專利名稱：壓力炸鍋的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于食品機械設備領域。
壓力炸鍋是一種新型的油炸設備，這種壓力炸鍋的工作原理比傳統(tǒng)的油炸方法有了很大改進，無論在節(jié)省時間、節(jié)約能源、降低消耗方面，還是從保持食品的營養(yǎng)成份、提高食品質(zhì)量方面比較都有很大的優(yōu)越性。美、歐、日本等國對壓力炸鍋都進行了比較深入的探索和研究，并且產(chǎn)品出售。目前國內(nèi)也已開發(fā)出壓力炸鍋，但根據(jù)目前前國內(nèi)炸鍋市場需求，仍存在一些不足。
一、目前國內(nèi)炸鍋從鍋體型式上講均為長方形焊接鍋體。壓力炸鍋由于承受一定壓力，所以焊接成型的鍋體對焊接質(zhì)量要求高，加工工藝復雜，成本高，同時某些零部件的結(jié)構(gòu)不夠合理，例如消音器(附圖5)。它由圓筒形外殼9和插入其中的帶有排孔11的內(nèi)管10組成。排氣時高壓氣體是由內(nèi)管上的排氣孔噴射到外殼四壁，以降低排氣噪音。但外殼底板12僅有一根細管13伸出，使剛從內(nèi)管噴出的氣體在外殼內(nèi)部再次受到壓縮，仍以高壓從細管13噴出，因此，降低噪音的效果并不明顯。
二、國內(nèi)炸鍋電力要求均為380V，給使用者帶來極大的不便。
本實用新型的目的在于設計出一種鍋體加工工藝簡單，成本低，結(jié)構(gòu)合理，電力要求低的小型壓力炸鍋。
本實用新型設計了一種新型的壓力炸鍋，在箱體上分別裝有鍋體、儲水箱、控溫、控時儀表箱和電氣箱，在鍋體的下部裝有過濾器，在鍋體的一側(cè)通過管道安有消音液化部件。鍋體采用圓形鍋體，并裝有圓形鍋蓋和壓力密封圈。消音器是由圓筒形外殼和插入其中的帶有排氣孔的內(nèi)管組成。
本實用新型采用了圓形鍋體，可采用沖壓成型工藝。相對于現(xiàn)有的焊接成型的方形鍋體，不但大大減化了加工工藝，而且鍋體的密封性及耐高壓性能等指標明顯增加了。
以下結(jié)合附圖作進一步的說明


圖1為現(xiàn)有技術壓力炸鍋總體結(jié)構(gòu)主視圖。
圖2為
圖1的俯視圖。
圖3為本實用新型總體結(jié)構(gòu)主視圖。
圖4為圖3的俯視圖。
圖5為現(xiàn)有技術采用的消音器結(jié)構(gòu)圖。
圖6為本實用新型采用的消音器結(jié)構(gòu)圖。
其中鍋本1、排泄氣裝置2、消音液化部件3、儲水箱4、過濾器5、控溫，控時儀表箱6、電氣箱7、箱體8、外殼9、內(nèi)管10、排氣孔11、底板12、細管13。
本實用新型提供的一種壓力炸鍋實施例結(jié)合附圖3所示詳細敘述如下壓力炸鍋由帶電加熱器的密封鍋體1、排泄氣裝置2、消音液化部件3、儲水箱4、過濾器5、控溫，控時儀表箱6、電氣箱7如圖3所示的位置安裝在箱體8上。其特點就是鍋體為圓形。圓形鍋體采用沖壓成型，無焊縫、拐角外均為圓弧過渡，應力集中小，整個鍋體受力均勻。由于采用圓型鍋體，簡化了加工工藝、降低了成本，同時提高了鍋體的承壓性能。
本實用新型采用的消音器如圖6所示。將現(xiàn)有技術中的消音器的底板取消，采用開放式結(jié)構(gòu)，使得高壓氣體由內(nèi)管排氣孔噴射到外殼內(nèi)壁后，直接散發(fā)出去，明顯降低了噪音。
本實用新型結(jié)構(gòu)合理、成本低、性能大大改善。電加熱器采用220V電壓易于推廣、應用。
權(quán)利要求1.一種壓力炸鍋，在箱體上分別裝有鍋體、儲水箱、控溫、控時儀表箱和電氣箱，在鍋體的下部裝有過濾器，在鍋體一側(cè)通過管道安有消音液化部件，其特征是鍋體采用圓形鍋體，并裝有圓形鍋蓋和壓力密封圈。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的壓力炸鍋，其特征是消音器是由圓筒形外殼和插入其中的帶有排氣孔的內(nèi)管組成。
專利摘要一種壓力炸鍋，屬于食品機械領域。本實用新型由鍋體、排泄氣部分及消音和電氣部件組成，采用了圓形鍋體，消音器為開放式結(jié)構(gòu)，加工工藝簡單，成本低。
文檔編號A47J37/12GK2188911SQ9420949
公開日1995年2月8日 申請日期1994年5月4日 優(yōu)先權(quán)日1994年5月4日
發(fā)明者王玉波, 戰(zhàn)仲歧, 張春生 申請人:北京市星光自動化機械新技術公司