飲料制備機(jī)的改進(jìn)及其相關(guān)方面的改進(jìn)的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明提供了一種飲料制備機(jī)，用于通過(guò)使水性介質(zhì)與一種或更多種飲料成分接觸而形成飲料，該飲料制備機(jī)包括管，該管形成用于將飲料排到容器中的排出通道的至少一部分；該管具有用于接收飲料的上游端和用于排出飲料的下游端；該上游端的特征內(nèi)部尺寸至少為8mm，下游端的特征內(nèi)部尺寸至少為10mm。
【專(zhuān)利說(shuō)明】飲料制備機(jī)的改進(jìn)及其相關(guān)方面的改進(jìn)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]通過(guò)讓水性介質(zhì)與一種或更多種飲料成分接觸而制備飲料的飲料制備機(jī)是公知的，用于制備諸如咖啡、熱巧克力和其他軟飲料這樣的飲料。這類(lèi)飲料制備機(jī)包括的一些類(lèi)型的飲料制備機(jī)具有以下結(jié)構(gòu)特征:一種或更多種飲料成分包裹在筒、容器、多孔外殼或類(lèi)似件中。
【背景技術(shù)】
[0002]對(duì)于許多類(lèi)型的飲料而言，飲料表面上需要含有泡沫或“咖啡油”。
[0003]眾所周知的是，飲料制備機(jī)的筒可包括用于將氣體帶到由飲料成分形成的飲料流中的加氣部。EP1440910中不出了一種實(shí)例,該文獻(xiàn)中描述了一種噴射器結(jié)構(gòu)。為了讓加氣部起作用，充足的供應(yīng)氣流必須到達(dá)噴射器的進(jìn)氣口。
[0004]眾所周知的是，幾何結(jié)構(gòu)可變的閥可使用在飲料形成腔下游以在飲料形成期間改變飲料成分承受的背壓。W02010/125326中示出了一個(gè)實(shí)例。如果這種閥組合到飲料制備機(jī)中來(lái)調(diào)節(jié)背壓，那么需要不透液地密封飲料形成腔(或，如果使用筒，需要不透液地密封所述筒)以保證能保持增加的背壓。
[0005]要保證這種系統(tǒng)(或類(lèi)似系統(tǒng))還能分配從組合有加氣部的筒流出的飲料，那么會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，即，在沒(méi)有任何專(zhuān)門(mén)的氣流通道連通飲料形成腔和/或飲料筒的情況下，必須保證充足氣體到達(dá)加氣部。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]為了預(yù)防出現(xiàn)上述這種情況，提供了一種飲料制備機(jī)，用于通過(guò)讓水性介質(zhì)與一種或更多種飲料成分接觸來(lái)形成飲料。
[0007]該飲料制備機(jī)包括管，該管形成用于將飲料排到容器中的排出通道的至少一部分；
[0008]其中，該管具有用于接收飲料的上游端和用于排出飲料的下游端；
[0009]其中，該上游端的特征內(nèi)部尺寸至少為8mm，下游端的特征內(nèi)部尺寸至少為10mm。
[0010]有利地，該飲料制備機(jī)能在由其制備的飲料表面上形成更大的泡沫層。
[0011]排出管可與容納有筒的飲料制備機(jī)一起使用，該筒內(nèi)含有飲料成分。各種筒、墊、容器等可與排出管一起使用。該筒可配置有用于將氣體混合到飲料中的加氣部。
[0012]在使用過(guò)程中，需要密封飲料成分(例如，飲料形成腔或容納在飲料形成腔內(nèi)的筒中的飲料成分)，使得通過(guò)水性介質(zhì)入口和出口(其為所述排出管的結(jié)構(gòu)形式)僅實(shí)現(xiàn)飲料成分和外部之間的流體連通。例如，飲料制備機(jī)可包括閥，在飲料形成期間該閥用于改變飲料成分承受的背壓。如果這種閥組合到飲料制備機(jī)中來(lái)調(diào)節(jié)背壓，那么需要不透流體地密封飲料形成腔(如果使用筒，那么需要不透流體地密封筒)以保證能保持增加的背壓。但是，需要具有這種閥的同一機(jī)器能使用加氣部分配飲料。例如，如果筒包括加氣部，那么需要提供通道讓氣體從外部到達(dá)加氣部中。在這種情況下，吸氣道經(jīng)過(guò)所述排出管是有益的。本申請(qǐng)中的管在這類(lèi)布置結(jié)構(gòu)中是有益的，能保證沿管向下流動(dòng)的飲料排出流不可能“阻止”從飲料制備機(jī)外部流入的氣流，該氣流同時(shí)需要沿所述管向上流動(dòng)。
[0013]該管上游端的最小特征尺寸為8mm;和/或，該管下游端的最小特征內(nèi)部尺寸為12mm ;和/或，管上游端和下游端之間的部分的最小特征內(nèi)部尺寸為10mm。
[0014]該管下游端可以是排出通道的末端部分。
[0015]該管的下游端可鄰近中間構(gòu)件，該中間構(gòu)件用于接收從管排出的飲料。
[0016]該管可起到進(jìn)氣管的作用，用于將氣體從飲料制備機(jī)外部輸送給飲料。
[0017]該飲料制備機(jī)可包括用于將氣體帶到飲料中的加氣部?？晒┻x擇地，該飲料制備機(jī)被構(gòu)造成接收含有飲料成分的筒，該筒包括用于將氣體帶到飲料中的加氣部。
[0018]所述管形成唯一的供氣構(gòu)件，用于將氣體從飲料制備機(jī)外部供送到加氣部中。
[0019]所述管可收縮以改變飲料制備機(jī)的飲料形成腔中的壓力或改變接收在飲料制備機(jī)中的筒中的壓力。
[0020]上游端的特征內(nèi)部尺寸可與下游端的特征內(nèi)部尺寸不同，上游端的特征內(nèi)部尺寸可小于下游端的特征內(nèi)部尺寸。
[0021]管下游端的至少一個(gè)平面可以是不對(duì)稱(chēng)的和/或管下游端的截面可以是非圓形的，該截面優(yōu)選為:(a)正方形；(b)橢圓形；或最優(yōu)選為(C)卡吾卵形(cassini oval)。
[0022]管下游端可具有至少一個(gè)平坦側(cè)和/或管下游端處的管壁徑向朝內(nèi)或徑向朝外可被斜切。
[0023]管下游端處的管壁厚度小于0.5mm。
[0024]管下游端可不垂直于管的中心軸線。
[0025]在本申請(qǐng)的另一方面，公開(kāi)了一種飲料制備機(jī)，其包括飲料形成腔，該飲料形成腔包括入口和出口，入口用于接收水性介質(zhì)，出口用于排出通過(guò)使水性介質(zhì)與一種或更多種飲料成分接觸而形成的飲料，該飲料制備機(jī)還包括中間構(gòu)件，該中間構(gòu)件位于飲料形成腔出口的下游以接收飲料，該中間構(gòu)件位于飲料形成腔出口和一容器之間，在使用過(guò)程中該各器最終接收由飲料制備機(jī)制備的飲料；
[0026]其中，中間構(gòu)件界定了腔體，該腔體在使用過(guò)程中接收從飲料形成腔出口排出的飲料，該腔體包括底座，底座包括最下端部分和相對(duì)于該最下端部分凸起的至少一個(gè)區(qū)域；
[0027]所述底座包括多個(gè)孔，所述多個(gè)孔包括位于底座的最下端部分處或朝向該最下端部分的一個(gè)或更多個(gè)孔、以及位于所述至少一個(gè)相對(duì)于最下端部分凸起的區(qū)域中的一個(gè)或更多個(gè)孔；或者，所述多個(gè)孔包括被設(shè)置成在所述最下端部分處延伸或朝所述最下端部分延伸至所述至少一個(gè)相對(duì)于最下端部分凸起的區(qū)域中的一個(gè)或更多個(gè)孔。
[0028]底座在大于I維(one dimension)的維度上是彎曲的和/或底座為碗形。
[0029]底座可以是繞中間構(gòu)件的縱軸線的旋轉(zhuǎn)體，該縱軸線穿過(guò)底座的最下端部分；和/或，該底座可為凹形且具有固定的曲率半徑。
[0030]在另一方面，公開(kāi)了一種包括上述飲料制備機(jī)以及一個(gè)或更多個(gè)筒的系統(tǒng)，該筒含有一種或更多種飲料成分。
[0031]該飲料制備機(jī)可被構(gòu)造成利用第一種類(lèi)型的筒中的材料配制飲料，該第一種類(lèi)型的筒包括用于將氣體帶到飲料中的加氣部，其中，連通所述加氣部的進(jìn)氣口的供氣通道經(jīng)過(guò)所述管；該飲料制備機(jī)還可被構(gòu)造成利用第二種類(lèi)型的筒中的材料配制飲料，該第二種類(lèi)型的筒不包括加氣部，可通過(guò)幾何結(jié)構(gòu)變化的閥在該第二種類(lèi)型的筒中形成飲料泡沫，隨后剪切和混合流經(jīng)該閥的飲料。
[0032]在另一方面，公開(kāi)了一種制備飲料的方法，包括以下步驟:
[0033]在飲料制備機(jī)的飲料形成腔中形成飲料；
[0034]將飲料從飲料形成腔排到可收縮管中；
[0035]使所述可收縮管收縮以調(diào)節(jié)該可收縮管內(nèi)的朝飲料形成腔流動(dòng)的氣流流量；以及，
[0036]將飲料分配到一容器中。
[0037]在另一方面，公開(kāi)了一種制備飲料的方法，包括以下步驟:
[0038]在飲料制備機(jī)的飲料形成腔中形成飲料；
[0039]將飲料從飲料形成腔排到中間構(gòu)件的腔體中，該腔體包括底座，底座包括最下端部分和相對(duì)于該最下端部分凸起的至少一個(gè)區(qū)域，底座包括多個(gè)孔，所述多個(gè)孔包括位于底座的最下端部分處的或朝向底座的最下端部分的一個(gè)或更多個(gè)孔、以及位于相對(duì)于所述最下端部分凸起的至少一個(gè)區(qū)域中的一個(gè)或更多個(gè)孔；
[0040]使飲料經(jīng)過(guò)所述多個(gè)孔中的一個(gè)或更多個(gè)孔；以及
[0041]將飲料分配到容器中。
[0042]如果飲料以相對(duì)小的體積流量流入到所述腔體中，那么，飲料傾向于僅經(jīng)過(guò)位于彎曲底座的最下端部分處或朝向該最下端部分的一個(gè)或更多個(gè)孔；如果飲料以相對(duì)大的體積流量流入所述腔體中，那么，飲料傾向于充注所述腔體，從而，經(jīng)過(guò)位于相對(duì)于最下端部分凸起的至少一個(gè)區(qū)域中的一個(gè)或更多個(gè)孔并經(jīng)過(guò)位于彎曲底座的最下端部分處或朝向所述最下端部分的一個(gè)或更多個(gè)孔。
[0043]一旦經(jīng)過(guò)所述多個(gè)孔，飲料就可沿底座下側(cè)流動(dòng)以合并成單股飲料流，然后該單股飲料流在底座最下端部分處或底座最下端部分附近的位置上與中間構(gòu)件分開(kāi)。
[0044]該方法還可包括以下步驟:將含有一種或更多種飲料成分的筒插入到飲料形成腔中。
[0045]說(shuō)明書(shū)中還公開(kāi)了有助于形成更大的泡沫層的其他創(chuàng)新性特征。
【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0046]現(xiàn)在將參照附圖中所示的具體實(shí)施例描述本申請(qǐng)的一些方面，附圖如下:
[0047]圖1示出了根據(jù)本申請(qǐng)的飲料制備機(jī)的示意圖；
[0048]圖2是從管120的側(cè)部所示的示意圖，該管對(duì)應(yīng)于根據(jù)本申請(qǐng)的飲料制備機(jī)的飲料形成腔的出口；
[0049]圖3是從管120的下游端所示的示意圖，其中該管的截面為環(huán)形；
[0050]圖4是從管120的下游端所示的示意圖，其中該管的截面為正方形；
[0051]圖5是從管120的側(cè)部所示的示意圖，該管的下游端結(jié)構(gòu)不對(duì)稱(chēng)；
[0052]圖6根據(jù)第一實(shí)施例示出了中間構(gòu)件的底座下側(cè)的透視圖；
[0053]圖7從不同方位示出了圖2中的中間構(gòu)件的透視圖；
[0054]圖8a根據(jù)第二實(shí)施例示出了中間構(gòu)件的底座下側(cè)的透視圖；[0055]圖8b示出了圖8a中的中間構(gòu)件，但是該中間構(gòu)件具有替換的孔結(jié)構(gòu)；
[0056]圖9從不同方位示出了圖8a和8b中的中間構(gòu)件的透視圖；
[0057]圖10根據(jù)第三實(shí)施例示出了中間構(gòu)件的透視圖；
[0058]圖11根據(jù)第四實(shí)施例示出了中間構(gòu)件的底座下側(cè)的透視圖；
[0059]圖12從不同方位示出了圖11中的中間構(gòu)件的透視圖；
[0060]圖13根據(jù)本申請(qǐng)的一個(gè)方面示出了管120和/或栓塞件的各種其他可供選擇的結(jié)構(gòu)；
[0061]圖14示出了本申請(qǐng)的管形狀的優(yōu)選實(shí)施例；
[0062]圖15至17示意性示出了幾何結(jié)構(gòu)可變的閥，其可用作為上述實(shí)施例的部件；以及
[0063]圖18至29示出了一種典型的筒，該筒可用作為上述實(shí)施例的部件。
【具體實(shí)施方式】
[0064]圖1中示意性示出了根據(jù)本申請(qǐng)內(nèi)容的飲料制備機(jī)I。
[0065]該飲料制備機(jī)I包括飲料形成腔10，飲料形成腔包括入口 11和出口 12，所述入口用于接收水性介質(zhì)，所述出口用于排出通過(guò)使水性介質(zhì)與一種或更多種飲料成分18接觸而形成的飲料。在該所示的實(shí)施例中，飲料成分18容納在筒15中，該筒可(通過(guò)使用者手動(dòng)或自動(dòng))插入飲料形成腔中。在這種情況下，所述筒被設(shè)計(jì)成接收用于制備一種飲料的充足量的飲料成分。在替換的配置結(jié)構(gòu)中，飲料形成腔10可含有被直接接收到腔10中的飲料成分18，例如，飲料形成腔10可以是濃縮咖啡機(jī)的組合手柄，可容納填實(shí)的烘焙咖啡粉。
[0066]在本申請(qǐng)的第一方面，飲料形成腔的出口 12包括管120或其他管道。管120可以是飲料形成腔的出口 12的整體式部分或是單獨(dú)連接的部件。如果管120是單獨(dú)連接的部件，那么，該管120可直接或間接連接到出口 12上。
[0067]管120可包括栓塞件和導(dǎo)管，栓塞件是出口 12的部件，所述導(dǎo)管連接到栓塞件上。
[0068]管120的截面可以是任何形狀。例如，該管的截面可以是圓環(huán)形(圖3)、正方形(圖4)、橢圓形、矩形或任何其他形狀。管120的截面形狀可以不規(guī)則。所述截面形狀可沿管120的長(zhǎng)度變化。例如，管120的截面可以從圓環(huán)形改變成正方形。
[0069]在該所示的實(shí)施例中，管120的上游端121的特征內(nèi)部尺寸比該管的下游端122的特征內(nèi)部尺寸小。如果管120的截面為圓環(huán)形，該管沿其長(zhǎng)度在某特定位置處的特征內(nèi)部尺寸即為管在該位置處的直徑。如果管120的截面為非圓環(huán)形，那么管沿其長(zhǎng)度在某特定位置處的特征內(nèi)部尺寸即為管在該位置處的最大內(nèi)部寬度。因此，對(duì)于沿其長(zhǎng)度在某特定位置處的截面為正方形的管而言，特征內(nèi)部尺寸是該位置處的正方形對(duì)角線長(zhǎng)度。
[0070]管沿其長(zhǎng)度在某特定區(qū)域可以具有凸出部分，從而使得管在該區(qū)域的特征內(nèi)部尺寸大于管在該區(qū)域之外的部分的特征內(nèi)部尺寸。
[0071]在圖2至5的實(shí)施例中，在管120的下游端122形成朝外的斜切部130?？晒┻x擇地，可在管120的下游端122形成朝內(nèi)的斜切部。在下游端122處斜切管可使管壁125的厚度在該下游端處減小，從而使得液體在管120的端部處離開(kāi)管壁時(shí)受到的阻力更小。
[0072]管120的下游端122的中心軸線可偏離管120的上游端121的中心軸線。
[0073]在一個(gè)實(shí)施例中，管上游端121的特征內(nèi)部尺寸是8mm，管120的下游端122的特征內(nèi)部尺寸是10mm。在另一實(shí)施例中，管120的上游端121和下游端122的特征內(nèi)部尺寸可以更大。例如，管的上游端121和下游端122的特征內(nèi)部尺寸可以分別是IOmm和121/2mm。
[0074]圖13中示出了本申請(qǐng)范圍內(nèi)可考慮到的管120的各種替換結(jié)構(gòu)。在所述管包括栓塞件和導(dǎo)管的裝置中，圖13中的結(jié)構(gòu)可僅涉及栓塞件，導(dǎo)管(未示出)可連接到該栓塞件上。可供選擇地，圖13中的結(jié)構(gòu)可涉及整個(gè)管。
[0075]根據(jù)本申請(qǐng)的該方面，圖14中示出了優(yōu)選的管結(jié)構(gòu)。該管的截面形狀和尺寸沿其長(zhǎng)度變化。在上游端處截面形狀為圓環(huán)形；在下游端處截面形狀大致為卡吾卵形，即，其具有兩個(gè)相對(duì)布置的圓形周界，每個(gè)圓形周界與兩個(gè)相對(duì)布置的平坦周界連接。該管上游端的最小特征內(nèi)部尺寸為8mm，該管下游端的最小特征內(nèi)部尺寸12mm，該管上游端和下游端之間的位置處的最小特征內(nèi)部尺寸為10mm。
[0076]飲料制備機(jī)I在飲料形成腔10的下游可設(shè)置有閥，該閥在飲料形成期間控制飲料成分18承受的背壓，例如，部分關(guān)閉所述閥可增加接收在筒15內(nèi)的烘焙制咖啡粉的抽取壓力。所述閥可構(gòu)成管120的部件或接合管120的部件；或者，所述閥可以是位于飲料形成腔10下游、管120上游的飲料排出通道的部件。
[0077]用于控制飲料形成腔中的背壓的一個(gè)機(jī)構(gòu)將組合幾何結(jié)構(gòu)可變的閥60，圖15至17中示意性示出了該閥60的實(shí)例。閥60可以是包括夾緊機(jī)構(gòu)72的夾管閥。在不受限制的情況(圖16)下，飲料暢通無(wú)阻地流經(jīng)管120。為了增加背壓，致動(dòng)夾緊機(jī)構(gòu)72以提供受限制的情況，在該受限制的情況下，管120的流動(dòng)面積減小(如圖17中示意性所示，請(qǐng)注意，如果希望暫時(shí)關(guān)閉閥60，可將流動(dòng)面積減小為零)。同樣地，閥60可采用下列配置結(jié)構(gòu):
[0078]1、打開(kāi)
[0079]2、受限制
[0080]3、關(guān)閉
[0081]可通過(guò)飲料制備機(jī)I的控制處理器自動(dòng)控制所述閥60。例如，一旦通過(guò)破譯出條形碼而識(shí)別出插入到飲料制備機(jī)I中的筒15的類(lèi)型，控制處理器就可選擇合適的初始設(shè)定值，如果合適，隨后閥60就執(zhí)行適于相關(guān)飲料類(lèi)型的任何操作。
[0082]飲料制備機(jī)I能在一系列模式下運(yùn)行，使閥60處于一個(gè)或更多個(gè)運(yùn)行狀態(tài)上，這些模式的一些實(shí)例為:
[0083]1、閥在整個(gè)釀制過(guò)程中打開(kāi)
[0084]當(dāng)閥60處于其打開(kāi)狀態(tài)時(shí)，運(yùn)行壓力可以低于2巴，通過(guò)讓流量達(dá)到400ml/min而實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定狀態(tài)。這種模式適于制備低壓飲料，如茶、泡沫牛奶或巧克力。
[0085]2、閥在整個(gè)釀制過(guò)程中受限制
[0086]當(dāng)閥60位于受限制的狀態(tài)時(shí)，在筒15 (或飲料形成腔10)內(nèi)將會(huì)產(chǎn)生相對(duì)高的背壓，從而使運(yùn)行壓力達(dá)到4巴、6巴或甚至9巴,通過(guò)讓流量達(dá)到60ml/min至300ml/min而實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定狀態(tài)。對(duì)于濃縮咖啡飲料而言，這樣足以能在飲料成分200中進(jìn)行所需的固體萃取和油乳化操作。在飲料出口中的這種限制會(huì)對(duì)流經(jīng)閥60的飲料產(chǎn)生剪切和混合作用，從而可充分進(jìn)行氣體/液體乳化操作，產(chǎn)生質(zhì)量更佳的咖啡油。這種模式可有利地用于制備更高壓的飲料，如濃縮咖啡和卡布奇諾咖啡。
[0087]3、閥從關(guān)閉狀態(tài)變?yōu)槭芟拗茽顟B(tài)[0088]如果閥60恰在釀制循環(huán)開(kāi)始時(shí)(機(jī)器I的泵開(kāi)始運(yùn)行之前)是關(guān)閉的，那么，與閥60處于受限制的情況相比，筒15內(nèi)形成的壓力將更高。
[0089]如果需要，在釀制過(guò)程中或在釀制循環(huán)的一部分過(guò)程中，閥60可在不同位置之間變化。在輸送循環(huán)過(guò)程中閥的這種運(yùn)行方式可制備具有咖啡油的飲料，咖啡油具有漸變色和/或具有漸變的氣泡尺寸。
[0090]其他類(lèi)型的閥可用作閥60，如球閥、套閥、座閥或盤(pán)形閥。
[0091]如上所述，排出管120可與容納筒15的制備機(jī)一起使用，該筒內(nèi)含有飲料成分18。許多各種不同的筒、墊、容器等可與排出管120 —起使用。下面描述了所使用的筒15的一個(gè)實(shí)例，該筒15配置有加氣部，用于將氣體混合到飲料中，如圖18至29所示。
[0092]筒15通常包括外構(gòu)件102、內(nèi)構(gòu)件103和層壓構(gòu)件105。外構(gòu)件102、內(nèi)構(gòu)件103和層壓構(gòu)件105組裝在一起形成筒15，該筒具有內(nèi)部106、入口 107、出口 108和飲料流動(dòng)通道，所述內(nèi)部用于接收一種或更多種飲料成分，飲料流動(dòng)通道將入口 107連接到出口 108上并經(jīng)過(guò)內(nèi)部106。入口 107和出口 108最初通過(guò)層壓構(gòu)件15密封，在使用過(guò)程中通過(guò)刺穿或切割層壓構(gòu)件105而打開(kāi)。
[0093]筒15的所示實(shí)例被特別設(shè)計(jì)成用于分配需要在其中產(chǎn)生咖啡油的意大利式濃縮咖啡制品(如，烘焙咖啡粉)。
[0094]從圖23可看出，筒15的整體形狀基本上為圓環(huán)形或盤(pán)形，筒15的直徑遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其高度。如圖19所示，主軸線X經(jīng)過(guò)外構(gòu)件的中心。通常，外構(gòu)件102的總直徑為74.5_±6_，總高度為16_±3_，通常，筒15在組裝時(shí)容積為30.2ml±20%*30.2。
[0095]外構(gòu)件102通常包括碗形外殼110，該外殼具有彎曲的環(huán)形壁113、封閉頂部111和敞口底部112。外構(gòu)件102在頂部111處的直徑比在底部112處的直徑要小，因此，從封閉頂部111朝敞口底部112觀察，環(huán)形壁113向外展開(kāi)。環(huán)形壁113和封閉底部112 —起界定具有內(nèi)部134的容器。
[0096]朝內(nèi)延伸的空心圓筒形延伸部118設(shè)置在封閉頂部111中且定中心在主軸線X上。如圖20更清楚所示，圓筒形延伸部18包括臺(tái)階形輪廓，其具有第一部分219、第二部分220和第三部分221。第一部分219是直圓筒形。第二部分220是截頭圓錐形，其朝內(nèi)漸縮。第三部分221是另一種直圓筒形，其通過(guò)下端面131被封閉。第一部分219、第二部分220和第三部分221的直徑逐漸遞減，因此，從頂部111朝延伸件118的封閉下端面131觀察，該圓筒形延伸部118的直徑減小?；旧纤降募绮?32形成在圓筒形延伸部118上且位于第二部分220和第三部分221之間的連接處。
[0097]朝外延伸的肩部133形成在外構(gòu)件102上并朝向底部112。朝外延伸的肩部133形成與環(huán)形壁113同軸的第二壁115以界定環(huán)形軌道，該環(huán)形軌道形成第二壁115和環(huán)形壁113之間的支路116。支路116圍繞外構(gòu)件102的外周延伸。一系列槽117設(shè)置在環(huán)形壁113上，與支路116齊平，從而可讓氣液在支路116和外構(gòu)件102的內(nèi)部134之間流通。如圖21所示,槽117由環(huán)形壁113上的豎向狹縫構(gòu)成。設(shè)置有20至40個(gè)槽。在所示的該實(shí)施例中，支路16周?chē)旧系乳g距地設(shè)置有37個(gè)槽117。槽117的長(zhǎng)度優(yōu)選為1.4mm至1.8mm。通常，每個(gè)槽117的長(zhǎng)度為1.6mm，是外構(gòu)件102的總高度的10%。每個(gè)槽117的寬度為0.25mm至0.35mm。通常，每個(gè)槽117的寬度為0.3mm。槽117的寬度足夠窄，足以在存儲(chǔ)期間或使用過(guò)程中防止飲料成分經(jīng)過(guò)槽117進(jìn)入支路116中。[0098]引入腔126形成在外構(gòu)件102上，位于外構(gòu)件102的外圍處。如圖23最清楚所示，設(shè)置有圓筒形壁127，其將引入腔126界定在外構(gòu)件102的內(nèi)部134內(nèi)并將引入腔126與所述內(nèi)部134分隔開(kāi)。圓筒形壁127具有封閉的上端面128和敞開(kāi)的下端129，所述上端面形成在垂直于主軸線X的平面上，所述敞開(kāi)的下端與外構(gòu)件102的底部12共平面。引入腔126通過(guò)兩個(gè)槽230與支路116連通，如圖19所示?？晒┻x擇地，可使用I至4個(gè)槽使支路116和引入腔126保持連通。
[0099]向外延伸的肩部133的下端設(shè)置有向外延伸的凸緣135，該凸緣垂直于主軸線X延伸。通常，凸緣135的寬度為2mm至4_。凸緣135的一部分被擴(kuò)展以形成把柄124，外構(gòu)件102可借助于把柄124而被握持。把柄124配置有向上翻的邊緣225以增強(qiáng)夾持性。
[0100]外構(gòu)件102可由高密度聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚酯、或以上兩種或更多種材料組合成的層狀材料形成為單一的整體構(gòu)件。合適的聚乙烯是由英國(guó)DSM有限公司(位于英國(guó)雷迪奇)提供的聚合物系列。外構(gòu)件可以是不透明的、透明的或半透明的。制造方法可以是注射模制成型。
[0101]如圖25至28所示，內(nèi)構(gòu)件103包括環(huán)形框架141和向下延伸的圓筒形漏斗140。主軸線X經(jīng)過(guò)內(nèi)構(gòu)件103的中心，如圖25所示。
[0102]如圖26和27最清楚所示，環(huán)形框架141包括外邊緣151和內(nèi)轂152，它們通過(guò)10個(gè)等間距布置的徑向輻條153連接。內(nèi)轂152與圓筒形漏斗140成一體并從該圓筒形漏斗延伸。過(guò)濾孔155形成在環(huán)形框架141上且位于徑向輻條153之間。過(guò)濾器104設(shè)置在環(huán)形框架141上以覆蓋過(guò)濾孔155。所述過(guò)濾器優(yōu)選由濕強(qiáng)度高的材料(例如，由聚酯形成的無(wú)紡纖維)制成?？墒褂玫钠渌牧习ú煌杆睦w維素材料，如含有編織紙纖維的纖維素材料。編織紙纖維可與聚丙烯、聚氯乙烯和/或聚乙烯纖維混合。將這些塑料材料混合到纖維素材料中能使纖維素材料可熱封。還可為過(guò)濾器104施加或涂覆可通過(guò)熱和/或壓力激活的材料，從而可使這種材料密封到環(huán)形框架141上。
[0103]如圖25的截面輪廓所示，內(nèi)轂152所處的位置比外邊緣151要低，從而使環(huán)形框架141的下端側(cè)面傾斜。
[0104]每個(gè)輻條153的上表面設(shè)置有直立的腹板154，該腹板將環(huán)形框架141上方的空間分成多個(gè)通道157。每個(gè)通道157的任一側(cè)由腹板154界定，其下表面由過(guò)濾器104界定。通道157從外邊緣151向下朝圓筒形漏斗140延伸，在開(kāi)口 156處通向圓筒形漏斗140，所述開(kāi)口由腹板154的內(nèi)部末端界定。
[0105]圓筒形漏斗140包括外管142,該外管包圍內(nèi)漏嘴143。外管142形成圓筒形漏斗140的外部部分。漏嘴143在其上端處通過(guò)環(huán)形凸緣147連接到外管142上。漏嘴143包括位于上端的入口 145和位于下端的出口 144，所述入口與通道157的開(kāi)口 156連通，已制備的飲料通過(guò)出口 144排出到杯或其他容器中。漏嘴43的輪廓包括具有獨(dú)特彎道166的階狀輪廓，該彎道位于管143的上端附近。
[0106]如圖25所示，漏嘴143配置有分隔部165，分隔部165從出口 144向上朝漏嘴143局部延伸。分隔部165有助于阻止飲料在從漏嘴143排出時(shí)噴濺和/或飛濺。
[0107]邊緣167從環(huán)形凸緣147直立布置，環(huán)形凸緣147將外管142連接到漏嘴143上。邊緣167包圍漏嘴143的入口 145并在邊緣167和外管142的上端部分之間界定環(huán)形通道169。邊緣167配置有朝內(nèi)的肩部168。在邊緣167的外周周?chē)囊粋€(gè)位置處，設(shè)置有槽結(jié)構(gòu)形式的孔170，其從邊緣167的上端朝稍低于肩部168的位置延伸，如圖25和25a最清楚所示。該槽的寬度為0.64mm。
[0108]進(jìn)氣口 171設(shè)置在環(huán)形凸緣147上，在圓周方向上與槽結(jié)構(gòu)形式的孔170對(duì)齊，如圖28和28a所示。進(jìn)氣口 171包括穿過(guò)凸緣147的孔以使凸緣147上方的區(qū)域與凸緣147下方的空間(其位于外管142和漏嘴143之間)連通。優(yōu)選地，如圖所示，進(jìn)氣口 171包括位于上端的截錐部分173和位于下端的圓柱形部分172。進(jìn)氣口 171通常由諸如銷(xiāo)這樣的模具形成。進(jìn)氣口 171的漸縮形輪廓可讓模具容易地從被模制的元件中移走。外管142在進(jìn)氣口 171附近的壁部被加工成形以形成從進(jìn)氣口 171通向漏嘴143的入口 145的斜槽。如圖28a所示，傾斜肩部174形成在進(jìn)氣口 171和所述斜槽之間以保證從槽結(jié)構(gòu)形式的孔170流出的飲料射流不會(huì)立即淤塞在凸緣147的緊鄰進(jìn)氣口 171的上表面上。
[0109]內(nèi)構(gòu)件103可由聚丙烯或與上述材料類(lèi)似的材料通過(guò)注射成型法制造為單一的整體構(gòu)件，其制造方式與外構(gòu)件102相同。
[0110]可供選擇地，內(nèi)構(gòu)件103和/或外構(gòu)件102可由可生物降解的聚合物制成。合適材料的例子包括，可降解的聚乙烯(如，由英國(guó)伯翰姆伍德(Borehamwood)的Symphony Environmental公司提供的SPITEK)、可生物降解的聚酰胺酯(如，由SymphonyEnvironmental公司提供的BAK1095)、聚乳酸(如,由美國(guó)明尼蘇達(dá)州(Minnesota)的Cargil公司提供的PLA)、淀粉基聚合物、纖維素衍生物和多肽。
[0111]層壓構(gòu)件105由兩層形成，第一層為鋁，第二層為流延聚丙烯。鋁層厚度為0.02mm至0.07mm。流延聚丙烯層厚度為0.025mm至0.065mm。在一個(gè)實(shí)施例中，招層厚度為0.06mm,聚丙烯層厚度為0.025mm。該層壓構(gòu)件105在組裝過(guò)程中抗卷曲性強(qiáng)，因此其特別有益。因此，可預(yù)先將層壓構(gòu)件105切割成合適尺寸和形狀，然后將其傳送到生產(chǎn)線的組裝臺(tái)上，而不會(huì)發(fā)生變形。因此，層壓構(gòu)件108尤其適于焊接?？墒褂闷渌麑訅翰牧希?PET/鋁/PP、PE/EV0H/PP、PET/鍍金/PP、以及鋁/PP層壓材料?？墒褂镁碇茖訅翰牧?，而不使用模切材料。
[0112]筒15可通過(guò)剛性或半剛性蓋封閉，而不采用彈性層壓構(gòu)件105。
[0113]筒15的裝配過(guò)程包括以下步驟:
[0114]a)將內(nèi)構(gòu)件103插入外構(gòu)件102中；
[0115]b)將過(guò)濾器104切割成形，然后將其放置在內(nèi)構(gòu)件103上，以被接收在圓筒形漏斗140上而抵靠住環(huán)形框架141 ；
[0116]c)通過(guò)超聲焊將內(nèi)構(gòu)件103、外構(gòu)件102和過(guò)濾器104連接在一起；
[0117]d)用一種或更多種飲料成分充填筒15 ；
[0118]e)將層壓構(gòu)件105附連到外構(gòu)件102上。
[0119]通過(guò)讓敞口底部112朝上來(lái)定位外構(gòu)件103。然后，將內(nèi)構(gòu)件103插入外構(gòu)件102中，使外邊緣151在筒15的頂部111處以松配合方式接收在軸向延伸部114中。同時(shí)，夕卜構(gòu)件102的圓筒形延伸部118接收在內(nèi)構(gòu)件103的圓筒形漏斗140的上端部分中。
[0120]圓筒形延伸部118的第三部分221坐落在支撐邊緣167內(nèi)側(cè)。圓筒形延伸部118的肩部132 (其位于第二部分220和第三部分221之間)倚靠住內(nèi)構(gòu)件103的支撐邊緣167的上端。因此，在內(nèi)構(gòu)件103和外構(gòu)件102之間形成接觸區(qū)域，包括圓筒形延伸部118和支撐邊緣167之間的端面密封，這種端面密封基本上遍布筒15的整個(gè)外周。但是，由于支撐邊緣167上的槽170貫穿支撐邊緣167并朝下延伸至稍低于肩部168的位置，因此，圓筒形延伸部118和支撐邊緣167之間的密封是透液的。因此，圓筒形延伸部118和支撐邊緣167之間的接觸配合可將槽170轉(zhuǎn)變?yōu)榭勺寶庖涸诃h(huán)形通道169和漏嘴143之間流通的孔。該孔通常寬0.64mm、長(zhǎng)0.69mm。
[0121]過(guò)濾器104然后放置在內(nèi)構(gòu)件103上，使過(guò)濾器材料接觸環(huán)形邊緣151。然后使用超聲焊方法將過(guò)濾器104連接到內(nèi)構(gòu)件103上，同時(shí)，在該同一步驟中將內(nèi)構(gòu)件103連接到外構(gòu)件102上。在外邊緣151周?chē)附觾?nèi)構(gòu)件103和過(guò)濾器104。內(nèi)構(gòu)件103和外構(gòu)件102通過(guò)外邊緣151以及腹板152的上邊緣周?chē)暮附泳€連接在一起。
[0122]如圖29最清楚所示，外構(gòu)件102和內(nèi)構(gòu)件103結(jié)合在一起時(shí)界定了內(nèi)部106內(nèi)的空間，該空間形成過(guò)濾室，位于環(huán)形凸緣141下方、圓筒形漏斗140外部。過(guò)濾室160和環(huán)形框架141上方的通道157通過(guò)濾紙104分開(kāi)。
[0123]過(guò)濾室160中含有一種或更多種飲料成分200。該一種或更多種飲料成分200被充填在過(guò)濾室160中。對(duì)于意大利特濃咖啡式飲料而言，該成分通常是烘焙咖啡粉。過(guò)濾室230中的飲料成分的充填密度可根據(jù)需要而變化。通常，對(duì)于已被過(guò)濾的咖啡飲品而言，過(guò)濾室內(nèi)的厚度通常為5_至14_的過(guò)濾床上含有5.0克至10.2克烘焙咖啡粉。
[0124]然后，通過(guò)在層壓構(gòu)件105周?chē)纬珊缚p161以將層壓構(gòu)件105連接到朝外延伸的凸緣135的下表面上，這樣就將層壓構(gòu)件105連接到外構(gòu)件102上了。焊縫161延伸以使層壓構(gòu)件105密封抵接引入腔126的圓筒形壁127的下邊緣。另外，在層壓構(gòu)件105和圓筒形漏斗140的外管142的下邊緣之間形成焊縫162。層壓構(gòu)件105形成過(guò)濾室160的下端壁，并密封引入腔126和圓筒形漏斗140。但是，在進(jìn)行分配之前，層壓構(gòu)件105和漏嘴143的下邊緣之間存在小間隙163。可使用各種焊接方法，如熱焊和超聲焊，取決于層壓構(gòu)件105的材料特性。
[0125]使用過(guò)程中，水在壓力作用下通過(guò)入口 107進(jìn)入筒15內(nèi)，到達(dá)引入腔126。水被引導(dǎo)而從引入腔126流經(jīng)槽117，迂回經(jīng)過(guò)支路116，然后通過(guò)所述多個(gè)槽117進(jìn)入筒15的過(guò)濾室160中。水被迫徑向朝內(nèi)地穿過(guò)過(guò)濾室160，與過(guò)濾室160內(nèi)的飲料成分200混合。同時(shí)迫使水向上穿過(guò)飲料成分200。通過(guò)讓水穿過(guò)飲料成分200所形成的飲料經(jīng)過(guò)過(guò)濾器104和過(guò)濾孔155，進(jìn)入環(huán)形框架141上方的通道157中。
[0126]徑向通道157中的飲料沿形成在腹板154之間的通道157向下流動(dòng)，經(jīng)過(guò)開(kāi)口 156進(jìn)入圓筒形漏斗140的環(huán)形通道169中。通過(guò)積聚在過(guò)濾室160和通道157中的飲料的背壓，迫使飲料在壓力作用下從環(huán)形通道169經(jīng)過(guò)孔128。因此，迫使飲料以射流形式經(jīng)過(guò)孔，進(jìn)入由漏嘴143的上端形成的膨脹室中。如圖29所示，飲料射流直接通過(guò)進(jìn)氣口 171。如果讓飲料穿過(guò)受限制的孔，會(huì)引起飲料壓力降低。當(dāng)飲料進(jìn)入漏嘴143時(shí)，飲料壓力仍然相對(duì)低。因此，當(dāng)氣體通過(guò)進(jìn)氣口 171從筒15外部被吸入時(shí)，氣體被帶入而以大量小氣泡形式存在于飲料流中。從所述孔流出的飲料射流經(jīng)過(guò)漏斗，向下流到出口 144中，從而將飲料排到上述排出管120中，然后從該排出管排到杯等容器中，氣泡在容器中形成所需的咖啡油。因此，所述孔和進(jìn)氣口 171 —起形成加氣部，起到將氣體帶入飲料中的作用。
[0127]在使用過(guò)程中需要密封飲料形成腔10(或腔10內(nèi)的筒15)，從而，通過(guò)水性介質(zhì)入口 11和出口 12(其為排出管120的結(jié)構(gòu)形式)僅實(shí)現(xiàn)飲料成分與外部之間的流體連通。例如，飲料制備機(jī)可以包括上述閥60，用于改變背壓。如果閥(如，閥60)組合到飲料制備機(jī)I中來(lái)調(diào)節(jié)背壓，那么，需要不透流體地密封飲料形成腔10 (或者，筒15被不透流體地密封)以保證能保持增加的背壓。但是，具有閥60的同一飲料制備機(jī)也需要將材料分配給具有加氣部的筒。如果筒15包括上述加氣部，那么，需要配置通道使氣體從外部到達(dá)進(jìn)氣口171中。這種情況下，進(jìn)氣通道經(jīng)過(guò)排出管120是有利的。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，本申請(qǐng)的管120在這種結(jié)構(gòu)中是有益的，可保證沿管120向下流動(dòng)的飲料流出流不可能“阻止”從飲料制備機(jī)外部流入的氣流，該氣流同時(shí)需要沿管120向上流動(dòng)。
[0128]根據(jù)本申請(qǐng)的第二方面，飲料制備機(jī)包括位于飲料形成腔出口 12和容器30之間的中間構(gòu)件20，該容器最終接收由飲料制備機(jī)I制備的飲料。容器30例如可以是小型杯、大型杯、壺或類(lèi)似容器。
[0129]中間構(gòu)件20界定腔體，在使用過(guò)程中該腔體接收從飲料形成腔出口 12流出的飲料。腔體20包括底座25，底座25包括最下端部分26和至少一個(gè)相對(duì)于該最下端部分凸起的區(qū)域27。底座25包括多個(gè)孔28，所述多個(gè)孔28包括一個(gè)或更多個(gè)位于底座25的最下端部分處或朝向該最下端部分的孔、以及一個(gè)或更多個(gè)位于所述至少一個(gè)相對(duì)于該最下端部分26凸起的區(qū)域27中的孔。可供選擇地，所述多個(gè)孔28中的一個(gè)或更多個(gè)孔被布置成從最下端部分26處或朝最下端部分26延伸到至少一個(gè)相對(duì)于該下端部分26凸起的區(qū)域27中。
[0130]圖6和7中示出了 一個(gè)實(shí)施例的中間構(gòu)件20。該實(shí)施例的中間構(gòu)件20的底座25是圓頂狀。底座25包括一系列分布在圓頂上的孔28，包括一個(gè)位于底座的最下端部分處(這種情況下為圓頂?shù)闹虚g部分處)的孔28a、以及遠(yuǎn)離圓頂中心的其他各孔28( S卩，它們位于相對(duì)于最下端部分26凸起的該至少一個(gè)區(qū)域27中)。在原位置時(shí)，該最下端部分是飲料制備機(jī)的最下端部分，其中，孔朝向底座，而底座朝向中間構(gòu)件的下端，使得飲料在重力作用下流經(jīng)所述孔，朝容器(即，杯)而從飲料制備機(jī)流出。
[0131]中間構(gòu)件20的第二實(shí)施例(如圖8a，8b和9所示)具有底座25，該底座在二維的維度上彎曲，與第一實(shí)施例中的圓頂中間構(gòu)件的三維曲線不同。在該第二實(shí)施例中，該底座實(shí)際上是半圓筒形，但是，可供選擇地，可以是半橢圓形或以不同方式彎曲。圖8a示出的結(jié)構(gòu)中，孔28b位于最下端部分附近，孔28位于至少一個(gè)相對(duì)于該最下端部分凸起的區(qū)域中。圖Sb示出的結(jié)構(gòu)中，孔28從最下端部分朝相對(duì)于該最下端部分凸起的區(qū)域延伸。同樣可應(yīng)用孔的這種結(jié)構(gòu)作為圖6、7和10至12中的實(shí)施例的替換結(jié)構(gòu)。
[0132]圖10中示出了中間構(gòu)件20的第三實(shí)施例。該中間構(gòu)件20的底座25具有兩個(gè)平直面，這兩個(gè)平直面在構(gòu)成底座25的最下端部分26的頂端處相交?？?8a位于最下端部分26 (即，尖端或頂端)處或附近。其他孔28位于遠(yuǎn)離該最下端部分的區(qū)域27中。
[0133]圖11和12中示出了中間構(gòu)件20的第四實(shí)施例。該中間構(gòu)件20的底座25具有臺(tái)階結(jié)構(gòu)。一個(gè)臺(tái)階部分26構(gòu)成最下端部分26,另一臺(tái)階部分27構(gòu)成相對(duì)于最下端部分26凸起的區(qū)域27?？?8a位于最下端部分26處和凸起區(qū)域27中。
[0134]本領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人員將能理解到，本申請(qǐng)的該方面并不局限于中間構(gòu)件25的這四個(gè)示例結(jié)構(gòu)。例如，各示例的中間構(gòu)件的不同方面可相互組合。當(dāng)然，可以具有多個(gè)凸起區(qū)域，或者，每個(gè)凸起區(qū)域相對(duì)于最下端部分的凸起程度可以不同。凸起區(qū)域或更多個(gè)凸起區(qū)域可以是平坦的，可以在二維或三維范圍內(nèi)彎曲。另外，本申請(qǐng)的關(guān)鍵在于，具有一個(gè)最下端部分26 (或一個(gè)以上的最下端部分)以及至少一個(gè)相對(duì)于該最下端部分26凸起的區(qū)域27，一些孔位于最下端部分26處或附近，一些孔位于該至少一個(gè)相對(duì)于最下端部分凸起的區(qū)域27中。
[0135]本申請(qǐng)的最優(yōu)選實(shí)施例包括本申請(qǐng)公開(kāi)的管120的特征和中間構(gòu)件20的特征。具體而言，最優(yōu)選的實(shí)施例包括前述管120的結(jié)構(gòu)，其將飲料供送給前述中間構(gòu)件20。
[0136]但是，本申請(qǐng)的實(shí)施例僅包括上述一個(gè)、兩個(gè)或多個(gè)方面。例如，一種結(jié)構(gòu)可以具有管120、中間構(gòu)件20和閥60 ;另一種結(jié)構(gòu)可以?xún)H具有閥60和中間構(gòu)件20。
[0137]無(wú)論實(shí)施例中是否包括中間構(gòu)件，管120的出口可以向外擴(kuò)展，其直徑可逐級(jí)變化，出口可具有倒角邊緣或其邊緣的一側(cè)低于另一側(cè)。這些特征中的任何特征可單獨(dú)采用或結(jié)合使用。
[0138]在此所述的本申請(qǐng)的所有方面同樣適用于不屬于具有筒的這種機(jī)器類(lèi)型的飲料制備機(jī)。
【權(quán)利要求】
1.一種飲料制備機(jī)，用于通過(guò)讓水性介質(zhì)與一種或更多種飲料成分接觸來(lái)形成飲料， 該飲料制備機(jī)包括管，該管形成用于將飲料排到容器中的排出通道的至少一部分； 其中，該管具有用于接收飲料的上游端和用于排出飲料的下游端； 其中，上游端的特征內(nèi)部尺寸至少為8mm，下游端的特征內(nèi)部尺寸至少為10mm。
2.一種飲料制備機(jī)，其中，該管上游端的最小特征內(nèi)部尺寸為8mm ;和/或，該管下游端的最小特征內(nèi)部尺寸為12mm ;和/或，管上游端和下游端之間的部分的最小特征內(nèi)部尺寸為 10mnin
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2的飲料制備機(jī)，其中，該管的下游端是排出通道的末端部分。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2的飲料制備機(jī)，其中，該管的下游端鄰近中間構(gòu)件，該中間構(gòu)件用于接收從管排出的飲料。
5.根據(jù)前述任一權(quán)利要求的飲料制備機(jī)，其中，該管用作將氣體從飲料制備機(jī)外部供送給飲料的進(jìn)氣口。
6.根據(jù)前述任一權(quán)利要求的飲料制備機(jī)，其中，該飲料制備機(jī)包括用于將氣體帶到飲料中的加氣部。
7.根據(jù)權(quán)利要求1至5中的任一權(quán)利要求的飲料制備機(jī)，其中，該飲料制備機(jī)被構(gòu)造成接收含有飲料成 分的筒，該筒包括用于將氣體帶到飲料中的加氣部。
8.根據(jù)權(quán)利要求6或7的飲料制備機(jī)，其中，該管形成唯一的供氣構(gòu)件，用于將氣體從飲料制備機(jī)外部供送到加氣部中。
9.根據(jù)前述任一權(quán)利要求的飲料制備機(jī)，其中，該管是能夠收縮的以改變飲料制備機(jī)的飲料形成腔中的壓力或改變被接收在飲料制備機(jī)中的筒中的壓力。
10.根據(jù)前述任一權(quán)利要求的飲料制備機(jī)，其中，上游端的特征內(nèi)部尺寸與下游端的特征內(nèi)部尺寸不同，上游端的特征內(nèi)部尺寸優(yōu)選小于下游端的特征內(nèi)部尺寸。
11.根據(jù)前述任一權(quán)利要求的飲料制備機(jī)，其中，該管的下游端在至少一個(gè)平面中是不對(duì)稱(chēng)的和/或管的下游端的截面是非圓形，該截面優(yōu)選為:(a)正方形；(b)橢圓形；或，最好為(C)卡吾卵形。
12.根據(jù)前述任一權(quán)利要求的飲料制備機(jī)，其中，該管的下游端具有至少一個(gè)平坦側(cè)和/或管下游端處的管壁被徑向朝內(nèi)或徑向朝外斜切。
13.根據(jù)前述任一權(quán)利要求的飲料制備機(jī)，其中，管下游端處的管壁厚度小于0.5mm。
14.根據(jù)前述任一權(quán)利要求的飲料制備機(jī)，其中，管下游端不垂直于管的中心軸線。
15.—種飲料制備機(jī)，其包括飲料形成腔，該飲料形成腔包括入口和出口，入口用于接收水性介質(zhì)，出口用于排出通過(guò)使水性介質(zhì)與一種或更多種飲料成分接觸而形成的飲料，該飲料制備機(jī)還包括中間構(gòu)件，該中間構(gòu)件位于飲料形成腔出口的下游以接收飲料，該中間構(gòu)件位于飲料形成腔出口和容器之間，該容器在使用過(guò)程中最終接收由飲料制備機(jī)制備的飲料； 其中，所述中間構(gòu)件界定一腔體，該腔體在使用過(guò)程中接收從飲料形成腔出口排出的飲料，該腔體包括底座，底座包括最下端部分和至少一個(gè)相對(duì)于該最下端部分凸起的區(qū)域； 所述底座包括多個(gè)孔，所述多個(gè)孔包括一個(gè)或更多個(gè)位于底座的最下端部分處或朝向該最下端部分的孔、以及一個(gè)或更多個(gè)位于該至少一個(gè)相對(duì)于最下端部分凸起的區(qū)域中的孔；或者，所述多個(gè)孔包括一個(gè)或更多個(gè)被設(shè)置成在最下端部分處延伸或朝最下端部分延伸至該至少一個(gè)相對(duì)于最下端部分凸起的區(qū)域中的孔。
16.根據(jù)權(quán)利要求15的飲料制備機(jī)，其中，底座在大于I維的維度上是彎曲的和/或底座為碗形。
17.根據(jù)權(quán)利要求15至16中的任一權(quán)利要求的飲料制備機(jī)，其中，底座是繞中間構(gòu)件的縱軸線的旋轉(zhuǎn)體，該縱軸線穿過(guò)底座的最下端部分；和/或，該底座為凹形且具有固定的曲率半徑。
18.—種給飲料制備機(jī)，其具有權(quán)利要求1的所有特征和權(quán)利要求15的所有特征，其中，權(quán)利要求1的管的下游端將飲料供送給權(quán)利要求15的中間構(gòu)件。
19.一種系統(tǒng)，其包括前述任一權(quán)利要求的飲料制備機(jī)以及一個(gè)或更多個(gè)筒，該筒中含有一種或更多種飲料成分。
20.根據(jù)權(quán)利要求19的系統(tǒng)，其中，該飲料制備機(jī)可被構(gòu)造成利用第一種類(lèi)型的筒中的材料配制飲料，該第一種類(lèi)型的筒包括用于將氣體帶到飲料中的加氣部，其中，連通加氣部進(jìn)氣口的供氣通道經(jīng)過(guò)所述管； 該飲料制備機(jī)還可被構(gòu)造成利用第二種類(lèi)型的筒中的材料配制飲料，該第二種類(lèi)型的筒不包括加氣部，在該第二種類(lèi)型的筒中，通過(guò)使用幾何結(jié)構(gòu)變化的閥可形成飲料泡沫，隨后剪切和混合流經(jīng)該閥的飲料。
21.一種制備飲料的方法，包括以下步驟: 在飲料制備機(jī)的飲料形成腔中形成飲料； 將飲料從飲料形成腔排到能夠收縮的管中； 使所述能夠收縮的管收縮以調(diào)節(jié)該管內(nèi)的朝飲料形成腔流動(dòng)的氣流流量；以及， 將飲料分配到容器中。
22.—種制備飲料的方法，包括以下步驟: 在飲料制備機(jī)的飲料形成腔中形成飲料； 將飲料從飲料形成腔排到中間構(gòu)件的腔體中，該腔體包括底座，底座包括最下端部分和至少一個(gè)相對(duì)于該最下端部分凸起的區(qū)域，底座包括多個(gè)孔，所述多個(gè)孔包括一個(gè)或更多個(gè)位于底座最下端部分處或朝向該最下端部分的孔、以及一個(gè)或更多個(gè)位于該至少一個(gè)相對(duì)于最下端部分凸起的區(qū)域中的孔； 使飲料經(jīng)過(guò)所述多個(gè)孔中的一個(gè)或更多個(gè)孔；以及 將飲料分配到容器中。
23.根據(jù)權(quán)利要求22的方法，其中，如果流入到腔體中的飲料體積流量相對(duì)小，那么，飲料傾向于僅經(jīng)過(guò)一個(gè)或更多個(gè)位于彎曲的底座的最下端部分處或朝向該最下端部分的孔；如果流入腔體中的飲料體積流量相對(duì)大，那么，飲料傾向于充滿(mǎn)所述腔體，從而，經(jīng)過(guò)一個(gè)或更多個(gè)位于該至少一個(gè)相對(duì)于最下端部分凸起的區(qū)域中的孔并經(jīng)過(guò)一個(gè)或更多個(gè)位于彎曲的底座的最下端部分處或朝向該最下端部分的孔。
24.根據(jù)權(quán)利要求22或23的方法，其中，飲料一旦通過(guò)所述多個(gè)孔，飲料就沿底座下側(cè)流動(dòng)，合并成單股飲料流，然后，該股飲料流在底座最下端部分處或附近的位置上與中間構(gòu)件分開(kāi)。
25.根據(jù)權(quán)利要求21至24中的任一權(quán)利要求的方法，還包括以下步驟:將含有一種或更多種飲料成分的筒插入到飲料形成腔中。
【文檔編號(hào)】A47J31/46GK103841865SQ201280044198
【公開(kāi)日】2014年6月4日 申請(qǐng)日期:2012年9月11日 優(yōu)先權(quán)日:2011年9月12日
【發(fā)明者】M·諾頓, N·A·漢森 申請(qǐng)人:卡夫食品研發(fā)公司