專利名稱：果蔬削皮、擦絲及縱剖龍豆三用刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種炊事用具，特別是一種果蔬削皮、擦絲及沿縱向?qū)埗骨虚_(kāi)的三用刀。
現(xiàn)有的果皮刀只有削皮及擦絲兩種功能，但在烹飪過(guò)程中往往需要將長(zhǎng)條狀的龍豆沿縱向剖開(kāi)再切斷，這樣使菜肴的味道更為佳美，但削皮刀無(wú)法完成這一工作。
本實(shí)用新型的目的是推出一種三用刀，它既可削皮、擦絲、又可將龍豆沿縱向剖開(kāi)。
這一目的可采用下述的技術(shù)措施來(lái)達(dá)到在現(xiàn)有果皮刀的基礎(chǔ)上，在其中部縱向中心平面處固定一個(gè)薄刀片，并在薄刀片的前部設(shè)置一個(gè)彈簧片，當(dāng)龍豆送入薄刀片后可將其頂起定位，用手從另一端將龍豆拽出，即可將龍豆沿縱向剖為兩半。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步說(shuō)明


圖1是三用刀之主視圖。
圖2是三用刀之左側(cè)視圖。
參看
圖1、圖2?，F(xiàn)有的果皮刀包括一個(gè)薄管狀刀體〔1〕，在其一端具有斜切口〔7〕及一個(gè)縱向刃口縫〔6〕，這樣斜切口〔7〕的邊緣及刃口縫〔6〕的刀刃即可完成削水果、馬鈴薯、羅卜等的外皮。另外，薄管狀刀體〔1〕的另一端有一排翻起的擦絲舌形刀〔9〕，可將羅卜等蔬菜擦成絲狀。在該果皮刀的中部的縱向?qū)ΨQ平面處固定一個(gè)薄刀片〔8〕，例如采用刮臉刀即可。固定方式可采用螺釘－螺母〔2〕、〔3〕緊固或鉚接等方式。于是將龍豆〔10〕送入薄刀片〔8〕，并從另一端拽出后，即可將其剖開(kāi)，為了防止龍豆定位不佳而產(chǎn)生剖偏的缺陷，在薄刀片〔8〕的前方有一個(gè)彈簧片〔4〕固定在薄管狀刀體〔1〕之內(nèi)壁上，則送入龍豆時(shí)，置于彈簧片〔4〕之上面，由于彈力作用，將龍豆頂起靠在薄管之上部，則可保證將龍豆剖開(kāi)并提高工作效率。
圖中〔5〕為鉚釘，用于固定彈簧片〔4〕。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，方便適用，既可削皮，擦絲又可剖龍豆，必受家庭主婦之歡迎。
權(quán)利要求1.一種果類削皮和縱剖龍豆三用刀，包括一個(gè)薄管狀刀體[1]，其一端的斜切口[7]、縱向刃口縫[6]及另一端的一排擦絲舌形刀[9]，其特征是A、在薄管狀刀體[1]的中部縱向中心平面處固定著一個(gè)薄刀片[8]，B、在薄刀片[8]的前方有一個(gè)向上頂起龍豆的彈簧片[4]固定在薄管狀刀體[1]之內(nèi)壁上。
專利摘要一種炊事用具。在果皮刀的管體中部固定著一個(gè)薄刀片及在薄刀片的前方固定一個(gè)彈簧片，可方便地將龍豆沿縱向剖為兩半，使龍豆更易烹飪、味道更為佳美，又不失削皮、擦絲之功能。
文檔編號(hào)A47J17/00GK2081689SQ91200388
公開(kāi)日1991年7月31日 申請(qǐng)日期1991年1月4日 優(yōu)先權(quán)日1991年1月4日
發(fā)明者貢建興 申請(qǐng)人:貢建興