝向容器10被排出。

<1-5.奶發(fā)泡器的動作(制作冷奶時)>

上述結(jié)構(gòu)的奶發(fā)泡器73在制作冷奶時如下動作。

首先，微型計算機控制閥用馬達(dá)26而以使得環(huán)間距離d的最短部分朝向下方的方式使閥76旋轉(zhuǎn)并停止。由此，在分支部75的內(nèi)部空間is2形成從入口751朝向第一出口752的流路(參照圖10下段的單點劃線的箭頭)。

微型計算機進(jìn)一步驅(qū)動齒輪泵用馬達(dá)25。由此，與1-4欄中的說明同樣，奶袋9內(nèi)的奶開始被提供到齒輪泵74的內(nèi)部空間is1(更具體而言是吸入側(cè))中。吸入側(cè)的冷奶通過兩齒輪742、743的旋轉(zhuǎn)而從奶用出口748被排出。

在制作冷奶時，齒輪泵74不從空氣供給部24接收空氣的供給。

來自奶用出口748的奶被提供到分支部75的入口751。從入口751流入到內(nèi)部空間is2中的奶通過內(nèi)部空間is2而從第一出口752被排出，并從冷奶用噴嘴77的上端向內(nèi)部空間is3流入。流入的奶在保持冷的狀態(tài)的同時從冷奶用噴嘴77的下端朝向容器10被排出。

<1-6.奶發(fā)泡器的動作(制作冷泡沫奶時)>

上述結(jié)構(gòu)的奶發(fā)泡器73在制作冷泡沫奶時如下動作。

首先，微型計算機控制閥用馬達(dá)26而以使得環(huán)間距離d的最短部分朝向下方的方式使閥76旋轉(zhuǎn)并停止。由此，在分支部75的內(nèi)部空間is2形成從入口751朝向第一出口752的流路(參照圖10下段的單點劃線的箭頭)。

接著，微型計算機在制作冷泡沫奶時將空氣閥243打開并驅(qū)動空氣泵241。其結(jié)果是，外部的空氣被取入到空氣泵241中，并經(jīng)空氣供給配管242和齒輪泵74的空氣用入口747而被提供到齒輪泵74的內(nèi)部空間is1中。

微型計算機進(jìn)一步驅(qū)動齒輪泵用馬達(dá)25。由此，與1-4欄中的說明同樣，奶袋9內(nèi)的奶開始被提供到齒輪泵74的內(nèi)部空間is1(更具體而言是吸入側(cè))中。

在齒輪泵74中，吸入側(cè)的奶和空氣通過兩齒輪742、743的旋轉(zhuǎn)而被混合，由此，生成冷泡沫奶。生成的冷泡沫奶圍繞旋轉(zhuǎn)的兩齒輪742、743的外側(cè)并從奶用出口748被排出。

從奶用出口748被排出的冷泡沫奶被提供到分支部75的入口751后通過內(nèi)部空間is2而從第一出口752被排出，并從冷奶用噴嘴77的上端向內(nèi)部空間is3流入。在內(nèi)部空間is3如前述那樣設(shè)置有調(diào)質(zhì)器78。調(diào)質(zhì)器78將流入的冷泡沫奶的特性均質(zhì)化后使其從冷奶用噴嘴77的下端朝向容器10被排出。

<1-7.奶發(fā)泡器的動作(制作熱泡沫奶時)>

上述結(jié)構(gòu)的奶發(fā)泡器73在制作熱泡沫奶時如下動作。

首先，微型計算機控制閥用馬達(dá)26而以使得環(huán)間距離d的最短部分朝向上方的方式使閥76旋轉(zhuǎn)并停止。由此，在分支部75的內(nèi)部空間is2形成從入口751朝向第二出口753的流路(參照圖10上段的單點劃線的箭頭)。

此外，如1-4欄中所述，沸騰的熱水經(jīng)蒸汽用配管224而被提供到熱奶用噴嘴710。

此外，如1-6欄中所述，在齒輪泵74中冷的泡沫奶生成并從奶用出口748被排出。

從奶用出口748被排出的冷泡沫奶流入到分支部75的入口751，并從第二出口753被排出后經(jīng)奶用流路79而流入到熱奶用噴嘴710。如上所述，蒸汽從蒸汽用配管224被提供到熱奶用噴嘴710。在熱奶用噴嘴710的內(nèi)部泡沫奶被蒸汽加熱，由此，生成熱泡沫奶。生成的熱泡沫奶從熱奶用噴嘴710朝向容器10被排出。

<1-8.奶發(fā)泡器的作用及效果>

如以上說明的那樣，本飲料制造裝置1具備奶發(fā)泡器73，該奶發(fā)泡器73包括齒輪泵74和冷奶用噴嘴77。齒輪泵74具有外殼741，該外殼741形成有奶用入口746、奶用出口748，齒輪泵74將奶從入口746取入到內(nèi)部空間is1，并朝向出口748移送。冷奶用噴嘴77與出口748經(jīng)分支部75而流體連通，將從出口748被送出的冷奶朝向容器10排出。如上所述，根據(jù)本飲料制造裝置1，由于齒輪泵74和冷奶用噴嘴77被安裝成一體，因此店員等對奶發(fā)泡器73的處理變得容易。由此，能夠提供維護(hù)性高的飲料制造裝置1。

此外，根據(jù)本飲料制造裝置1，優(yōu)選的是，在外殼741上形成有空氣用入口747。齒輪泵74從入口746將奶取入到內(nèi)部空間is1、并從入口747將空氣取入到內(nèi)部空間is1后將它們混合，由此，生成泡沫奶。生成的泡沫奶從出口748被送出。這樣，由于可通過本飲料制造裝置1生成泡沫奶，因此能夠提供更方便使用的飲料制造裝置1。

此外，根據(jù)本飲料制造裝置1，優(yōu)選的是，空氣用入口747被設(shè)置在奶用入口746的吸入側(cè)。由此，在外殼741的內(nèi)部空間is1中，奶與空氣被良好地混合。

此外，根據(jù)本飲料制造裝置1，優(yōu)選的是，奶發(fā)泡器73還具備分支部75，該分支部75具有與齒輪泵74的出口748流體連通的第一出口752和第二出口753。更優(yōu)選的是，能夠根據(jù)奶的使用溫度(即，將奶用于冷用途還是用于熱用途)區(qū)分使用應(yīng)與齒輪泵74的出口748流體連通的第一出口752和第二出口753。因此，由于冷奶和冷泡沫奶分別不受蒸汽奶或熱泡沫奶的溫度的影響，因此，能夠提供可生成高品質(zhì)的泡沫奶的飲料制造裝置1。

此外，根據(jù)本飲料制造裝置1，閥76具有：旋轉(zhuǎn)體761，其能夠在分支部75的內(nèi)部空間is2中旋轉(zhuǎn)；以及被安裝在旋轉(zhuǎn)體761的周面的第一o形環(huán)764和第二o形環(huán)765。o形環(huán)764的軸芯與y軸平行，相對于此，o形環(huán)765的軸芯與y軸不平行。利用這樣的簡單結(jié)構(gòu)的閥76能夠選擇性地切換應(yīng)與入口751流體連通的第一出口752和第二出口753，因此能夠提供更方便使用的飲料制造裝置1。

此外，根據(jù)本飲料制造裝置1，在冷奶用噴嘴77的內(nèi)部空間is3中設(shè)置有調(diào)質(zhì)器78。由此，能夠?qū)⒗渑菽痰奶匦跃|(zhì)化。

此外，根據(jù)本飲料制造裝置1，通過蒸汽供給部22生成的蒸汽經(jīng)蒸汽用配管224而被提供到熱奶用噴嘴710。熱奶用噴嘴710將來自蒸汽用配管224的蒸汽混合到來自分支部75的第二出口753的奶或冷泡沫奶中而生成蒸汽奶或熱泡沫奶并將其向容器10排出。相對于此，冷奶用噴嘴77將來自分支部75的第一出口752的冷奶或冷泡沫奶向容器10排出。根據(jù)以上可知，根據(jù)本飲料制造裝置1，冷用流路與蒸汽用配管224完全隔離，因此，即使剛將蒸汽奶或熱泡沫奶注入到容器10后本飲料制造裝置1制作冷奶或冷泡沫奶，冷奶或冷泡沫奶的品質(zhì)也不降低。

此外，根據(jù)本飲料制造裝置1，具備齒輪泵74和與之安裝成一體的冷奶用噴嘴77的奶發(fā)泡器73相對于主體2能夠拆裝。由此，能夠簡單地清洗奶發(fā)泡器73，因而能夠提供使用方便的飲料制造裝置1。

此外，根據(jù)本飲料制造裝置1，齒輪泵74具備：大徑齒輪742和小徑齒輪743；外殼741，大徑齒輪742和小徑齒輪743容納在外殼741的內(nèi)部空間is1中、并且外殼741形成有奶用入口746和奶用出口748；和泵側(cè)磁體745，其被內(nèi)置在大徑齒輪742中。此外，在主體2側(cè)設(shè)置有齒輪泵側(cè)馬達(dá)25，該齒輪泵側(cè)馬達(dá)25向齒輪泵74提供驅(qū)動力。該馬達(dá)25具有：旋轉(zhuǎn)軸251和馬達(dá)側(cè)磁體252，該馬達(dá)側(cè)磁體252以可與泵側(cè)磁體745磁耦合的方式被安裝于旋轉(zhuǎn)軸251。通過采用上述的結(jié)構(gòu)，店員等能夠?qū)⒛贪l(fā)泡器73容易地卸下分解開進(jìn)行清洗。此外，店員等在將奶發(fā)泡器73安裝于主體2的情況下只要使齒輪泵74的大徑齒輪742吸附于齒輪泵用馬達(dá)25的馬達(dá)側(cè)磁體252即可。因此，能夠提供維護(hù)性高的飲料制造裝置1。

此外，根據(jù)本飲料制造裝置1，在外殼741內(nèi)的大徑齒輪(即，齒根圓直徑最大的齒輪)742中內(nèi)置有泵側(cè)磁體745。由此，能夠?qū)X輪泵74的驅(qū)動力(轉(zhuǎn)矩)高效率地傳遞到大徑齒輪742。

此外，在本飲料制造裝置1中，閥76通過在分支部75的內(nèi)部空間is2中旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)體761而在外殼741的出口與分支部75的第一出口752流體連通還是與第二出口753流體連通之間進(jìn)行切換。為了使該旋轉(zhuǎn)體761旋轉(zhuǎn)，閥76具有閥側(cè)齒輪766。此外，在主體2側(cè)設(shè)置有對閥76提供驅(qū)動力的閥用馬達(dá)26。該馬達(dá)26具有馬達(dá)側(cè)齒輪262，該馬達(dá)側(cè)齒輪262被固定于旋轉(zhuǎn)軸261的末端并與閥側(cè)齒輪766嚙合。馬達(dá)26的驅(qū)動力經(jīng)兩齒輪262、766而使閥76的旋轉(zhuǎn)體761旋轉(zhuǎn)。這里，閥側(cè)齒輪766相對于馬達(dá)側(cè)齒輪262能夠拆裝。因此，即使在具備分支部75的情況下，也能夠?qū)⒛贪l(fā)泡器73相對于主體2拆裝，因而能夠提供維護(hù)性更高的飲料制造裝置1。

此外，在本飲料制造裝置1中，在閥側(cè)齒輪766和馬達(dá)側(cè)齒輪262設(shè)置有缺齒部分。通過采用該結(jié)構(gòu)，店員等在安裝奶發(fā)泡器73時使至少一方的缺齒部分與另一方的齒輪部分嚙合、或使兩方的缺齒部分相配合即可，而不是使閥側(cè)齒輪766與馬達(dá)側(cè)齒輪262的齒輪部分彼此嚙合。

此外，在本飲料制造裝置1中，奶用出口748形成于在外殼741的內(nèi)部空間is1中作為上下方向高度最低、并且與上下方向垂直的平面的底面s3。由此，能夠容易地清洗外殼741的內(nèi)部。并且，由于底面s3是與上下方向垂直的平面，因此奶不容易殘留在齒輪泵74的排出側(cè)。

<1-9.附注>

在上述說明中，以奶發(fā)泡器73具備作為移送泵的齒輪泵74而進(jìn)行了說明。但是，不限于此，也可以代替齒輪泵74而將其它的旋轉(zhuǎn)式容積式泵用于奶發(fā)泡器73。

此外，在上述說明中，閥側(cè)齒輪766和馬達(dá)側(cè)齒輪262雙方是缺齒齒輪。但是，不限于此，也可以是閥側(cè)齒輪766和馬達(dá)側(cè)齒輪262中的任一方是缺齒齒輪。

此外，在上述說明中，底面s3是與上下方向垂直的平面。但是，不限于此，底面s3也可以具有從左右方向兩側(cè)朝向奶用出口748而向下方傾斜的傾斜面。但是，需要考慮泡沫奶的品質(zhì)及清洗的容易度等來適當(dāng)?shù)剡x擇傾斜角度。

產(chǎn)業(yè)上的可利用性

本公開的飲料制造裝置具有高維護(hù)性，對業(yè)務(wù)用的咖啡機等有用。