專(zhuān)利名稱(chēng)：一種不粘糕餅?zāi)５闹圃旆椒捌洚a(chǎn)品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種制備食品的器具的制造方法，尤其屬于一種糕餅?zāi)５闹圃旆椒爱a(chǎn)品。
隨著生活水平的提高和現(xiàn)代人生活步調(diào)的加快，食用方便的糕餅和面包，已成為人們代替正餐的最有效的方法之一。而糕餅的制作除講究具有精良的質(zhì)量以外，還需要具有工業(yè)化的批量制造生產(chǎn)的條件。這就必須仰仗糕餅?zāi)５氖褂?，才能使產(chǎn)品達(dá)到尺寸大小相等、品質(zhì)規(guī)格一致并且美觀的程度。
以往的糕餅?zāi)＞媚局平?jīng)手雕作成，在使用時(shí)必須先用食油涂覆于糕餅?zāi)?nèi)，而且每次脫模后，皆需用毛刷清理模內(nèi)的紋路、圖案，才可再涂油制作下一個(gè)糕餅，以便獲得清晰圖案的糕餅。如此反復(fù)循環(huán)，不僅耗時(shí)耗工減少產(chǎn)量，而且這種以手工雕刻而成的糕餅?zāi)?，手工造價(jià)高昂，制造成本提高，并且制作量有限，規(guī)格難以達(dá)到百分之百相同的境界。
本發(fā)明的目的是克服上述技術(shù)的缺點(diǎn)而提供一種制作不粘模的糕餅?zāi)＞叩姆椒ǎ眠@種方法制得的模具的模面光滑無(wú)隙，使用時(shí)不需涂油，即能將糕餅材料迅速脫模成一糕餅，而且不用清理模具紋路內(nèi)的殘屑，就可以進(jìn)行另一快糕餅的制作。既能提高糕餅的生產(chǎn)效率，又能使糕餅的外觀質(zhì)量得到很大改進(jìn)。
本發(fā)明的目有是通過(guò)如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的。首先將木材切削研磨成具有握柄的板塊狀木模體，再在木模體中央切鋸出一貫穿孔，將澆鑄凸模安裝于貫穿孔的底部，并使?jié)茶T凸模的花紋或圖案向上;而后灌注適量的液態(tài)化合溶劑，再加入硬化凝固劑，當(dāng)兩者產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)并呈半凝固態(tài)時(shí)，將切鋸的貫穿孔形狀的板材置于貫穿孔內(nèi)，待灌注的液態(tài)化合溶劑和硬化凝固劑完全凝結(jié)硬化為固體后，去掉澆鑄凸模，并將凸出于木模體板面的板材切削研磨成一平面，同時(shí)鉆一透氣孔。
所采用的液態(tài)化學(xué)溶劑及硬化凝固劑的種類(lèi)很多，原則上只要能與木材緊密結(jié)合，具有很好的穩(wěn)定性和對(duì)食品及人體無(wú)有害作用的材料均可采用。例如A、B組分的樹(shù)脂類(lèi)材料，其中尤以A環(huán)氧樹(shù)脂和B環(huán)氧樹(shù)脂為佳。此外，還可根據(jù)實(shí)際制作糕餅的需要，選用各種材質(zhì)配方予以澆鑄制作并加入與之相配的硬化凝固劑即可完成本發(fā)明的這一過(guò)程。
用上述發(fā)明方法制造的糕餅?zāi)?，其模面的花紋圖案表面有一層塑凝層并與木模體緊密結(jié)合成一體。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是1.本發(fā)明的方法工藝簡(jiǎn)單、易于實(shí)施。
2.用本發(fā)明方法制作的糕餅?zāi)５哪Ｃ婀饣瑹o(wú)隙，具有耐熱不粘的功能。制作糕餅時(shí)不需涂油于模內(nèi)便能完整快速脫模而不留殘屑，不需再用毛刷清理模面花紋和圖案，能夠大大提高糕餅的生產(chǎn)效率和外觀質(zhì)量。
3.本糕餅?zāi)＝?jīng)久耐用，使用壽命長(zhǎng)。
圖1為本發(fā)明的簡(jiǎn)單工藝流程圖。
圖2為本發(fā)明的模體結(jié)構(gòu)分體示意圖。
圖3，圖4為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖5為圖4的A-A剖視圖。
標(biāo)號(hào)說(shuō)明1-木模體，10-握柄，11-貫穿孔，12-板材，13-透氣孔，14-塑凝層，20-澆鑄凸模。
下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的一較佳實(shí)施例作詳細(xì)說(shuō)明。
如圖2所示，先將木材以機(jī)械切削研磨方式制成具有握柄10的木模體1，再在其中央開(kāi)具出貫穿孔11，將澆鑄凸模20安裝于貫穿孔11的底部，灌入適量的A環(huán)氧樹(shù)脂和B環(huán)氧樹(shù)脂，當(dāng)樹(shù)脂漸形硬化呈半凝固態(tài)時(shí)，將板材12放入貫穿孔11內(nèi)，此時(shí)液態(tài)樹(shù)脂會(huì)滲入木材的細(xì)微間隙中與木模體1和板材12結(jié)合成一整體，牢固性和耐用性均很強(qiáng)。這種樹(shù)脂材料是一很穩(wěn)定的化學(xué)性物質(zhì)，不會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生有害影響。同時(shí)本發(fā)明以貫穿孔的澆鑄方式，可使模具面不出現(xiàn)液態(tài)樹(shù)脂中產(chǎn)生的氣泡，使模面更具有光滑和美觀效果。
權(quán)利要求
1.一種不粘的糕餅?zāi)Ｖ圃旆椒ǎ涮卣魇菍⒛静那邢餮心コ删哂形毡陌鍓K狀木模體，再在木模體中央切鋸出一貫穿孔，將澆鑄凸模安裝于貫穿孔的底部，并使?jié)茶T凸模的花紋圖案向上，而后灌注適量的液態(tài)化合溶劑，再加入硬化凝固劑，當(dāng)兩者產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)并呈半凝固狀態(tài)時(shí)，將切鋸的貫穿孔形狀的板材置于貫穿孔內(nèi)，待灌注的液態(tài)化合溶劑和硬化凝固劑完全凝結(jié)硬化為固體時(shí)，將凸出于木模體板面的板材切削研磨成一平面，并鉆一透氣孔。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的不粘的糕餅?zāi)Ｖ圃旆椒?，其特征在于所述的液態(tài)化學(xué)溶劑及硬化凝固劑分別為A、B組分的樹(shù)脂類(lèi)材料。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的不粘的糕餅?zāi)Ｖ圃旆椒ǎ涮卣髟谟谒龅囊簯B(tài)化學(xué)溶劑和硬化凝固劑以A環(huán)氧樹(shù)脂和B環(huán)氧樹(shù)脂為佳。
4.一種用權(quán)利要求1所述的方法制造的不粘的糕餅?zāi)＃涮卣髟谟谀Ｃ娴幕y圖案表面有一層塑凝層并與木模體緊密結(jié)合成一體。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種制備食品的器具的制造方法，尤其屬于糕餅?zāi)５闹圃旆椒ê陀么朔椒ㄉa(chǎn)的產(chǎn)品。本發(fā)明的方法是將木材切削研磨成具有握柄的板塊狀木模體1，再在中間切鋸出貫穿孔11，將澆鑄凸模安裝在貫穿孔底部，灌注液態(tài)化學(xué)溶劑和硬化凝固劑，當(dāng)呈半凝固態(tài)時(shí)，將板材12置于貫穿孔內(nèi)，切削研磨成平面并鉆透氣孔13。這種模具的表面有一層塑凝層并與木模體緊密結(jié)合無(wú)間隙，具有耐熱不粘和使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。制出的糕餅外觀質(zhì)量好，生產(chǎn)效率高。
文檔編號(hào)A47J43/20GK1069443SQ9110544
公開(kāi)日1993年3月3日 申請(qǐng)日期1991年8月9日 優(yōu)先權(quán)日1991年8月9日
發(fā)明者游有義 申請(qǐng)人:游有義