專利名稱：恒溫餐具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型是一種裝熱食物的用具，屬熱工技術(shù)領(lǐng)域。
目前常見(jiàn)的餐具包括盤(pán)子、碗、飯盒等一般都是不保溫的，盛入熱的飯、菜、湯后，很快就會(huì)涼掉。而市場(chǎng)上的保溫飯盒，一種是有玻璃真空內(nèi)膽的，另一種是使用一般保溫材料的，前者雖然有較好的保溫效果，但易碎、不耐用；后者雖比較耐用，但保溫性能欠佳。二者都不能連同盒內(nèi)食品進(jìn)行整體加熱。
本實(shí)用新型的目的在于克服常用餐具不能保溫以及目前市場(chǎng)上常見(jiàn)保溫飯盒存在的缺點(diǎn)，提供一種保溫性能優(yōu)越、堅(jiān)固耐用的新型餐具。
本實(shí)用新型主要由夾層蓋1、儲(chǔ)熱夾層3和可卸式保溫套6組成。在儲(chǔ)熱夾層中充灌石蠟4，但不充滿，而留有氣空間2，以防密封后在加熱時(shí)因石蠟融化膨脹而使夾層內(nèi)壓力過(guò)度升高。餐具呈盒狀，橫截面可以做成園形、橢園形、矩形或腰子型等，餐具大小尺寸及徑高比可根據(jù)需要適當(dāng)選擇。
本實(shí)用新型有如下優(yōu)點(diǎn)1.采用石蠟作為儲(chǔ)熱夾層中的充填物，其相變溫度約為60℃，正符合食物適口溫度的需要，而且石蠟來(lái)源充足、無(wú)毒、無(wú)污染、無(wú)腐蝕作用、使用安全。
2.利用石蠟在由液相變成固相時(shí)放出潛熱，使食物在數(shù)小時(shí)內(nèi)保持基本恒定的適口溫度60℃左右。
3.由于采用了儲(chǔ)熱夾層和保溫套雙重保溫措施，大大提高了餐具的保溫性能，一般熱食物經(jīng)過(guò)8小時(shí)后，溫度仍可保持在45℃以上。
4.餐具采用不銹鋼或鋁等金屬材料，因而堅(jiān)固耐用。
5.這種新型餐具結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理、攜帶使用方便，特別適合上學(xué)、上班、野外作業(yè)、短途旅游帶飯菜，餐館給顧客送熱菜肴或用于時(shí)間較長(zhǎng)的宴席等。


1.圖1為本實(shí)用新型的剖視圖，圖中1－夾層蓋；2－氣空間；3－儲(chǔ)熱夾層；4－石蠟；5－絕熱層；6－保溫套。
2.圖2為該新型餐具經(jīng)過(guò)蒸煮，裝入熱食品，并置于保溫套中后，食品溫度隨時(shí)間變化的典型曲線。
下面進(jìn)一步說(shuō)明本實(shí)用新型的幾種實(shí)施方案1.將恒溫餐具用開(kāi)水燙一兩遍，然后裝入熱食物，并放入保溫套，以備稍后食用。
2.將冷食物裝入恒溫餐具中，加上蓋，將餐具連同食物一起蒸煮，然后放入保溫套，以備稍后食用。
3.在食用較燙的湯或粥時(shí)，可將它們倒進(jìn)恒溫餐具，即可使之迅速降溫并長(zhǎng)時(shí)間保持適口溫度60℃左右。
權(quán)利要求1.一種恒溫餐具，其特征在于它是由具有儲(chǔ)熱金屬夾層的本體和蓋以及可卸式保溫套組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐具，其特征為儲(chǔ)熱夾層中用石蠟做相變填充物。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐具，其特征為儲(chǔ)熱夾層內(nèi)有防超壓的氣空間。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐具，其特征為保溫套可做成金屬殼硬套或皮革帆布軟套并可選用不同的絕熱材料。
專利摘要本實(shí)用新型名稱為“恒溫餐具”，是一種高效保溫餐具，屬熱工技術(shù)領(lǐng)域。它由儲(chǔ)熱夾層、絕熱層和殼體組成。在儲(chǔ)熱夾層內(nèi)灌充相變物質(zhì)，用于儲(chǔ)存熱能并調(diào)節(jié)溫度。它可使裝入餐具中的熱食物長(zhǎng)時(shí)間保持在適口溫度60℃左右。特別適用于上學(xué)、上班、野外作業(yè)、短途旅游帶飯菜、餐館給顧客送熱菜肴或用于時(shí)間較長(zhǎng)的宴席等。
文檔編號(hào)A47G23/04GK2159722SQ9321818
公開(kāi)日1994年3月30日 申請(qǐng)日期1993年7月7日 優(yōu)先權(quán)日1993年7月7日
發(fā)明者嚴(yán)家騄, 嚴(yán)其生 申請(qǐng)人:嚴(yán)家騄