專利名稱：家用烤羊肉串鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及的是一種羊肉串之類食物烘烤用具。
羊肉串之類烘烤食物越來越受到人們的青睞，因此烤羊肉串的攤點遍布大街小巷。目前采用最為普遍的烤羊肉串裝置主要由一狹長的金屬容腔構(gòu)成，在容腔的底部燃燒木炭，羊肉穿于金屬條上的串架在容腔的兩側(cè)壁之間，直接在炭火上進(jìn)行烘烤，這種裝置不適合家庭使用，它在明火上直接燒烤食物，很不衛(wèi)生，也難以控制燒烤的火候，不易燒烤均勻，再是煙熏火燎，污染環(huán)境。而家庭中普通的鐵鍋，鍋體為曲面殼體，羊肉串?dāng)[放不方便，效果也差，不適宜于烤羊肉串之類食物。
本實用新型的目的在于避免現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，而提供一種與家用爐灶熱源連用的烘烤羊肉串的器具。
可采取以下的技術(shù)方案實現(xiàn)目的。將鍋體制成平底、方形容腔，并在容腔中安置與容腔相配合的篦子，羊肉串放在篦子上，制成熱輻射型烤羊肉串鍋。
結(jié)合附圖實施例對本技術(shù)方案的內(nèi)容作進(jìn)一步詳述。


圖1是家用烤羊肉串鍋的一種結(jié)構(gòu)正面視圖。
圖2是
圖1的頂視圖。
為便于在鍋體中均勻排放以金屬條貫穿的羊肉串或其它條狀食物、充分利用熱能對食物進(jìn)行均衡加熱，鍋體應(yīng)制成平底方形容腔，如長方形，正方形容腔等。容器中安裝與容器相配合的篦子2，即當(dāng)鍋體為長方形容腔時，則篦子也為長方形，鍋體為正方形容腔時，篦子相應(yīng)為正方形，羊肉串或其它等烘烤的食物直接放置在篦子上部，使用時將鍋置于爐灶之類熱源上，便可烘烤羊肉串或其它食物。
附圖所示實施例中，鍋體1是高50－70mm的平底正方形容腔、正方形的邊長180－200mm，篦子2安裝在鍋體內(nèi)距底面15－25mm處較為合適。篦子可利用鍋體近鍋底處的圓弧過流渡進(jìn)行定位或在鍋體上制出臺階或在篦子下加支撐腿等通常定位方式。它在鍋體上部還配有方形鍋蓋3，烘烤食物時用以集中熱量，形成熱反射、避免熱能損失，平時則它可用作托盤，噴撒調(diào)味料等。鍋體、篦子及鍋蓋均采用普通鋼板如冷軋鋼板或不銹鋼板沖壓成型，適于大批量生產(chǎn)且外形美觀，耐用。在鍋的兩側(cè)可安裝把手之類。
本家用烤羊肉串鍋使用靈活方便，可與各種家用燃?xì)庠罹呋蚋鞣N燃煤爐或其它熱源配合使用，干凈衛(wèi)生，對食物和環(huán)境基本不產(chǎn)生污染；而且烘烤均勻、色澤漂亮。，容易控制火候，對現(xiàn)有爐灶具的使用性能不產(chǎn)生影響，器具本身小巧玲瓏，利于存放。
權(quán)利要求1.一種家用烤羊肉串鍋，它由鍋體構(gòu)成，其特征在于它的鍋體為平底方形容腔，容腔中安置與容腔相配合的篦子。
2.如權(quán)利要求1所述的烤羊肉串鍋，其特征在于它的鍋體1是高50－70mm的平底正方形容腔，篦子2安裝在鍋體內(nèi)距底面15－25mm處，在鍋體上部還配有方形鍋蓋3，鍋體、篦子、鍋蓋均采用普通鋼板或不銹鋼板制造。
專利摘要本實用新型涉及的是一種羊肉串之類食物烘烤用具。它將鍋體制成平底，方形容腔，并在容腔中安置與容腔相配合的箅子，羊肉串放在箅子上，制成熱輻射型烤羊肉串鍋，它使用靈活方便，可與各種家用燃?xì)馊济籂t灶配合使用，干凈衛(wèi)生，對食物和環(huán)境不產(chǎn)生污染，容易控制火候，器具本身小巧玲瓏，利于存放。
文檔編號A47J37/01GK2129119SQ9222699
公開日1993年4月7日 申請日期1992年7月11日 優(yōu)先權(quán)日1992年7月11日
發(fā)明者趙久民 申請人:趙久民