一種干餡和濕餡一體裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種干餡和濕餡一體裝置，屬于餡類食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]面食是北方的主要糧食，其包括面包、蛋糕、面條和饅頭等，對于各種面類食品中，餡類的食品也不乏少數(shù)，在制作過程需要先對所需的餡料進(jìn)行加工處理，而所需餡料的制作耗時(shí)耗力，并且餡料量的多少會(huì)在一定程度上影響食品的口感及美觀，傳統(tǒng)的餡料制作，通常采用手工混合、攪拌及取放，而在手工處理的過程中，所給的餡料質(zhì)量不統(tǒng)一，且餡料外形不一致，在餡料食品的包制過程中會(huì)造成包裹后的外形不一致，降低生產(chǎn)效率，且影響食品的美觀；另外現(xiàn)有的餡類食物由干性的和濕性的，特別是類似餃子皮之類的食物，如果內(nèi)部的餡料太濕，則容易將外包皮化開，在蒸煮的過程中，內(nèi)部的餡料容易漏出，影響美觀的同時(shí)，對其口感也有很大的影響。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003](一)要解決的技術(shù)問題
為解決上述問題，本發(fā)明提出了一種干餡和濕餡一體裝置；可根據(jù)餡皮厚度，及人們的自身喜好選擇干性的餡料或濕性的餡料。
[0004](二)技術(shù)方案
本發(fā)明的一種干餡和濕餡一體裝置，包括混合機(jī)構(gòu)，及設(shè)置與混合機(jī)構(gòu)輸入端的粉碎機(jī)構(gòu)，及設(shè)置與混合機(jī)構(gòu)輸出端濕餡裝置和干餡裝置；及與粉碎機(jī)構(gòu)配合安裝的粉碎電機(jī)，及與混合機(jī)構(gòu)配合安裝的混合電機(jī)；所述濕餡裝置由波紋管直接構(gòu)成；所述干餡裝置由半環(huán)形管內(nèi)側(cè)設(shè)置擠水機(jī)構(gòu)構(gòu)成；所述半環(huán)形管最低端處開設(shè)有多個(gè)微型通孔。
[0005]進(jìn)一步地，所述混合機(jī)構(gòu)輸出端下側(cè)開設(shè)有下輸出接口，其后側(cè)開設(shè)有后輸出接口 ；所述下輸出接口安裝濕餡裝置；所述后輸出接口設(shè)置有干餡裝置。
[0006]進(jìn)一步地，所述干餡裝置與混合機(jī)構(gòu)法蘭安裝。
[0007]進(jìn)一步地，所述擠水機(jī)構(gòu)由兩可塑性的金屬板構(gòu)成；所述金屬板后側(cè)分別固定于半環(huán)形管的輸出段，其前部安裝有彈簧。
[0008]進(jìn)一步地，所述微型孔下方設(shè)置有接水機(jī)構(gòu)。
[0009]進(jìn)一步地，所述粉碎機(jī)構(gòu)輸入口設(shè)置有導(dǎo)料機(jī)構(gòu)。
[0010](三)有益效果
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的一種干餡和濕餡一體裝置，采用粉碎機(jī)構(gòu)對物料進(jìn)行初步粉碎，粉碎后通過混合機(jī)構(gòu)螺將餡料通過旋轉(zhuǎn)的方式送出，使得餡料在送出后形狀能保證一致，整齊美觀；另外餡料在通過濕餡裝置和干餡裝置被其擠壓后，使得餡料更加厚實(shí)、牢固，不容易散落；人們可根據(jù)餡皮厚度，及人們的自身喜好選擇餡料的干性或濕性的餡料。
【附圖說明】
[0011]圖1是本發(fā)明的整體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]如圖1所示的一種干餡和濕餡一體裝置，包括混合機(jī)構(gòu)1，及設(shè)置與混合機(jī)構(gòu)輸入端的粉碎機(jī)構(gòu)2，及設(shè)置與混合機(jī)構(gòu)輸出端濕餡裝置3和干餡裝置4 ;及與粉碎機(jī)構(gòu)配合安裝的粉碎電機(jī)5，及與混合機(jī)構(gòu)配合安裝的混合電機(jī)6 ;所述濕餡裝置3由波紋管直接構(gòu)成；所述干餡裝置4由半環(huán)形管7內(nèi)側(cè)設(shè)置擠水機(jī)構(gòu)8構(gòu)成；所述半環(huán)形管7最低端處開設(shè)有多個(gè)微型通孔9。
[0013]其中，所述混合機(jī)構(gòu)I輸出端下側(cè)開設(shè)有下輸出接口，其后側(cè)開設(shè)有后輸出接口 ；所述下輸出接口安裝濕餡裝置3 ;所述后輸出接口設(shè)置有干餡裝置4 ;所述干餡裝置4與混合機(jī)構(gòu)I法蘭安裝；所述擠水機(jī)構(gòu)8由兩可塑性的金屬板10構(gòu)成；所述金屬板10后側(cè)分別固定于半環(huán)形管的輸出段，其前部安裝有彈簧11 ;所述微型通孔9下方設(shè)置有接水機(jī)構(gòu)12 ;所述粉碎機(jī)構(gòu)2輸入口設(shè)置有導(dǎo)料機(jī)構(gòu)13。
[0014]本發(fā)明的一種干餡和濕餡一體裝置，采用粉碎機(jī)構(gòu)對物料進(jìn)行初步粉碎，粉碎后通過混合機(jī)構(gòu)螺將餡料通過旋轉(zhuǎn)的方式送出，使得餡料在送出后形狀能保證一致，整齊美觀；另外餡料在通過濕餡裝置和干餡裝置被其擠壓后，使得餡料更加厚實(shí)、牢固，不容易散落；人們可根據(jù)餡皮厚度，及人們的自身喜好選擇餡料的干性或濕性的餡料；當(dāng)人們選擇濕餡料時(shí)，通過濕餡裝置實(shí)現(xiàn)；如果選擇干餡料時(shí)，通過干餡裝置實(shí)現(xiàn)。
[0015]上面所述的實(shí)施例僅僅是對本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式進(jìn)行描述，并非對本發(fā)明的構(gòu)思和范圍進(jìn)行限定。在不脫離本發(fā)明設(shè)計(jì)構(gòu)思的前提下，本領(lǐng)域普通人員對本發(fā)明的技術(shù)方案做出的各種變型和改進(jìn)，均應(yīng)落入到本發(fā)明的保護(hù)范圍，本發(fā)明請求保護(hù)的技術(shù)內(nèi)容，已經(jīng)全部記載在權(quán)利要求書中。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種干餡和濕餡一體裝置，其特征在于:包括混合機(jī)構(gòu)，及設(shè)置與混合機(jī)構(gòu)輸入端的粉碎機(jī)構(gòu)，及設(shè)置與混合機(jī)構(gòu)輸出端濕餡裝置和干餡裝置；及與粉碎機(jī)構(gòu)配合安裝的粉碎電機(jī)，及與混合機(jī)構(gòu)配合安裝的混合電機(jī)；所述濕餡裝置由波紋管直接構(gòu)成；所述干餡裝置由半環(huán)形管內(nèi)側(cè)設(shè)置擠水機(jī)構(gòu)構(gòu)成；所述半環(huán)形管最低端處開設(shè)有多個(gè)微型通孔I。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的干餡和濕餡一體裝置，其特征在于:所述混合機(jī)構(gòu)輸出端下側(cè)開設(shè)有下輸出接口，其后側(cè)開設(shè)有后輸出接口 ；所述下輸出接口安裝濕餡裝置；所述后輸出接口設(shè)置有干餡裝置2。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的干餡和濕餡一體裝置，其特征在于:所述干餡裝置與混合機(jī)構(gòu)法蘭安裝3。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的干餡和濕餡一體裝置，其特征在于:所述擠水機(jī)構(gòu)由兩可塑性的金屬板構(gòu)成；所述金屬板后側(cè)分別固定于半環(huán)形管的輸出段，其前部安裝有彈簧4。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的干餡和濕餡一體裝置，其特征在于:所述微型孔下方設(shè)置有接水機(jī)構(gòu)5。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的干餡和濕餡一體裝置，其特征在于:所述粉碎機(jī)構(gòu)輸入口設(shè)置有導(dǎo)料機(jī)構(gòu)6。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種干餡和濕餡一體裝置，包括混合機(jī)構(gòu)，及設(shè)置與混合機(jī)構(gòu)輸入端的粉碎機(jī)構(gòu)，及設(shè)置與混合機(jī)構(gòu)輸出端濕餡裝置和干餡裝置；及與粉碎機(jī)構(gòu)配合安裝的粉碎電機(jī)，及與混合機(jī)構(gòu)配合安裝的混合電機(jī)；所述濕餡裝置由波紋管直接構(gòu)成；所述干餡裝置由半環(huán)形管內(nèi)側(cè)設(shè)置擠水機(jī)構(gòu)構(gòu)成；所述半環(huán)形管最低端處開設(shè)有多個(gè)微型通孔，本發(fā)明的一種干餡和濕餡一體裝置，采用粉碎機(jī)構(gòu)對物料進(jìn)行初步粉碎，粉碎后通過混合機(jī)構(gòu)螺將餡料通過旋轉(zhuǎn)的方式送出，使得餡料在送出后形狀能保證一致，整齊美觀；另外餡料在通過濕餡裝置和干餡裝置被其擠壓后，使得餡料更加厚實(shí)、不容易散落；人們可根據(jù)餡皮厚度，及人們的自身喜好選擇餡料的干性或濕性的餡料。
【IPC分類】A47J43/04, A47J43/07
【公開號】CN105708356
【申請?zhí)枴緾N201410726263
【發(fā)明人】張乃峰
【申請人】天津市寶龍發(fā)食品有限公司