電飯煲及其控制方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種電飯煲及其控制方法。所述電飯煲包括：煲體，所述煲體內(nèi)設(shè)有加熱器；煲蓋，所述煲蓋用于蓋在所述煲體上以與所述煲體限定出烹飪腔；消泡裝置，所述消泡裝置用于破除所述烹飪腔內(nèi)產(chǎn)生的泡沫；和控制器，所述控制器與所述加熱器和所述消泡裝置相連，用于控制所述消泡裝置進(jìn)行消泡且至少在所述電飯煲的加熱階段控制所述加熱器以全功率加熱模式加熱。根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的電飯煲，通過(guò)增加消泡裝置，破除烹飪腔內(nèi)產(chǎn)生的泡沫，此時(shí)，加熱器可以至少在加熱階段以全功率加熱，而不會(huì)出現(xiàn)泡沫溢出的現(xiàn)象，由此，烹飪時(shí)間短，煮出的飯或粥的口感好。
【專(zhuān)利說(shuō)明】電飯煲及其控制方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及烹飪器具【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其是涉及一種電飯煲和該電飯煲的加熱控制方法。

【背景技術(shù)】
[0002]電飯煲的烹飪過(guò)程通常分為預(yù)熱吸水階段、加熱階段、沸騰階段、燜飯階段和保溫階段。電飯煲在煮飯和煮粥過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的泡沫，為此，相關(guān)技術(shù)中，以小的占空比(例如，當(dāng)米量為電飯煲的最大允許量時(shí)，占空比最大為28/32)控制電飯煲的加熱器加熱，加熱器無(wú)法以全功率加熱，尤其是在加熱階段，由此導(dǎo)致烹飪時(shí)間長(zhǎng)，電氣元件壽命短，而且還影響了飯或粥的口感。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為此，本發(fā)明的一個(gè)目的在于提出一種電飯煲，所述電飯煲烹飪的飯或粥的口感好，且不會(huì)溢出泡沫。
[0004]本發(fā)明的另一個(gè)目的在于提出一種電飯煲的控制方法。
[0005]根據(jù)本發(fā)明第一方面實(shí)施例的電飯煲，包括:煲體，所述煲體內(nèi)設(shè)有加熱器；煲蓋，所述煲蓋用于蓋在所述煲體上以與所述煲體限定出烹飪腔；消泡裝置，所述消泡裝置用于破除所述烹飪腔內(nèi)產(chǎn)生的泡沫；和控制器，所述控制器與所述加熱器和所述消泡裝置相連，用于控制所述消泡裝置進(jìn)行消泡且至少在所述電飯煲的加熱階段控制所述加熱器以全功率加熱模式加熱。
[0006]根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的電飯煲，通過(guò)增加消泡裝置，破除烹飪腔內(nèi)產(chǎn)生的泡沫，此時(shí)，加熱器可以至少在加熱階段以全功率加熱，而不會(huì)出現(xiàn)泡沫溢出的現(xiàn)象，由此，烹飪時(shí)間短，煮出的飯或粥的口感好。另外，沒(méi)有泡沫溢出，從而不會(huì)影響電飯煲的衛(wèi)生和整潔性，而且電飯煲的電氣元件不易被損壞，由此電飯煲的可靠性和安全性高。
[0007]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述控制器在所述電飯煲的加熱階段和沸騰階段控制所述加熱器以全功率加熱模式加熱。由此，可以更進(jìn)一步縮短烹飪時(shí)間，且煮飯或粥的口感更好。
[0008]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述預(yù)熱階段與所述加熱階段直接相接。
[0009]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述全功率加熱模式為占空比等于32/32的加熱模式。這樣，在縮短烹飪時(shí)間的同時(shí)，可以使得煮飯或粥的口感更好。
[0010]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述電飯煲還包括設(shè)在所述煲蓋上用于檢測(cè)所述烹飪腔內(nèi)的泡沫的泡沫探測(cè)裝置，所述控制器與所述泡沫探測(cè)裝置相連以根據(jù)所述泡沫探測(cè)裝置的探測(cè)信號(hào)控制所述消泡裝置的運(yùn)行。由此，根據(jù)本發(fā)明的電飯煲，通過(guò)設(shè)置泡沫探測(cè)器，可以對(duì)烹飪腔內(nèi)是否產(chǎn)生泡沫進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，并實(shí)時(shí)地控制對(duì)消泡裝置的開(kāi)啟或關(guān)閉，控制精確。
[0011]可選地，所述泡沫探測(cè)裝置為設(shè)在所述煲蓋上的探針。這樣，電飯煲在煮飯和煮粥過(guò)程中產(chǎn)生大量泡沫時(shí)，泡沫上升到泡沫探針處時(shí)，泡沫探針即可檢測(cè)到，并反饋給與其相連的控制器，以便開(kāi)啟或關(guān)閉消泡裝置。
[0012]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述煲蓋內(nèi)設(shè)有蒸汽通道，所述消泡裝置為抽氣裝置，所述抽氣裝置設(shè)在所述煲蓋上，用于通過(guò)所述蒸汽通道排出所述烹飪腔內(nèi)的蒸汽以在所述烹飪腔內(nèi)產(chǎn)生消泡區(qū)域。由于抽氣裝置的作用，在該消泡區(qū)域內(nèi)形成局部負(fù)壓區(qū)域，此時(shí)位于該區(qū)域內(nèi)的泡沫內(nèi)部的壓力比外界壓力大，從而使泡沫破滅，從而大大降低了泡沫的溢出。
[0013]可選地，所述抽氣裝置包括葉輪和驅(qū)動(dòng)所述葉輪的電機(jī)。
[0014]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述煲蓋包括內(nèi)蓋和罩設(shè)在所述內(nèi)蓋上的蓋殼，所述葉輪可旋轉(zhuǎn)地設(shè)在所述內(nèi)蓋的下表面上，所述葉輪上具有第一磁性組件，所述電機(jī)設(shè)在所述內(nèi)蓋的上表面與所述蓋殼的下表面之間，所述電機(jī)的電機(jī)軸上具有與所述第一磁性組件磁力配合的第二磁性組件，所述電機(jī)通過(guò)所述第一和第二磁性組件非接觸地驅(qū)動(dòng)所述葉輪旋轉(zhuǎn)。
[0015]這樣，電飯煲在煮飯和煮粥過(guò)程中產(chǎn)生大量泡沫時(shí)，葉輪旋轉(zhuǎn)以將消泡區(qū)域內(nèi)的空氣抽出到外部大氣壓中，并在消泡區(qū)域處形成局部負(fù)壓區(qū)域，此時(shí)位于負(fù)壓區(qū)域內(nèi)的泡沫內(nèi)部的壓力比外界壓力大，從而使泡沫破滅，從而大大降低了泡沫的溢出。
[0016]可選地，所述抽氣裝置為真空泵或空氣放大器。這樣，電飯煲在煮飯和煮粥過(guò)程中產(chǎn)生大量泡沫時(shí)，真空泵或空氣放大器將消泡區(qū)域內(nèi)的空氣抽出到外部大氣壓中，并在消泡區(qū)域處形成局部負(fù)壓區(qū)域，此時(shí)位于負(fù)壓區(qū)域內(nèi)的泡沫內(nèi)部的壓力比外界壓力大，從而使泡沫破滅，從而大大降低了泡沫的溢出。
[0017]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述消泡裝置為設(shè)在所述煲蓋上的超聲波發(fā)生裝置、微波發(fā)生裝置或電磁脈沖發(fā)生裝置。由此，電飯煲在煮飯和煮粥過(guò)程中產(chǎn)生大量泡沫時(shí)，通過(guò)消泡裝置朝向烹飪腔內(nèi)發(fā)射消泡能量，從而達(dá)到消泡的目的，進(jìn)而大大降低了泡沫的溢出。
[0018]根據(jù)本發(fā)明的電飯煲，通過(guò)設(shè)置消泡裝置，可大大地減少泡沫的溢出，從而使得至少在加熱階段、加熱器可以全功率加熱，由此，烹飪時(shí)間短，煮出的飯或粥的口感好。另外，沒(méi)有泡沫溢出，從而不會(huì)影響電飯煲的衛(wèi)生和整潔性，而且電飯煲的電氣元件不易被損壞，由此電飯煲的可靠性和安全性高。
[0019]根據(jù)本發(fā)明第二方面實(shí)施例的一種電飯煲的控制方法，所述電飯煲具有加熱器和消泡裝置，所述電飯煲的控制方法包括:至少在所述電飯煲的加熱階段控制所述電飯煲的加熱器以全功率加熱模式加熱；和在沸騰階段通過(guò)所述消泡裝置對(duì)所述電飯煲內(nèi)的泡沫進(jìn)行消除。
[0020]所述控制方法還包括檢測(cè)所述電飯煲內(nèi)的泡沫且在檢測(cè)到所述電飯煲內(nèi)的泡沫達(dá)到預(yù)定量時(shí)啟動(dòng)所述消泡裝置進(jìn)行消泡。
[0021]可選地，在所述電飯煲的加熱階段和沸騰階段均控制所述加熱器以全功率加熱模式加熱。
[0022]優(yōu)選地，所述全功率加熱模式為占空比等于32/32的加熱模式。

【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0023]圖1是根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的電飯煲的示意圖；
[0024]圖2是圖1中所示的電飯煲的數(shù)據(jù)控制過(guò)程圖；
[0025]圖3是電飯煲在烹飪過(guò)程中的溫度曲線圖以及各個(gè)階段中傳統(tǒng)的電飯煲和根據(jù)本發(fā)明的電飯煲的功率對(duì)比圖；
[0026]圖4是根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的電飯煲的控制方法的流程圖。
[0027]附圖標(biāo)記:
[0028]1、煲體;10、烹飪腔;11、外殼；12、外鍋；13、內(nèi)鍋；14、加熱器；
[0029]2、煲蓋;200、容納腔;21、蒸汽通道;210、進(jìn)汽口 ;212、出汽口 ；
[0030]3、消泡裝置；31、葉輪；311、第一磁體；32、電機(jī)；322、第二磁體；
[0031]4、控制器；5、泡沫探測(cè)裝置；
[0032]6、底部溫度傳感器；7、煲蓋溫度傳感器

【具體實(shí)施方式】
[0033]下面詳細(xì)描述本發(fā)明的實(shí)施例，所述實(shí)施例的示例在附圖中示出，其中自始至終相同或類(lèi)似的標(biāo)號(hào)表示相同或類(lèi)似的元件或具有相同或類(lèi)似功能的元件。下面通過(guò)參考附圖描述的實(shí)施例是示例性的，旨在用于解釋本發(fā)明，而不能理解為對(duì)本發(fā)明的限制。
[0034]下面參考圖1-圖4描述根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的電飯煲。本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以理解的是，根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的電飯煲(也可以稱(chēng)為電飯鍋)可以用于煮大米粥、煮米飯或煮其他粥。為了方便描述，下面以煮大米粥為例進(jìn)行描述。
[0035]根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的電飯煲包括煲體1、煲蓋2、消泡裝置3和控制器4。如圖1所示，在一些具體示例中，煲體I通常包括外殼11、外鍋12和內(nèi)鍋13。外鍋12設(shè)在外殼11內(nèi)，內(nèi)鍋13放置在外鍋12內(nèi)。在煲蓋2和煲體I之間限定出烹飪腔10，用于容納大米和水。煲蓋2可樞轉(zhuǎn)地安裝在煲體I上。
[0036]已知的是，傳統(tǒng)電飯煲的精煮程序包括以下幾個(gè)烹飪階段。
[0037]I)預(yù)熱吸水階段:在此階段中，大米處于浸泡狀態(tài)，保持加熱溫度。其中大米根據(jù)品種不同通常有兩種吸水狀態(tài)。其中，在一次吸水狀態(tài)下，溫度達(dá)到45-60攝氏度左右。而在二次吸水狀態(tài)下，第一次低溫吸水，溫度達(dá)到25-30攝氏度，第二次高溫吸水，溫度達(dá)到45-60攝氏度。
[0038]2)加熱階段:在此階段中，大米和水被加熱器加熱；
[0039]3)沸騰階段:加熱至沸騰后將維持一段時(shí)間；
[0040]4)燜飯/保溫階段:維持一段時(shí)間直到關(guān)閉加熱器。
[0041 ] 為了提高煮飯速度，電飯煲需要提高加熱速度，與傳統(tǒng)精煮相比，根據(jù)本發(fā)明的電飯煲取消了傳統(tǒng)的吸水階段，直接加熱到沸騰階段。由此產(chǎn)生的問(wèn)題是:泡沫量大，容易溢出。尤其是在煮粥階段時(shí)，大米少而水多，泡沫更加溢出。因此，根據(jù)本發(fā)明的電飯煲中采用消泡裝置3。
[0042]消泡裝置3用于破除烹飪腔10內(nèi)產(chǎn)生的泡沫。控制器4與加熱器14和消泡裝置3相連，用于控制消泡裝置3進(jìn)行消泡且至少在電飯煲的加熱階段控制加熱器14以全功率加熱模式加熱，其中加熱階段如圖3中所示?？刂破骺梢栽O(shè)在煲體I上或煲蓋2上。
[0043]根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的電飯煲，通過(guò)增加消泡裝置，破除烹飪腔內(nèi)產(chǎn)生的泡沫，加熱器可以至少在加熱階段以全功率加熱，而不會(huì)出現(xiàn)泡沫溢出的現(xiàn)象，由此，烹飪時(shí)間短，煮出的飯或粥的口感好。另外，沒(méi)有泡沫溢出，從而不會(huì)影響電飯煲的衛(wèi)生和整潔性，而且電飯煲的電氣元件不易被損壞，由此電飯煲的可靠性和安全性高。
[0044]在一個(gè)具體實(shí)施例中，電飯煲還包括:設(shè)在外鍋和內(nèi)鍋13的底部之間的底部溫度傳感器6，用于檢測(cè)內(nèi)鍋底部的溫度Tb，以及設(shè)在煲蓋2內(nèi)、用于檢測(cè)煲蓋2內(nèi)的溫度Tt的煲蓋溫度傳感器7，底部溫度傳感器6和煲蓋溫度傳感器7都與控制器4相連，由此，底部溫度傳感器6檢測(cè)到內(nèi)鍋底部的溫度Tb后向控制器4反饋第一溫度信號(hào)，煲蓋溫度傳感器7檢測(cè)到煲蓋2內(nèi)的溫度Tt后向控制器4反饋第二溫度信號(hào)，控制器存儲(chǔ)第一溫度信號(hào)和第二溫度信號(hào)到數(shù)據(jù)存儲(chǔ)器內(nèi)，并根據(jù)第一溫度信號(hào)和第二溫度信號(hào)通過(guò)計(jì)時(shí)器(圖未示出)，并對(duì)加熱器和負(fù)壓產(chǎn)生裝置進(jìn)行控制，如圖2所示。具體的控制過(guò)程將在下面詳細(xì)描述出。
[0045]在一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，控制器4在電飯煲的加熱階段和沸騰階段控制加熱器14都可以以全功率加熱模式加熱。由此，可以更進(jìn)一步縮短烹飪時(shí)間，且煮飯或粥的口感更好。更優(yōu)選地，如圖3所示，烹飪階段包括:預(yù)熱吸水階段S0、加熱階段S1、沸騰階段S2、燜飯/保溫階段S3?？蛇x地，在預(yù)熱吸水階段SO也可以全功率加熱模式加熱。
[0046]其中，全功率加熱模式為占空比等于32/32的加熱模式。這樣，在縮短烹飪時(shí)間的同時(shí)，可以使得煮飯或粥的口感更好。
[0047]在一些實(shí)施例中，電飯煲還包括設(shè)在煲蓋2上用于檢測(cè)烹飪腔10內(nèi)的泡沫的泡沫探測(cè)裝置5，控制器4與泡沫探測(cè)裝置5相連以根據(jù)泡沫探測(cè)裝置5的探測(cè)信號(hào)控制消泡裝置3的運(yùn)行。當(dāng)泡沫探測(cè)器5檢測(cè)到泡沫時(shí)，檢測(cè)信號(hào)反饋到控制器處，控制器控制驅(qū)動(dòng)器開(kāi)啟或關(guān)閉消泡裝置3。由此，根據(jù)本發(fā)明的電飯煲，通過(guò)設(shè)置泡沫探測(cè)器，可以對(duì)烹飪腔內(nèi)是否產(chǎn)生泡沫進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，并實(shí)時(shí)地控制對(duì)消泡裝置3的開(kāi)啟或關(guān)閉，控制精確。
[0048]在一些實(shí)施例中，泡沫探測(cè)器5為設(shè)在煲蓋2上的泡沫探針。如圖1所示，泡沫探測(cè)器5可選地，泡沫探針向下延伸超出煲蓋2的下表面預(yù)定長(zhǎng)度。這樣，電飯煲在煮飯和煮粥過(guò)程中產(chǎn)生大量泡沫時(shí)，泡沫上升到泡沫探針處時(shí)，泡沫探針即可檢測(cè)到，并反饋給與其相連的控制器，以便開(kāi)啟或關(guān)閉消泡裝置3。
[0049]在另一個(gè)可選示例中，煲蓋2的下表面形成有向上凹入的泡沫容納槽(圖未示出)，泡沫探針的上端設(shè)在煲蓋2內(nèi)且下端位于泡沫容納槽內(nèi)。這樣，電飯煲在煮飯和煮粥過(guò)程中產(chǎn)生大量泡沫時(shí)，泡沫上升到泡沫容納槽內(nèi)時(shí)，泡沫探針即可檢測(cè)到，并反饋給與其相連的控制器，以便開(kāi)啟或關(guān)閉消泡裝置3，控制實(shí)時(shí)精確。
[0050]在另一些實(shí)施例中，泡沫探測(cè)器5可以設(shè)在煲體I上(圖未示出)。
[0051]在一些實(shí)施例中，在煲體I或煲蓋2上設(shè)有用于可拆卸地安裝泡沫探測(cè)器5的安裝部，安裝部設(shè)有用于將泡沫探測(cè)器5與煲體I或煲蓋2上的控制器芯片相連的導(dǎo)線。也就是說(shuō)，泡沫探測(cè)器5是獨(dú)立于電飯煲的煲體I和煲蓋2的，在進(jìn)行需要檢測(cè)泡沫的烹飪過(guò)程之前，將泡沫探測(cè)器5裝入到安裝部上，而不需要泡沫檢測(cè)的烹飪過(guò)程時(shí)，泡沫探測(cè)器5可以從電飯煲中取出，這樣，延長(zhǎng)了泡沫檢測(cè)器的工作壽命，而且維修替換方便。
[0052]在一個(gè)實(shí)施例中，泡沫探測(cè)器5可以為光電傳感器。在另一個(gè)實(shí)施例中，泡沫探測(cè)器5也可以為攝像頭。其中，為了能夠更直觀地看到泡沫檢測(cè)器的工作，優(yōu)選地，在煲蓋2內(nèi)設(shè)有容納腔200，容納腔具有下開(kāi)口(圖未示出)，下開(kāi)口上設(shè)有透明罩，泡沫探測(cè)器5設(shè)在容納腔內(nèi)。由此，檢測(cè)方便可靠。
[0053]在一些實(shí)施例中，如圖1所示，煲蓋2內(nèi)設(shè)有蒸汽通道21，蒸汽通道21具有進(jìn)汽口210和出汽口 212，消泡裝置3為抽氣裝置，抽氣裝置設(shè)在煲蓋2上，用于通過(guò)蒸汽通道21排出烹飪腔10內(nèi)的蒸汽以在烹飪腔10內(nèi)產(chǎn)生消泡區(qū)域。由于抽氣裝置的作用，在該消泡區(qū)域內(nèi)形成局部負(fù)壓區(qū)域，此時(shí)位于該區(qū)域內(nèi)的泡沫內(nèi)部的壓力比外界壓力大，從而使泡沫破滅，從而大大降低了泡沫的溢出。
[0054]在一個(gè)可選實(shí)施例中，抽氣裝置包括葉輪31和驅(qū)動(dòng)葉輪31的電機(jī)32。優(yōu)選地，如圖1所示，煲蓋2包括內(nèi)蓋202和罩設(shè)在內(nèi)蓋202上的蓋殼201，葉輪31可旋轉(zhuǎn)地設(shè)在內(nèi)蓋202的下表面上，葉輪31上具有第一磁體311,電機(jī)32設(shè)在內(nèi)蓋的上表面與蓋殼的下表面之間，電機(jī)32的電機(jī)軸321上具有與第一磁體311磁力配合的第二磁體322，電機(jī)32通過(guò)第一磁體311和第二磁體322非接觸地驅(qū)動(dòng)葉輪31旋轉(zhuǎn)。
[0055]這樣，電飯煲在煮飯和煮粥過(guò)程中產(chǎn)生大量泡沫時(shí)，葉輪31旋轉(zhuǎn)以將消泡區(qū)域內(nèi)的空氣抽出到外部大氣壓中，并在消泡區(qū)域處形成局部負(fù)壓區(qū)域，此時(shí)位于負(fù)壓區(qū)域內(nèi)的泡沫內(nèi)部的壓力比外界壓力大，從而使泡沫破滅，從而大大降低了泡沫的溢出。
[0056]在另一個(gè)可選實(shí)施例中，抽氣裝置為真空泵或空氣放大器，圖未示出。這樣，電飯煲在煮飯和煮粥過(guò)程中產(chǎn)生大量泡沫時(shí)，真空泵或空氣放大器將消泡區(qū)域內(nèi)的空氣抽出到外部大氣壓中，并在消泡區(qū)域處形成局部負(fù)壓區(qū)域，此時(shí)位于負(fù)壓區(qū)域內(nèi)的泡沫內(nèi)部的壓力比外界壓力大,從而使泡沫破滅,從而大大降低了泡沫的溢出。
[0057]在一些實(shí)施例中，消泡裝置3為設(shè)在煲蓋2上的超聲波發(fā)生裝置、微波發(fā)生裝置或電磁脈沖發(fā)生裝置。由此，電飯煲在煮飯和煮粥過(guò)程中產(chǎn)生大量泡沫時(shí)，通過(guò)消泡裝置3朝向烹飪腔10內(nèi)發(fā)射消泡能量，從而達(dá)到消泡的目的，進(jìn)而大大降低了泡沫的溢出。
[0058]根據(jù)本發(fā)明的電飯煲，通過(guò)設(shè)置消泡裝置3，可大大地減少泡沫的溢出，從而使得至少在加熱階段、加熱器可以全功率加熱，由此，烹飪時(shí)間短，煮出的飯或粥的口感好。另夕卜，沒(méi)有泡沫溢出，從而不會(huì)影響電飯煲的衛(wèi)生和整潔性，而且電飯煲的電氣元件不易被損壞，由此電飯煲的可靠性和安全性高。
[0059]根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的電飯煲的其他構(gòu)成例如煲體、煲蓋、加熱裝置和控制裝置等以及操作對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員而言都是已知的，這里不再詳細(xì)描述。
[0060]下面描述根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的電飯煲的控制方法，其中電飯煲具有加熱器14和消泡裝置3，根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的電飯煲的控制方法包括以下步驟:
[0061]至少在電飯煲的加熱階段控制電飯煲的加熱器14以全功率加熱模式加熱；和
[0062]在沸騰階段通過(guò)消泡裝置3對(duì)電飯煲內(nèi)的泡沫進(jìn)行消除。也就是說(shuō)，消泡裝置3在沸騰階段開(kāi)啟，而在加熱階段不開(kāi)啟。
[0063]優(yōu)選地，根據(jù)本發(fā)明的控制方法還包括檢測(cè)電飯煲內(nèi)的泡沫且在檢測(cè)到電飯煲內(nèi)的泡沫達(dá)到預(yù)定量時(shí)啟動(dòng)消泡裝置3進(jìn)行消泡。
[0064]在一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，控制器4在電飯煲的加熱階段和沸騰階段均控制加熱器14都可以以全功率加熱模式加熱。由此，可以更進(jìn)一步縮短烹飪時(shí)間，且煮飯或粥的口感更好?？蛇x地，在預(yù)熱吸水階段也可以控制加熱器14都可以以全功率加熱模式加熱。具體而言，全功率加熱模式為占空比等于32/32的加熱模式。
[0065]下面結(jié)合圖3和圖4描述本發(fā)明的電飯煲的控制方法的一個(gè)具體示例。
[0066]首先，在預(yù)熱吸水階段SO中，大米處于浸泡狀態(tài)并吸水，且可以被預(yù)加熱，保持預(yù)定時(shí)間。
[0067]然后進(jìn)入加熱階段SI，大米和水被加熱器14全功率加熱，這里將加熱階段SI中的功率以Pl標(biāo)記。此時(shí)，開(kāi)啟消泡裝置3，并使底部溫度傳感器6和煲蓋溫度傳感器7分別實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)內(nèi)鍋底部的溫度Tb和煲蓋2內(nèi)的溫度Tt。
[0068]當(dāng)檢測(cè)到煲蓋2內(nèi)的溫度Tt小于第一預(yù)定溫度Tl時(shí)，繼續(xù)加熱并檢測(cè)各個(gè)溫度。當(dāng)檢測(cè)到煲蓋2內(nèi)的溫度Tt大于等于第一預(yù)定溫度Tl時(shí)，控制器4開(kāi)始計(jì)算煮食分量N，這里以大米為例進(jìn)行說(shuō)明，其中煮食分量是由鍋內(nèi)大米的總量除以預(yù)定好的每份大米的量得到。例如可以先預(yù)先確定每份大米為100g，而測(cè)量得到鍋內(nèi)大米總量為400g，則此時(shí)煮食分量 N=400/100=4。
[0069]計(jì)算得到煮食分量N后，控制器4將調(diào)用N所對(duì)應(yīng)的P2，其中P2為沸騰階段中的功率，例如在本發(fā)明的一個(gè)示例中，P2為全功率的60.5%。此時(shí)已經(jīng)進(jìn)入沸騰階段。在此過(guò)程中，底部溫度傳感器6和煲蓋溫度傳感器7分別繼續(xù)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)內(nèi)鍋底部的溫度Tb和煲蓋2內(nèi)的溫度Tt。
[0070]當(dāng)檢測(cè)到內(nèi)鍋底部的溫度Tb大于等于第二預(yù)定溫度T2時(shí)，關(guān)閉加熱器14和消泡裝置3，此時(shí)進(jìn)入燜飯/保溫階段。同時(shí)，計(jì)時(shí)器開(kāi)始計(jì)時(shí)t，當(dāng)t大于等于預(yù)定時(shí)間t3時(shí)，烹飪過(guò)程結(jié)束。
[0071]反之，當(dāng)檢測(cè)到內(nèi)鍋底部的溫度Tb小于第二預(yù)定溫度T2時(shí)，加熱器14繼續(xù)以功率P2加熱，并繼續(xù)檢測(cè)內(nèi)鍋底部的溫度Tb和煲蓋2內(nèi)的溫度Tt。直到檢測(cè)到內(nèi)鍋底部的溫度Tb大于等于第二預(yù)定溫度T2，進(jìn)入燜飯/保溫階段。同時(shí)，計(jì)時(shí)器開(kāi)始計(jì)時(shí)t，當(dāng)t大于等于預(yù)定時(shí)間t3時(shí)，烹飪過(guò)程結(jié)束。
[0072]根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的電飯煲的其他構(gòu)成例如煲體、煲蓋、加熱裝置以及操作對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員而言可以是已知的，這里不再詳細(xì)描述。
[0073]在本發(fā)明的描述中，需要理解的是，術(shù)語(yǔ)“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“頂”、
“底” “內(nèi)”、“外”等指示的方位或位置關(guān)系為基于附圖所示的方位或位置關(guān)系，僅是為了便于描述本發(fā)明和簡(jiǎn)化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構(gòu)造和操作，因此不能理解為對(duì)本發(fā)明的限制。此外，術(shù)語(yǔ)“第一”、“第二”僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示相對(duì)重要性或者隱含指明所指示的技術(shù)特征的數(shù)量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隱含地包括一個(gè)或者更多個(gè)該特征。在本發(fā)明的描述中，“多個(gè)”的含義是兩個(gè)或兩個(gè)以上，除非另有明確具體的限定。
[0074]在本發(fā)明中，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語(yǔ)“安裝”、“相連”、“連接”、“固定”等術(shù)語(yǔ)應(yīng)做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接；可以是機(jī)械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過(guò)中間媒介間接相連，可以是兩個(gè)元件內(nèi)部的連通。對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以根據(jù)具體情況理解上述術(shù)語(yǔ)在本發(fā)明中的具體含義。
[0075]在本說(shuō)明書(shū)的描述中，參考術(shù)語(yǔ)“一個(gè)實(shí)施例”、“一些實(shí)施例”、“示例”、“具體示例”、或“一些示例”等的描述意指結(jié)合該實(shí)施例或示例描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點(diǎn)包含于本發(fā)明的至少一個(gè)實(shí)施例或示例中。在本說(shuō)明書(shū)中，對(duì)上述術(shù)語(yǔ)的示意性表述不一定指的是相同的實(shí)施例或示例。而且，描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點(diǎn)可以在任何的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例或示例中以合適的方式結(jié)合。
[0076]盡管上面已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實(shí)施例，可以理解的是，上述實(shí)施例是示例性的，不能理解為對(duì)本發(fā)明的限制，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員在不脫離本發(fā)明的原理和宗旨的情況下在本發(fā)明的范圍內(nèi)可以對(duì)上述實(shí)施例進(jìn)行變化、修改、替換和變型。
【權(quán)利要求】
1.一種電飯煲，其特征在于，包括: 煲體，所述煲體內(nèi)設(shè)有加熱器； 煲蓋，所述煲蓋用于蓋在所述煲體上以與所述煲體限定出烹飪腔； 消泡裝置，所述消泡裝置用于破除所述烹飪腔內(nèi)產(chǎn)生的泡沫；和 控制器，所述控制器與所述加熱器和所述消泡裝置相連，用于控制所述消泡裝置進(jìn)行消泡且至少在所述電飯煲的加熱階段控制所述加熱器以全功率加熱模式加熱。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電飯煲，其特征在于，所述控制器在所述電飯煲的加熱階段和沸騰階段控制所述加熱器以全功率加熱模式加熱。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電飯煲，其特征在于，所述全功率加熱模式為占空比等于32/32的加熱模式。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電飯煲，其特征在于，還包括設(shè)在所述煲蓋上用于檢測(cè)所述烹飪腔內(nèi)的泡沫的泡沫探測(cè)裝置，所述控制器與所述泡沫探測(cè)裝置相連以根據(jù)所述泡沫探測(cè)裝置的探測(cè)信號(hào)控制所述消泡裝置的運(yùn)行。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的電飯煲，其特征在于，所述泡沫探測(cè)裝置為設(shè)在所述煲蓋上的探針。
6.根據(jù)權(quán)利要求1-5中任一項(xiàng)所述的電飯煲，其特征在于，所述煲蓋內(nèi)設(shè)有蒸汽通道，所述消泡裝置為抽氣裝置，所述抽氣裝置設(shè)在所述煲蓋上，用于通過(guò)所述蒸汽通道排出所述烹飪腔內(nèi)的蒸汽以在所述烹飪腔內(nèi)產(chǎn)生消泡區(qū)域。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的電飯煲，其特征在于，所述抽氣裝置包括葉輪和驅(qū)動(dòng)所述葉輪的電機(jī)。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的電飯煲，其特征在于，所述煲蓋包括內(nèi)蓋和罩設(shè)在所述內(nèi)蓋上的蓋殼，所述葉輪可旋轉(zhuǎn)地設(shè)在所述內(nèi)蓋的下表面上，所述葉輪上具有第一磁性組件，所述電機(jī)設(shè)在所述內(nèi)蓋的上表面與所述蓋殼的下表面之間，所述電機(jī)的電機(jī)軸上具有與所述第一磁性組件磁力配合的第二磁性組件,所述電機(jī)通過(guò)所述第一和第二磁性組件非接觸地驅(qū)動(dòng)所述葉輪旋轉(zhuǎn)。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的電飯煲，其特征在于，所述抽氣裝置為真空泵或空氣放大器。
10.根據(jù)權(quán)利要求1-5中任一項(xiàng)所述的電飯煲，其特征在于，所述消泡裝置為設(shè)在所述煲蓋上的超聲波發(fā)生裝置、微波發(fā)生裝置或電磁脈沖發(fā)生裝置。
11.一種電飯煲的控制方法，其特征在于，所述電飯煲具有加熱器和消泡裝置，所述電飯煲的控制方法包括: 至少在所述電飯煲的加熱階段控制所述電飯煲的加熱器以全功率加熱模式加熱；和 在沸騰階段通過(guò)所述消泡裝置對(duì)所述電飯煲內(nèi)的泡沫進(jìn)行消除。
12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的電飯煲的控制方法，其特征在于，還包括檢測(cè)所述電飯煲內(nèi)的泡沫且在檢測(cè)到所述電飯煲內(nèi)的泡沫達(dá)到預(yù)定量時(shí)啟動(dòng)所述消泡裝置進(jìn)行消泡。
13.根據(jù)權(quán)利要求11所述的電飯煲的控制方法，其特征在于，在所述電飯煲的加熱階段和沸騰階段均控制所述加熱器以全功率加熱模式加熱。
14.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電飯煲的控制方法，其特征在于，所述全功率加熱模式為占空比等于32/32的加熱模式。
【文檔編號(hào)】A47J27/00GK104510325SQ201310463831
【公開(kāi)日】2015年4月15日 申請(qǐng)日期:2013年10月8日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月8日
【發(fā)明者】何毅東, 邢勝華, 林小藝, 林毅, 龔圓杰, 馬龍, 俞曉明 申請(qǐng)人:美的集團(tuán)股份有限公司, 佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司