專(zhuān)利名稱(chēng)：保鮮鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種廚房飲具，特別是可保存燒熟后食品的燒鍋。
現(xiàn)有的燒鍋只有蒸燒食品的功能，沒(méi)有保鮮的功效，其原因是鍋蓋不能有效地封閉鍋體，使得空氣進(jìn)入鍋內(nèi)，影響了其內(nèi)燒熟后食品的保鮮。為此，中國(guó)專(zhuān)利局1993年6月2日公開(kāi)了公告號(hào)為CN2135100Y的“密封保鮮鍋”；它將帶有放氣嘴的鍋蓋旋扣在鍋體上，且裝有密封膠圈，使得燒熟后的食品處于真空負(fù)壓狀態(tài)，因而延長(zhǎng)了食品的保存期。但也存在著一些缺陷首先是使用不安全，特別是放氣嘴堵塞后，鍋蓋因受鍋內(nèi)超壓蒸汽沖擊而容易被掀起，造成傷人事故；其次是操作不方便。
本實(shí)用新型之目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用安全、方便的保鮮鍋。
本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣的它由帶有手柄的鍋體，置于鍋體上的鍋蓋和裝在鍋蓋上的氣閥及嵌在鍋蓋邊緣上的密封膠圈組成。所述的氣閥由帶有貫通孔的閥座，裝在貫通孔下端口上的密封膠座及頂在密封膠座上另一端伸在閥座外的閥桿構(gòu)成。閥桿與貫通孔側(cè)壁之間有間隙，氣閥靠閥桿的自重來(lái)密封。
當(dāng)鍋內(nèi)氣壓大于閥桿自重時(shí)，閥桿被頂起，鍋內(nèi)空氣和蒸氣通過(guò)間隙被排出；當(dāng)鍋內(nèi)氣壓小于鍋外氣壓時(shí)，鍋處于真空負(fù)壓狀態(tài)，閥桿頂壓在密封膠座上，同時(shí)，鍋蓋封閉在鍋體的口邊上，使得鍋處于隔絕空氣狀態(tài)，從而保證了鍋內(nèi)食品長(zhǎng)期存放不變質(zhì)之目的。如果要打開(kāi)鍋蓋，只要拉起閥桿，即可開(kāi)啟鍋蓋。
實(shí)現(xiàn)上述鍋的真空負(fù)壓狀態(tài)，有二種方法一種是鍋在蒸燒過(guò)程中通過(guò)氣閥自動(dòng)排放鍋內(nèi)空氣和蒸汽；另一種是采用抽氣筒在氣閥頂端抽吸鍋內(nèi)空氣。
為了保證鍋蓋有效地密封在鍋體上，本實(shí)用新型在鍋體的口邊上設(shè)有供存放鍋蓋的階梯形圈臺(tái)，鍋蓋邊緣也相應(yīng)地設(shè)有凸緣，密封膠圈置于凸緣下與鍋體的圈臺(tái)直接相觸，并將密封膠圈的外側(cè)面開(kāi)成環(huán)形凹槽或喇叭槽，形成一個(gè)上、下密封唇邊。這樣，可以使鍋蓋在各種壓力狀態(tài)下，有一定彈性的密封升降，密封效果更好。
以下結(jié)合附圖所示的實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的描述。


圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)剖視圖。
圖2是鍋蓋處于正常狀態(tài)下的局部放大示意圖。
圖3是鍋蓋處于負(fù)壓狀態(tài)下的局部放大示意圖。
圖4是鍋蓋處于排氣狀態(tài)下的局部放大示意圖。
保鮮鍋由帶有手柄1的鍋體2，置于鍋體2上的鍋蓋3和裝在鍋蓋3上的氣閥及嵌在鍋蓋3邊緣上的密封膠圈8組成。
氣閥包括用緊固螺母7和密封墊片9固定在鍋蓋3上的閥座4，閥座4上開(kāi)有貫通孔10，貫通孔10下端口上塞有帶氣孔的密封膠座6，密封膠座6上端口頂壓著能在貫通孔內(nèi)上、下滑移的閥桿5。閥桿5的上端伸在閥座4外并帶有作手柄之用的小圓球。閥桿5下端制成圓錐形，靠自重頂壓在密封膠座6的氣孔上密封。閥桿5與貫通孔10側(cè)壁之間有間隙。
鍋體2的口邊上設(shè)有供存放鍋蓋3的階梯形圈臺(tái)11，鍋蓋3邊緣也相應(yīng)地設(shè)有凸緣，密封膠圈8套在凸緣下的鍋蓋3側(cè)面上，其外徑小于圈臺(tái)11內(nèi)徑，大于鍋口內(nèi)徑，使得鍋蓋3與鍋體2之間靠密封膠圈8相觸密封。
為了有效地密封鍋體2，密封膠圈8的外側(cè)面開(kāi)有凹槽或喇叭槽，形成一個(gè)開(kāi)口的上、下唇邊。下唇邊在鍋蓋3自重作用下，緊貼在圈臺(tái)11密封，參見(jiàn)圖2；當(dāng)鍋處于負(fù)壓狀態(tài)時(shí)，上、下唇邊被壓的更緊，鍋蓋3密封效果更好，參見(jiàn)圖3；當(dāng)鍋處于排氣狀態(tài)時(shí)，閥桿5被頂起，同時(shí)，鍋蓋3略有托起，并可開(kāi)啟，參見(jiàn)圖4。
顯而易見(jiàn)，本實(shí)用新型具有操作方便，使用安全，密封性好，保質(zhì)期限長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，適合于家庭各種食品的存放。
權(quán)利要求1.一種保鮮鍋，包括帶有手柄(1)的鍋體(2)，置于鍋體(2)上的鍋蓋(3)，裝在鍋蓋(3)上的氣閥，嵌在鍋蓋(3)邊緣上的密封膠圈(8)，其特征在于所述的氣閥由帶有貫通孔(10)的閥座(4)，裝在貫通孔(10)下端口上的密封膠座(6)及頂在密封膠座(6)上的閥桿(5)組成。
2.按照權(quán)利要求1所述的保鮮鍋，其特征在于鍋體(2)的口邊設(shè)有供存放鍋蓋(3)的階梯形圈臺(tái)(11)，鍋蓋(3)邊緣相應(yīng)地設(shè)有凸緣，密封膠圈(8)位于凸緣下與鍋體(2)的圈臺(tái)(11)相觸。
3.按照權(quán)利要求1或2所述的保鮮鍋，其特征在于密封膠圈(8)的外側(cè)面開(kāi)有凹槽或喇叭槽。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型屬于家庭廚房飲具。它由鍋體、鍋蓋和裝在鍋蓋上的氣閥及嵌在鍋蓋邊緣上的密封膠圈組成;氣閥由帶有貫通孔的閥座和裝在貫通孔內(nèi)的密封膠座和閥桿構(gòu)成;當(dāng)鍋被燒或抽吸時(shí),鍋內(nèi)空氣通過(guò)氣閥被排出,鍋處于真空負(fù)壓狀態(tài),因而可保存其內(nèi)食品不變質(zhì)之目的。本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,使用方便、安全,保存期長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn),適合于家庭保存各種食品。
文檔編號(hào)A47J27/00GK2411737SQ99215888
公開(kāi)日2000年12月27日 申請(qǐng)日期1999年7月5日 優(yōu)先權(quán)日1999年7月5日
發(fā)明者張?zhí)锔? 陳軍 申請(qǐng)人:浙江蘇泊爾集團(tuán)有限公司