專利名稱：便攜式燒烤器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種燒烤器，更具體地說，涉及一種改進(jìn)了的能滿意地?zé)靖鞣N食物的燒烤器。它通過在加熱件之間豎直安放一個轉(zhuǎn)動烤架來得到燒烤各種食物的最佳狀態(tài)。
背景技術(shù)：
在這里用到的詞語“燒烤器”(也被稱為brazier，broiler或者rotisserie)是指一種燒烤用具，使用這個用具時，被加工的食物放在安裝于熱源前面的金屬格架或烤架或轉(zhuǎn)動的燒烤叉上，使食物直接暴露于輻射熱源前。
為了以不同方式燒烤各種食物，消費者要相應(yīng)地購買不同的燒烤用具，每種用具只專用于燒烤一種所希望的食物。這種做法一來不方便，二來花費較大。
另外，如果要燒烤一種很厚的肉塊或很厚的肉切片，典型的方法是在燒烤過程中讓肉來回翻動，使它的兩面都能暴露在單一的熱源前，讓肉均勻地?zé)?。此外，為了燒烤體積較大的肉塊，長時間以來人們都是使用轉(zhuǎn)動的燒烤叉，例如一個攜帶式電熱輪轉(zhuǎn)烤肉器，在熱源前轉(zhuǎn)動肉，以便于均勻地?zé)尽Ｈ欢氖褂檬艿较拗?，而且也不太方便。最近，人們采用了一種使用旋轉(zhuǎn)臺的燒烤系統(tǒng)。它能夠均勻地?zé)倔w積較大的肉塊。然而，在這種情況下，由于肉是放在由翻轉(zhuǎn)臺所支撐的托盤里，在燒烤時肉里的脂肪不能被有效地除掉。
更進(jìn)一步地說，已知的燒烤設(shè)備相對來說比較重，同時體積也較大，因此不便于攜帶。而且，在燒烤時，往食物上涂抹油和調(diào)味汁有時也比較困難。此外，在燒烤肉的過程中，從肉中燒灼出的脂肪和油脂會濺在燒烤用具內(nèi)的各處地方，這樣會使得內(nèi)部很贓，并且產(chǎn)生煙霧。
發(fā)明概要因此，本發(fā)明的一個目的是提供一種燒烤器，它能克服傳統(tǒng)燒烤用具所遇到的問題。
本發(fā)明的另一個目的是提供一種改進(jìn)了的燒烤器，通過在加熱件之間豎直安裝一個轉(zhuǎn)動烤架來得到最適合的燒烤狀態(tài)，滿意地?zé)靖鞣N食物。
本發(fā)明的另一個目的是提供一種改進(jìn)了的燒烤器，它包括一個放置在燒烤室底部的儲油盤，用來接住在燒烤時從食物上落下的碎屑、油脂以及液汁，從而防止了由于油脂燃燒而產(chǎn)生的煙霧。
本發(fā)明的另一個目的是提供一種改進(jìn)的燒烤器，它能在燒烤魚、肉和其他這樣的食物時很好地除掉油脂和油。
本發(fā)明的另一個目的是提供一種便攜式的燒烤器，使之在燒烤時能夠方便地涂抹油和調(diào)味汁。
本發(fā)明的另一個目的是提供一種便攜式的燒烤器，它包括一個燒烤裝置和一個可插入此裝置并可拆卸的轉(zhuǎn)動烤架，從而使清洗變得容易。
為了實現(xiàn)上述目的，提供了一種改進(jìn)了的燒烤器，它包含一個帶豎直燒烤室的燒烤裝置、安放在燒烤室兩側(cè)并相互對著的加熱裝置、一個用來放置食物的轉(zhuǎn)動烤架以及用于驅(qū)動轉(zhuǎn)動烤架使之能在加熱室內(nèi)轉(zhuǎn)動的裝置。轉(zhuǎn)動烤架可以插入燒烤室內(nèi)，以便于能夠豎直地安放在加熱裝置之間。
在一個優(yōu)選的實施例中，根據(jù)本發(fā)明，燒烤器的燒烤裝置包含有一個與下箱體相連接的上箱體，它們之間是可拆分的；一個圍在上下箱體內(nèi)的主框架，并在其內(nèi)限定了一個豎直燒烤室；放置在主框架內(nèi)并處在燒烤室每一側(cè)上的加熱件；裝在主框架上的被驅(qū)動馬達(dá)所驅(qū)動的驅(qū)動部分；一個與加熱件和驅(qū)動馬達(dá)有電氣連接的定時器，用來設(shè)置其運行時間；一個與定時器有電氣相連并被定時器所操縱的螺旋管；以及一個與螺旋管協(xié)同作用的升降機(jī)構(gòu)，它可以在燒烤室內(nèi)豎直運動，用來升降轉(zhuǎn)動烤架。
另外，根據(jù)本發(fā)明燒烤器的轉(zhuǎn)動烤架包含一對帶一個手柄并由鉸鏈互相連接起來的可疊合的外框架；一對固定輪圈，它可轉(zhuǎn)動地與外框架相連，并可由驅(qū)動部分傳送來的驅(qū)動力所轉(zhuǎn)動；以及固定在每個固定輪圈上的金屬網(wǎng)格架，這種固定是可拆的，網(wǎng)格架用來在這之間夾住要燒烤的食物。
根據(jù)本發(fā)明燒烤器的目的是，燒烤那些當(dāng)轉(zhuǎn)動烤架在加熱件之間通過由驅(qū)動部分傳遞來的驅(qū)動力轉(zhuǎn)動時能被它的金屬網(wǎng)格架夾住的食物。
圖的簡要描述

圖1是一個根據(jù)本發(fā)明所述的燒烤器的透視圖，表示了從燒烤裝置上卸下來的轉(zhuǎn)動烤架；圖2是一個根據(jù)本發(fā)明所述的燒烤器的豎直剖面圖；圖3是一個根據(jù)本發(fā)明所述的燒烤器沿圖2中III-III剖切的部分剖面圖；圖4是一個根據(jù)本發(fā)明所述的燒烤器第一個實施例的轉(zhuǎn)動烤架的透視圖；圖5是一個根據(jù)本發(fā)明所述的燒烤器的轉(zhuǎn)動烤架，沿圖4中V-V剖切的俯視剖面圖；圖6是一個根據(jù)本發(fā)明所述的燒烤器的轉(zhuǎn)動烤架的分解透視圖；圖7是一個根據(jù)圖4的轉(zhuǎn)動烤架中鉸鏈部分的詳細(xì)分解透視圖；圖8A-8C表示了圖7中鉸鏈部分的組裝過程的剖面圖；以及圖9是一個根據(jù)本發(fā)明所述的第二個實施例的轉(zhuǎn)動烤架的剖面圖。
實現(xiàn)本發(fā)明的方法參照圖1，這里表示了按照本發(fā)明燒烤器的第一個實施例。如圖所示，此燒烤器包括有一燒烤裝置100和一個可插入此燒烤裝置100的轉(zhuǎn)動烤架200。
燒烤裝置100具有上箱體102，此箱體有朝上的中心開口101。下箱體103承載著這個上箱體102，而且其中心有一個抽屜狀的儲油盤104，此盤可在下箱體103的底部內(nèi)滑動。上箱體102和下箱體103圍成一個主框架110，此框架具有的底壁和側(cè)壁限定了一個朝上和朝下開口的豎直燒烤室111。燒烤室111的底部開口通向儲油盤104。
上箱體102上有一個操作控制面板120，此面板上有許多與此燒烤器的操作有關(guān)的部件，例如開關(guān)和計時器。上箱體102上還有一個觀察窗105，用來在燒烤時觀察燒烤室111的內(nèi)部。在上箱體102中并處于操作控制面板120與觀察窗105之間有一個豎直的狹長導(dǎo)向槽106，用來對下面將介紹的升降機(jī)構(gòu)的控制鈕145進(jìn)行導(dǎo)向。
參照圖2和圖3，驅(qū)動馬達(dá)130安裝在主框架110的預(yù)定部位，例如裝在其一個側(cè)壁的外面，而驅(qū)動馬達(dá)130的軸131通過主框架110伸入到燒烤室111的內(nèi)部。驅(qū)動齒輪132裝在由驅(qū)動馬達(dá)130動的馬達(dá)軸131上。此外，一個空轉(zhuǎn)齒輪133裝在燒烤室111的一個側(cè)壁上的一預(yù)定部位而且與驅(qū)動齒輪132分開一個預(yù)定的距離。
一對用來引導(dǎo)轉(zhuǎn)動烤架200插入和抽出的導(dǎo)向槽112和112′裝在主框架110上，它們在燒烤室111各自的側(cè)壁上互相對著。一對加熱能量反射部件113和113′安裝在主框架110中形成的相應(yīng)的向外凹陷的部分，它們在燒烤室內(nèi)互相反向地對著并靠近導(dǎo)向槽112和112′。圓柱形的電輻射加熱元件114和114′可以是可拆卸的并安裝在反射部件113和113′中間，而加熱元件114和114′的兩端可以固定在主框架110上。輻射加熱元件114和114′最好是遠(yuǎn)紅外射線型加熱器，然而也可以使用線圈狀的電阻元件或其他適當(dāng)?shù)臒居脽嵩础?br> 升降機(jī)構(gòu)140裝在主框架110上并處在燒烤室111的外邊，用來在燒烤室111中提升和降低轉(zhuǎn)動烤架200。升降機(jī)構(gòu)140包含有一對平行安置的導(dǎo)向桿141和141′，它們豎直地固定在主框架110上。線圈狀壓縮彈簧142和142′分別套在導(dǎo)向桿141和141′的下部。升降部件143安裝在導(dǎo)向桿141和141′上，以便可沿著導(dǎo)向桿在彈簧142和142′的上方豎直運動。在升降部件143的下部有一制動器144，其功能下面將介紹。通過導(dǎo)向槽106而伸出的控制鈕145加接在升降部件143的外側(cè)部分上，并且在上箱體102中的導(dǎo)向槽106的限位內(nèi)運動，以使得升降部件143沿著導(dǎo)向桿141和141′豎直運動。
此外，升降部件143具有一對向外伸出的臂146和146′，這對臂能與升降部件143一起運動，用來在燒烤室111中承托著轉(zhuǎn)動烤架200上升和下降。臂146和146′的外端通過主框架100上的槽向內(nèi)伸進(jìn)燒烤室111的內(nèi)部。
電磁線圈150裝在主框架110外側(cè)壁的下部并處在升降機(jī)構(gòu)140的下面，它包含一個卡口件151，用來在升降部件143的下降運動中卡住此部件143的制動件144，以保持升降部件143逆著彈簧142和142′的力量而處于其完全下降了的狀態(tài)。在主框架110上的適當(dāng)位置裝有一個或一對電開關(guān)115和115′，用來打開/關(guān)閉輻射加熱元件114和114′以及驅(qū)動馬達(dá)130的電源。開關(guān)115和115′安排得在升降部件143沿導(dǎo)向桿141和141′下降時而動作，而且最好是杠桿形式的限位開關(guān)，其位置能正好是在達(dá)到升降部件143完全降下了的位置而動作。當(dāng)升降部件143下降時，正是在這一位置時制動件144被卡口件151所卡住。
處于上箱體102上的操作控制面板120包含有一個指示燈121，用于當(dāng)電源開關(guān)115和115′由升降機(jī)構(gòu)140的升降部件143所動作時指示出電源的狀態(tài)；以及一個臨時停止開關(guān)，用來臨時打開/關(guān)閉電源，以允許從燒烤室111中取出轉(zhuǎn)動烤架200，例如可以對正在燒烤的食品進(jìn)行涂油或調(diào)味汁。
操作控制面板120包含一個計時器123，用來設(shè)置輻射加熱元件114和114′以及驅(qū)動馬達(dá)的工作時間；還包含有一個溫度控制器124，用來控制輻射加熱元件114和114′的加熱量。這里的計時器123最好是裝備有適當(dāng)?shù)膱缶b置，用來在過了預(yù)設(shè)時間間隔后，發(fā)出引人注意的報警聲。
在主框架110上的導(dǎo)向槽112′的底部并在與裝有驅(qū)動齒輪132及空轉(zhuǎn)齒輪133的側(cè)壁相對著的燒烤室111的側(cè)壁上，最好有一個半圓形的導(dǎo)向面，用來可轉(zhuǎn)動地承載轉(zhuǎn)動烤架的一個驅(qū)動齒輪，或者是在與驅(qū)動齒輪132和空轉(zhuǎn)齒輪133相應(yīng)的位置上可以裝一對空轉(zhuǎn)齒輪。
驅(qū)動馬達(dá)130的轉(zhuǎn)動速度最好是在3—4轉(zhuǎn)/分的范圍內(nèi)，然而這個范圍并不局限于此。此外，溫度控制器124的溫度范圍最好是能有四個控制擋，例如80℃，100℃，150℃和200℃。上箱體102最好是能從下箱體103及主框架110上拆卸下來，以方便對燒烤室111內(nèi)部進(jìn)行清洗。上下箱體102、103以及主框架110可由衛(wèi)生食品服務(wù)行業(yè)應(yīng)用的合適材料制成，并且能夠經(jīng)受住可能遇到的燒烤溫度和條件。
現(xiàn)在參考圖4和5，能夠插入主體100的燒烤室111中的轉(zhuǎn)動烤架200包含一對鉸接的環(huán)形外框架220和220′，而且還有一個伸出的由一對相應(yīng)的手柄部件211和212組成的手柄部分210。圓形的固定輪圈230和230′可轉(zhuǎn)動地與相應(yīng)的外框架220和220′接合，相應(yīng)的金屬絲網(wǎng)格架232和232′鋪在每個固定輪圈230和230′上。
在每個外框架220和220′的外圓周表面上有許多通孔221和221′，用于通過它們使油脂和食物碎屑掉入燒烤室111下面的儲油盤104內(nèi)。此外，在一個或兩個外框架220、220′的外園周邊部可以安裝幾個向外伸出的有適當(dāng)長度的象金屬環(huán)這樣的支承支架222，以使轉(zhuǎn)動烤架200能直立在平的表面上。
如圖4和5表示的那樣，外框架220和220′可以折疊在一起，而且它們是由鉸鏈240以樞軸的方式相互連接。如圖7詳細(xì)表明的那樣，鉸鏈240包含有分別固定在外框架220和220′的外圓周表面上的鉸鏈部件241和242。中間鉸鏈件243用來把鉸鏈部件241和242以樞軸連在一起。一個固定鉸鏈軸244，例如由配對的上下兩個帶螺紋的半軸組成，可以插入相配的鉸鏈部件241和中間鉸鏈部件243的排成一直線的軸孔中，用來把鉸鏈部件241與中間鉸鏈件243的一邊可轉(zhuǎn)動地連接起來。繞著鉸鏈軸244并在鉸鏈部件241和中間鉸鏈部件243之間至少安裝一個扭力彈簧245，用來對鉸鏈部件241和中間鉸鏈部件243提供一預(yù)定的張開的扭力。
可移動的鉸鏈軸246把中間鉸鏈部件243的另一邊與鉸鏈部件242可轉(zhuǎn)動地并可卸開地連接起來?？梢苿拥你q鏈軸246可在中間鉸鏈部件243的另一邊的排成一直線的軸孔中滑動。彈簧247套在可移動鉸鏈軸246直徑小的一端，這一端穿過中間鉸鏈件243中直徑減小的上部軸孔，然后與一個端螺帽248以螺紋連接。彈簧247在中間鉸鏈部件中向下推動可運動鉸鏈軸246，使得大直徑部分246b部分地伸進(jìn)對成一直線的軸孔之間形成的間隙，而鉸鏈部件242的卡勾就裝配在此間隙中?？梢苿鱼q鏈軸246有小直徑部分246a和大直徑部分246b，它們沿著此軸間隔分布而且可在中間鉸鏈部件243中逆著彈簧247的力做直線移動。
鉸鏈部件242具有一些排成一直線的軸孔，它們朝著鉸鏈部件242的外邊緣有一窄的開242a，其寬度比可移動鉸鏈軸246上的小直徑部分246a的寬度大，而比此可移動鉸鏈軸246的大直徑部分246b小，以使得在與其對正時允許可移動鉸鏈軸246的小直徑部分246a進(jìn)入此開口。鉸鏈的工作情況下面還要介紹。
再參照圖4和5，手柄部分210包含有一個鎖緊部件250，用來把手柄件211和212疊合起來夾緊，以使轉(zhuǎn)動烤架200的外框架220和220′鎖緊在一起。位于與外框架220相連接的手柄件211上有一個固定槽211a，用于可滑動地容納鎖緊件250，位于與另一個外框架200′連接的另一個手柄件212上有一個帶勾的孔212a。鎖緊件250的外側(cè)有一個凸起251，它可以對鎖緊件進(jìn)行操縱，而其內(nèi)側(cè)有一個固定尖勾252，用來與手柄件212的帶勾的開孔212a滑動地卡緊。鎖緊件250的一端還有一個掛勾件253，可滑動地插入手柄件211上固定槽211a端部的一個凹口中，而且鎖緊件250在固定槽211a另一端并壓在鎖緊件250另一端的彈簧254的力的作用下被推向此凹口。
不用上述鎖緊機(jī)構(gòu)250，也可以使用其它有更簡單結(jié)構(gòu)的適當(dāng)形式的鎖緊機(jī)構(gòu)，例如，在一邊的手柄件上安裝一個環(huán)。
很容易理解，轉(zhuǎn)動烤架200各個可迭合的半片在結(jié)構(gòu)上相同是有好處的，也就是說，除了上述固定在它上面的手柄部件和鉸鏈部件外，可相互為鏡象，因此在下文中，參照圖4—6，只描述轉(zhuǎn)動烤架一邊的結(jié)構(gòu)細(xì)節(jié)。
外框架220有一多肋的十字形骨架224架在其外邊上，此支架的中心部分有一個轂盤孔223。在此轂盤孔223中裝有一個軸襯225。
固定輪圈230的直徑比外框架220的直徑稍小一些，因而可以自由轉(zhuǎn)動地被容納在外框架中。支承架231架在此固定輪圈230的內(nèi)部。金屬網(wǎng)格架232固定在此固定輪圈230的內(nèi)部，例如，可以是可拆卸地用夾子等(未表示出)與固定輪圈230上的支承架231相連，以方便把它取下來清洗。
在支承架231的中心部分與格架232相對著的地方裝有由260表示的轉(zhuǎn)動部件。此轉(zhuǎn)動部件260包含有在里端與固定輪圈230的支承架231相接的固定軸263，這個固定軸263在其外端具有一個方形的驅(qū)動凸緣262而且其中有一個中心孔眼261?？招膱A柱狀可運動件266的主體可轉(zhuǎn)動地穿過轂盤223上的軸襯225，而且此可運動件266在里端具有一個帶凸緣的內(nèi)端，在方口外端有外部螺紋264，而方形接受孔265用于滑動地接受固定軸263的驅(qū)動凸緣262，方形接受孔265的里端孔徑有所減小，以便既允許固定軸263的主體能自由地通過方形接受孔而又能阻擋住固定軸263的驅(qū)動凸緣262，這正如圖5可以看到的一樣。
在固定軸263的孔眼261中插入一個線圈狀彈簧267，用來給可運動件266提供一推動力，以推頂固定軸263，隨后推頂固定輪圈230和金屬網(wǎng)格架232。帽狀齒輪268與可運動件266端部外面的螺紋264相連接以封閉孔眼265，因此而抓住了彈簧267的外端并把轉(zhuǎn)動件260固定在轂盤223中。齒輪268與驅(qū)動齒輪132以及處于燒烤室111的一個側(cè)壁上的空轉(zhuǎn)齒輪133是可以嚙合的，而且也可在燒烤室111相反一邊上的導(dǎo)向槽112的底部的半圓形導(dǎo)向表面中轉(zhuǎn)動。
上述實施例中，固定輪圈230和230′是借助于轉(zhuǎn)動件260和260′與外框架220和220′相連接，在此實施例中，燒烤的食物是放在金屬網(wǎng)格架232和232′之間，而且在外框架220和220′折合起來時會由線圈狀彈簧267和267′的壓力而牢固地夾在中間。可以理解，轉(zhuǎn)動烤架200中因此可以容納不同尺寸和厚度的食物，而且，即使是轉(zhuǎn)動烤架200豎直取向，當(dāng)轉(zhuǎn)動烤架200插在燒烤室中，要燒烤的食物夾在格架232和232′之間，同時在外框架230和230′中的固定框架231和231′由通過齒輪268和268′傳遞的驅(qū)動馬達(dá)130的驅(qū)動力的作用而轉(zhuǎn)動時，彈簧267和267′作用在承載格架232和232′的固定輪圈231和231′上的夾力，可牢固地夾住食物來燒烤。
參照圖9，這里表示了按照本發(fā)明的另一個實施例的轉(zhuǎn)動烤架結(jié)構(gòu)。如圖9所示，導(dǎo)向槽321和321′處在外框架320和320′的內(nèi)圓周表面上，而且相應(yīng)的固定輪圈330和330′的內(nèi)邊緣分別可轉(zhuǎn)動地處在其中。金屬網(wǎng)格架340和340′分別用一些按一定間隔分布并支撐在它們之間的線圈狀壓縮彈簧333和333′懸掛在固定輪圈330和330′中。能與驅(qū)動齒輪132(圖1)嚙合的相應(yīng)齒輪332和332′在中心處與固定輪圈330和330′的支承架331和331′相連接。
可以發(fā)現(xiàn)，按照這種可供選擇的結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)動烤架200中可以容易而牢靠地容納形狀不規(guī)則的食物，這是因為根據(jù)其中食物的厚度，多個彈簧333和333′的推動力可適當(dāng)不同程度地直接分配給格架340和340′，而且此格架可以相互稍微在固定輪圈330和330′中偏離，因而在燒烤厚度或長度顯著不同的不規(guī)則形狀食物，例如雞腿時，可以牢固地夾住食物。
現(xiàn)在介紹按照本發(fā)明的燒烤器的操作過程。
當(dāng)開始燒烤所希望的食物時，可以打開轉(zhuǎn)動烤架200使要燒烤的食物放在格架232和232′之間，再把支撐著格架232和232′的外框架230、230′通過鉸鏈240折合在一起。然后利用鎖緊裝置250把手柄件211和212緊固到一起。這時格架232和232′在轉(zhuǎn)動部件260和260′的線圈狀彈簧267和267′的作用下向外移動與食物厚度相應(yīng)的一段距離，使得被燒烤的食物牢靠地固定在格架232和232′之間。
接著，把轉(zhuǎn)動的烤架200通過燒烤裝置100的開口101插入燒烤室111內(nèi)，同時，轉(zhuǎn)動烤架200的齒輪286和286′被沿著燒烤室111兩邊側(cè)壁上的導(dǎo)向槽112和112′所引導(dǎo)。降低烤架200，直到轉(zhuǎn)動烤架200與伸入到燒烤室111內(nèi)部的升降裝置140的臂146和146′相接觸為止。
在這種狀態(tài)下，如果向下推動升降裝置140的控制按鈕145時，升降機(jī)構(gòu)140的升降件143就會被向下推動，直到它最后使電源開關(guān)115和115′的杠桿動作，把開關(guān)115和115′合上，也就是說，把開關(guān)115和115′接通，同時，在它沿導(dǎo)向桿141和141′下降時，也向下壓彈簧142和142′，直到它的制動器144被電磁線圈150的卡口件151卡住。轉(zhuǎn)動烤架200支撐在升降件143的臂146和146′上，也會隨著下降直到齒輪268和268′分別與驅(qū)動及空轉(zhuǎn)齒輪132、133相嚙合和支撐在燒烤室側(cè)邊的半圓形導(dǎo)向表面上，然后，升降件會繼續(xù)下降到完全下降的位置，在這個位置上，開關(guān)將動作，而且電磁線圈卡口件151將卡住制動器144，在這一點上，升降裝置140的臂146和146′離開轉(zhuǎn)動烤架200并在其下方。
轉(zhuǎn)動烤架200一邊的齒輪268或268′就會與安裝在燒烤室111一個側(cè)壁上的驅(qū)動馬達(dá)130的齒輪132以及空轉(zhuǎn)齒輪133嚙合，其另一邊的齒輪268或268′支撐在導(dǎo)向槽112的半圓形的導(dǎo)向溝中。
在轉(zhuǎn)動烤架200完全插入主體裝置100的燒烤室111中的情況下，根據(jù)要燒烤食物的種類，用戶對處于上箱體102的操作控制面板120上的定時器132和溫度控制器124進(jìn)行控制，以設(shè)定燒烤時間和從加熱元件114和114′所輻射熱的強(qiáng)度。這就使得加熱元件114和114′和驅(qū)動馬達(dá)130同時運作。驅(qū)動馬達(dá)130的驅(qū)動力通過驅(qū)動齒輪132傳遞給轉(zhuǎn)動烤架200的轉(zhuǎn)動件260和260′的齒輪268和268′，于是裝有格架232和232′的轉(zhuǎn)動烤架200的固定框架230和230′就被轉(zhuǎn)動，接著，在格架221和221′之間夾著的食物就暴露在從輻射元件114和114′輻射出的熱中，并被其烤燒?？梢园l(fā)現(xiàn)，在轉(zhuǎn)動烤架200的這一個插入位置，轉(zhuǎn)動烤架200的手柄210和/或鉸鏈240支撐在燒烤裝置100的槽形開口110中，以抵抗施加在外框架220和220′上的作用，因此在固定框架230和230′被驅(qū)動而轉(zhuǎn)動時，能保持外框架220和220′的穩(wěn)定。
在燒烤食物時，由食物可能產(chǎn)生的油脂或其他碎屑通過處于外框架220和220′中的通孔221和221′而進(jìn)入燒烤室111底部的儲油盤104中，因此可以有效地消除食物和燒烤室中油脂和碎屑，而且不會產(chǎn)生來自食物的煙霧。
在燒烤中，用戶可以通過觀察窗口105觀察食物來監(jiān)視食物的燒烤情況。
在任何時間想向正在燒烤的食物上澆油或調(diào)味汁或者想臨時中止燒烤操作時，用戶可按動位于操作控制面板120上的臨時中止開關(guān)122，向其供電的電源就被斷開，而且電磁線圈150的卡口件151會從升降機(jī)構(gòu)140的升降件143上的制動器144上脫離開來。然后升降件143在線圈狀彈簧142和142′的恢復(fù)力的作用下而升高，直到其臂146和146′又一次開始接觸并支承著轉(zhuǎn)動烤架200，這就允許通過升降機(jī)構(gòu)的鈕145把燒烤室111中的轉(zhuǎn)動烤架200提升起來，或者甚至可以通過抓住手柄210把它從燒烤室111中取出來，因此就可方便地在燒烤中對食物進(jìn)行涂油或涂調(diào)味汁。
當(dāng)過了計時器123所設(shè)定的燒烤時間時，計時器123就會使與其有電氣連接的電磁線圈150動作，從而使電磁線圈150的卡口件151橫向移動并因此而松開升降件143的制動件144，于是升降件143與其臂146和146′一起在線圈狀彈簧142和142′恢復(fù)力的作用下而升高起來。由于升降件143提升起來了，升降件143就松開電源開關(guān)115和115′的杠桿以關(guān)閉電源。然后，支撐在升降機(jī)構(gòu)140上的轉(zhuǎn)動烤架200向上朝著燒烤室111的頂部彈射，使得用戶可以知道燒烤過程完成了。此外，在燒烤過程完成以后，計時器123會發(fā)出警報，向用戶指出所設(shè)燒烤的時間已經(jīng)完成。
在燒烤過程完成以后，用戶想清洗燒烤器時，和圖7和圖8a到8c所表示的那樣，用戶可按動連接中間鉸鏈件243和鉸鏈件242一邊的可移動鉸鏈軸246的頂端，使得可移動鉸鏈軸246的小直徑的部分246a與鉸鏈件212(應(yīng)為242-譯者)的軸孔邊上的開口242a對齊，于是中間鉸鏈件243就能與鉸鏈件242分離開來。如果要分離支撐著格架232和232′的固定輪圈230和230′和外框架220和220′，就得松開與轉(zhuǎn)動件260的驅(qū)動件266連接的齒輪268，然后把格架232和232′固定到固定輪圈230和230′上的夾子也松開，這就方便了有關(guān)元件的清洗。儲油盤104可從下箱體103中取出，從而對收集在儲油盤104中的油脂和碎屑可以容易地進(jìn)行處理。
如前所述，按照本發(fā)明的燒烤器通過對加熱元件向食物輻射的熱量以及轉(zhuǎn)動烤架轉(zhuǎn)動速度的控制，以此來改變燒烤條件，從而易于達(dá)到不同形式的食物的最佳燒烤條件。這就使得各種食物可以按照其特性來進(jìn)行燒烤。
由于肉或其他含脂肪與油這樣的食物可以轉(zhuǎn)動著并靠近輻射加熱元件而燒烤，食物中所含的脂肪就可以從食物中除去，因此會得到含脂肪量少的燒烤食物。而且用戶可以隨時方便地從加熱室取出轉(zhuǎn)動烤架而對所烤食物涂油和調(diào)味汁。
此外，由于提供了一個豎直的燒烤室而且烤架是豎直地放在其中，按照本發(fā)明的這個燒烤器有利于制造得重量輕，體積小，從而易于搬動操縱，它使用了容易拆卸的部件，這也使得清洗和保養(yǎng)容易。
權(quán)利要求
1.一種燒烤器，它包含有一個至少在其上端開口并在其內(nèi)部有一個豎直燒烤室的燒烤裝置；放置在燒烤室每側(cè)用夾向內(nèi)部輻射燒烤熱能的加熱裝置；用來夾住食物的轉(zhuǎn)動烤架裝置，它可以通過燒烤裝置的頂端插入使之位于燒烤室內(nèi)，并豎直地放置于加熱裝置之間；以及用來使轉(zhuǎn)動烤架在燒烤室內(nèi)繞水平軸轉(zhuǎn)動的驅(qū)動裝置。
2.按照權(quán)利要求1的燒烤器，其特征是該燒烤裝置包含有一個至少在其頂端開口的外箱體；以及一個被該外箱體圍住的主框架，其內(nèi)由側(cè)壁限定出該豎直燒烤室。
3.按照權(quán)利要求1的燒烤器，其特征是該驅(qū)動裝置包含有一個驅(qū)動馬達(dá)，它安置在燒烤室的一個側(cè)面上。
4.按照權(quán)利要求1的燒烤器，其特征是該驅(qū)動馬達(dá)包含有一個驅(qū)動齒輪，用以旋轉(zhuǎn)方式驅(qū)動轉(zhuǎn)動烤架裝置。
5.按照權(quán)利要求1的燒烤器，它還包含有一個在燒烤裝置內(nèi)可豎直移動的升降裝置，用來升高或降低燒烤室內(nèi)的轉(zhuǎn)動烤架。
6.按照權(quán)利要求5的燒烤器，其特征是在燒烤裝置中有一電磁線圈，它包含有一個制動器用來在升降裝置到達(dá)降下來的位置時抓住此升降裝置，這種抓住也可松開。
7.按照權(quán)利要求5的燒烤器，其特征是升降裝置包含有一對固定在燒烤裝置主框架上的導(dǎo)向桿；一個沿著導(dǎo)向桿可向上、向下運動的升降件，它有一個卡口件用來同電磁線圈的制動器(應(yīng)為卡口件-譯者)相鉤接；用來推動升降件向上移動的彈簧裝置；伸出燒烤裝置外的操作鈕；以及從升降件伸入燒烤室內(nèi)的臂，用來支持在它上面的轉(zhuǎn)動烤架裝置。
8.按照權(quán)利要求7的燒烤器，其特征是燒烤裝置包含有可由升降件的運動而操作的電氣開關(guān)，用來控制供給加熱裝置和驅(qū)動裝置的電源。
9.按照權(quán)利要求2的燒烤器，其特征是該外箱體包含一個觀察窗，用來通過它觀察燒烤狀態(tài)。
10.按照權(quán)利要求2的燒烤器，其特征是該外箱體包含一塊操作控制面板，它上面的控制裝置用來控制燒烤器的燒烤操作。
11.按照權(quán)利要求10的燒烤器，其特征是該操作控制面板包含一個指示燈，用來指示燒烤器的運行狀態(tài)。
12.按照權(quán)利要求10的燒烤器，其特征是該操作控制面板包含一個定時器，用來設(shè)置加熱裝置和驅(qū)動裝置的運行時間。
13.按照權(quán)利要求10的燒烤器，其特征是該操作控制面板包含一個溫度控制器，用來控制加熱裝置的加熱量。
14.按照權(quán)利要求10的燒烤器，其特征是該操作控制面板包含一個停止開關(guān)，用來暫時停止燒烤器的運行。
15.按照權(quán)利要求2的燒烤器，其特征是在燒烤室下面，在該外箱體底部包含有一個可取出的儲油盤。
16.按照權(quán)利要求1的燒烤器，其特征是該燒烤室包含有在其兩個側(cè)面上的導(dǎo)向裝置用來導(dǎo)引其內(nèi)的轉(zhuǎn)動烤架的方向。
17.按照權(quán)利要求4的燒烤器，其特征是該燒烤室在其一側(cè)面包含有離開驅(qū)動裝置的驅(qū)動齒輪一定距離的一個空轉(zhuǎn)齒輪。
18.按照權(quán)利要求17的燒烤器，其特征是該燒烤室在其另一側(cè)面包含有一對與此空轉(zhuǎn)齒輪和驅(qū)動齒輪相協(xié)同作用的空轉(zhuǎn)齒輪。
19.按照權(quán)利要求1的燒烤器，其特征是該燒烤室包含有在其兩側(cè)的反射裝置，用來反射加熱裝置輻射出來的熱。
20.按照權(quán)利要求1的燒烤器，其特征是該加熱裝置是一個遠(yuǎn)紅外射線加熱器。
21.按照權(quán)利要求1的燒烤器，其特征是該燒烤架裝置包含有一對外框架；固定在外框架上用來使該外框架折疊到一起的鉸鏈裝置；一個可轉(zhuǎn)動地安裝在每個外框架中的輪圈，它帶有一個由驅(qū)動裝置驅(qū)動的齒輪；一個架在每個輪圈內(nèi)邊緣上的格架，用來在里面固定食物；以及在外框架折疊到一起時向里相互推動相應(yīng)格架的裝置。
22.按照權(quán)利要求21的燒烤器，其特征是至少有一個該外框架具有向外伸出的支撐裝置，用來支撐該轉(zhuǎn)動烤架裝置，使其能夠直立。
23.按照權(quán)利要求21的燒烤器，其特征是每個該框架上都打有一些通孔。
24.按照權(quán)利要求21的燒烤器，其特征是鉸鏈裝置包含有固定在轉(zhuǎn)動烤架裝置的每個相應(yīng)外框架上的第一和第二鉸鏈件；一個用來可以樞軸方式來連接該第一和第二鉸鏈件的中間鉸鏈件；一個用來可以樞軸方式來連接第一鉸鏈件和中間鉸鏈件的固定鉸鏈軸；一個套在該固定鉸鏈軸上的扭力彈簧，用來把第一鉸鏈件和中間鉸鏈件推開；以及一個可移動的鉸鏈軸，用來以可拆卸的樞軸方式連接中間鉸鏈件和第二鉸鏈件。
25.按照權(quán)利要求24的燒烤器，其特征是該可移動鉸鏈軸處在中間鉸鏈件內(nèi)，并可做直線運動，同時它的外圓周部位有直徑大的部分和直徑小的部分，二者沿著軸交替地分布，該軸的小直徑部分可插入第二鉸鏈件上的軸孔。
26.按照權(quán)利要求25的燒烤器，其特征是在第二鉸鏈件的外邊緣有一些開口的軸孔，開口的寬度比可移動鉸鏈軸的小直徑部分大，而比其大直徑部分小。
27.按照權(quán)利要求21的燒烤器，其特征是每一個輪圈都包含有一個支撐框架，在其中心安裝有該驅(qū)動齒輪，該輪圈與處在該外框架內(nèi)圓周表面上的導(dǎo)向槽相連，而且每個格架被許多裝在它們中間的線圈狀的彈簧所支撐。
28.按照權(quán)利要求21的燒烤器，其特征是每個輪圈都是通過轉(zhuǎn)動裝置而掛連在相應(yīng)的外框架上。
29.按照權(quán)利要求28的燒烤器，其特征是該轉(zhuǎn)動裝置包含有一個固定在輪圈的支承架上的固定軸，其中心有一個孔眼，其端部的外面有一驅(qū)動凸緣；一個圓柱狀空心可移動件，其端部的外表面上有螺紋部分，并有一接受孔，用來在其中滑動地接受固定軸，此可移動件轉(zhuǎn)動地與外框架所聯(lián)系；一個處在固定軸孔和可移動件的接受孔中的線圈狀彈簧；以及一個與圓柱狀空心可移動件的螺紋部分相連的驅(qū)動齒輪。
30.按照權(quán)利要求29的燒烤器，其特征是該外框架包含有一個中心帶有轂盤的框架，用來轉(zhuǎn)動地與轉(zhuǎn)動裝置的可移動件相連。
31.按照權(quán)利要求30的燒烤器，其特征是該轂盤包含有一個軸襯，用來在其內(nèi)接受轉(zhuǎn)動裝置的可移動件。
32.按照權(quán)利要求21的燒烤器，其特征是該轉(zhuǎn)動烤架裝置包含有手柄裝置。
33.按照權(quán)利要求32的燒烤器，其特征是該手柄裝置包含有第一和第二手柄件，它們固定在各自的外框架上，該手柄件還包含有鎖緊裝置用來把第一和第二手柄件鎖緊到一起，以保持轉(zhuǎn)動燒烤裝置的外框架的折疊狀態(tài)。
34.按照權(quán)利要求33的燒烤器，其特征是該鎖緊裝置是一個固定在一個把手件上的環(huán)。
35.按照權(quán)利要求33的燒烤器，其特征是該鎖緊裝置包含有一個處在第一手柄件上的帶鉤的孔；一個可滑動地插入第二個手柄件的孔中的抓鉤件，它的一個側(cè)邊上有一個凸起，在其另一邊上有一掛鉤裝置，用來鉤住帶鉤的孔；以及一個用來把掛鉤件推向帶鉤的孔的彈簧裝置。
全文摘要
一種能燒烤各種食物的燒烤器，夾住食物的轉(zhuǎn)動烤架豎直地放在燒烤室中加熱元件之間，并在加熱元件之間轉(zhuǎn)動，因而可以達(dá)到最佳的燒烤狀態(tài)。此燒烤器包含有一個燒烤裝置和一個可插入此燒烤裝置中的轉(zhuǎn)動燒架。此燒烤裝置有一個外箱體，它帶有長的頂部開口和在其底部可取出的儲油盤；一個由外箱體圍成的主框架，其底壁和側(cè)壁限定了一個頂部開口的豎直燒烤室；位于燒烤室兩側(cè)的加熱元件；帶一個伸入到燒烤室內(nèi)部的驅(qū)動齒輪的驅(qū)動部分；由電磁線圈可松開的升降機(jī)構(gòu)，用來在燒烤室中升降轉(zhuǎn)動烤架；轉(zhuǎn)動烤架包含有一對帶手柄的以樞軸連接的外框架；轉(zhuǎn)動地連接在每個外框架中的固定輪圈，它有一齒輪用來與驅(qū)動部分的驅(qū)動齒輪相嚙合；以及固定在每個固定輪圈上的金屬網(wǎng)格架，用來夾住食物。當(dāng)以樞軸連接的外框架折疊起來并在手柄處鎖緊時，食物被牢靠地夾在此框架之間。轉(zhuǎn)動烤架可豎直地插入燒烤裝置內(nèi)并下降到燒烤室中，在燒烤室中，驅(qū)動齒輪驅(qū)動轉(zhuǎn)動烤架的齒輪，使食物在加熱件之間轉(zhuǎn)動，以此對食物進(jìn)行燒烤。
文檔編號A47J37/07GK1128942SQ95190458
公開日1996年8月14日 申請日期1995年4月8日 優(yōu)先權(quán)日1994年4月11日
發(fā)明者B·H·安 申請人:新永株式會社