食品加工的制造方法
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型屬于日用家電領(lǐng)域，尤其涉及一種食品加工機(jī)；包括容器、裝在容器內(nèi)的旋轉(zhuǎn)刀，旋轉(zhuǎn)刀包括空心刀軸和設(shè)在空心刀軸徑向外側(cè)的刀片；容器的底部中心設(shè)有向上延伸的空心圓柱；空心刀軸可旋轉(zhuǎn)地套在空心圓柱上；容器的空心圓柱內(nèi)設(shè)有貫穿所述空心圓柱且與所述空心圓柱呈間隙配合的可旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動(dòng)軸；還包括傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的輸入輪與驅(qū)動(dòng)軸連接；在旋轉(zhuǎn)刀上設(shè)有與所述空心刀軸同軸的且與傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的輸出輪相接觸的圓環(huán)；本實(shí)用新型可完成攪拌速度慢而扭矩大的工序，可與其他速度和扭矩的工序組合使用。
【專(zhuān)利說(shuō)明】食品加工機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于日用家電領(lǐng)域，尤其涉及一種食品加工機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]家用食品加工機(jī)給人們的生活帶來(lái)方便，現(xiàn)有的食品加工機(jī)一般只能在一個(gè)速度驅(qū)動(dòng)負(fù)載如切菜或攪拌；如果同時(shí)切菜并攪拌，現(xiàn)有的食品加工機(jī)只能以同一速度進(jìn)行這兩個(gè)工序；但實(shí)際的情況一般是切菜速度快扭矩小，而攪拌速度慢而扭矩大，所以現(xiàn)有的食品加工機(jī)不能很好地滿(mǎn)足低轉(zhuǎn)速、大扭矩的炒菜工序的需求。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型實(shí)施例的目的在于提供一種食品加工機(jī)，以解決現(xiàn)有的食品加工機(jī)不能完成攪拌速度慢而扭矩大的工序的問(wèn)題。
[0004]本實(shí)用新型實(shí)施例是這樣實(shí)現(xiàn)的，一種食品加工機(jī)，包括容器、裝在所述容器內(nèi)的旋轉(zhuǎn)刀，所述旋轉(zhuǎn)刀包括空心刀軸和徑向設(shè)置于所述空心刀軸上的刀片；所述容器的底部中心設(shè)有向上延伸的空心圓柱；所述空心刀軸可旋轉(zhuǎn)地套設(shè)于所述空心圓柱上；所述容器的空心圓柱內(nèi)還設(shè)有貫穿所述空心圓柱且與所述空心圓柱呈間隙配合的可旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動(dòng)軸；還包括傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述傳動(dòng)機(jī)構(gòu)包括輸入輪和輸出輪，所述輸入輪與所述驅(qū)動(dòng)軸連接；在所述旋轉(zhuǎn)刀上設(shè)有與所述空心刀軸同軸的且與所述輸出輪相配合的圓環(huán)。
[0005]具體地，所述輸出輪為齒輪，所述圓環(huán)的內(nèi)側(cè)設(shè)置有與所述齒輪嚙合的內(nèi)齒輪或所述圓環(huán)的外側(cè)設(shè)置有與所述齒輪嚙合的外齒輪。
[0006]具體地，所述輸出輪為摩擦輪，所述圓環(huán)的內(nèi)側(cè)或外側(cè)與所述摩擦輪摩擦連接。
[0007]具體地，在所述容器下部設(shè)有加熱裝置。
[0008]具體地，所述驅(qū)動(dòng)軸上連接有切菜組件。
[0009]具體地，所述切菜組件包括旋轉(zhuǎn)盤(pán)，所述旋轉(zhuǎn)盤(pán)的中心設(shè)有與所述驅(qū)動(dòng)軸相配的軸孔；所述旋轉(zhuǎn)盤(pán)上設(shè)有切菜刀片。
[0010]具體地，所述容器的側(cè)部設(shè)有容器入口。
[0011]具體地，所述旋轉(zhuǎn)刀的刀片設(shè)置至少一片。
[0012]具體地，所述圓環(huán)設(shè)在所述旋轉(zhuǎn)刀的刀片上。
[0013]具體地，所述圓環(huán)通過(guò)筋條設(shè)在所述旋轉(zhuǎn)刀的空心刀軸上。
[0014]本實(shí)用新型提供的一種食品加工機(jī)，在用于盛裝食品的容器內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置有用于攪拌食品的旋轉(zhuǎn)刀，旋轉(zhuǎn)刀的空心刀軸與驅(qū)動(dòng)軸同軸設(shè)置，并且驅(qū)動(dòng)軸通過(guò)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)將轉(zhuǎn)動(dòng)力傳遞給旋轉(zhuǎn)刀上設(shè)置的圓環(huán)，進(jìn)而帶動(dòng)整個(gè)旋轉(zhuǎn)刀轉(zhuǎn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品攪拌的功能。通過(guò)采用傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的傳動(dòng)，改變驅(qū)動(dòng)軸傳來(lái)的轉(zhuǎn)速和扭矩，解決了現(xiàn)有技術(shù)無(wú)法完成攪拌時(shí)速度慢而扭矩大的工序的問(wèn)題，提高了食品加工機(jī)使用的便捷性。
【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】[0015]圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的食品加工機(jī)的剖面示意圖；
[0016]圖2是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的食品加工機(jī)的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)與旋轉(zhuǎn)刀的裝配示意圖；
[0017]圖3是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的食品加工機(jī)的容器示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0018]為了使本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實(shí)施方式，對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的【具體實(shí)施方式】?jī)H僅用以解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。
[0019]本實(shí)用新型提供一種食品加工機(jī)，包括容器11、裝在容器11內(nèi)的旋轉(zhuǎn)刀，旋轉(zhuǎn)刀包括空心刀軸121和設(shè)在空心刀軸121徑向外側(cè)的刀片122 ;容器11的底部中心設(shè)有向上延伸的空心圓柱13 ;空心刀軸121可旋轉(zhuǎn)地套在空心圓柱13上；容器11的空心圓柱13內(nèi)設(shè)有貫穿空心圓柱13且與空心圓柱13呈間隙配合的可旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動(dòng)軸14 ;還包括傳動(dòng)機(jī)構(gòu)15，傳動(dòng)機(jī)構(gòu)15包括輸入輪151和輸出輪152，輸入輪151與驅(qū)動(dòng)軸14連接；在旋轉(zhuǎn)刀上設(shè)有與空心刀軸121同軸的且與輸出輪152相配合的圓環(huán)123。
[0020]由于采用傳動(dòng)機(jī)構(gòu)15來(lái)改變驅(qū)動(dòng)軸14傳來(lái)的轉(zhuǎn)速和扭矩，解決了現(xiàn)有技術(shù)無(wú)法完成攪拌速度慢而扭矩大的工序的問(wèn)題。
[0021]以下結(jié)合【具體實(shí)施方式】對(duì)本實(shí)用新型的實(shí)現(xiàn)進(jìn)行詳細(xì)的描述。
[0022]如圖1所示,一種食品加工機(jī),包括容器11,在容器11內(nèi)裝有旋轉(zhuǎn)刀,旋轉(zhuǎn)刀包括空心刀軸121和設(shè)在空心刀軸121徑向外側(cè)的刀片122，刀片122可以與空心刀軸121 —體成型，也可以是刀片122可拆卸地插裝到空心刀軸121上，這可根據(jù)實(shí)際情況來(lái)定；容器11的底部中心設(shè)有向上延伸的空心圓柱13 ;空心刀軸121套在空心圓柱13上，并可以繞空心圓柱13旋轉(zhuǎn)；驅(qū)動(dòng)軸14在容器11的空心圓柱13內(nèi)貫穿空心圓柱13，驅(qū)動(dòng)軸14與空心圓柱13呈間隙配合，這樣驅(qū)動(dòng)軸14旋轉(zhuǎn)并不受空心圓柱13影響；傳動(dòng)機(jī)構(gòu)15設(shè)置在驅(qū)動(dòng)軸14的端部，傳動(dòng)機(jī)構(gòu)15包括輸入輪151和輸出輪152，傳動(dòng)機(jī)構(gòu)15的輸入輪151與驅(qū)動(dòng)軸14相軸連，當(dāng)然可以根據(jù)實(shí)際情況安排傳動(dòng)機(jī)構(gòu)15與驅(qū)動(dòng)軸14的連接位置；在旋轉(zhuǎn)刀上設(shè)有圓環(huán)123，圓環(huán)123與旋轉(zhuǎn)刀可以是一體成型，也可以用組裝方式成為一體，例如，圓環(huán)123與刀片122固定組裝后，再由刀片122插裝到空心刀軸121上，此時(shí)空心刀軸121上設(shè)有與刀片122相應(yīng)的插槽；空心刀軸121與圓環(huán)123同軸，傳動(dòng)機(jī)構(gòu)15的輸出輪1526與圓環(huán)123接觸。
[0023]本實(shí)用新型提供的一種食品加工機(jī)，通過(guò)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)15將驅(qū)動(dòng)軸14的速度和扭矩變換后傳遞給圓環(huán)123，由于圓環(huán)123與旋轉(zhuǎn)刀是硬連接，于是帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)刀旋轉(zhuǎn)，并且，傳動(dòng)機(jī)構(gòu)15具有調(diào)整改變轉(zhuǎn)速快慢的功能，進(jìn)而解決了現(xiàn)有技術(shù)無(wú)法完成攪拌速度慢而扭矩大的工序的問(wèn)題。
[0024]具體地，如圖2所示，輸出輪152為齒輪，圓環(huán)123的內(nèi)側(cè)設(shè)置有與輸出輪152嚙合的內(nèi)齒輪153，用這樣的方式可以得到轉(zhuǎn)速慢、驅(qū)動(dòng)特性硬的旋轉(zhuǎn)。當(dāng)然，可以理解地，也可將圓環(huán)123的外側(cè)設(shè)置有與齒輪嚙合的外齒輪，這樣圓環(huán)123就要設(shè)計(jì)得小些，這樣的方式得到的轉(zhuǎn)速稍快些、驅(qū)動(dòng)特性也較硬。
[0025]具體地，輸出輪152也可以采用摩擦輪，圓環(huán)的內(nèi)側(cè)或外側(cè)與摩擦輪摩擦連接，這樣得到的驅(qū)動(dòng)特性較軟，這些設(shè)計(jì)可根據(jù)不同的負(fù)載特性靈活采用。[0026]具體地，如圖1所示，在容器11下部設(shè)有加熱裝置16，加熱裝置16可以是設(shè)在容器11的底部，也可以設(shè)在容器11的側(cè)部；也可以設(shè)在容器11內(nèi)，如用熱得快放在容器11內(nèi)燒水煮湯。
[0027]進(jìn)一步地，驅(qū)動(dòng)軸14上還可設(shè)有切菜組件15，這樣就可以把菜切好后，掉到容器11內(nèi)繼續(xù)炒菜，這就實(shí)現(xiàn)了切菜炒菜功能、切菜煮湯功能的集成。提高了食品加工機(jī)的應(yīng)用范圍。
[0028]具體地,切菜組件15包括旋轉(zhuǎn)盤(pán)(圖中未標(biāo)示),旋轉(zhuǎn)盤(pán)的中心設(shè)有與驅(qū)動(dòng)軸14相配的軸孔(圖中未標(biāo)示);旋轉(zhuǎn)盤(pán)上設(shè)有切菜刀片(圖中未標(biāo)示)，切菜刀片可以與旋轉(zhuǎn)盤(pán)一體成型，也可以組合成型，這可根據(jù)實(shí)際情況來(lái)定。
[0029]具體地，如圖3所示，容器11的側(cè)部設(shè)有容器入口 17，這樣可以方便向容器11內(nèi)投放食料、佐料；同時(shí)烹調(diào)完成后也可以方便倒出，特別是湯類(lèi)等液體可順著容器入口 17的斜面倒出，容易掌握，不會(huì)潑灑。
[0030]具體地，如圖2所示，旋轉(zhuǎn)刀的刀片122為一片以上，當(dāng)?shù)镀?22為兩片以上時(shí)，為了受力均勻，刀片122在空心刀軸121周?chē)龑?duì)稱(chēng)分布。圓環(huán)123設(shè)在旋轉(zhuǎn)刀的刀片122上，圓環(huán)123與刀片122可以一體成型，也可以采用組合方式連接，采用這種結(jié)構(gòu)的好處是菜切后，轉(zhuǎn)動(dòng)力能夠直接到刀片122，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔。
[0031]具體地，圓環(huán)123也可以通過(guò)筋條設(shè)在旋轉(zhuǎn)刀的空心刀軸121上，同樣圓環(huán)123、筋條和空心刀軸121可一體成型，也可用組合方式連接。
[0032]此外，容器11的底部可以用多層金屬層疊而成，可提高加熱效率。
[0033]在圖1中，電機(jī)18設(shè)在容器11的旁邊，皮帶輪19與驅(qū)動(dòng)軸14相軸連，電機(jī)12通過(guò)皮帶將動(dòng)力傳到皮帶輪19上，進(jìn)而帶動(dòng)驅(qū)動(dòng)軸14旋轉(zhuǎn)；當(dāng)然，電機(jī)也可以直接設(shè)在容器11下部或其他部位；或者也可以采用手搖方式來(lái)帶動(dòng)驅(qū)動(dòng)軸14，這些具體的驅(qū)動(dòng)方式都屬本實(shí)用新型的變形。
[0034]以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施方式而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種食品加工機(jī)，包括容器、裝在所述容器內(nèi)的旋轉(zhuǎn)刀，所述旋轉(zhuǎn)刀包括空心刀軸和徑向設(shè)置于所述空心刀軸上的刀片；所述容器的底部中心設(shè)有向上延伸的空心圓柱；所述空心刀軸可旋轉(zhuǎn)地套設(shè)于所述空心圓柱上；所述容器的空心圓柱內(nèi)還設(shè)有貫穿所述空心圓柱且與所述空心圓柱呈間隙配合的可旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動(dòng)軸；其特征在于:還包括傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述傳動(dòng)機(jī)構(gòu)包括輸入輪和輸出輪，所述輸入輪與所述驅(qū)動(dòng)軸連接；在所述旋轉(zhuǎn)刀上設(shè)有與所述空心刀軸同軸的且與所述輸出輪相配合的圓環(huán)。
2.如權(quán)利要求1所述的食品加工機(jī)，其特征在于:所述輸出輪為齒輪，所述圓環(huán)的內(nèi)側(cè)設(shè)置有與所述齒輪嚙合的內(nèi)齒輪或所述圓環(huán)的外側(cè)設(shè)置有與所述齒輪嚙合的外齒輪。
3.如權(quán)利要求1所述的食品加工機(jī)，其特征在于:所述輸出輪為摩擦輪，所述圓環(huán)的內(nèi)側(cè)或外側(cè)與所述摩擦輪摩擦連接。
4.如權(quán)利要求1至3任一項(xiàng)所述的食品加工機(jī)，其特征在于:在所述容器下部設(shè)有加熱裝置。
5.如權(quán)利要求1至3任一項(xiàng)所述的食品加工機(jī)，其特征在于:所述驅(qū)動(dòng)軸上連接有切菜組件。
6.如權(quán)利要求5所述的食品加工機(jī)，其特征在于:所述切菜組件包括旋轉(zhuǎn)盤(pán)，所述旋轉(zhuǎn)盤(pán)的中心設(shè)有與所述驅(qū)動(dòng)軸相配的軸孔；所述旋轉(zhuǎn)盤(pán)上設(shè)有切菜刀片。
7.如權(quán)利要求1至3任一項(xiàng)所述的食品加工機(jī)，其特征在于:所述容器的側(cè)部設(shè)有容器入口。
8.如權(quán)利要求1至3任一項(xiàng)所述的食品加工機(jī)，其特征在于:所述旋轉(zhuǎn)刀的刀片設(shè)置至少一片。
9.如權(quán)利要求1所述的食品加工機(jī)，其特征在于:所述圓環(huán)設(shè)在所述旋轉(zhuǎn)刀的刀片上。
10.如權(quán)利要求1所述的食品加工機(jī)，其特征在于:所述圓環(huán)通過(guò)筋條設(shè)在所述旋轉(zhuǎn)刀的空心刀軸上。
【文檔編號(hào)】A47J27/00GK203447199SQ201320433683
【公開(kāi)日】2014年2月26日 申請(qǐng)日期:2013年7月19日 優(yōu)先權(quán)日:2013年7月19日
【發(fā)明者】周文洪 申請(qǐng)人:唐鋒機(jī)電科技（深圳）有限公司