專(zhuān)利名稱(chēng)：內(nèi)膽拉伸通汽筋快速蒸飯車(chē)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬?gòu)N房用具，涉及一種用于快速蒸制食品的電汽兩用內(nèi)膽拉伸通汽筋蒸飯車(chē)。
現(xiàn)有的蒸飯車(chē)，主要是由車(chē)體、車(chē)門(mén)、內(nèi)膽、擱撐、蒸盤(pán)等構(gòu)成的，其擱撐是直接固聯(lián)于車(chē)體內(nèi)內(nèi)膽的兩側(cè)壁上，兩側(cè)不能形成蒸汽通道，只是在內(nèi)膽的后壁上安裝有通汽撞板，當(dāng)蒸盤(pán)放置在擱撐上并抵住通汽撞板，可形成蒸汽通道，這樣，在蒸制米飯、面食等食品時(shí)，蒸汽只能沿內(nèi)膽后壁和車(chē)門(mén)內(nèi)壁上升，使被蒸制的食品受熱不均勻，影響食品的熟制質(zhì)量，又由于膽內(nèi)通過(guò)的蒸汽量少，使蒸制食品耗用的時(shí)間長(zhǎng)，增加了制作成本，目前有采用在內(nèi)膽左右兩壁安裝通氣承的，其結(jié)構(gòu)是將長(zhǎng)條型的撞板用螺釘、鉚釘?shù)嚷?lián)結(jié)件固定聯(lián)結(jié)在內(nèi)膽兩側(cè)內(nèi)壁上形成蒸汽通道，這種結(jié)構(gòu)和聯(lián)結(jié)方式制作工藝繁多，安裝費(fèi)工費(fèi)力，工效低、成本高，在使用中聯(lián)結(jié)件產(chǎn)生松動(dòng)后維修不方便。
本實(shí)用新型的目的在于提供一種受熱均勻，蒸汽流量充分，牢固耐用，安裝簡(jiǎn)便，采用內(nèi)膽與通汽筋為一整體結(jié)構(gòu)的內(nèi)膽拉伸通汽筋快速蒸飯車(chē)。
本實(shí)用新型的技術(shù)方案一種內(nèi)膽拉伸通汽筋快速蒸飯車(chē)，包括車(chē)體、車(chē)門(mén)、腳輪、內(nèi)膽、擱撐、蒸盤(pán)及電汽加熱裝置，其車(chē)體、車(chē)門(mén)的外殼與內(nèi)膽之間設(shè)置有保溫材料、支撐架；車(chē)體下部設(shè)置有水箱、電熱管、進(jìn)汽管、出汽管、放水管，其特征在于內(nèi)膽的后壁及兩側(cè)壁上設(shè)置有與內(nèi)膽拉伸成一體的通汽筋。
本實(shí)用新型改進(jìn)了現(xiàn)有蒸飯車(chē)的內(nèi)膽結(jié)構(gòu)，改進(jìn)了通汽撞板與內(nèi)膽用聯(lián)結(jié)件聯(lián)結(jié)固定的聯(lián)結(jié)方式，通過(guò)內(nèi)膽拉伸新工藝將通汽筋與內(nèi)膽模壓成型為一個(gè)整體結(jié)構(gòu)，使蒸飯車(chē)內(nèi)膽腔內(nèi)蒸汽流量充分，蒸制的食品受熱均勻，熱效率高，蒸熟速度快，食品熟制質(zhì)量好。而且簡(jiǎn)化了加工工藝和組裝工序，節(jié)約原材料，節(jié)省工時(shí)，節(jié)省人力，降低生產(chǎn)成本。本實(shí)用新型安裝簡(jiǎn)便，便于維修，牢固耐用。


圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖的主視圖；圖2為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖的左視圖；圖3為圖1中A-A視圖。
以下結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述參閱圖1、圖2、圖3所示，內(nèi)膽拉伸通汽筋快速蒸飯車(chē)主要是由外殼1、內(nèi)膽2、擱撐3、通汽筋4、蒸盤(pán)5、推拉把手6、車(chē)門(mén)7、保溫材料8、鎖緊手輪9、支撐架10、腳輪11、密封條12、開(kāi)門(mén)拉手13、水箱14、放水開(kāi)關(guān)15、車(chē)體16、進(jìn)汽管17、出汽管18、溢水管19、電熱管20、放水管21等構(gòu)成的。本蒸飯車(chē)采用電汽兩用加熱，其車(chē)體16和車(chē)門(mén)7的外殼1與內(nèi)膽2之間設(shè)置有金屬支撐架10和保溫材料8，耐高溫橡膠密封條12密封車(chē)體16與車(chē)門(mén)7的縫隙；車(chē)門(mén)7上設(shè)置有四套螺旋式鎖緊手輪9和開(kāi)門(mén)拉手13；車(chē)體16下部設(shè)置有水箱14、進(jìn)汽管17、出汽管18、溢水管19、電熱管20，與進(jìn)氣管17相聯(lián)結(jié)的還有圖中未畫(huà)出的安全閥、壓力表和閥門(mén)，壓力表和安全閥可及時(shí)顯示和調(diào)節(jié)壓力。在車(chē)體16底部裝有萬(wàn)向和定向腳輪11及放水開(kāi)關(guān)15，放水管21；車(chē)體16的一側(cè)或兩側(cè)可裝有推拉把手6。本實(shí)用新型的改進(jìn)結(jié)構(gòu)是內(nèi)膽2內(nèi)壁的后壁上和兩側(cè)壁上設(shè)置有數(shù)條圓角通汽筋4，通汽筋4與內(nèi)膽2是通過(guò)內(nèi)膽拉伸新工藝模壓成型為一個(gè)整體結(jié)構(gòu)，替代了通汽撞板和螺釘、鉚釘?shù)嚷?lián)結(jié)件，數(shù)層擱撐3是焊接或鉚接在通汽筋4上的，擱撐3上可放置食品蒸盤(pán)5或消毒盤(pán)。這種內(nèi)膽拉伸通汽筋結(jié)構(gòu)制作簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)化了生產(chǎn)工藝，成本低。
使用時(shí)，把水注入水箱，通電后電熱管將水加熱，形成蒸汽，通過(guò)進(jìn)汽管進(jìn)入內(nèi)膽，經(jīng)內(nèi)膽后壁及兩側(cè)壁上的數(shù)條通汽筋均勻分布四周使蒸盤(pán)內(nèi)的食品接受充足的蒸汽流，熱效率高，快速蒸熟食品，節(jié)約能源。
本實(shí)用新型的外殼、內(nèi)膽、蒸盤(pán)、擱撐等金屬零部件可采用普通鋼板或不銹鋼板制作成不同規(guī)格、尺寸的系列化產(chǎn)品。
權(quán)利要求1.一種內(nèi)膽拉伸通汽筋快速蒸飯車(chē)，包括車(chē)體、車(chē)門(mén)、腳輪、內(nèi)膽、擱撐、蒸盤(pán)及電汽加熱裝置，其車(chē)體、車(chē)門(mén)的外殼與內(nèi)膽之間設(shè)置有保溫材料、支撐架；車(chē)體下部設(shè)置有水箱、電熱管、進(jìn)汽管、出汽管、放水管，其特征在于內(nèi)膽(2)的后壁及兩側(cè)壁上設(shè)置有與內(nèi)膽(2)拉伸成一體的通汽筋(4)。
專(zhuān)利摘要一種內(nèi)膽拉伸通汽筋快速蒸飯車(chē),包括車(chē)體、車(chē)門(mén)、腳輪、內(nèi)膽、擱撐、蒸盤(pán)及電汽加熱裝置,其車(chē)體、車(chē)門(mén)的外殼與內(nèi)膽之間設(shè)置有保溫材料、支撐架;車(chē)體下部設(shè)置有水箱、電熱管、進(jìn)汽管、出汽管、放水管,其內(nèi)膽的后壁及兩側(cè)壁上設(shè)置有與內(nèi)膽拉伸成一體的通汽筋。本實(shí)用新型蒸汽流量充分,蒸制的食品受熱均勻,熱效率高,蒸熟速度快,且結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,易于制造裝配,牢固耐用。
文檔編號(hào)A47J27/04GK2359999SQ9825218
公開(kāi)日2000年1月26日 申請(qǐng)日期1998年12月28日 優(yōu)先權(quán)日1998年12月28日
發(fā)明者李鑫 申請(qǐng)人:山東省博興縣一條龍廚房設(shè)備有限責(zé)任公司