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一種同時(shí)制備桂花精油、干品桂花、桂花精華露的方法

文檔序號(hào):1546536閱讀:516來(lái)源:國(guó)知局
專利名稱:一種同時(shí)制備桂花精油、干品桂花、桂花精華露的方法
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明公開(kāi)了一種以桂花鮮花為原料,同時(shí)制備桂花精油、干品桂花、桂花精華露
的方法,屬于植物干燥及有效成分提取技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)
桂花0smanthus fragrans Lour.,又名木犀、九里香、金粟,其香味幽雅濃郁,有 "天外飄香"、"世上龍涎不敢香"的美譽(yù),一直深受人們的喜愛(ài),是我國(guó)十大傳統(tǒng)名花之一。 桂花中富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、多種氨基酸、維生素、微量元素、酶、生長(zhǎng)素、 桂花烷、胡蘿卜素、芳香油、花青素等成分。桂花除供觀賞外,主要被用來(lái)制作各種點(diǎn)心、酒、 茶等。近年來(lái)桂花在香料工業(yè)中得以廣泛應(yīng)用,被用于提制桂花浸膏或凈油,用于化妝品和 食品調(diào)香。 目前干品桂花的制備方法主要有陽(yáng)光曬制、熱風(fēng)干燥、或者硫磺柴火曛制等方法。
1.陽(yáng)光曬制法是將桂花鮮花置于太陽(yáng)光照射下直接曬干的方法。該方法節(jié)省能
源,可以得到外觀完整、色澤金黃的干品桂花,但桂花中的香味成分卻丟失嚴(yán)重。
2.熱風(fēng)干燥法是將桂花鮮花置于熱風(fēng)干燥器中,由熱風(fēng)帶走鮮花中的水分而得
到干品桂花的方法。該方法也可以得到外觀完整、色澤金黃的干品桂花,但同樣桂花中的香
味成分丟失嚴(yán)重。 3.硫磺柴火曛制法是將桂花鮮花置于干燥架上,下設(shè)柴火并加入硫磺,由柴火 產(chǎn)生的熱氣帶走鮮花中的水分,同時(shí)硫磺對(duì)桂花外觀產(chǎn)生增白效果,從而得到干品桂花的 方法。該方法也可以得到外觀完整、色澤淺黃_白色的干品桂花,但除了桂花中的香味成分 丟失嚴(yán)重外,還帶有硫磺氣味。 以上述方法制備干品桂花,均存在香味成分丟失嚴(yán)重甚至帶有有害物質(zhì)的問(wèn)題。
以桂花為原料提制香精的方法主要有溶劑萃取法、水蒸汽蒸餾法、超臨界二氧化 碳提取法、同時(shí)蒸餾法、組織破碎萃取法。 1、溶劑萃取法選用合適的溶媒,使揮發(fā)性成分溶于其中而與桂花鮮花分離,然后 蒸餾回收溶劑,即可獲得桂花浸膏。由于有機(jī)溶劑的沸點(diǎn)較低,可避免揮發(fā)性成分間的二次 反應(yīng),但卻使得部分組分在回收溶劑的過(guò)程中隨溶劑一起流失,并且產(chǎn)品中始終存在溶劑 殘留。 2、水蒸汽蒸餾法采用水蒸汽蒸餾,在較高的溫度下?lián)]發(fā)性成分與桂花鮮花分離, 并被蒸汽帶出容器,冷凝后獲得揮發(fā)性成分的水溶液,再?gòu)挠退旌弦褐蟹蛛x出精油。此法 雖然沒(méi)有有機(jī)溶劑殘留問(wèn)題,但由于蒸餾時(shí)溫度較高,致使揮發(fā)性成分彼此間或與空氣中 的氧氣間發(fā)生反應(yīng),從而改變揮發(fā)性成分原有的組成。 3、超臨界二氧化碳提取法選用二氧化碳作為溶媒,在超(亞)臨界狀態(tài)下,二氧 化碳溶解揮發(fā)性成分,并將其帶出萃取容器,由于改變壓力和溫度可以很容易實(shí)現(xiàn)二氧化 碳和揮發(fā)性成分分離。該法無(wú)殘留,反應(yīng)條件溫和,產(chǎn)品品質(zhì)好。但該方法需要對(duì)桂花鮮花 先干制,然后再進(jìn)行二氧化碳提取,鮮花干制的過(guò)程揮發(fā)性成分損失較大,而且其工藝技術(shù)要求高,設(shè)備費(fèi)用投資大。 4、同時(shí)蒸餾法采用化學(xué)溶媒和水蒸汽同時(shí)蒸餾,以達(dá)到提高桂花揮發(fā)油得率和 減少蒸餾時(shí)間的目的。此法雖然減少了物料受熱時(shí)間,但由于加入了有機(jī)溶劑,溶劑萃取的 缺點(diǎn)始終無(wú)法規(guī)避。 5、組織破碎萃取法采用有機(jī)溶劑作助溶劑和助磨劑,將桂花鮮花進(jìn)行組織破碎, 有機(jī)溶劑及時(shí)溶解揮發(fā)性成分的提取方法。該方法采用組織破碎的手段,提高了得率,減少 了萃取時(shí)間,但仍屬于有機(jī)溶劑萃取的范疇,溶劑萃取的缺點(diǎn)依然無(wú)法避免。 以上述方法提取桂花香精,要么揮發(fā)性成分損失較大、產(chǎn)品收得率低,要么產(chǎn)品揮 發(fā)性成分受熱變性或產(chǎn)品存在有機(jī)溶劑殘留,影響產(chǎn)品品質(zhì)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供了一種以桂花鮮花為原料,同時(shí)制備桂花精油、干品桂花、 桂花精華露的方法,本發(fā)明制備的桂花精油無(wú)溶劑殘留、無(wú)熱變性、產(chǎn)品品質(zhì)高、收得率高。
為實(shí)現(xiàn)無(wú)殘留、無(wú)熱變性、高得率、短時(shí)間制備桂花鮮花的揮發(fā)成分,同時(shí)獲得干 品桂花和桂花精華露,本發(fā)明分析對(duì)比傳統(tǒng)辦法,在對(duì)原料深入細(xì)致的認(rèn)知的基礎(chǔ)上提出 并通過(guò)實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)驗(yàn)證,提供了如下技術(shù)方案 —種同時(shí)制備桂花精油、干品桂花、桂花精華露的方法,包括以下步驟
(1)將桂花鮮花送入蒸發(fā)器中,在溫度為3(TC 4(TC、壓力為-0. 093MPa的條件下 真空干燥30-80分鐘,得到外形完整、色澤金黃、具有桂花特殊香味的干品桂花。同時(shí),在真 空器前安裝冷凝器收集水蒸氣和揮發(fā)性氣體; (2)在桂花鮮花真空干燥的過(guò)程中,對(duì)蒸發(fā)的水蒸氣和揮發(fā)性氣體,采用冷凝器 在-1(TC (TC的溫度下冷凝為液體,過(guò)濾得到油水混合液。 (3)將油水混合液在0°C 4t:的溫度下靜置分層,收集上層得到具有濃郁桂花香 味含量為95wt^以上的桂花精油,收集下層得到具有桂花特殊香味的桂花精華露。


圖1是本發(fā)明的工藝流程示意圖。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合具體實(shí)施方式
對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)描述。但不應(yīng)將此理解為本發(fā)明 上述主題的范圍僅限于以下的實(shí)施例,凡基于本發(fā)明內(nèi)容所實(shí)現(xiàn)的技術(shù)均屬于本發(fā)明的范 圍。 實(shí)施例 將桂花鮮花2000克,置于紅外真空干燥器,密閉,開(kāi)啟冷凝液循環(huán)器,開(kāi)啟真空泵 減壓,維持真空干燥器內(nèi)真空度-0. 085MPa至-0. 095MPa,開(kāi)啟紅外加熱器維持真空干燥器 內(nèi)溫度在30°C -40°〇之間,干燥蒸餾60分鐘。停止干燥蒸餾,獲得干品桂花420克;回收油 水混合液1550克;將油水混合液置于-(TC的玻璃容器中靜置一周,分取上層,獲得桂花精 油0. 5克;分取下層獲得桂花精華露1540克。
權(quán)利要求
一種同時(shí)制備桂花精油、干品桂花、桂花精華露的方法,其特征在于包括以下步驟(1)將桂花鮮花送入蒸發(fā)器中,在溫度為30℃~40℃、壓力為-0.093MPa的條件下真空干燥30-80分鐘,得到外形完整、色澤金黃、具有桂花特殊香味的干品桂花。同時(shí),在真空器前安裝冷凝器收集水蒸氣和揮發(fā)性氣體;(2)在桂花鮮花真空干燥的過(guò)程中,對(duì)蒸發(fā)的水蒸氣和揮發(fā)性氣體,采用冷凝器在-10℃~0℃的溫度下冷凝為液體,過(guò)濾得到油水混合液。(3)將油水混合液在0℃~4℃的溫度下靜置分層,收集上層得到具有濃郁桂花香味含量為95wt%以上的桂花精油,收集下層得到具有桂花特殊香味的桂花精華露。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種同時(shí)制備桂花精油、干品桂花、桂花精華露的方法,其特 征在于步驟(1)中所述桂花鮮花是指從桂花樹(shù)上采集不超過(guò)2小時(shí)的新鮮花朵,或者是具有 完整外形、無(wú)變色、具有桂花特殊香味的冷凍桂花。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種同時(shí)制備桂花精油、干品桂花、桂花精華露的方法,其特 征在于步驟(1)中所述蒸發(fā)器為紅外-真空干燥器,桂花鮮花在溫度為3(TC 4(rC、減壓 至-0. 093MPa的條件下真空干燥30 80分鐘后,獲得干品桂花,。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種同時(shí)制備桂花精油、干品桂花、桂花精華露的方法,其特 征在于步驟(2)中所述冷凝器為蛇形冷凝器,冷凝器內(nèi)置冷凝液,冷凝液溫度恒定在-l(TC 0°C ,油水混合氣體送入冷凝器后,在-l(TC 0°C的溫度下冷凝為液體,過(guò)濾,得到油水混 合液。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種同時(shí)制備桂花精油、干品桂花、桂花精華露的方法,其特征在于步驟(3)將油水混合液,在0t: 4t:的溫度下靜置分層,分取上層得到含量95wt^以 上的桂花精油,分取下層得到桂花精華露。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種以桂花為原料,同時(shí)制備桂花精油、干品桂花、桂花精華露的方法,屬于植物干燥及有效成分提取技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明提供的方法包括(1)桂花鮮花經(jīng)真空干燥后得到干品桂花;(2)對(duì)桂花鮮花真空干燥過(guò)程中的水蒸氣和揮發(fā)油氣體冷凝為液體得到油水混合液;(3)油水混合液經(jīng)油水分層后收集上層得到桂花精油,下層得到桂花精華露。本發(fā)明制備的桂花精油得率大于0.25wt‰,干品桂花超過(guò)20wt%,桂花精華露得率超過(guò)75wt%,且不含有機(jī)溶劑和重金屬,屬于同質(zhì)化范疇。
文檔編號(hào)C11B9/00GK101775337SQ20101010664
公開(kāi)日2010年7月14日 申請(qǐng)日期2010年2月5日 優(yōu)先權(quán)日2010年2月5日
發(fā)明者王燕, 秦奇昌, 黃靜 申請(qǐng)人:四川日香桂農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司
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