專(zhuān)利名稱(chēng)：烤肉串爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種烤肉串爐，特別是指一種以木炭為燃料的烤肉串爐。
現(xiàn)有的烤肉串爐結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)單，所烤肉串品種有限，不便工業(yè)化生產(chǎn)；另外其結(jié)構(gòu)大都為敞開(kāi)式的，烤肉時(shí)煙霧煙霧撩繞，令人難以忍受，對(duì)環(huán)境的污染較大。
本實(shí)用新型的目的在于帶有煙氣收集、過(guò)濾和排放裝置的烤肉串爐，以減少烤肉串時(shí)煙氣散發(fā)對(duì)空氣的污染，并且具有較強(qiáng)搭的實(shí)用性。
本實(shí)用新型提供的烤肉串爐包括爐體和爐體支撐架兩部分，爐體內(nèi)設(shè)置有帶烤肉槽11的烤肉操作間1，與現(xiàn)有烤肉串爐所不同的是，烤肉操作間1上方設(shè)置有一過(guò)濾箱3，該過(guò)濾箱3內(nèi)填充有多孔輕質(zhì)礦物顆粒過(guò)濾材料31，過(guò)濾箱3頂部連接一抽煙箱4。
上述過(guò)濾箱3與烤肉操作間1之間為一周邊與其相連且中間與烤肉操作間1相通的集煙腔2，該集煙腔2與過(guò)濾箱3之間連接一網(wǎng)狀隔板5，其網(wǎng)孔徑為2-5毫米。集煙腔2的后面板21由玻璃制成。
本實(shí)用新型在設(shè)計(jì)時(shí)考慮到該爐的實(shí)用性，在爐體的烤肉操作間1下方設(shè)置連接有儲(chǔ)柜6，該儲(chǔ)柜6的下層為燃料儲(chǔ)存室61，其上為肉串儲(chǔ)存室62。
另外為避免風(fēng)吹，該爐烤肉操作間1的前面可連接一風(fēng)擋蓋7，風(fēng)擋蓋7與爐體間可采用活動(dòng)連接。
下面通過(guò)一實(shí)施例并配合附圖對(duì)本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)作詳細(xì)說(shuō)明。


圖1本實(shí)用新型實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2
圖1的側(cè)面剖視圖。1-烤肉操作間 11-烤肉槽12-炭火篦子 13-儲(chǔ)灰槽2-集煙腔 21-后面板3-過(guò)濾箱31-過(guò)濾材料4-抽煙箱5-網(wǎng)狀隔板6-儲(chǔ)柜 61-燃料儲(chǔ)存室62-肉串儲(chǔ)存室7-風(fēng)擋蓋8-墊腳請(qǐng)參閱
圖1、2所示，本實(shí)用新型烤肉串爐爐體內(nèi)設(shè)置有帶烤肉槽11的半封閉烤肉操作間1，烤肉槽11底部為一儲(chǔ)灰槽13，同時(shí)亦為進(jìn)氣空間，該儲(chǔ)灰槽13上方蓋有炭火蓖子12，用于放置有木炭，烤肉槽11可取出點(diǎn)火和倒灰；烤肉操作間1的臺(tái)面上可放置調(diào)料槽；烤肉操作間1上方設(shè)置有一過(guò)濾箱3，該過(guò)濾箱3內(nèi)填充有多孔輕質(zhì)礦物顆粒過(guò)濾材料31，如硅藻土造粒、珍珠巖、蛭石、沸石等，過(guò)濾箱3頂部連接一抽煙箱4，抽煙箱4與爐體的穿銷(xiāo)卡孔用銷(xiāo)釘穿銷(xiāo)固定，后側(cè)面可全封死。
上述過(guò)濾箱3與烤肉操作間1之間為一周邊與其相連且中間與烤肉操作間1相通的集煙腔2，該集煙腔2與過(guò)濾箱3之間連接一鐵絲網(wǎng)狀隔板5，其網(wǎng)孔徑為2-5毫米。集煙腔2的后面板21由5mm玻璃制成，一是便于監(jiān)視烤肉操作，另外可阻擋熱的輻射。
為方便操作，本實(shí)用新型在爐體的烤肉操作間1下方設(shè)置連接有儲(chǔ)柜6，該儲(chǔ)柜6的下層為燃料儲(chǔ)存室61，用于存放木炭，其上為肉串儲(chǔ)存室62，用于放置肉串周轉(zhuǎn)箱，并設(shè)有相向推拉柜門(mén)。
另外，在有風(fēng)的情況下作業(yè)時(shí)，為避免風(fēng)吹，該爐烤肉操作間1的前面可連接一風(fēng)擋蓋7，風(fēng)擋蓋7與爐體間可采用活動(dòng)連接，其一端與爐體鉸接，另一端以?huà)煦^連接，無(wú)風(fēng)時(shí)，可摘下掛鉤，翻轉(zhuǎn)90度，通過(guò)一支撐物或折腿架成小桌。
該烤肉串爐的底部采用墊腳8支撐，由不銹鋼板折成，內(nèi)裝滿(mǎn)水泥，與爐底栓接。
上述實(shí)施例及附圖為本實(shí)用新型的一個(gè)較佳實(shí)施方案，并非用以限制本專(zhuān)利申請(qǐng)的權(quán)限范圍，凡采用本說(shuō)明書(shū)及權(quán)利要求書(shū)所揭示的技術(shù)內(nèi)容作出的等效結(jié)構(gòu)變化，均應(yīng)屬于本實(shí)用新型的范疇。
綜上所述，本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，加工制造方便，實(shí)用性強(qiáng)，可有效避免烤肉時(shí)煙氣異味的直接排放。
權(quán)利要求1．一種烤肉串爐，包括有爐體和爐體支撐架，爐體內(nèi)設(shè)置有帶烤肉槽(11)的烤肉操作間(1)，其特征在于烤肉操作間(1)上方設(shè)置有一填充有多孔輕質(zhì)礦物顆粒過(guò)濾材料(31)的過(guò)濾箱(3)，該過(guò)濾箱(3)頂部連接一抽煙箱(4)。
2．根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤肉串爐，其特征在于過(guò)濾箱(3)與烤肉操作間(1)之間為一周邊與其相連且中間與烤肉操作間(1)相通的集煙腔(2)，該集煙腔(2)與過(guò)濾箱(3)之間連接一網(wǎng)狀隔板(5)，其網(wǎng)孔徑為2-5毫米。
3．根據(jù)權(quán)利要求2所述的烤肉串爐，其特征在于集煙腔(2)的后面板(21)由玻璃制成。
4．根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤肉串爐，其特征在于爐體的烤肉操作間(1)下方連接有儲(chǔ)柜(6)，該儲(chǔ)柜(6)的下層為燃料儲(chǔ)存室(61)，其上為肉串儲(chǔ)存室(62)。
5．根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤肉串爐，其特征在于烤肉操作間(1)的前面可連接一風(fēng)擋蓋(7)。
6．根據(jù)權(quán)利要求5所述的烤肉串爐，其特征在于烤肉操作間前面的風(fēng)擋蓋(7)與爐體間可采用活動(dòng)連接。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型為一種烤肉串爐,其中爐體內(nèi)設(shè)置有帶烤肉槽的烤肉操作間,烤肉操作間上方設(shè)置有一過(guò)濾箱,該過(guò)濾箱內(nèi)填充有多孔輕質(zhì)礦物顆粒過(guò)濾材料,過(guò)濾箱頂部連接一抽煙箱,過(guò)濾箱與烤肉操作間之間為一周邊與其相連且中間與烤肉操作間相通的集煙腔,該集煙腔與過(guò)濾箱之間連接一網(wǎng)狀隔板,烤肉操作間的前面可活動(dòng)連接一風(fēng)擋蓋。
文檔編號(hào)A47J37/06GK2349950SQ9824872
公開(kāi)日1999年11月24日 申請(qǐng)日期1998年11月27日 優(yōu)先權(quán)日1998年11月27日
發(fā)明者孔凱旋 申請(qǐng)人:侯鳳潔