專利名稱：面包機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于食品制造領(lǐng)域，尤其涉及- 一種面包機(jī)。
背景技術(shù)：
目前人們對(duì)廚房家電功能要求越來越豐富，面包機(jī)作為廚房家電的一種，制作各 種風(fēng)味的面包將滿足人們對(duì)更高生活品質(zhì)的耍求。法式面包棍作為-'種廣受歡迎的傳統(tǒng)
風(fēng)味的面包棍，由于制作工藝復(fù)雜，烘烤溫度苛刻，阻礙了在現(xiàn)有的面包機(jī)k的實(shí)現(xiàn)此種風(fēng)
味面包棍的制作?，F(xiàn)有技術(shù)中的面包機(jī)，面包的制作方法-一般都是將面粉和水放入面包桶 単，連續(xù)地在制造腔內(nèi)完成和面、發(fā)酵、烘烤的全過程。由于現(xiàn)有的面包機(jī)烘烤溫度相對(duì)較 低，所以無法烘烤出法式面包棍，而過高地提高加熱管的功率，將導(dǎo)致烘烤不均勻，成品質(zhì)。

發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在T提供-'種面包機(jī)，能提供足夠高的烘烤溫度，且烘烤溫度 均勻，增加了面包品種的制作風(fēng)味。 本實(shí)用新型是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的 —種面包機(jī)，包括有外売體、位于外売體內(nèi)的烤箱、安裝在外売體頂部的上蓋；所 述外殼體上設(shè)置州喿控面板；所述上蓋、烤箱、外殼體包圍成-一個(gè)封閉的制造腔；所述面包 機(jī)的制造腔中設(shè)置有加熱兀件；其中所述加熱兀件包括有采用環(huán)狀結(jié)構(gòu)的加熱管，固定 于烤箱的內(nèi)部；所述加熱元件還包括固定于烤箱的內(nèi)部的加熱管罩。 所述加熱管罩呈環(huán)形片狀結(jié)構(gòu)，位于加熱管的內(nèi)側(cè)，所述加熱管的水T方向的向 內(nèi)投影被所述加熱管罩完全遮擋。 木實(shí)用新型的有益效果如下 本實(shí)用新型的面包機(jī)，加熱元件包括有釆用環(huán)狀結(jié)構(gòu)的加熱管，固定于烤箱的內(nèi) 部；所述加熱元件還包括固定于烤箱的內(nèi)部的加熱管罩，保證了烘烤溫度均勻，，使得面包 機(jī)可以烤制成色較均勻的面包棍，面包成品的一致性，降低了人的勞動(dòng)強(qiáng)度。

[0009]圖1是本實(shí)用新型面包機(jī)烤盤組件的側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本實(shí)用新型面包機(jī)烤盤組件的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是木實(shí)用新型面包機(jī)烤盤組件的正面結(jié)構(gòu)示意圖；圖4是本實(shí)用新型面包機(jī)烤盤組件的立體結(jié)構(gòu)示意圖；圖5是本實(shí)用新型面包機(jī)的立體結(jié)構(gòu)示意圖；圖6是本實(shí)用新型面包機(jī)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。附圖標(biāo)記說明丄、烤盤組件，2、加熱管，3、加熱管罩，4、外殼休，5、操控面板，6、烤箱，7、上蓋，丄丄、烤盤，12、支架，13、提手。
具體實(shí)施方式
本實(shí)用新型公開一種面包機(jī)，如圖K2、3、4、5、6所示，包括有外殼體4 、位于外殼 體4內(nèi)的烤箱6、安裝在外売體1頂部的上蓋7 ;所述外克體1上設(shè)置有操控面板5 ;所述上 蓋7、烤筘6、外殼體4包闈成一個(gè)封閉的制造腔；所述面包機(jī)的制造腔中設(shè)置有加熱元件；
其中所述加熱元件包括有釆用環(huán)狀結(jié)構(gòu)的加熱管2，固定于烤箱6的內(nèi)部；所述加熱元件
還包括固定于烤箱6的內(nèi)部的加熱管罩3，所述加熱管罩3呈環(huán)形片狀結(jié)構(gòu),位于加熱管2
的內(nèi)側(cè)，所述加熱管2的水平方向的向內(nèi)投影被所述加熱貸単3完全遮擋。 所述加熱管罩3的截面呈"L"形,遮擋在加熱管2的內(nèi)側(cè)和下側(cè)；所述加熱管罩3
與加熱管2之間的水平間隙寬度A、豎直間隙寬度B均大于3. 0麗。 所述加熱管罩3的頂部與所述加熱管2的最小距離C大于3.()畫。 所述面包機(jī)的制造腔中還設(shè)置有可烘烤法式面包棍的烤盤組件l，所述烤盤組件
1包括一個(gè)以l:的烤盤11以及固定所述烤盤11的支架12 ;所述支架1.2固定在所述烤筘
6上，烤盤11擱置在所述支架12上；所述操控面板5上設(shè)置有制作法式面包棍的操控裝置。 所述烤盤11的截面呈具有上方開n的梯形形狀；優(yōu)選地，所述烤盤組件1包括4
個(gè)烤盤ll，所述每個(gè)烤盤11均通過易拆裝的方式同定在所述支架12上。 所述4個(gè)烤盤11分....匕下兩層，每層兩個(gè)擱置在所述支架12上；所述支架12還設(shè)
置有提手i3，位于上層兩個(gè)烤盤ii之間位置的上方。 所述加熱管2位于——F層兩個(gè)烤盤11的外周，所述上層兩個(gè)烤盤11位于烤箱6內(nèi) 腔的上部。 所述操控面板5 l:設(shè)置有顯示屏，所述顯示屏的顯示內(nèi)容包括制作法式面包棍的 功能菜單。 所述面包機(jī)烤箱6的底部設(shè)有Q動(dòng)攪拌面粉的驅(qū)動(dòng)裝置，所述面包機(jī)還包括面包 桶，在面包桶里設(shè)W攪拌棒，所述驅(qū)動(dòng)裝置通過傳動(dòng)裝置連接到攪拌棒上，由攪拌棒轉(zhuǎn)動(dòng)攪 拌面包桶里的面料；所述加熱管2位f面包桶的外周的中部偏K位置；所述驅(qū)動(dòng)裝置包括 有電機(jī)，所述電機(jī)位于制造腔和外殼休4之間的空間內(nèi)。 所述外殼體4的止面傾斜地設(shè)置有操控面板5 ;所述上蓋7的中部設(shè)有一可察看 制造腔內(nèi)部情況的觀察窗。 l:述所列具體實(shí)現(xiàn)方式為非限制性的，對(duì)木領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不偏離木實(shí) 用新型范圍內(nèi)，進(jìn)行的各種改進(jìn)和變化，均屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。例如，控制加熱所 采用的功率控制器件、加熱管的形式等。
權(quán)利要求面包機(jī)，包括有外殼體(4)、位于外殼體(4)內(nèi)的烤箱(6)、安裝在外殼體(4)頂部的上蓋(7)；所述外殼體(4)上設(shè)置有操控面板(5)；所述上蓋(7)、烤箱(6)、外殼體(4)包圍成一個(gè)封閉的制造腔；所述面包機(jī)的制造腔中設(shè)置有加熱元件；其特征在于所述加熱元件包括有采用環(huán)狀結(jié)構(gòu)的加熱管(2)，固定于烤箱(6)的內(nèi)部；所述加熱元件還包括固定于烤箱(6)的內(nèi)部的加熱管罩(3)，所述加熱管罩(3)呈環(huán)形片狀結(jié)構(gòu)，位于加熱管(2)的內(nèi)側(cè)，所述加熱管(2)的水平方向的向內(nèi)投影被所述加熱管罩(3)完全遮擋。
2. 如權(quán)利要求l所述的面包機(jī)，其特征在f :所述加熱管罩(3)的截面呈"L"形,遮擋 在加熱管(2)的內(nèi)側(cè)和下側(cè)；所述加熱管罩(3)與加熱管(2)之間的水平間隙寬度A、豎直 間隙寬度B均大于:1 ()MM。
3. 如權(quán)利耍求2所述的面包機(jī),其特征在丁-:所述加熱管罩(3)的頂部與所述加熱管 (2)的最小距離C大于3, 0固。
4. 如權(quán)利要求1或2或3所述的面包機(jī)，其特征在于所述面包機(jī)的制造腔中還設(shè)置有可烘烤法式面包棍的烤盤組件(l)，所述烤盤組件(1)包括一個(gè)以上的烤盤(11)以及同定所述烤盤(11)的支架(12);所述支架(12)同定在所述烤箱(6)上,烤盤(11)擱置在所述支架(12)....匕；所述操控面板(5)上設(shè)置有制作法式面包棍的操控裝置。
5. 如權(quán)利要求4所述的面包機(jī)，其特征在于所述烤盤(ii)的截面呈具有上方開口的梯形形狀；所述烤盤組件(1)包括4個(gè)烤盤(ll)，所述每個(gè)烤盤(11)均通過易拆裝的方式 固定在所述支架(12)上。
6. 如權(quán)利要求5所述的面包機(jī)，其特征在于所述4個(gè)烤盤(11.)分k、 F兩層，每層兩 個(gè)擱置在所述支架(12)上；所述支架(12)還設(shè)置有提手(13)，位于上層兩個(gè)烤盤(11)之 間位置的--匕方。
7. 如權(quán)利要求6所述的面包機(jī)，其特征在于所述加熱管(2)位于下層兩個(gè)烤盤(11) 的外周，所述....匕層兩個(gè)烤盤(11)位f烤箱(6)內(nèi)腔的上部。
8. 如權(quán)利要求4所述的面包機(jī)，其特征在于所述操控面板(5)上設(shè)置有顯示屏，所述 顯示屏的顯示內(nèi)容包括制作法式面包棍的功能菜單。
9. 如權(quán)利耍求4所述的面包機(jī),其特征在丁、所述面包機(jī)烤箱(6)的底部設(shè)有自動(dòng)攪 拌面粉的驅(qū)動(dòng)裝置，所述面包機(jī)還包括面包桶，在面包桶里設(shè)有攪拌棒，所述驅(qū)動(dòng)裝置通過 傳動(dòng)裝置連接到攪拌棒上，由攪拌棒轉(zhuǎn)動(dòng)攪拌面包桶里的面料；所述加熱管(2)位于面包 桶的外周的屮部偏下位置；所述驅(qū)動(dòng)裝置包括有電機(jī)，所述電機(jī)位于制造腔和外売體(4) 之間的空間內(nèi)。
10. 如權(quán)利要求4所述的面包機(jī)，其特征在f :所述外殼體的正面傾斜地設(shè)置有操 控面板(5);所述上蓋(7)的中部設(shè)有一可翁石制造腔內(nèi)部情況的觀察窗。
專利摘要本實(shí)用新型提供一種面包機(jī)，能提供足夠高的烘烤溫度，且烘烤溫度均勻，增加了面包品種的制作風(fēng)味。本實(shí)用新型是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的一種面包機(jī)，包括有外殼體、位于外殼體內(nèi)的烤箱、安裝在外殼體頂部的上蓋；所述外殼體上設(shè)置有操控面板；所述上蓋、烤箱、外殼體包圍成一個(gè)封閉的制造腔；所述面包機(jī)的制造腔中設(shè)置有加熱元件；其中所述加熱元件包括有采用環(huán)狀結(jié)構(gòu)的加熱管，固定于烤箱的內(nèi)部；所述加熱元件還包括固定于烤箱的內(nèi)部的加熱管罩。所述加熱管罩呈環(huán)形片狀結(jié)構(gòu)，位于加熱管的內(nèi)側(cè)，所述加熱管的水平方向的向內(nèi)投影被所述加熱管罩完全遮擋。
文檔編號(hào)A47J37/06GK201435998SQ200920059558
公開日2010年4月7日 申請(qǐng)日期2009年7月1日 優(yōu)先權(quán)日2009年7月1日
發(fā)明者李廷宏, 王冬雷 申請(qǐng)人:威斯達(dá)電器(中山)制造有限公司