專利名稱：小型家用包餃子機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種家庭用的小型手搖包餃子機。
在現(xiàn)有技術中，餃子機一般為大型的動力機械，所生產(chǎn)的餃子形狀與傳統(tǒng)手工餃子相差甚遠，還要為餃子機提供成型的面皮，不能自動成型，因是動力機械而部件發(fā)熱影響適口性、加工復雜、適口性差，不適于家庭用。
本實用新型的目的是提供一種適于家庭和餐館用的小型手搖包餃子機。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的，小型手搖包餃子機由擠出裝置和成形裝置兩部步分構成，兩部分固定在底座上，使擠出部分的攪龍的中心線對準成形裝置的兩輥連接線的中部。在擠出裝置和成形裝置之間的上方懸掛固定一個底部有小孔的小面粉斗。
小型包餃子機的擠出裝置主要由大攪龍、小攪龍及隔套構成，大攪龍和小攪龍為同步轉動的內外雙層攪龍，其重合部分由隔套隔開，小攪龍的前端聯(lián)接大搖柄，大攪龍的外側固定后殼體，小、大攪龍的前部上端分別有餡斗和面斗，兩殼體用螺釘連接為一體，在后殼體后端的長于大攪龍的部分，螺紋聯(lián)接隔套和皮厚調整環(huán)。隔套的主體為圓筒，圓筒內部向心固定多個葉片，形成中部為變經(jīng)通孔，圓筒外固定多孔環(huán)體，環(huán)體的外環(huán)面上有螺紋，圓筒的后部為變經(jīng)臺式筒。皮厚調整環(huán)的內環(huán)為變經(jīng)面，外環(huán)面有螺紋。大攪龍的前部盲板中心有與小攪龍葉片外經(jīng)相配合的孔，孔的環(huán)面上有鍵槽作為定位槽，與之對應位置的小攪龍葉片外經(jīng)上有一個凸形定位槽，小攪龍通過定位鍵撥動大攪龍同步轉動。
小型包餃子機的成形裝置由面粉斗和固定在其支柱上的上輥和下輥構成，上輥的外圓上均布多個對立分布的漸深弧形槽，槽的邊沿的圓周平面上有等寬的曲線環(huán)帶，相鄰弧形槽的曲線環(huán)帶之間的相接部分的高度大于曲線環(huán)節(jié)的高度。下輥為平輥，下輥的軸穿過面粉斗聯(lián)接小搖柄。
實現(xiàn)其操作時，在餡斗內設入成品的餃子餡，面斗內放入合好的面，手搖大搖柄，使兩個攪龍轉動，餡斗內的餡沿小攪龍向后輸送，從隔套的后端呈柱狀排出，同時面斗內合好的面沿大攪龍向后輸送，穿過隔套外環(huán)的孔，壓入皮厚調節(jié)環(huán)與隔套臺形筒之間的環(huán)形縫隙，形成貼在柱狀餡的外層。該包裹好的柱形餡體導入成形裝置的兩輥之間，同時搖動小搖柄，上下輥反向轉動，因上輥上多個孤形槽，柱形餡體被壓入槽內形成餃子，孤形槽邊沿的曲線環(huán)帶擠壓面皮為餃子邊，而曲線帶之間的相接部分高度較突出，轉動時與下輥外圓面相接，所以轉動中切斷面皮，圓柱形體的后部同理形成下一個餃子，依次連續(xù)成型，壓出的餃子與傳統(tǒng)手工餃子相近。當餃子皮厚不合適時，調整皮厚調節(jié)環(huán)即可。
以下參照附圖和實施例詳述。


圖1為餃子機的裝配圖。
圖2為大攪龍和小攪龍聯(lián)接主視圖。
圖3為大攪龍和小攪龍聯(lián)接左視圖。
圖4為上輥的剖面圖。
圖5為上輥的圓平面展開圖。
實施例小型包餃子機參照附
圖1，餃子機的擠出裝置和成型裝置固定在底座(13)上。小面粉斗(5)固定在兩裝置之間的上方。
擠出裝置的小攪龍(11)和大攪龍(9)為雙層套用攪龍，大攪龍(9)的始端盲板的中心孔內的鍵槽(17)對應小攪龍(11)葉片上的定位鍵(16)，實現(xiàn)同步轉動，大攪龍(9)和小攪龍(11)的外層分別固定后殼體(8)和前殼體(12)，前殼體(12)的始端上方有餡斗(15)，后殼體(8)的始端上方有面斗(14)，在后殼體(8)的后端螺紋聯(lián)接隔套(7)和皮厚調整環(huán)(6)。
成型裝置由面粉斗(1)和兩個輥子構成，下輥(3)的一個輥端聯(lián)接小搖柄(2)，上輥(4)的圓表面上有多個對立分布的孤形槽。
操作大搖柄(10)，餡沿小攪龍(11)向后推移，經(jīng)隔套(7)內壁排出，排出為圓形餡柱。面從面斗(14)進入大攪龍(9)，沿大攪龍(9)后移，穿過隔套(7)的多孔環(huán)體，從隔套(7)和皮厚調整環(huán)(6)的環(huán)形縫隙內擠出，薄在柱形餡的外表面，合成的包面餡柱導入成型裝置的上輥(4)與下輥(3)之間，操作小搖柄(2)，即可連續(xù)排出形狀與傳統(tǒng)手工餃子相近的成型餃子。
該包餃子機操作方便，不需機電動力，餃子食口性強。
權利要求1.一種小型手搖包餃子機，由擠出裝置和成型裝置構成，其特征是所述的擠出裝置的輸送餡的小攪龍(11)和輸送面的大攪龍(9)為同步轉動的內外雙層攪龍，內外攪龍的重合部分由隔套隔開，小攪龍的始端聯(lián)接大搖柄，小攪龍(11)的前部的外層固定前殼體(12)大攪龍(9)的外層固定后殼體(8)，前殼體(12)的前部上端有餡斗15，后殼體(8)的前部上端有面斗(14)，在后殼體(8)的后端螺紋聯(lián)接隔套(7)和皮厚調整環(huán)(6)，所述的成型裝置由面粉斗(1)，上輥(4)和下輥(3)構成，上輥(4)和下輥(3)軸線平行固定在面粉斗(1)的上支柱上，下輥(3)的一端聯(lián)接小搖柄，所述的擠出裝置和成型裝置固定在底座(13)上，成型裝置的上下輥的接觸線的中部平行對準擠出裝置的小攪龍(11)的中心線，在擠出裝置和成型裝置的中間的上方懸掛固定小面粉斗(5)。
2.根據(jù)權利要求1所述的小型手搖包餃子機，其特征是所述的擠出裝置的大攪龍(9)的前端盲扳的中心有與小攪龍(11)的外徑尺寸相同的配合孔，配合孔上有凹形健槽(17)，對應的小攪龍(11)與大攪龍(9)配合部位的攪龍葉片上有凸形定位健(16)，小攪龍(11)的定位健(16)撥動定位健槽(17)，帶動大攪龍同步轉動。
3.根據(jù)權利要求1所述的小型手搖包餃子機，其特征是所述的擠出裝置的隔套(7)的園筒的內壁均布多個向心葉片。形成中部為變經(jīng)通孔，園筒外部的固定多孔環(huán)體，園筒后部的形狀為外經(jīng)變小的園臺形。
4.根據(jù)權利要求1所述的小型手搖包餃子機，其特征是所述的成型裝置的上輥(4)的外圓上有多個漸深的孤形槽，相鄰孤形槽對立放置，在孤形槽相接圓周平面的邊沿上有等寬的曲線環(huán)帶，相鄰兩對立放置的孤形槽邊沿的曲線環(huán)帶之間的連接部分的高度大于曲線環(huán)帶。
專利摘要一種小型手搖包餃子機，由擠出裝置和成型裝置構成、擠出裝置的內部結構為雙層同步轉動的攪龍，外層罩有殼體，殼體的末端螺紋聯(lián)接隔套和皮厚調整環(huán)，成型裝置由面粉斗和兩個輥子構成，上輥的圓表面上有多個弧形槽，擠出裝置擠出包面皮的餡柱體，進入成型裝置的兩輥之間連續(xù)形成與傳統(tǒng)形狀相近的餃子。該機結構簡單，不用動力，加工的餃子適口性強。
文檔編號A47J43/20GK2058821SQ89221289
公開日1990年7月4日 申請日期1989年12月16日 優(yōu)先權日1989年12月16日
發(fā)明者顧傳明, 王方 申請人:顧傳明, 王方