專利名稱：套裝餐盤的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種餐具，尤其是可用于加熱或保溫菜肴的套裝餐盤。
現(xiàn)有餐飲業(yè)中使用的一種餐具鐵板盤，通過鐵板盤的高溫將生菜燒熟或菜加熱，鐵板盤口淺，菜汁容易外滲，影響菜點的質(zhì)量與美觀，不利于菜點的烹飪與設(shè)計，一般外觀呈長形且口淺，顯得過于單調(diào)，不利于進(jìn)行點心烤制。這種鐵板盤適用范圍小，缺少變化與創(chuàng)意。底座一般是簡易木制的，鐵板的高溫易使之燒焦，既不美觀也影響安全。
本實用新型的目的是提供一種新型的多用途金屬套裝餐盤，它能加熱或保溫食物盤內(nèi)的菜肴或糕點，既衛(wèi)生又保留其營養(yǎng)成份，利于人體健康。
本實用新型的技術(shù)方案是一種套裝餐盤，它由金屬的食物盤和底座盤組成，食物盤[1]置于底座盤[2]上且食物盤[1]與底座盤[2]套接。
而且，食物盤[1]與底座盤[2]的套接可以是全部接觸套接、部分支撐接觸的套接或食物盤[1]延伸邊的支撐套接。
而且，食物盤[1]與底座盤[2]之間可以有一空間，該空間可以有保溫層或加熱裝置。
而且，食物盤[1]可以是圓形、橢圓形、長方形或其他形狀，食物盤[1]可分成若干食物槽。
而且，底座盤[2]可以有外延盤邊。
而且，食物盤[1]可以有蓋[3]。
采用上述技術(shù)方案具有如下優(yōu)點1、套裝餐盤采用金屬材料加熱時傳熱快，采用鑄鐵工藝生產(chǎn)，其含鐵成份對人體有利，通過食物盤的高溫將生菜燒熟或?qū)⒉思訜幔刃l(wèi)生又能保留菜肴的營養(yǎng)成份。
2、套裝餐盤的食物盤與底座盤之間可以有一空間，該空間可盛加熱物或保溫材料，便于菜肴、糕點的加熱與保溫。
3、食物盤采用圓形、橢圓形、或其他形狀，以及盤的深淺根據(jù)菜肴的要求選擇，便于烹飪與設(shè)計。
4、套裝餐具用途廣泛、既可用烹飪菜點，也可用于煮餃子，元霄等一系列食品，煮食物同時也便于保溫。將食物盤分成若干槽，可做成不同品味的菜點。
5、套裝餐盤設(shè)有外延盤邊，便于手端，不燙手，同時盤邊表面飾以龍鳳文字雕刻圖案，溶烹飪科學(xué)性、文化藝術(shù)性于一體。
現(xiàn)結(jié)合附圖作進(jìn)一說明。


圖1為套裝餐盤主視圖；圖2為套裝餐盤俯視圖；圖3為套裝餐盤的實施例圖；圖4為套裝餐盤的實施例圖；參照
圖1、2、3、4金屬的套裝餐盤，食物盤[1]可用鑄鐵作成，其含鐵成份便于人體鐵元素吸收，可以變化其盤口形狀如圓形、橢圓形或其他形狀，便于烹飪與設(shè)計，同時盤口的深淺可根據(jù)菜肴的烹飪設(shè)計，合理安排，煮食物或做糕點時可選用盤口較深的。
底座盤[2]可以由鋁合金鑄成，食物盤[1]與底座盤[2]之間可以有一空間，該空間可以有保溫層或加熱裝置，底座盤[2]呈盆形即可，其外設(shè)有盤邊外延，便于端盤，不燙手，同時表面飾以龍鳳文字雕刻圖案。
食物盤[1]置于底座盤上且食物盤[1]與底座盤[2]套接，如圖3,4所示套接方式可以采用全部接觸套接或部分支撐接觸套接，亦可將食物盤延伸邊的支撐套接。
權(quán)利要求1.一種套裝餐盤，其特征在于它由金屬的食物盤和底座盤組成，食物盤[1]置于底座盤[2]上且食物盤[1]與底座盤[2]套接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的套裝餐盤，其特征在于食物盤[1]與底座盤[2]的套接可以是全部接觸套接、部分支撐接觸的套接或食物盤[1]延伸邊的支撐套接。
3.根據(jù)權(quán)利要求1、2所述的套裝餐盤，其特征在于食物盤[1]與底座盤[2]之間可以有一空間，該空間可以有保溫層或加熱裝置。
4.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3所述的套裝餐盤，特征在于食物盤[1]可以是圓形、橢圓形、長方形或其他形狀，食物盤[1]可分成若干食物槽。
5.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3所述的套裝餐盤，其特征在于底座盤[2]可以有外延盤邊。
6.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3、4所述的套裝餐盤，其特征在于食物盤[1]可以有蓋[3]。
專利摘要本實用新型涉及一種套裝餐盤,它由金屬的食物盤和底座盤組成,食物盤置于底座盤上且食物與底座盤套接。通過食物盤的高溫將生菜燒熟或?qū)⒉思訜?烹飪菜肴、制作糕點、煮水餃等食品,該套裝餐盤可將食物盤分成若干槽,可做成不同品味的菜點。該實用新型套裝餐盤衛(wèi)生、安全、方便,利于身體健康,溶烹飪科學(xué)性與文化藝術(shù)性一體。
文檔編號A47G19/00GK2334285SQ9724122
公開日1999年8月25日 申請日期1997年9月1日 優(yōu)先權(quán)日1997年9月1日
發(fā)明者葉本鈞 申請人:葉本鈞