專利名稱：一種切菜板的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及人類生活用品，尤其涉及一種切菜板結(jié)構(gòu)的改進。
背景技術(shù)：
切菜板是家庭或餐廳佐餐常用的一種工具。一般來說，雖然其周邊具有各式各樣 形狀，然而上下平面皆是雙面平整的平面。當(dāng)把菜板放置于灶臺上面切菜時，就會發(fā)現(xiàn)菜板 與灶臺之間的配合具有以下不便1)切菜時，由于切菜板與灶臺面均為平面，且灶臺面上 經(jīng)常會有一些水滴，切菜時，菜中水也會沿菜板側(cè)壁流入到灶面上，因此切菜板與灶臺面之 間很容易打滑，為了解決這一問題，常常會在其之間增加一塊防滑布，然而這樣不僅麻煩而 且防滑布上的細菌容易粘附于切菜板上，很不衛(wèi)生；2)由于切菜板表面是完整的平面，我 們在切瓜果時候，水果中果汁會流到或濺到我們的衣服上，剁肉時候，肉屑或水汁會濺到衣 服上；3)雙面菜板洗完放置只能夠涼曬一面；另一面很難干燥，長期下去，背面很容易在潮 濕的環(huán)境下長霉，即使是雙面切菜板，最后也只能夠用一面了 ；4)菜板使用過后會發(fā)生翹 曲變形，而且，切菜板由于局部受力不均，涼曬干燥不均也會造成各種變形。

實用新型內(nèi)容本實用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)之缺陷，提供了一種衛(wèi)生、易干燥、不易變形 的切菜板。本實用新型是這樣實現(xiàn)的，一種切菜板，包括一本體，所述本體上平面由一平面部 以及位于所述平面部兩端的斜面部構(gòu)成，所述本體下平面開設(shè)有至少一通槽。進一步地，所述斜面部上開設(shè)有溝槽。更進一步地，所述斜面部上安裝有輔助廚具。具體地，所述輔助廚具為磨刀器或/和削菜器或/和拉絲刨。進一步地，所述本體下平面還開設(shè)有至少一防滑溝槽。進一步地，所述本體前后兩側(cè)中至少一側(cè)面可拆卸安裝有一橫擋板。具體地，所述擋板上橫向開設(shè)有至少一定位銷，所述本體側(cè)面對應(yīng)開設(shè)有可容所 述定位銷卡入之銷孔。本實用新型具有下列技術(shù)效果1)本實用新型將上平面設(shè)置為平面和斜面的組合，并在下平面上開設(shè)通槽，可使 留存于切菜板上、下平面的積水能迅速流走，有效地解決了在用完切菜板后忘記及時清洗、 晾干菜板，使得切菜板底部發(fā)霉、變黑問題；2)根據(jù)現(xiàn)代廚房灶面光、滑、平特點，本實用新型結(jié)構(gòu)使得切菜板下平面與灶臺之 間接觸面大為減少，以增大它們之間摩擦力，可防止使用時切菜板在灶臺上的移動，以此又 使得切菜板下平面懸空，同時也解決了切菜板底部容易滋生細菌、發(fā)霉變黑問題；3)本實用新型于下平面開設(shè)的防滑溝槽，可使切菜板縱向在形成防滑溝槽的同 時，形成多條加強肋結(jié)構(gòu)與灶面接觸，一方面解決了切菜板表面縱向翹曲變形問題，另一方
3面減小了與灶面接觸面積，且懸空了菜板底面，使底面自然晾干；4)本實用新型進一步在切菜板橫向增加了至少一塊橫檔板，一方面解決菜板橫向 容易翹曲變形問題，另一方面可防止菜汁、水等濺到衣服上；5)在切菜板上表面兩端面，設(shè)計成斜面形式，可使切好的菜容易滑出，同時在斜面 上再設(shè)計勾槽，既可鑲嵌廚房輔助廚具，還可使菜板表面水方便流出。

圖1為本實用新型實施例結(jié)構(gòu)示意圖。圖2為本實用新型實施例中前側(cè)面裝有橫擋板的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為本實用新型實施例中前后側(cè)面均裝有橫擋板的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
為了使本實用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點更加清楚明白，
以下結(jié)合附圖及實施 例，對本實用新型進行進一步詳細說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋 本實用新型，并不用于限定本實用新型。本實用新型基于壓強原理P = F/S(公式中P表示的是壓強，現(xiàn)在用它表示切菜 時菜板對灶面上壓強，公式中F表示壓力，現(xiàn)用它表示切菜時刀壓菜板的力，公式中S表示 的是產(chǎn)生P上的面積，現(xiàn)在用它表示切菜板與灶臺面接觸面積)，再根據(jù)摩擦力F = uN公 式，在一定條件下，壓強與壓力成正比，壓力與摩擦力成正比，故壓強與摩擦力成正比。實際 使用中，如果我們要防止切菜板在灶臺上打滑，必須增大P值，但P值越大，需要壓力F越 大，而我們在切菜時候，F(xiàn)的力一般來說是一定的，當(dāng)F—定時，只有減小S面積，P值才會 增大。因此，只有減小菜板與灶臺接觸面積，才能使切菜板底部與灶臺面接觸面積達到最小 值。這時，如果用同樣的力切菜，切菜板對灶臺面壓強相對增大，壓強亦隨之增大，切菜板與 灶臺之間摩擦力也增大，故而切菜板就不會在光滑的灶臺上打滑。同時由于切菜板底面與 灶臺面接觸小，故而底面積水也少，即使我們在使用完菜板后，忘記把切菜板掛在墻上或直 立放置起來涼曬時，切菜板底面也不會再發(fā)霉。參見圖1-圖3，本實用新型實施例依據(jù)上述構(gòu)思提供了一種切菜板，包括一本體， 所述本體上平面11由一平面部111以及位于所述平面部111兩端的斜面部112構(gòu)成，使得 切菜板上平面11呈一拱形結(jié)構(gòu)；所述本體下平面14為平面，該平面上開設(shè)有至少一通槽 143。這樣，本實用新型將切菜板上平面設(shè)置為平面和斜面的組合而成的拱形，可使得操作 者在平面部11上作業(yè)的同時，菜及肉類等食材上留存于切菜板上平面的積水可通過斜面 自動流走，而在下平面上開設(shè)通槽亦可使切菜板下平面的沉積的積水亦能迅速散發(fā)，可保 持切菜板上、下平面的干燥，同時本實用新型下平面14通槽的設(shè)置使得切菜板下平面與灶 臺之間接觸面大為減少，可防止使用時切菜板在灶臺上的移動，且又使得切菜板下平面大 部分懸空，因此，本實用新型結(jié)構(gòu)有效地解決了切菜板上、下平面積水易發(fā)霉、變黑的問題， 可保持整個切菜板的干凈、衛(wèi)生，從而有利于人們的健康。進一步地，本實用新型具體的實施例結(jié)構(gòu)中，所述斜面部112上平行開設(shè)有多條 縱向溝槽1121。該溝槽1121可與平切菜板的縱向平行，也可呈一定夾角，這樣，更便于平面 部111及斜面部112上積水的流動，同時，溝槽1121的開設(shè)還可使得斜面部112上呈多條
4加強肋結(jié)構(gòu)，可加強切菜板上表面強度，防止其縱向產(chǎn)生的變形。更進一步地，本實用新型實施例于所述斜面部112上，還可安裝有輔助廚具(圖中 未示出)，所述輔助廚具可為磨刀用磨刀器，切片或刨絲用削菜器或拉絲刨，上述器具可單 獨設(shè)置，也可組合設(shè)置，可鑲嵌于斜面部112溝槽1121上，可方便使用者。請再參見圖1 圖3，本實用新型具體的實施例結(jié)構(gòu)中，所述本體下平面14還開設(shè) 有至少一防滑溝槽142，使得下平面14上形成多個凸肋141，且進一步凸肋141突出部分可 修成倒圓結(jié)構(gòu)。這樣可使得下平面14與灶臺表面構(gòu)成線、筋接觸形式，一方面可進一步使 切菜板下平面14與灶臺面接觸面積達到最小值，以提高切菜板附著力，減少滑動，同時還 可更進一步降低下平面14的積水。參見圖2和圖3，所述本體前、后兩側(cè)面12中至少一側(cè)面可拆卸安裝有一橫擋板 13，其中圖2所示為切菜板前側(cè)面裝有橫擋板13的結(jié)構(gòu)實施例，圖3所示為切菜板前、后側(cè) 面均裝有橫擋板13的結(jié)構(gòu)實施例。本實用新型實施例在切菜板側(cè)面12增加橫檔板13，一 則可解決切菜板橫向容易翹曲變形問題，二則，當(dāng)我們剁肉，剖魚時候，可防止血汁弄臟我 們衣服。所述檔板13的高度應(yīng)高出切菜板上平面11的高度，既不影響切菜時用刀的操作， 又要保證所切的菜，魚，肉，血不能夠濺到身上為標準。進一步地，所述橫擋板13上橫向開設(shè)有至少一定位銷131，該定位銷131可為楔形 銷或圓錐銷，同時于所述本體側(cè)面12對應(yīng)開設(shè)有可容所述定位銷131卡入之銷孔121，該銷 孔121可對應(yīng)為楔形孔或圓錐孔。這樣，只要稍微用力，便可將橫擋板13向外拔出，這樣便 可很方便橫擋板13與切菜板上平面11連接處清洗，避免滋生細菌。當(dāng)然，橫擋板13與切 菜板側(cè)面的連接方式不限于上述表述的一種形式，還可采用螺釘連接、卡扣連接或其他連 接方式，同樣可實現(xiàn)上述目的。以上所述僅為本實用新型較佳的實施例而已，其結(jié)構(gòu)并不限于上述列舉的形狀， 凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進等，均應(yīng)包含在本實 用新型的保護范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求一種切菜板，包括一本體，其特征在于所述本體上平面由一平面部以及位于所述平面部兩端的斜面部構(gòu)成，所述本體下平面開設(shè)有至少一通槽。
2.如權(quán)利要求1所述的一種切菜板，其特征在于所述斜面部上開設(shè)有溝槽。
3.如權(quán)利要求1所述的一種切菜板，其特征在于所述斜面部上安裝有輔助廚具。
4.如權(quán)利要求3所述的一種切菜板，其特征在于所述輔助廚具為磨刀器或/和削菜 器或/和拉絲刨。
5.如權(quán)利要求1所述的一種切菜板，其特征在于所述本體下平面還開設(shè)有至少一防滑溝槽。
6.如權(quán)利要求1-5任一項所述的一種切菜板，其特征在于所述本體前后兩側(cè)中至少 一側(cè)面可拆卸安裝有一橫擋板。
7.如權(quán)利要求6所述的一種切菜板，其特征在于所述擋板上橫向開設(shè)有至少一定位 銷，所述本體側(cè)面對應(yīng)開設(shè)有可容所述定位銷卡入之銷孔。
專利摘要本實用新型提供了一種切菜板，包括一本體，所述本體上平面由一平面部以及位于平面部兩端的斜面部構(gòu)成，所述本體下平面開設(shè)有至少一通槽。進一步地，所述斜面部上開設(shè)有溝槽，還可安裝有輔助廚具；所述本體下平面還開設(shè)有至少一防滑溝槽，本體前后兩側(cè)中至少一側(cè)面還可拆卸安裝有一橫擋板。本實用新型上平面設(shè)置的斜面可使得操作者在作業(yè)的同時，留存于切菜板上的積水可通過斜面自動流走，且可避免縱向變形，下平面上開設(shè)通槽既可使得切菜板下平面與灶臺之間接觸面大為減少，可防止使用時切菜板在灶臺上的移動，又能使切菜板下平面的沉積的積水亦能迅速散發(fā)，有效地解決了切菜板上、下平面積水易發(fā)霉、變黑的問題，可保持整個切菜板的干凈、衛(wèi)生。
文檔編號A47J47/00GK201743569SQ20102027947
公開日2011年2月16日 申請日期2010年8月2日 優(yōu)先權(quán)日2010年8月2日
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