一種高效煨爐的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種高效煨爐，其特點在于：爐頭上設(shè)有爐柵板，爐柵板上鋪有火山石，爐內(nèi)中央設(shè)有排氣通道，爐內(nèi)設(shè)有多層擱架。本發(fā)明結(jié)構(gòu)合理，構(gòu)思巧妙，由于爐頭采用三種氣體均可的燃?xì)鉅t頭，爐內(nèi)設(shè)有多層擱架，以轉(zhuǎn)盤形式擺放，爐內(nèi)溫度控制均勻，有溫度表顯示爐內(nèi)溫度，爐門采用鋼化玻璃，可觀察爐內(nèi)溫度及加工情況，拿取方便，煨爐壁內(nèi)設(shè)有保溫隔熱層，可以節(jié)能，保存熱溫，極具產(chǎn)業(yè)推廣價值。
【專利說明】 一種高效煨爐

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及餐飲行業(yè)中廚房用具【技術(shù)領(lǐng)域】，具體地說，涉及一種煨爐。

【背景技術(shù)】
[0002]目前，在餐飲行業(yè)中，使用煨菜的一種加工方式。傳統(tǒng)的加工方式是瓦罐用木炭小火加熱。此種方式存在的缺陷為:溫度控制不均勻，疊放的層數(shù)少，最多20個，另外加工的質(zhì)量也不好控制。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于，提供一種能有效克服上述缺陷，便于控制加工溫度和疊放層數(shù)多的一種高效煨爐。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:一種高效煨爐，其特征在于:爐頭上設(shè)有爐柵板，爐柵板上鋪有火山石，爐內(nèi)中央設(shè)有排氣通道，爐內(nèi)設(shè)有多層擱架。
[0005]由于采用上述方案，不難得出如下結(jié)論:本發(fā)明結(jié)構(gòu)合理，構(gòu)思巧妙，由于爐頭采用三種氣體均可的燃?xì)鉅t頭，爐內(nèi)設(shè)有多層擱架，以轉(zhuǎn)盤形式擺放，爐內(nèi)溫度控制均勻，有溫度表顯示爐內(nèi)溫度，爐門采用鋼化玻璃，可觀察爐內(nèi)溫度及加工情況，拿取方便，煨爐壁內(nèi)設(shè)有保溫隔熱層，可以節(jié)能，保存熱溫，極具產(chǎn)業(yè)推廣價值。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0006]下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述。
[0007]圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2是本發(fā)明的正視圖。

【具體實施方式】
[0008]參見附圖，一種高效煨爐，采用三種氣體均可的燃?xì)鉅t頭1，爐，I上設(shè)有爐柵板2，爐柵板2上鋪有火山石3加熱，爐內(nèi)中央設(shè)有排氣通道4，爐內(nèi)設(shè)有多層擱架5，每層擺放數(shù)量不等。以轉(zhuǎn)盤形式擺放，爐內(nèi)溫度控制均勻，有溫度表7顯示爐內(nèi)溫度，爐門采用鋼化玻璃8，可觀察爐內(nèi)溫度及加工情況，拿取方便，煨爐壁內(nèi)設(shè)有保溫隔熱層6，可以節(jié)能，保存熱溫。
【權(quán)利要求】
1.一種高效煨爐，其特征在于:爐頭上設(shè)有爐柵板，爐柵板上鋪有火山石，爐內(nèi)中央設(shè) 有排氣通道，爐內(nèi)設(shè)有多層擱架。
【文檔編號】A47J27/14GK104083081SQ201310109270
【公開日】2014年10月8日 申請日期:2013年4月1日 優(yōu)先權(quán)日:2013年4月1日
【發(fā)明者】鄭修南 申請人:上海酒店設(shè)備股份有限公司, 上海酒總酒店設(shè)備有限公司