一種防串味的燉缽的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種防串味的燉缽。為克服現(xiàn)有燉缽烹飪時(shí)間長(zhǎng)，置于壓力鍋內(nèi)、電蒸鍋內(nèi)使用時(shí)會(huì)串味的缺陷，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案包括缽體和蓋在缽體上的缽蓋，所述的缽蓋上形成一圈套在缽體口部上的環(huán)形槽；所述的缽蓋上開(kāi)有排氣孔。其優(yōu)點(diǎn)是：缽蓋蓋在缽體上后，缽體口部置于環(huán)形槽內(nèi)，增強(qiáng)了缽蓋與缽體配合處的封閉效果，兩者之間的縫隙小，使用時(shí)，燉缽內(nèi)的蒸汽只能通過(guò)缽蓋上的排氣孔排出，故燉缽內(nèi)部的壓力會(huì)比外部的壓力大，能提高燉缽內(nèi)的溫度，縮短內(nèi)部食材的烹飪時(shí)間；同時(shí)，因燉缽內(nèi)、外存在壓力差，燉缽?fù)獾恼羝灰走M(jìn)入到燉缽內(nèi)，有效防止了食物的串味。
【專利說(shuō)明】一種防串味的燉缽
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及廚房用具領(lǐng)域，具體地說(shuō)是一種防串味的燉缽。
【背景技術(shù)】
[0002]燉缽是一種用于蒸、燉食物的廚房烹飪用具，由缽體和蓋在缽體上的缽蓋組成。使用時(shí)，待烹飪的食材放置到缽體內(nèi)，蓋上缽蓋后，將燉缽整體置于壓力鍋或電蒸鍋內(nèi)進(jìn)行均勻受熱，實(shí)現(xiàn)燉缽內(nèi)食物的快速煮熟。目前的燉缽中，缽體與缽蓋之間的密封效果差，形成了一圈縫隙，蒸汽通過(guò)該縫隙在燉缽內(nèi)、外之間流動(dòng)，導(dǎo)致燉缽內(nèi)的熱量散失，減慢了食物的煮熟速度；而且，壓力鍋、電蒸鍋在長(zhǎng)期使用后會(huì)在位于鍋內(nèi)的零部件上沾留多種食物的味道，雜味會(huì)隨著蒸汽的流動(dòng)從縫隙進(jìn)入到燉缽內(nèi)，造成食物的串味。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題是克服上述現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷，提供一種內(nèi)部食材烹飪時(shí)間短，且能夠有效防止串味的燉缽。
[0004]為此，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案如下:一種防串味的燉缽，包括缽體和蓋在缽體上的缽蓋，其技術(shù)特征是，所述的缽蓋上形成一圈套在缽體口部上的環(huán)形槽；所述的缽蓋上開(kāi)有排氣孔。這一設(shè)置，使得缽蓋蓋在缽體上后，缽體口部置于環(huán)形槽內(nèi)，增強(qiáng)了缽蓋與缽體配合處的封閉效果，兩者之間的縫隙小，使用時(shí)，燉缽內(nèi)的蒸汽只能通過(guò)缽蓋上的排氣孔排出，故燉缽內(nèi)部的壓力會(huì)比外部的壓力大,能提高燉缽內(nèi)的溫度,縮短內(nèi)部食材的烹飪時(shí)間；同時(shí)，因燉缽內(nèi)、外存在壓力差，燉缽?fù)獾恼羝灰走M(jìn)入到燉缽內(nèi)，有效防止了食物的串味。
[0005]作為改進(jìn)，所述缽蓋的內(nèi)壁上形成凸起的第一擋圈和第二擋圈，第一擋圈位于內(nèi)偵牝第二擋圈位于外側(cè)，兩者之間形成上述的環(huán)形槽。這一設(shè)置，使得缽蓋的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、牢固。
[0006]作為改進(jìn)，所述缽體口部的外側(cè)壁與第二擋圈的內(nèi)壁相抵觸，所述缽體的頂壁與環(huán)形槽的頂壁相抵觸；所述的缽體口部套有第一密封圈,缽體與缽蓋的配合處通過(guò)該第一密封圈密封。這一設(shè)置，使得缽體與缽蓋配合處通過(guò)第一密封圈密封，且密封效果好。
[0007]作為改進(jìn),所述的燭缽還包括一置于缽體內(nèi)的濾芯；所述濾芯的上邊緣向外延伸形成外沿，濾芯通過(guò)該外沿架置在缽體口部上，外沿與環(huán)形槽匹配，當(dāng)缽蓋蓋合時(shí)，外沿置于環(huán)形槽內(nèi)，所述濾芯的下部開(kāi)有多個(gè)用于漏汁液的濾孔，濾芯的外底壁與缽體的內(nèi)底壁之間留有用于盛汁液的空間。這一設(shè)置，使得燉缽可通過(guò)濾芯進(jìn)行食物、湯汁的分離;濾芯與缽體之間的裝配簡(jiǎn)單、方便，與缽蓋的配合處的密封性好。
[0008]作為改進(jìn)，所述的外沿上套有第二密封圈，缽體與外沿的配合處通過(guò)第二密封圈密封，缽蓋與外沿的配合處通過(guò)第二密封圈密封。這一設(shè)置，使得燉缽的缽蓋、濾芯、缽體配合處的密封效果好。
[0009]作為改進(jìn)，所述缽體上部的外側(cè)壁上對(duì)稱設(shè)有兩個(gè)便于手拿取的提手。這一設(shè)置，使得缽體便于使用者放置、拿取。
[0010]本實(shí)用新型的有益效果主要體現(xiàn)在:有效縮短了燉缽內(nèi)食材的烹飪時(shí)間，且能夠有效防止串味。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0011]圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例一的剖視圖。
[0012]圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例一的爆炸圖。
[0013]圖3為本實(shí)用新型實(shí)施例二的剖視圖。
[0014]圖4為本實(shí)用新型實(shí)施例二的爆炸圖。
[0015]圖中所示:1、缽體，11、提手，2、缽蓋，21、環(huán)形槽，22、排氣孔，23、第一擋圈，24、第二擋圈，3、第一密封圈，4、濾芯，41、外沿，42、濾孔，5、第二密封圈。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面結(jié)合說(shuō)明書(shū)附圖和【具體實(shí)施方式】對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明。
[0017]實(shí)施例一
[0018]如圖1、圖2所示的防串味燉缽，由缽體1、蓋在缽體I上的缽蓋2、套在缽體I 口部的第一密封圈3組成。所述缽蓋2的內(nèi)壁上形成凸起的第一擋圈23和第二擋圈24，第一擋圈23位于內(nèi)側(cè)，第二擋圈24位于外側(cè)，兩者之間形成一圈套在缽體I 口部上的環(huán)形槽21。所述缽體I 口部的外側(cè)壁與第二擋圈24的內(nèi)壁相抵觸，所述缽體I的頂壁與環(huán)形槽21的頂壁相抵觸，缽體I與缽蓋2的配合處通過(guò)該第一密封圈3密封。所述的缽蓋2上開(kāi)有排氣孔22。所述缽體I上部的外側(cè)壁上對(duì)稱設(shè)有兩個(gè)便于手拿取的提手11。
[0019]使用時(shí),缽蓋2蓋于缽體I上后，缽體I 口部及第一密封圈3均置于環(huán)形槽21內(nèi)，燉缽內(nèi)的蒸汽只能通過(guò)缽蓋2上的排氣孔22排出，故燉缽內(nèi)部的壓力會(huì)比外部的壓力大，能提高燉缽內(nèi)的溫度，縮短內(nèi)部食材的烹飪時(shí)間；同時(shí)，因燉缽內(nèi)、外存在壓力差,燉缽?fù)獾恼羝灰走M(jìn)入到燉缽內(nèi)，有效防止了食物的串味。
[0020]實(shí)施例二
[0021]如圖3、圖4所示的防串味燉缽，由缽體1、蓋在缽體I上的缽蓋2、置于缽體I內(nèi)的濾芯4、第二密封圈5組成。
[0022]所述的缽蓋2上開(kāi)有排氣孔22。所述濾芯4的上邊緣向外延伸形成外沿41，濾芯4通過(guò)該外沿41架置在缽體I 口部上，外沿41上套有第二密封圈5，缽體I與外沿41的配合處通過(guò)第二密封圈5密封。所述缽蓋2的內(nèi)壁上形成凸起的第一擋圈23和第二擋圈24，第一擋圈23位于內(nèi)側(cè)，第二擋圈24位于外側(cè)，兩者之間形成一圈套在外沿41及第二密封圈5上的環(huán)形槽21，外沿41與環(huán)形槽21匹配，當(dāng)缽蓋2蓋合時(shí)，外沿41置于環(huán)形槽21內(nèi)，缽蓋2與外沿41的配合處通過(guò)第二密封圈5密封。所述濾芯4的下部開(kāi)有多個(gè)用于漏汁液的濾孔42，濾芯4的外底壁與缽體I的內(nèi)底壁之間留有用于盛汁液的空間。所述缽體I上部的外側(cè)壁上對(duì)稱設(shè)有兩個(gè)便于手拿取的提手11。
[0023]實(shí)施例二與實(shí)施例一相比，還能對(duì)燉缽內(nèi)的食材進(jìn)行食物、湯汁的分離，例如在燉雞時(shí),濾芯4內(nèi)放雞，烹飪過(guò)程中，食材中蒸出的雞湯通過(guò)濾孔42進(jìn)入到到缽體I內(nèi)。
[0024]以上僅就本實(shí)用新型較佳的實(shí)施例作了說(shuō)明，但不能理解為是對(duì)權(quán)利要求的限制。本實(shí)用新型不僅局限于以上實(shí)施例，其具體結(jié)構(gòu)允許有變化。凡在本實(shí)用新型獨(dú)立權(quán)利要求的保護(hù)范圍內(nèi)所作的各種變化均在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種防串味的燉缽，包括缽體(I)和蓋在缽體(I)上的缽蓋(2)，其特征在于:所述的缽蓋(2)上形成一圈套在缽體(I) 口部上的環(huán)形槽(21);所述的缽蓋(2)上開(kāi)有排氣孔(22)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種防串味的燉缽，其特征在于:所述缽蓋(2)的內(nèi)壁上形成凸起的第一擋圈(23)和第二擋圈(24)，第一擋圈(23)位于內(nèi)側(cè)，第二擋圈(24)位于外側(cè)，兩者之間形成上述的環(huán)形槽(21)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種防串味的燉缽，其特征在于:所述缽體(I)口部的外側(cè)壁與第二擋圈(24)的內(nèi)壁相抵觸，所述缽體(I)的頂壁與環(huán)形槽(21)的頂壁相抵觸；所述的缽體(I) 口部套有第一密封圈(3)，缽體(I)與缽蓋(2)的配合處通過(guò)該第一密封圈(3)密封。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種防串味的燉缽，其特征在于:所述的燉缽還包括一置于缽體(I)內(nèi)的濾芯(4);所述濾芯(4)的上邊緣向外延伸形成外沿(41)，濾芯(4)通過(guò)該外沿(41)架置在缽體(I) 口部上，外沿(41)與環(huán)形槽(21)匹配，當(dāng)缽蓋(2)蓋合時(shí)，夕卜沿(41)置于環(huán)形槽(21)內(nèi)，所述濾芯(4)的下部開(kāi)有多個(gè)用于漏汁液的濾孔(42)，濾芯(4)的外底壁與缽體(I)的內(nèi)底壁之間留有用于盛汁液的空間。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種防串味的燉缽，其特征在于:所述的外沿(41)上套有第二密封圈(5)，缽體(I)與外沿(41)的配合處通過(guò)第二密封圈(5)密封，缽蓋(2)與外沿(41)的配合處通過(guò)第二密封圈(5)密封。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種防串味的燉缽，其特征在于:所述缽體(I)上部的外側(cè)壁上對(duì)稱設(shè)有兩個(gè)便于手拿取的提手(11)。
【文檔編號(hào)】A47J36/20GK203662533SQ201420060000
【公開(kāi)日】2014年6月25日 申請(qǐng)日期:2014年2月10日 優(yōu)先權(quán)日:2014年2月10日
【發(fā)明者】陳合林 申請(qǐng)人:浙江愛(ài)仕達(dá)生活電器有限公司, 浙江愛(ài)仕達(dá)電器股份有限公司