烹飪用具的制作方法
【專利摘要】本實用新型提供了一種烹飪用具（2）。所述烹飪用具（2）具有：殼體（4），用于盛放烹飪液體的第一容器以可取出的方式容納在所述殼體中；控制單元（8），使用者通過所述控制單元控制烹飪用具（2）的操作；和加熱元件（18），所述加熱元件從所述控制單元（8）延伸。在使用時，所述加熱元件（18）浸入盛放在第一容器中的烹飪液體中。烹飪用具（2）還具有用于盛放從第一容器排出的液體的第二容器。
【專利說明】烹飪用具
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種烹飪用具，所述烹飪用具包括但不限于油炸鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]存在各種各樣的烹飪用具。一種具體的烹飪用具設(shè)置有用于盛放烹飪液體的容器，在烹飪液體中烹飪食物。此類烹飪用具的一個實例是油炸鍋，油炸鍋通常包括用于盛放烹飪油的容器，在烹飪油中煎炸食物。此類烹飪用具的另一個實例是煮鍋，煮鍋通常包括用于盛放烹飪水的容器，在烹飪水中煮或以其他方式烹飪食物。
[0003]傳統(tǒng)的油炸鍋和煮鍋設(shè)計成:在完成烹飪時，通常讓油炸鍋和煮鍋靜置，直到容器中的烹飪液體的溫度冷卻下來。然后，從油炸鍋或煮鍋中取出容器，并將容器中的液體倒掉或以其他方式除去。這比較耗時，因為(例如，在油炸鍋的情況下)需要花費相對較長的時間讓熱油充分冷卻下來。如果使用者沒有耐心并試圖過早地清空容器，那么熱油可能會引起嚴重的傷害。此外，盛有油的容器相對較重，從油炸鍋中取出容器和油可能會比較困難并且比較危險。
[0004]本實用新型尋求解決這些問題，并且/或者提供具有更高的安全性能的油炸鍋、煮鍋或類似的烹飪用具，或至少向公眾提供一種可選擇的烹飪用具。
實用新型內(nèi)容
[0005]根據(jù)本實用新型的第一方面，提供了一種烹飪用具，所述烹飪用具包括:(a)殼體；(b)第一容器，所述第一容器用于盛放烹飪液體并且以可取出的方式容納在所述殼體中；(c)第二容器，所述第二容器用于盛放從第一容器排出的液體；(d)控制單元，使用者通過所述控制單元控制烹飪用具的操作；以及(e)加熱元件,所述加熱元件從所述控制單元延伸，并且在使用時，所述加熱元件浸在第一容器中的烹飪液體中或設(shè)置在所述第一容器的底部處、底部中或底部下方；其中，第一容器設(shè)置有從第二容器底部延伸的突起部件，從所述第一容器排出的液體可通過所述突起部件排出，其中，第一容器設(shè)置有位于突起部件中的用于控制突起部件的構(gòu)造的閥門部件，其中，控制單元設(shè)置有用于檢測第一容器中的液體的溫度的裝置，以及其中，控制單元設(shè)置有用于控制閥門部件的操作的裝置。
[0006]在一個實施例中，第二容器能夠以可取出的方式容納在殼體中，并且可設(shè)置在烹飪用具的下部和第一容器的下方。
[0007]優(yōu)選地，在所述突起部件中設(shè)置有通道或者由所述突起部件限定通道，烹飪用具有設(shè)置在所述通道的入口處的過濾器。所述過濾器可用來阻止食物碎片進入或堵塞通道。
[0008]烹飪用具可以沒有設(shè)置在突起部件中或設(shè)置在入口或過濾器與閥門部件之間的通道中或通道處的恒溫閥或雙金屬閥。可選地，烹飪用具可以沒有設(shè)置在閥門部件上方的恒溫閥或雙金屬閥。通常，典型的恒溫閥或雙金屬閥難以高精度地大規(guī)模制造，因為制造環(huán)境或程序的微小變化往往會影響閥門在制造之后的執(zhí)行效果。例如，如果在烹飪用具中使用雙金屬閥并且閥門在預定的所需溫度下未打開，那么烹飪用具將不能按照預期的那樣將液體排到第二容器中。更嚴重的是，如果雙金屬閥在高于預定的所需溫度的溫度下過早地活動和打開，那么高溫液體將會從第二容器中排出，從而引起嚴重的工業(yè)危險或傷害。不使用恒溫閥或雙金屬閥可以避免意外打開閥門，從而提高安全性。
[0009]在一個實施例中，控制單元可包括致動器(例如，銷部件)，致動器的運動使閥門部件打開，從而從第一容器中排出液體。致動器可豎直移動以與所述閥門部件接合?？蛇x地，致動器可水平移動以與所述閥門部件接合。
[0010]在優(yōu)選的實施例中，控制單元可設(shè)置在烹飪用具的前端。在這樣的結(jié)構(gòu)中，使用者可以很容易地接近控制單元，而無需伸到例如烹飪用具的后端或上方。在烹飪用具操作時，這對使用者而言可能是特別不方便或危險的，因為在操作期間熱蒸汽會上升并且會發(fā)生噴濺。
[0011 ] 第二容器可設(shè)置有開口，所述開口位于使從所述突起部件排出的液體流進第二容器的位置。第二容器可以沒有任何與突起部件相互作用的控制結(jié)構(gòu)，使得突起部件或閥門部件的操作不依賴于第二容器。
[0012]適宜地，檢測裝置可包括設(shè)置在加熱元件處或附近的恒溫器。所述檢測裝置可包括數(shù)字恒溫器。
[0013]優(yōu)選地，烹飪用具還可包括用于控制控制裝置的操作的定時器。定時器的一個功能可以是控制控制裝置，使得在到了定時器設(shè)定的時間時，控制裝置無法操作并且閥門部件不可打開。
[0014]在一個實施例中，突起部件的高度可以為IOmm到20mm。在具體的實施例中，突起部件的高度可以大約為15_。
[0015]在一個實施例中，烹飪用具可以是油炸鍋。
[0016]根據(jù)本實用新型的第二方面，提供了一種烹飪用具，所述烹飪用具包括:(a)殼體；(b)第一容器，所述第一容器用于盛放烹飪液體并且以可取出的方式容納在所述殼體中；(c)第二容器，所述第二容器用于盛放從第一容器排出的液體；(d)控制單元，使用者通過所述控制單元控制烹飪用具的操作；以及(e)加熱元件,所述加熱元件從所述控制單元延伸，并且在使用時，所述加熱元件浸在第一容器中的烹飪液體中或設(shè)置在所述第一容器的底部處、底部中或底部下方；其中，第一容器設(shè)置有從第二容器底部延伸的突起部件，來自所述第一容器的液體可通過所述突起部件排出，以及其中，烹飪用具沒有任何雙金屬恒溫器。
[0017]烹飪用具可設(shè)置有用于控制突起部件的構(gòu)造的閥門部件，關(guān)閉閥門部件阻止液體從第一容器排出。烹飪用具可設(shè)置有用于控制突起部件的構(gòu)造的閥門部件，打開閥門部件允許液體從第一容器排出?？刂茊卧稍O(shè)置有用于檢測第一容器中的液體的溫度的裝置和用于控制閥門部件的操作的裝置。
[0018]根據(jù)本實用新型的第三方面，提供了一種烹飪用具，所述烹飪用具包括:(a)殼體；(b)第一容器，所述第一容器用于盛放烹飪液體并且以可取出的方式容納在所述殼體中；(c)第二容器，所述第二容器用于盛放從第一容器排出的液體；(d)控制單元，使用者通過所述控制單元控制烹飪用具的操作；以及(e)加熱元件,所述加熱元件從所述控制單元延伸，并且在使用時，所述加熱元件浸在第一容器中的烹飪液體中或設(shè)置在所述第一容器的底部處、底部中或底部下方；其中，第一容器設(shè)置有從第二容器底部延伸的突起部件，來自所述第一容器的液體可通過所述突起部件排出，以及其中，突起部件的高度小于20_。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0019]參考附圖，僅通過非限制性實例描述本實用新型的實施例，其中:
[0020]圖1是根據(jù)本實用新型的烹飪用具的實施例的示意性正面立體圖；
[0021]圖2是部分被切除的圖1的烹飪用具的示意性立體圖；
[0022]圖3a是圖1的烹飪用具的正面立體圖，示出了烹飪用具的主要部件被從正常使用位置卸下的狀態(tài)；
[0023]圖3b示出了圖1的烹飪用具的容器；
[0024]圖4類似于圖2，是烹飪用具的一部分的示意性立體圖，示出了烹飪用具的主要部件被卸下的狀態(tài)；
[0025]圖5是部分被切除的圖1的烹飪用具的側(cè)面立體圖；
[0026]圖6是圖5的烹飪用具的一部分的側(cè)視圖；
[0027]圖7是示出了圖1的烹飪用具的液體排出機構(gòu)的放大圖；
[0028]圖8a是圖7的液體排出機構(gòu)的一種構(gòu)造的簡化視圖；以及
[0029]圖8b是圖7的液體排出機構(gòu)的另一種構(gòu)造的簡化視圖。
【具體實施方式】
[0030]在圖1至圖8b中示出了整體上由附圖標記2表示的烹飪用具的實施例。在圖1和圖2中示出了油炸鍋形式的烹飪用具2，該油炸鍋具有大致呈矩形的殼體4、用于盛放烹飪食物的烹飪油的油容器6、安裝在殼體4的前端的具有控制面板10的控制單元8以及下隔室12。油容器6具有環(huán)形壁14和大致平坦的底壁16。在本具體實施例中，油容器6的容積大約為3.5L，但研究表明本實用新型可適用于具有容積為0.8L-8L的液體容器的這種烹飪用具或油炸鍋。控制單元8具有控制烹飪用具2的全部操作的電路?？刂泼姘?0用作輸入使用者的指令并顯示烹飪用具2的狀態(tài)信息的界面。烹飪用具2在矩形殼體4的各個角設(shè)置有用于支撐烹飪用具2及其內(nèi)含物的重量的四個支座18。
[0031]圖2是烹飪用具2的剖視圖。圖2示出了加熱元件18從控制單元8的內(nèi)向表面22的上端20延伸。內(nèi)向表面22的另一側(cè)(或外向側(cè)24)設(shè)置有控制面板10。加熱元件18盤繞成環(huán)形構(gòu)造，并且從上端20延伸到并位于油容器6的底部附近。在正常使用時，加熱元件18的大部分浸在油中。控制單元8配備有數(shù)字溫度傳感機構(gòu)，所述數(shù)字溫度傳感機構(gòu)具有從控制單元8延伸并設(shè)置在加熱元件18附近的溫度傳感器。應注意的是，在本實施例中，溫度傳感器位于加熱元件的附近，而不是與油容器6相連的其他地方。
[0032]圖2還示出了設(shè)置在油容器6下面的隔室26。隔室26大致上由箱狀容器限定。該隔室用于盛放從油容器排出的油。為清楚起見，這個排油室在下文中稱為廢液容器26。
[0033]圖3a示出了控制單元8和與其相連的加熱元件18被升高到油容器上方的烹飪用具2。當控制單元8升高并離開烹飪用具2時，可以看出殼體4具有帶槽結(jié)構(gòu)30的前表面28?？刂茊卧?的內(nèi)向表面22設(shè)置有與槽結(jié)構(gòu)30互補的結(jié)構(gòu)(未示出)，使得在使用時控制單元8可以與殼體裝配在一起。一旦控制單元8與殼體裝配在一起，烹飪用具2就處于可操作的狀態(tài)。[0034]圖3b單獨示出了廢液容器26。廢液容器26具有外周側(cè)壁32、頂壁34和底壁36。外周側(cè)壁32、頂壁34和底壁36 —起限定了隔室26。廢液容器26還設(shè)置有包圍其前端40的面板38。同時參考圖1，當控制單元8和廢液容器26以可滑動的方式完全裝配在烹飪用具2中時，烹飪用具2的前表面42 (部分由控制單元的控制面板和廢液容器的面板限定)是連續(xù)的。頂壁34的前端設(shè)置有帶內(nèi)螺紋的圓形開口 44。提供帶外螺紋的圓形蓋46來封閉開口 44。當然，在廢油從油容器6進入到廢液容器26之前，要取下蓋46。而當廢油存儲在廢液容器26中時，例如在將廢液容器26及其所裝的廢油搬運到其他地方時，蓋46被擰緊以封閉開口 44。在本具體實施例中，廢液容器26的容積大約為3.7L，但研究表明本實用新型可適用于具有容積為1.0L-9.6L的廢液容器的這種烹飪用具或油炸鍋。
[0035]圖4是示出了部分被切除的烹飪用具2的分解圖。除了控制單元8和廢液容器26是完全裝配或以其他方式容納在殼體4中以外，圖5與圖4類似。油容器6設(shè)置有允許在某些預定情況下排出油容器6所含的油的排出機構(gòu)。具體而言，油容器6的底壁16設(shè)置有排油管或開口 48。開口 48覆蓋有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)50以在排油期間過濾掉較大的物體或防止開口48堵塞。在圖4和圖5中可以看出，在開口 48處存在從油容器6的底部表面16朝廢液容器26突起的部件52。這個突起部件50大致上是具有豎直部分54和水平部分56的L形導管構(gòu)造。
[0036]圖6是圖5所示的烹飪用具2的一部分的側(cè)視圖，圖6不僅更清楚地示出了突起部件50，還示出了用于控制油在油容器6中的保留或油從油容器6中的排出的整體機構(gòu)。水平部分56通向烹飪用具2的前端。同時參考圖7，水平部分56具有封閉的前端58，機械閥60設(shè)置成靠近前端58并且封閉設(shè)置在水平部分56的底部表面64處的開口 62。圓柱形塞子65設(shè)置在水平部分56的前端58處。塞子65通常可在一定范圍內(nèi)豎直移動。桿66設(shè)置在塞子65的中心處并且從中心處延伸。桿66豎直延伸并且設(shè)置成與油容器6的前壁68相鄰。壓縮彈簧70設(shè)置成將塞子65偏置到使開口 62封閉的上部位置。油控制機構(gòu)包括設(shè)置在控制單元8的下端74的致動器72。致動器72是銷76的形式，當控制單元8感測到油容器6中的油的溫度下降到低于預定溫度時，可以使銷76作用在桿66上，從而將塞子65推動到下部位置，使得油容器6中的油可以通過L形導管和底部表面65中的開口 62排出。另一方面，當油容器中的油的溫度高于預定溫度時，致動器72不活動，塞子65被偏置并返回到防止油從開口 62排出的上部位置。為提高塞子65的密封性，設(shè)置圍繞塞子65的下端的下墊圈78。廢液容器26的開口 44和L形導管50的水平部分的開口 62構(gòu)造并設(shè)置成使從L形導管50排出的油通過開口 62、44容納在廢液容器26中。在本實施例中，突起部件50的高度大約是15mm，但研究已經(jīng)確定突起部件50的高度在IOmm至20mm內(nèi)或小于20mm都是可以的。如圖7所示，突起部件50的高度指的是距離“A”。
[0037]圖8a是放大圖，示出了在致動器72從控制單元8下降并且塞子65位于其下部位置或打開位置時的油控制機構(gòu)。圖8b是放大圖，示出了在致動器72保持在控制單元8中并且塞子65位于其上部位置或關(guān)閉位置時的油控制機構(gòu)。
[0038]本實施的結(jié)構(gòu)在許多方面比較有優(yōu)勢。首先，如上所述，溫度傳感器定位并浸入在油容器的油中，因此可以精確地檢測油的溫度。這與該類型的一些傳統(tǒng)烹飪用具完全不同，在傳統(tǒng)烹飪用具中，溫度傳感器設(shè)置在油容器的壁部或設(shè)置在油容器的油出口中。其次，突起部件的結(jié)構(gòu)相對簡單并且沒有任何恒溫閥裝置或雙金屬閥裝置，出于工程技術(shù)原因或大規(guī)模制造原因，通常不能精確或可靠地控制恒溫閥裝置或雙金屬閥裝置在預定溫度下打開或關(guān)閉。第三，由于突起部件的特殊構(gòu)造，突起部件可以制造得尺寸更為緊湊。突起部件的緊湊性意味著可以減小烹飪用具的整體高度。烹飪用具的高度的減小轉(zhuǎn)化為更安全的烹飪用具，因為可以使漫溢的發(fā)生減少到最低限度。此外，通過獨立操作突起部件外部的控制單元來確定閥門的打開或關(guān)閉，從而將閥門的故障或不可靠操作減少到最低限度。
[0039]在另一個實施例中，致動器可設(shè)計成在其作用在塞子上時水平移動。所使用的恒溫器可以是數(shù)字型的，以提高精度。然而，在另一個實施例中，致動器(例如，72)可以是機電螺線管或螺線管，同時螺線管的電樞是桿(例如，66)的一體部分；在后一種情況下，使用者即使借助工具也不能手動地調(diào)節(jié)或致動閥門。
[0040]應當注意的是，為清晰起見而未詳細解釋常規(guī)技術(shù)，因為本領(lǐng)域的技術(shù)人員在閱讀本說明書的基礎(chǔ)上將會理解，在本說明書的教導下可以使用這些技術(shù)。為簡潔起見而在分開的實施例的內(nèi)容中描述的本實用新型的某些特征可以組合起來提供在一個實施中。相反地，為簡潔起見而在一個實施例的內(nèi)容中描述的本實用新型的各種特征可以單獨提供或以任何適當?shù)淖咏M合提供。
【權(quán)利要求】
1.一種烹飪用具，包括: a)殼體； b)第一容器，其用于盛放烹飪液體并且以可取出的方式容納在所述殼體中； c)第二容器，其用于盛放從所述第一容器排出的液體，所述第二容器以可取出的方式容納在所述殼體中，并且設(shè)置在所述烹飪用具的下部和所述第一容器的下方； d)控制單元，使用者通過所述控制單元控制所述烹飪用具的操作；以及 e)加熱元件，其從所述控制單元延伸和/或連接至所述控制單元，并且在使用時，所述加熱元件浸在所述第一容器中的烹飪液體中或設(shè)置在所述第一容器的底部處、底部中或底部下方； 其中，所述第一容器設(shè)置有從所述第二容器底部延伸的突起部件，從所述第一容器排出的液體能夠通過所述突起部件排出； 其中，所述第一容器設(shè)置有位于所述突起部件中的閥門部件，所述閥門部件適于處在所述第一容器中的液體從所述第一容器排出的第一構(gòu)造，或所述第二容器中的液體保留在所述第一容器中的第二構(gòu)造； 其中，所述烹飪用具沒有用于控制液體從所述第一容器排出的任何雙金屬閥； 其中，所述控制單元設(shè)置有用于檢測所述第一容器中的液體的溫度的裝置； 其中，所述控制單元設(shè)置有用于控制所述閥門部件的操作的電裝置；以及其中，所述用于控制所述閥門部件的操作的電裝置是用于控制所述閥門部件的操作的螺線管。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪用具，其中，在所述突起部件中設(shè)置有通道或者由所述突起部件限定通道，在所述通道的入口處設(shè)置有過濾器。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪用具，其中，所述控制單元包括致動器，所述致動器的運動使所述閥門部件打開，以便從所述第一容器中排出液體。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的烹飪用具，其中，所述致動器能夠豎直移動以與所述閥門部件接合。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的烹飪用具，其中，所述銷部件能夠水平移動以與所述閥門部件接合。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪用具，其中，所述控制單元設(shè)置在所述烹飪用具的前端。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪用具，其中，所述第二容器設(shè)置有開口，所述開口位于使從所述突起部件排出的液體流進所述第二容器的位置。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪用具，其中，所述檢測裝置包括設(shè)置在所述加熱元件處或附近的恒溫器。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪用具，其中，所述檢測裝置包括數(shù)字恒溫器。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪用具，還包括用于控制所述控制裝置的操作的定時器。
11.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪用具，其中，所述突起部件的高度為IOmm到20mm。
12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的烹飪用具，其中，所述突起部件的高度大約為15mm。
13.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪用具，其中，所述烹飪用具是油炸鍋。
14.一種烹飪用具，包括: a)殼體；b)第一容器，其用于盛放烹飪液體并且以可取出的方式容納在所述殼體中； C)第二容器，其用于盛放從所述第一容器排出的液體，所述第二容器以可取出的方式容納在所述殼體中，并且設(shè)置在所述烹飪用具的下部和所述第一容器的下方；控制單元，使用者通過所述控制單元控制所述烹飪用具的操作；以及 d)加熱元件，其從所述控制單元延伸，并且在使用時，所述加熱元件浸在所述第一容器中的烹飪液體中或設(shè)置在所述第一容器的底部處、底部中或底部下方； 其中，所述第一容器設(shè)置有從所述第二容器的底部延伸的突起部件，來自所述第一容器的液體通過所述突起部件排出； 其中，所述用于控制所述閥門部件的操作的裝置是用于控制所述閥門部件的操作的螺線管；以及 其中，所述突起部件的高度小于20mm。
【文檔編號】A47J37/12GK203555635SQ201090001646
【公開日】2014年4月23日 申請日期:2010年11月24日 優(yōu)先權(quán)日:2010年11月24日
【發(fā)明者】黎偉慶 申請人:東源家庭用品（香港）有限公司